أفضل الوصفات 2024, شهر نوفمبر

يعد تحميص لحم الخنزير في قطعة واحدة من أكثر الطرق متعة للحصول على وجبة لحم شهية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة أو الضيوف. وقت التحضير للعملية هو الحد الأدنى. ثم في الفرن يمكنك البدء في تحضير السلطات أو الأطباق الجانبية أو غيرها من الأطباق بأمان. "

يجب تغطية اللحوم المخبوزة بشكل صحيح بقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية وتبقى طرية وطرية من الداخل. للطبخ بالفرن ، يعتبر اللحم البقري الممتاز مثاليًا - فيليه أو أضلاع أو لحم خنزير. اخبزيها في قطع كبيرة - أجزاء صغيرة مقلية جدا. انه ضروري قطعة كبيرة من اللحم البقري شحم الخنزير المملح لحم خنزير دهني ملح؛ فلفل؛ ثوم؛ زنجبيل؛ أعشاب الزعتر والبقدونس الطازجة

أصبحت رقائق الطعام منتشرة نسبيًا بين المتخصصين في الطهي من مختلف البلدان منذ حوالي 30-35 عامًا. لا يوجد ما يثير الدهشة هنا ، لأنها واحدة من المواد القليلة التي تكون عمليًا غير منفذة تمامًا للبخار المتولد أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك فإن "

اللحوم المخبوزة هي طبق جميل ورائع يتم تحضيره غالبًا لقضاء العطلات لعدد كبير من الضيوف. تحافظ قطعة كاملة من اللحم المطبوخ في الفرن على جميع العصائر بالداخل وتسعد ضيوفك بمذاقها اللامع. انه ضروري فيليه لحم الخنزير - 2 كجم الثوم - 5-7 فصوص جزر - 1 جهاز كمبيوتر ملح عدة توابل (حار مزيج الفلفل أعشاب جافة)

يعتبر كبد الخنزير منتجًا رائعًا لتنويع قائمتك الرئيسية. فطائر الكبد ، والكعك ، والطواجن ، وفطائر الكبد ، والمرق - القائمة لا حصر لها. لا توجد صعوبات خاصة في تحضير كبد الخنزير ، وتخرج الأطباق لذيذة واقتصادية ، لأن كبد الخنزير غير مكلف. انه ضروري - كبد الخنزير - كريم؛ - الزبدة وزيت الزيتون

يعد الدجاج المخبوز خيارًا رائعًا لكل من الأسر الجائعة والضيوف غير المتوقعين. من الصعب جدًا أن تفسد الدجاج وهي سهلة الطهي. واتضح أنها لذيذة وعطرية. انه ضروري دجاج بالفطر: دجاج - 1.5 كجم ؛ جبنة صلبة - 400 جم ؛ جزر - 2 قطعة ؛ فطر طازج - 400 جم ؛ طماطم - 6 قطع ؛ الثوم - 5 فصوص ؛ زبدة - 6 ملاعق كبيرة ؛ فلفل أسود مطحون ملح

الطبق المثالي هو البطاطا المخبوزة. لذيذة وتذكرنا بالبطاطس المخبوزة في الرماد. صحية وغذائية. صديقة للميزانية وسهلة التحضير. يحافظ على الكثير من المواد المفيدة ويمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من الصلصات والأطعمة. إذا كنت تخبز البطاطس المقشرة ، فلن تحتاج حتى إلى تقشيرها

الخضار ، بالطبع ، أكثر صحة لتناولها نيئة - ثم تحتفظ بجميع العناصر الغذائية. ومع ذلك ، لا يزال البعض يتذوق بشكل أفضل بعد الطهي. على سبيل المثال ، يمكن طهيها في الفرن بأقل قدر من الزيت والتوابل. انه ضروري - 300 غرام من القرنبيط ؛ - باذنجان؛ - كوسة؛ - 2 فلفل رومي متعدد الألوان ؛ - 2-3 طماطم - رأس البصل - زيت الزيتون؛ - الخل البلسمي؛ - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك وأحبائك بطعام غير صحي للغاية ، ولكن لذيذ جدًا. البطاطا المقلية مجرد طبق. لكي تتحول إلى قشرة مقرمشة ولا تتفتت بنهاية الطهي ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار حول كيفية طهيها بشكل صحيح. التحضير لقلي البطاطس لكي ترضيك نتيجة طهي البطاطس المقلية ، عليك اختيار مقلاة مناسبة

تحتل البطاطس في بلدنا مكانة رائدة بين المنتجات المستهلكة. من أجل أن يتحول طبق البطاطس ، حافظ على الفيتامينات الموجودة في الدرنات واكتسب مظهرًا جذابًا ، استخدم قواعد معينة. اسرار طبخ البطاطس استخدم قدرًا من المينا لسلق البطاطس. بالنسبة للسلطات ، تفضل البطاطس التي لا تغلي

يعتبر لحم التراوت الوردي الطري أقل دهونًا من لحم السلمون. يعتقد الكثير من الناس أنه بسبب هذا ، تبين أن التراوت المملح أكثر رقة ، لكنهم مخطئون ، لأن الأمر كله يتعلق بالتمليح الصحيح. عند تجربة الإضافات المختلفة ، ستجد بالتأكيد مزيج النكهة الأمثل لك

السمك منتج لذيذ جدا وصحي. بالإضافة إلى البروتين الكامل ، فإنه يحتوي على العديد من العناصر النزرة المفيدة الأخرى ، وأهمها اليود. هناك طرق عديدة لتحضير أطباق السمك. ولكن لا يزال السمك المخبوز هو الأكثر فائدة. انه ضروري - أسماك البحر المجمدة - 1 كجم ؛ - فطر طازج أو مجفف - 300 جم (أو 10 جافة) ؛ - بصل - 2 قطعة ؛ - دقيق - 2 ملعقة كبيرة

يمكن للبطاطا المخبوزة بالفرن مع المايونيز والجبن تزيين أي طاولة. الطبق نفسه جميل جدًا وعطري ولذيذ ، علاوة على ذلك ، ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره باستخدام الحد الأدنى من المنتجات المتاحة. يحب كل من البالغين والأطفال البطاطس المخبوزة بالمايونيز

يمكن إدراج الأطباق المصنوعة من البطاطس لفترة طويلة جدًا ، نظرًا لوجود الكثير منها. تتمتع هذه الخضار بخاصية مذهلة لتندمج مع العديد من المنتجات ، بحيث يمكنك إنشاء روائع جديدة من البطاطس كل يوم على الأقل وإسعاد أحبائك. انه ضروري "

وصفة مثيرة جدا للبطاطس المقلية لمن يريدون إنقاص الوزن. ليس عليك إنفاق الكثير من زيت عباد الشمس. لن تكون هناك حاجة لغسل المقلاة ، والأهم من ذلك ، لن يطير رذاذ الطهي في جميع أنحاء المطبخ. انه ضروري - كيلوغرام من البطاطس - 1 جزرة - بصلة واحدة - 1 طماطم - 2 ملعقة كبيرة

البطاطا هي الخضار الأكثر شعبية على مائدة الروس. لا يمكن الاستغناء عن معظم الدورات الأولى ، فهي مسلوقة ومقلية ومخبوزة. هذا طبق جانبي ممتاز للأسماك واللحوم والدواجن. إذا لم يكن لديك وقت أو كنت لا ترغب حقًا في العبث بالبطاطس المقلية ، فننصحك بطهي البطاطس في الفرن ، فلا داعي لها عمليًا ، ولن تحتاج حتى إلى تقشيرها

سمك الحفش الرقيق له طعم دقيق ومحتوى معتدل من الدهون. للحفاظ على الخصائص المفيدة والمذاق الممتاز لهذه السمكة ، اخبزيها في الفرن. لا تفرط في تناول سمك الحفش بالتوابل والأطباق الجانبية المعقدة. استكملها مع صلصة النبيذ أو الطماطم أو الكريمة التي تتناغم بشكل مثالي مع هذه السمكة اللذيذة

يتمتع كافيار سمك الحفش (الأسود) بإعجاب واحترام مستحقين لفترة طويلة. صحيح ، لا يستطيع الجميع تحمله ، لأن كافيار سمك الحفش يعتبر بحق من الأطعمة الشهية النادرة والقيمة. الكافيار الأسود ليس مجرد منتج غذائي ، فوجوده على الطاولة يشهد على الذوق الرفيع والثروة للمالك

سمك الحفش هو طبق لا تشوبه شائبة لجميع محبي الأسماك. بالإضافة إلى حقيقة أن لحم الحفش نفسه ذو قيمة لا تصدق في تكوينه وطعمه ، يحتوي زيت السمك أيضًا على مكونات ضرورية جدًا لدماغ الإنسان وقلبه. لا تحدد كمية الدهون على الإطلاق محتوى السعرات الحرارية للأسماك - لا يوجد سوى 90 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الأسماك

العسل هو طعام شفاء فريد من نوعه خلقته الطبيعة نفسها. هناك العديد من أصناف هذا المنتج التي تختلف في حامل العسل ، والطعم ، والرائحة ، وبالطبع اللون. تتراوح درجات الألوان الأكثر شيوعًا لهذه الحلاوة من الذهبي إلى البني الداكن. ومع ذلك ، تم العثور على العسل الأبيض أيضًا

يعتبر الملفوف المملح إضافة رائعة للعديد من الوجبات اليومية. إنه جيد بشكل خاص عندما يكون مقرمشًا وعصيرًا ، ويظهر على المائدة في الشتاء مع البطاطس المقلية. لكن ليس عليك انتظار الطقس البارد لتدلل نفسك بالملفوف المملح اللذيذ والصحي ، لأنه بسيط للغاية وسريع طهيه في أي وقت من السنة

شخص ما يعتبر الخبز الأسود أكثر فائدة. وشخص ما مقتنع بأن الخبز الأبيض أكثر صحة. لسوء الحظ ، لا يمكن أن يكون هناك رأي لا لبس فيه هنا. الخبز الأسود والأبيض (الجاودار والقمح) متماثلان تقريبًا في تكوينهما. ومع ذلك ، يتفوق الجاودار على "الأخ الأبيض"

لا يعتمد طعم الزلابية على الحشو فقط ، الذي يلعب دوره اللحم المفروم النيء. عجينة الزلابية المحضرة بكفاءة ستمنح هذا الطبق الشهير طعمًا لا تشوبه شائبة وشكلًا مثاليًا. انه ضروري ماء بارد - نصف كوب ، 2 بيضة كبيرة ، ملعقة صغيرة ملح ودقيق - 2 كوب

أصناف الأسماك الحمراء مفيدة جدًا للجسم. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير مفيد على صحة الإنسان. الأسماك المخبوزة لذيذة وصحية ، يحبها كل من البالغين والأطفال الصغار. خبز سمك الحفش سهل بما فيه الكفاية. تعليمات إضافة الملح والفلفل حسب الذوق

سمك الهلام هو طبق مناسب جدًا لعشاء احتفالي. يمكنك صنع أجزاء الهلام عن طريق سكبها في قوالب أو أكواب. يتم تحضير سمك الحفش الهلامي لفترة طويلة ، لكن النتيجة ستتجاوز توقعاتك. انه ضروري - 800-900 مل مرق السمك - 25-35 جرام من مسحوق الجيلاتين - جزر 140-150 جرام - 1 ليمون - 5 بيضات سمان - 50-80 جم بقدونس - ملح - 10-15 جم فلفل أبيض مطحون - 850-950 غ فيليه سمك الحفش تعليمات الخطوة 1 يُملح فيليه سمك الحفش قليلاً ويتبل بالفلفل ، ثم يُقطع إلى قطع

للقيام بذلك ، خذ ثلاث حبات شمندر متوسطة الحجم وقم بتقطيعها إلى أربع قطع. قشر ثلاث حبات بصل صغيرة وقطعيها إلى أرباع. سوف تحتاج أيضا 400 جرام من الخضار المطهية ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي ملعقتان كبيرتان من الخل إكليل الجبل فلفل اسود ضعي البصل في الميكروويف حتى ينضج نصفه

كم هو جميل أن تأكل طبق من البرش الأحمر العطري. الشيء الرئيسي هو طهيها بشكل صحيح. يمكنك طهي الأول في مرق اللحم أو جعله من الخضار. إذا اتبعت الوصفة ، فستحصل على أي حال على طبق لذيذ. مكونات بورشت من أجل طهي البرش ، أنت بحاجة إلى اللحوم والخضروات والتوابل

إذا قمت بطهي البنجر بشكل صحيح ، فستبقى الخضار لذيذة وصحية. على سبيل المثال ، عندما تُخبز الخضروات الجذرية في رقائق معدنية ، يتم الحفاظ على طعمها تقريبًا في شكلها الأصلي ، ولا يتم تقليل كمية الفيتامينات الموجودة فيها بشكل خاص. لذلك ، فإن الخبز هو الطريقة المفضلة للمعالجة الحرارية للبنجر

بيلاف الأوزبكي التقليدي مصنوع من لحم الضأن. لكن الوصفات الحديثة لهذا الطبق تسمح باستخدام أي لحوم. بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي ليس أسوأ من نظيره الكلاسيكي. بيلاف لحم الخنزير الأوزبكي: وصفة بسيطة مكونات: - لحم الخنزير - 300 جرام ؛ - أرز - 2 أكواب ؛ - ماء - 7 أكواب ؛ - جزر - قطعة واحدة ؛ - بصل (بصل) - قطعتان ؛ - ثوم - 3 فصوص ؛ - زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛ - ملح ، فلفل (بازلاء) ، يانسون ، برباريس - حسب الرغبة

اليوم ، أصبح نظام الطعام النيء أكثر شيوعًا بين مؤيدي أسلوب الحياة الصحي. يُعتقد أن الأطعمة المطهية تفقد خصائصها المفيدة ويقل امتصاصها من قبل الجسم. يعتبر تناول الأطعمة النيئة وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض المختلفة ، ويحسن الصحة في حالات ارتفاع ضغط الدم ، والروماتيزم ، وتصلب الشرايين ، ويساهم أيضًا في إنقاص الوزن

تعبت من صنع حساء الفطر؟ حاول صنع طبق جوليان لذيذ. كقاعدة عامة ، يتم استخدام مغارف صغيرة مع مقابض لإعدادها - صانعي الكسرولة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك ، فلا يهم - يمكن صنع جوليان في مقلاة كبيرة أو في قدور. فطر جوليان في مقلاة: وصفة مقلاة جوليان في هذه الوصفة مصنوعة من شرائح الدجاج

سلطة السلمون طبق يستحق أي مائدة. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك أو أحبائك ، فاجعل هذا الطبق بسيطًا ولكنه لذيذ. انه ضروري 300 جرام من فيليه السلمون أو السلمون المرقط (طازج) ، 250 جرام طماطم كرزية ، 150 جرام خيار ، أوراق سلطة خضراء ، 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 3 فصوص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة بذور السمسم والملح والفلفل حسب الرغبة

يعتبر الشمندر المخبوز طبقًا لذيذًا جدًا في حد ذاته ، ومزيج من موس الجبن والقشدة الحامضة اللذيذ جيد التهوية يمنح ببساطة تجربة لا تُنسى. كان هذا الطبق جزءًا من العديد من الأنظمة الغذائية ويوصى به لمن يعانون من مرض السكري. انه ضروري - 1 كغم من البنجر - 100 غ كريم - 100 غرام كريمة حامضة - 50 غرام زبدة - 200 غرام من الجبن الصلب - 100 غرام من الشبت الأخضر الطازج ؛ - 5 غرام عصير ليمون

تقليديا ، عادة ما يستخدم البنجر على مائدتنا كعنصر في جميع أنواع السلطات أو الدورات الأولى. هذا هو صلصة الخل ، وسمك الرنجة تحت معطف الفرو ، والبرش ، والشمندر. ولكن هناك أيضًا طرق لطهي البنجر ، وهي نادرة جدًا - الخبز أو الطهي بالبخار. على الرغم من أنه بالمقارنة مع جميع طرق الطهي الكلاسيكية ، فإن هذه الطرق هي الأكثر فائدة

الكافيار الأحمر هو أحد أشهى الأطباق على طاولات العطلات لدينا. هذا المنتج ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا لجسم الإنسان. ومع ذلك ، في الوقت الحالي ، يفيض السوق فعليًا بالمنتجات المقلدة ، نظرًا لأن التقنيات الحديثة تجعل من الممكن تقليد مظهر وطعم الكافيار بدقة شديدة

الكافيار الأسود والأحمر منتج صحي يجب تضمينه في نظامك الغذائي. بالطبع ، تكلفة الكافيار الأسود كبيرة إلى حد ما ، لأن سمك الحفش الذي يتم الحصول عليه منه على وشك الانقراض ، ولكن اللون الأحمر ميسور التكلفة. الاستهلاك المنتظم حتى لكمية صغيرة من الكافيار الأحمر ، على سبيل المثال ، في شكل شطيرة للإفطار ، سيفيد جسمك وسيكون له التأثير الأكثر إيجابية على مظهرك

أكثر من مليار شخص على هذا الكوكب لا يأكلون اللحوم لأسباب أخلاقية. رفض استهلاك المنتجات الحيوانية له تاريخ طويل. من المعروف أنه حتى في المجتمع البدائي ، مارست بعض الجماعات رفض أكل اللحوم. نباتي اليوم ، وهذا هو اسم مثل هذا النظام الغذائي ، له أتباع كثيرون

الأسماك المقلية ، بالطبع ، أقل صحة من الأسماك المخبوزة أو المطبوخة على البخار. ومع ذلك ، فإنه يحتفظ أيضًا ببعض العناصر النزرة المفيدة المكونة له والأحماض الدهنية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، نتيجة للقلي ، يكتسب السمك طعمًا فريدًا تمامًا وقشرة مقرمشة فاتحة للشهية

فطائر الكفير هي طعام شهي بسيط وصحي يوفر بشكل كبير الوقت والمال إذا كنت بحاجة ماسة لإعداد شيء لذيذ لوصول الضيوف. اتضح أن هذه الكعكة طرية وجيدة التهوية ، لذلك يعشقها كل من البالغين والأطفال. فطيرة الكفير بالقرفة والتفاح لصنع هذه الكعكة ستحتاج:

الجريب فروت هي واحدة من أثمن ثمار الحمضيات وهي مفيدة بشكل لا يصدق ليس فقط للصحة ، ولكن أيضًا على الشكل. تحتوي مائة جرام من لب الجريب فروت على نصف القيمة اليومية لفيتامين سي ، لكن بعض الناس لا يستهلكون الجريب فروت بسبب مرارته الخاصة. حلاوة مرة يعتبر لب الجريب فروت حلوًا جدًا - والمرارة موجودة في الفيلم الشفاف الذي يغطيه ، وكذلك في الأجزاء البيضاء من الفاكهة

ربما يكون الكافيار الأحمر هو أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية والمكلفة. تحتوي هذه الأسماك الشهية على عدد من العناصر والبروتينات والأحماض التي لها تأثير عام وقائي على الجسم. طعام شهي في كل الأوقات لقد عرف الناس منذ فترة طويلة أن الكافيار الأحمر ، بالإضافة إلى كونه منتجًا مغذيًا قيِّمًا للغاية ، له عدد من الصفات الإيجابية الأخرى

يمكنك العثور على نقش "كافيار السلمون" على جرة من الكافيار الأحمر ، ولكن هذا لا يعني على الإطلاق أن هذا كافيار سمك السلمون. بعبارة "السلمون" تعني ببساطة الأسماك المختلفة لهذه العائلة. ما الفرق بين كافيار الأسماك الحمراء المختلفة وأي كافيار أكثر صحة؟ تعليمات الخطوة 1 كافيار السلمون الوردي

يُطلق على الكافيار الأحمر اسم كافيار السلمون (سمك السلمون ، السلمون السوكي ، السلمون الوردي ، السلمون ، سلمون شينوك). هذا المنتج الذواقة ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا: يحتوي الكافيار الأحمر على كمية كبيرة من البروتينات الكاملة ، والدهون ، والفيتامينات أ ، د ، المجموعة ب ، ب ، وكذلك المعادن

كباب الروبيان الرقيق المعطر الحار مع كأس من النبيذ البارد وسلطة من الخضر الخفيفة - عشاء رائع لأمسية صيفية دافئة. يكمن جمال هذا الطبق في أنه يُطهى بسرعة كبيرة - لن تحتاج إلى تتبيل أو قلي مثل هذا الكباب لفترة طويلة. انه ضروري ملك الروبيان مع الليمون الحامض والفلفل الحار - 1 كغم من الروبيان الكبير النيء ؛ - سيقان من عشب الليمون

يعتبر روبيان النمر طعامًا شهيًا حقيقيًا سيقدره عشاق المأكولات البحرية. يمتزج الطعم اللذيذ والرائحة الشهية بشكل مثالي في هذه المأكولات البحرية الشهية. كيفية طهي الجمبري النمر الغليان هو أحد أكثر الخيارات شيوعًا وشهرة لطهي الروبيان

لطالما كان روبيان النمر الأسود شائعًا لدى خبراء المأكولات البحرية. بفضل حجمها الضخم وطعمها غير العادي والمحتوى العالي من البروتين الصحي ، فإن الطهي وتناولها يعد متعة. انه ضروري روبيان النمر الأسود - 500 جم ؛ زبدة - 150 جم ؛ صلصة الصويا والثوم - 100 مل ؛ ليمون؛ جير؛ زيتون - 100 جم ؛ السكر والملح حسب الرغبة

لا يعتمد طعم الجمبري على طريقة التحضير فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الاختيار الصحيح للقشريات عالية الجودة في المتجر. فقط عند استيفاء هذين الشرطين سوف يذوب الجمبري المسلوق في فمك. انه ضروري لكل كيلو جرام من الجمبري: 5 لترات من الماء 10 قرنفل 5 أوراق غار 10 حبات فلفل أسود 8 بازلاء البهارات 1 ليمون 1 رأس ثوم 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر

يتم تضمين الجمبري في العديد من الأطباق. هذه هي السلطات والشوربات والريزوتو والبايلا والمعكرونة والبيتزا والكيش الفرنسي والزلابية الصينية. فهي ليست أقل طعمًا و "منفردة". سوف يقوم الجمبري المتبل المشوي على الطريقة التايلاندية أو اليابانية بتزيين أي طاولة احتفالية ، أو قائمة طعام رومانسية في المساء ، ولكن لا أحد يكلف نفسه عناء طهي هذه الأطعمة الشهية من أجلك ، لأنك أردت شيئًا لذيذًا

غالبًا ما يصبح الجمبري مطاطيًا عند طهيه. يعد الطبخ بالفحم بديلًا رائعًا. أضف البطاطس إلى الجمبري ولديك طبق نزهة أصلي. انه ضروري يخدم 4: - 500 غرام من الروبيان الكبير ؛ - 8 بطاطس من أي حجم ؛ - 200 غرام من الطماطم الكرز ؛ - حفنة من البصل الأخضر

Terpug هي سمكة بحرية معروفة بطعمها الرفيع. يمكن مقارنة طعم التوت مع سمك السلمون أو سمك الهلبوت. هناك الكثير من الخيارات لطهي أطباق التوت ، بما في ذلك يمكنك خبزها في الفرن انه ضروري 100 جرام مايونيز؛ ملح ، فلفل أسود مطحون. الشبت المجفف ، 0

الشرط الأول لأي منتج سمكي هو نضارته المطلقة وجودته الجيدة. يعتمد مذاق طبقك بشكل مباشر على نوع السمك الذي تتناوله. السمك منتج مفيد وضروري للغاية ، وهناك طرق عديدة رائعة لتحضير الأسماك. السمك المطبوخ في الفرن هو طبق لذيذ جدا وعصير. تشمل الوصفة أيضًا الأفوكادو والخضروات والتوابل

في الطبخ ، هناك عدة طرق بسيطة لقلي السمك. أهمها: قلي السمك في مقلاة بكمية قليلة من الزيت ، والقلي على الفحم المكشوف والدهون العميقة. كل طريقة من طرق القلي لها أسرارها الخاصة ، وإذا تجاهلتهم يمكنك إفساد السمكة وعدم الحصول على النتيجة المرجوة

كعكة إسفنجية الشوفان سهلة التحضير (10 دقائق لصنع عجينة و 40 دقيقة للخبز) ولذيذة. طعمها مثل ملفات تعريف الارتباط الشوفان ، لكنها أكثر نعومة ونكهة. انه ضروري مارجرين أو زبدة - 300 جم البيض - 3 قطع. سكر - 250 جم طحين - 250 جم رقائق الشوفان - 250-300 جم ملح - 1 ملعقة صغيرة الصودا - 0

مع بداية موسم بارد نوعًا ما ، يحتاج جسمنا إلى سعرات حرارية إضافية. يمكنك تنويع قائمتك وكتابة وصفة أخرى في كتاب الطبخ الخاص بك عن طريق صنع شوربة رائعة بأرجل الدجاج المدخنة والجبن. جميع المنتجات لصنع مثل هذا الحساء متوفرة ولا تتطلب معالجة إضافية

باستا بيني رائعة مع صلصة سميكة تجمع بشكل مثالي بين لحم الخنزير والطماطم الحلوة والفلفل الحار والقليل من الخل البلسمي الحامض. لوحة سحرية من النكهات! انه ضروري - 500 غرام لحم خنزير مفروم ؛ - 300 غرام من المعكرونة ؛ - 350-400 جم من الطماطم في عصيرها الخاص ؛ - 3 جزر متوسطة ؛ - 3-5 رؤوس بصل أخضر

تعتبر تركيا سمة ضرورية لطاولة عيد الميلاد في أوروبا وأمريكا. هناك أيضًا العديد من الأسرار لطهي هذا الطائر. أولاً ، احسب وزن الطائر الذي تحتاجه لطاولة الحفلات (ديك رومي وزنه 5 كجم يكفي لـ 10 أشخاص). بعد ذلك ، قرر ما إذا كنت ستشتري دواجن طازجة أو مجمدة

في الاتحاد السوفيتي البعيد ، كانت السمكة التي تحمل اسمًا غامضًا ، إيواشي ، شائعة جدًا. لا علاقة لرنجة إيواشي بالرنجة ، فهي سردين من الشرق الأقصى ، كما يتضح من كلمة "إيواشي" - باليابانية "السردين". فوائد الرنجة إيواشي رنجة إيواشي هي سمكة دهنية إلى حد ما ، مشبعة بزيت السمك ، والتي بدورها تحتوي على الكثير من الفيتامينات

الإسكالوب (البكتينيدية اللاتينية) من الأنواع الصالحة للأكل هي مواد للصيد والتربية الاصطناعية. تحظى أطباق الإسكالوب بشعبية كبيرة ويتم تقديمها في العديد من المطاعم في أوروبا وآسيا وأمريكا. الإسكالوب هو رخويات متوسطة الحجم تعيش في البحار والمحيطات

تعد البطاطس طبقًا جانبيًا ممتازًا لأطباق الأسماك واللحوم. ما لا يفعلونه به - غليه ، قليه ، خبزه. بالمناسبة ، في شكل مخبوز ، يحتفظ بخصائصه الغذائية القيمة قدر الإمكان ، ولكن إذا قمت بخبز البطاطس في ورق القصدير في الفرن ، فيمكن حفظها بالكامل تقريبًا - في هذه الحالة ، لن ينهار النشا ، ومعظم الفيتامينات والأثر سيتم أيضًا الاحتفاظ بالعناصر

يضطر الكثير من الناس إلى التخلي عن حليب البقر بسبب عدم تحمل اللاكتوز (سكر الحليب) أو الحساسية. يتزايد عدد الأشخاص الذين يستبعدون أي منتجات ألبان من النظام الغذائي لأسباب أخلاقية أو دينية - من بينهم النباتيون والنباتيون والمسيحيون الذين يحافظون على صيام الكنيسة

واحدة من أشهر الصلصات في العالم - المايونيز ، للأسف ، لا يمكن تناولها في الصيام. مكوناته الرئيسية هي الزيت النباتي والخردل والبيض. والبيض ، كمنتج من أصل حيواني ، هو حجر العثرة. لكن يمكنك الابتعاد عن الوصفة الكلاسيكية وتحضير المايونيز الخالي من الدهون ، حيث سيكون الأساس منتجًا نباتيًا

البطاطس من المحاصيل الجذرية المفضلة لدى الروس. تكمن مزاياها في حقيقة أنها تتناسب بشكل جيد مع اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات الأخرى. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق مستقل. تعد البطاطس المخبوزة خيارًا رائعًا لتناول عشاء خفيف يشعرك بالشبع دون الشعور بالثقل

لخبز فطيرة أو كعكة في الفرن ، عليك اتباع الوصفة والتحكم في الوقت ودرجة الحرارة. لكن في مواجهة تقلبات أفران الغاز ، يفقد العديد من ربات البيوت الاهتمام بالخبز بعد عدة إخفاقات مزعجة. تعليمات الخطوة 1 في الواقع ، من الممكن تمامًا خبز الفطائر الجميلة في فرن الغاز

البيرة هي بيرة خاصة مخمرة. صحيح أن البيرة أقوى قليلاً ، في حين أنها غالبًا ما تحتوي على مذاق حلو مثير للاهتمام ، حيث أنه من المعتاد إضافة العسل أو السكر أو الكراميل إليها وفقًا لوصفات مختلفة. الاختلافات بين البيرة والبيرة يُعتقد أن البريطانيين اخترعوا البيرة في بداية القرن السابع

عدد متاجر Auchan و Auchan City و Auchan Sad في موسكو ليس ثابتًا. بعضها يغلق ، والبعض الآخر يفتح في أماكن جديدة. يمكنك الحصول على معلومات محدثة حول موقع متجر هذه الشركة الأقرب إليك عبر الهاتف أو عبر الإنترنت. تعليمات الخطوة 1 انتقل إلى الصفحة المرتبطة في نهاية المقال

في المطبخ الروسي الحديث ، جوليان هو طبق من الفطر في صلصة مع الجبن. هناك الكثير من وصفات جوليان: يتم تحضيرها أيضًا بإضافة الدجاج والبصل والبطاطس وتستخدم أنواع مختلفة من الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون الصلصة مختلفة: المايونيز والقشدة الحامضة والقشدة والبشاميل

يجب أن تُطرح عجينة الزلابية جيدًا ورقيقة ، وتكون مرنة وقوالب. في الشكل النهائي ، يجب ألا تنتفخ العجينة كثيرًا أثناء الطهي وتكون طرية وحساسة في الذوق. هناك العديد من الوصفات لعمل عجينة الزلابية. يمكن عجن العجين بالحليب. أيضا ، يمكن استبعاد البيض من الوصفة

يوجد عدد كبير من أطباق البطاطس ، ومن أشهرها البطاطس المخبوزة بالفرن. من الداخل ، اتضح أنها متفتتة وناعمة ، ومن الخارج - مقرمشة ورمادية. انه ضروري بطاطس "سيليانسكي" بطاطس -2 كجم ؛ ملح فلفل أسود حسب الرغبة زيت نباتي - 1/3 ملعقة كبيرة ؛ ثوم - 2 فصوص ؛ الشبت ريحان بقدونس

يزرع العديد من البستانيين الكشمش - الأسود والأحمر والأبيض. هذا التوت ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا ، حيث يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن. يمكن استهلاكه طازجًا ، أو يمكن حصاده للاستخدام المستقبلي ، على سبيل المثال ، طبخ كومبوت منه

وقت الصيف - حان الوقت لإعداد الإمدادات لفصل الشتاء. قم بتخزين الكرز للاستخدام في المستقبل ويمكنك الاستمتاع بالكومبوت والزلابية والفطائر والعديد من أطباق الكرز الأخرى في أيام الشتاء الباردة. يمكنك تخزين الكرز لاستخدامه في المستقبل بطرق مختلفة:

يوجد في الوقت الحاضر جهاز خاص لاستخراج محتويات البيضة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز ، فيمكن إزالة محتويات البيضة بسهولة في المنزل دون إتلاف القشرة. ومن البيضة الفارغة الناتجة ، يمكنك صنع حرفة ممتازة وتقديمها لقضاء عطلة رائعة مثل عيد الفصح

الصيف هو الوقت المثالي لقطف التوت وصنع المربى. مربى الكرز هو واحد من أكثر المنتجات اللذيذة محلية الصنع. يمكن طهيه مع البذور أو بدونها. ومع ذلك ، من الأفضل إزالة البذور ، كأجزاء غير صالحة للأكل من الفاكهة ، خاصة إذا كنت ستطعم الأطفال الصغار بالمربى

صلصة المايونيز الفرنسية السميكة والكريمة والباردة لها العديد من الاختلافات. نسخته الأساسية مصنوعة من أربعة مكونات فقط ، ولكن يمكن أن تكون مختلفة تمامًا. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك إضافة المزيد إليها ، يصبح من الواضح أن الصلصة الشعبية هي مصدر لا ينضب لتجارب الطهي

سوف يفاجئك المفلطح في النبيذ الأبيض بطعمه الممتع ، والذي يتحقق من خلال استخدام النبيذ وعصير الليمون. يمكن تقديم هذا الطبق على طاولة احتفالية. يمكن تزيين السمك المفلطح المحضر بهذه الطريقة بالمحار والفطر وبلح البحر. انه ضروري - 1 سمك مفلطح (الوزن 250-280 جم) ؛ - 1 بصلة متوسطة - 3 ملاعق كبيرة

الكريمة منتج لذيذ ومغذي ، وهو الجزء الدهني من الحليب. يتم استخدامها لتحضير الزبدة والقشدة الحامضة وكريمات المعجنات وإضافة الشاي والقهوة. تعتبر الكريمة المخفوقة إضافة رائعة للتوت الطازج. لكن ماذا لو كان الكريم حامضًا؟ يبدو أن الحل الأبسط والأكثر طبيعية هو سكبها

لحم الأرانب صحي جدا ولذيذ. عمليا لا يحتوي على الكوليسترول ، لذلك يستخدم حتى في طبخ الأطفال كأول غذاء تكميلي. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الأرنب مغذيًا جدًا ، ويستخدم لحمه في الغذاء. هناك العديد من وصفات الارنب. يُخبز ويُطهى ويُسلق ويُشوى. واحدة من أكثر الطرق شيوعًا هي طهي أرنبك في النبيذ

إذا كنت ترغب في مفاجأة وإسعاد عيد ميلاد أو بطل اليوم ، فقدم له كعكة من صنعك بتفانٍ. صدقوني ، ليست هناك تحفة باهظة الثمن ، ولكن يمكن مقارنتها بشكل عام بمنتج مصنوع خصيصًا لشخص معين ، مع مراعاة خصائص شخصيته وتفضيلات ذوقه ، وحتى مع نص تم إنشاؤه خصيصًا له

Morels هو أول فطر ربيعي ، يبدأ منه عشاق الصيد الهادئ موسمًا جديدًا للتجمع. يسعدون بذوقهم ورائحتهم الرقيقة. حاول عمل الدورتين الأولى والثانية بالمورلات ، مع إضافة الفطر كمكون رئيسي للصلصات أو حشوة الفطائر. بادئ ذي بدء ، يجب فرز المحصول وغسله وغليه وإلقائه في مصفاة - ويمكنك البدء في تناول المأكولات الشهية

المايونيز هو أحد أشهر الصلصات في العالم. يتم استخدامه في المطاعم العصرية ومطاعم الوجبات السريعة وفي المنزل. يضيف المايونيز نكهة حارة إلى الطبق ، مما يجعله أكثر كثافة ومغذية. ومع ذلك ، ليس كل منتج لذيذ له تأثير إيجابي على الجسم. التركيب الكلاسيكي للمايونيز بسيط للغاية

يُعتقد أن كلمة "مايونيز" من أصل فرنسي. وفقًا للأسطورة ، اخترع طاه دوق ريشيليو هذه الصلصة. المايونيز هو أحد أشهر الصلصات في العالم اليوم. على الرغم من التشكيلة الواسعة المعروضة في المتاجر ، يفضل العديد من ربات البيوت طهي المايونيز في المنزل

اليوم ، تحظى المأكولات اليابانية بشعبية كبيرة في روسيا ، ولهذا السبب تفتح المطاعم الجديدة وبارات السوشي باستمرار حيث يمكن طلبها. ولكن هل من الممكن أن تأكل السوشي ولفائف الخبز باستمرار وفي نفس الوقت تراقب شخصيتك؟ ما هو بالضبط الأفضل أن تطلب اللفائف حتى لا تصاب بالسمنة؟ كيفية طلب لفائف الدايت - بعض النصائح:

تعتبر السمة المميزة الرئيسية للمطبخ الياباني هي الحد الأدنى من معالجة المنتجات قبل استهلاكها. الرولز طبق ياباني تقليدي. غالبًا ما تُصنع اللفائف الصغيرة من الأسماك النيئة والخضروات والمأكولات البحرية ، والمكونات المطلوبة هي أعشاب نوري البحرية والأرز

طبق روسي حقيقي ، لذيذ ، سهل التحضير ، لكن لا مثيل له - لا يزال الهلام حتى يومنا هذا من الأطعمة الشهية المفضلة لدى العديد من الساكنين الدائمين في قوائم النظام الغذائي. ما هو الجيلي؟ في البداية ، تم تحضير الهلام على أساس الحبوب المخمرة ، مغلي سميكة منها

تعتبر الأسماك الذواقة وخبز البيتا الرقيق قاعدة مثالية لتناول وجبة خفيفة شهية أو طبق ساخن لا يتطلب مهارات طهي خاصة. حتى بصفتك طاهًا مبتدئًا ، يمكنك بسهولة تحضير لفائف لذيذة من سمك السلمون المملح قليلًا أو سمك السلمون المرقط مع الجبن والأعشاب الرقيقة ، أو خبز السمك الأحمر في ظرف بيتا

الحساء لا غنى عنه في التغذية الغذائية. بعد كل شيء ، فإنه لا يعني فقط وليس الكثير من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل الأطعمة الصحية ، المعدة بشكل عقلاني ، والتي غالبًا ما يكون لها تأثير علاجي. والشوربات هي التي يمكن أن تلبي كل هذه المتطلبات

اللفائف والسوشي ، وهي تقليدية للمطبخ الياباني ، أصبحت ذات شعبية كبيرة خارج أرض الشمس المشرقة. في الوقت نفسه ، يتزايد يومًا بعد يوم عدد المؤسسات التي تقدم هذه الأطباق الغريبة التي يمكنك تجربتها ، بالإضافة إلى عدد أطقم السوشي الجاهزة على أرفف السوبر ماركت

في كثير من الأحيان ، لا يمكن إنقاص الوزن لمجرد أن الكثير منهم يقع تحت تأثير القوالب النمطية الشائعة. هل الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية تساعدك حقًا على إنقاص الوزن؟ هل تحتاج إلى حساب السعرات الحرارية للحصول على العجاف؟ دعونا نلقي نظرة على خمس خرافات أساسية عن السعرات الحرارية

تعتبر القهوة من أشهر المشروبات الغازية في العالم. ينشط بشكل مثالي ، وله طعم ورائحة فريدة من نوعها. ويمكنك إضافة العديد من المكونات المختلفة إليه ، في كل مرة تحصل على تركيبات نكهات جديدة. لكن أفضل جزء هو أن القهوة لا تحتوي فعليًا على سعرات حرارية

السوشي واللفائف منخفضة السعرات الحرارية وتشبع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس. يلتزم اليابانيون المبتكرون بصرامة بالمبادئ الثلاثة الرئيسية لمطبخهم: منتجات ذات جودة طبيعية ، وتناغم الذوق وجمال مظهر الطبق. يجب أن تكون المنتجات المستخدمة في صنع السوشي واللفائف ذات جودة ممتازة ويجب طهيها بأقل قدر ممكن

إذا كنت تحب الدواجن ذات الصلصات غير العادية ، فحاول صنع بيستو الدجاج. دلل نفسك وعائلتك بتناول طبق مكسيكي تقليدي غير معتاد. انه ضروري -2 أكواب ملفوفة من أوراق السبانخ ، منزوعة السيقان -1/3 كوب فستق -1/3 كوب زيت زيتون - فص ثوم متوسط الحجم ، مفروم خشن -1 ملعقة صغيرة عصير من 1 ليمونة -1/3 كوب جبن بارميزان مبشور - ملح وفلفل أسود مطحون طازج فيليه دجاج مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة -1 ملعقة كبيرة زبدة - 2 كوب مكرونة مطبوخة (كريمة حامضة) تعليم

ربما ، عاجلاً أم آجلاً ، السؤال الذي يطرح نفسه أمام كل مضيفة: "أي نوع من الأطباق سيفاجئ أحبائك؟" لهذه الفكرة ، طبق مثل فيتوتشيني بالفطر والدجاج مناسب ، الوصفة التي سأخبرك عنها الآن. انه ضروري - عجينة واسعة - فيليه دجاج - شامبينيون - جبنة البارميزان؛ - كريم (33٪ دهن) ؛ - زبدة؛ - زيت الزيتون؛ - بقدونس؛ - ملح؛ - فلفل

صلصة البيستو الإيطالية الكلاسيكية خفيفة ومتعددة الاستخدامات ، وتحفظ جيدًا في الثلاجة ولها نكهة طازجة وغنية. الوصفة التقليدية تشمل الصنوبر والثوم وزيت الزيتون والريحان وجبن البارميزان ، والصلصة "الصحيحة" مصنوعة في الهاون. لكن البيستو هو صلصة من مطبخ الفلاحين ، لذلك فهو يتفاعل بشكل ديمقراطي مع استبدال بعض المكونات وحقيقة أنه سيتم تحضيرها باستخدام الخلاط

Fettuccine هو نوع من المعكرونة الإيطالية يشبه الأشرطة العريضة المسطحة. يمكن تحضير فيتوتشيني بمكونات مختلفة ، وسيظهر طبق لذيذ للغاية مع المأكولات البحرية ، ويجب استكماله بصلصة كريمية رقيقة. بعد الطهي ، يجب ترك الطبق ليتخمّر لمدة ساعة حتى يتم امتصاص الصلصة جيدًا

لا يضر الفيتوتشين بالشكل على الإطلاق إذا تم تحضيره بشكل صحيح. لحسن الحظ ، يوجد الآن في محلات السوبر ماركت كمية كبيرة من المعكرونة القاسية الحقيقية ، بما في ذلك الفيتوتشيني. انه ضروري - 85 جرام من الفيتوتشيني ، - 70 جرام من مرق الدجاج ، - 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم - 10 زيتون ، - 1 كوسة ونصف بصل ، - 1 باذنجان ، - 1 فلفل حلو ، - 1 ملعقة كبيرة من الصنوبر ، - 10 طماطم كرزية ، - زيت الزيتون، - غصن من إكليل الجبل ، - ملح تعليمات الخطوة 1

يُحفظ الملفوف المخلل جيدًا في الثلاجة لعدة أشهر. يمكن استخدامه في الأطباق الساخنة ووضعها على الطاولة كوجبة خفيفة ، فقط أخرجها من البرطمان وتتبيلها قليلاً بالزيت النباتي والأعشاب الطازجة. في خطوط العرض لدينا ، غالبًا ما يوجد الملفوف والقرنبيط

سلطات الحبار هي أطباق لذيذة وحساسة وشهية. سلطة بالحبار والفطر والجبن الصلب - 500 غ من الحبار - 300 غرام من الفطر ؛ - 100 غرام بصل - 70 غرام من الجوز ؛ - 100 غرام من الجبن الصلب - 1 فص ثوم - مايونيز؛ - الخضر - ملح؛ يجب تقشير الحبار وغسله

إن صنع مخلل الملفوف اللذيذ لإبقائه مقرمشًا هو فن حقيقي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة وأسرار التمليح. يمكنك شراء هذا المنتج من السوبر ماركت في أي وقت من السنة. لكن من الأفضل أن تجعل الفراغات حسب ذوقك - بعد كل شيء ، شخص ما يحبها حامضة ، وشخص أحلى ، وشخص مع إضافات ، وشخص بدونها

يعتبر الملفوف المخلل المقرمش والحار من المقبلات الرائعة التي يمكن تقديمها مع اللحم ، وكذلك البطاطس المسلوقة أو المقلية. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، لكنها للأسف تختفي من الطاولة بنفس السرعة! انه ضروري 150 مل من الماء المغلي الدافئ 1 كغم من الكرنب (ملفوف أبيض) ؛ 1 فلفل بلغاري 1 حبة فلفل حار 2 فص ثوم 1 جزرة (اختياري) 2 ملعقة كبيرة خل المائدة (6٪) ؛ 70 مل من زيت عباد الشمس

أعطتني جدتي هذه الوصفة. إنها تطبخ لذيذًا جدًا ودائمًا ما تأتي بشيء جديد. اتضح أن الملفوف لذيذ ومقرمش. يمكن طيها في مرطبانات وتركها حتى الشتاء. انه ضروري - رأس ملفوف صغير ، - 2 بنجر ، - 2 جزر ، - 4-5 فصوص من الثوم ، - فلفل حار مطحون على طرف السكين ، - 5-6 حبات فلفل

الكرنب محبوب دائمًا في بلدنا. هذا ليس مفاجئًا ، لأن هذه الخضار ممتازة في أي إصدار ، ولكن في شكل مخلل ، لا يوجد منافسين للملفوف. مقرمش ، حار ، مع حموضة لطيفة ، مخلل الملفوف هو طبق مرحب به على أي طاولة. إنه مكمل تمامًا للحوم والدواجن والأسماك والخضروات ، ويستخدم كملء للسلع المخبوزة وأيضًا كمكون كامل في السلطات الشتوية

يحظى مربى الهلام بشعبية خاصة بين الفراغات لفصل الشتاء. عادة ما تكون مصنوعة من الفواكه الغنية بالبكتين. إذا لم يكن البكتين الطبيعي كافيًا ، أضف عصير الفاكهة (عادة من التفاح الحامض) أو البكتين المعجنات. التفاح ، الكشمش ، السفرجل ، التوت والمشمش مناسبة تمامًا لصنع "

الجيلي هي واحدة من تلك الحلويات التي يحبها كل من البالغين والأطفال. إنه مصنوع من عصائر الفاكهة و decoctions ، وكذلك منتجات الألبان (الحليب والقشدة والجبن والقشدة الحامضة) ، والتي يتم إدخال الجيلاتين فيها. وصفة جيلي الكريمة الحامضة لصنع جيلي الكريما الحامضة التقليدية بدون أي إضافات ، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية:

يجب أن تكون الأسماك والنهر والبحر موجودة في النظام الغذائي للشخص الذي يريد أن يأكل بشكل صحيح وكامل. إنه مصدر للبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة ، والتي بدونها يكون الأداء الطبيعي للجسم مستحيلًا. السمك جيد بأي شكل من الأشكال ، مملح ، مسلوق ، مقلي ، مطهي ومخبوز

الشتاء هو فصل بارد عندما تريد شرب الشاي مع المربى اللذيذ. من أجل إرضاء نفسك وأحبائك ، يمكنك صنع مربى الكيوي العطري واللذيذ. يمكن تناول المربى ببساطة بالملعقة أو مع الفطائر. 1) مربى الكيوي مع الموز. للطبخ سوف تحتاج: • 5 قطع. كيوي؛ • 1 موزة

يعتبر التوت البري من أصح أنواع التوت البري ، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات. نظرًا لخصائصه الخافضة للحرارة والمنشط ، فهو يساعد في مكافحة نزلات البرد المختلفة والأمراض المعدية. وإحدى طرق حفظ التوت لأمسيات الشتاء الباردة هي صنع مربى التوت البري

الجيلي ليس فقط لذيذًا ، ولكنه حلوى صحية أيضًا. لتنويع طاولتك ، اصنع هلامًا ملونًا وجميلًا يسعد كل من البالغين والأطفال. لصنع الجيلي ، من الأفضل تناول المنتجات الطبيعية ، مثل التوت أو عصير الفاكهة ، والقشدة ، والجيلاتين ، ولكن يمكنك الحصول على الخيار "

أنا أحب الجيلي كثيرًا ، وأي شيء: مع الفاكهة ، من الشراب ، والحليب ، والشوكولاتة … هذه طعام شهي ليس فقط للأطفال ، ولكن أيضًا للكبار. ها هي وصفة جيلي التوت المفضلة لدي في الصيف. يمكنك أن تأخذ أي التوت على الإطلاق. كل ما هو في الحديقة مناسب للهلام الخاص بنا

الجيلي حلوى لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة. عادة ما تكون مصنوعة من السكر والماء والقليل من الجيلاتين. يمكنك إضافة التوت أو الفواكه أو ألوان الطعام إذا رغبت في ذلك. لكي يصبح هلام الجيلاتين لذيذًا جدًا ويتماسك جيدًا ، من الضروري تحضير الجيلاتين وفقًا لجميع القواعد

كومبوت التفاح أو الكمثرى هو مشروب صحي يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. يمكنك تحضيره من الفواكه الطازجة أو المجففة أو المجمدة. يمكنك شرب الكبوت على الفور ، أو الاستعداد لفصل الشتاء. انه ضروري التفاح الطازج أو كومبوت الكمثرى:

لا توجد لحوم في وصفات الحساء الخالي من الدهن ، وإذا كنا نتحدث عن الصوم الكبير ، فلا توجد منتجات أخرى من أصل حيواني. ومع ذلك ، هذا لا يجعلها لا طعم لها. تعتمد هذه الحساء على مرق الخضار الغني. فهي سهلة الهضم للغاية وسهلة الهضم ويتم طهيها بسرعة كافية

النشا عبارة عن كربوهيدرات توجد في البطاطس والأرز والقمح والذرة والحبوب الأخرى. قد تحتاج إلى تحويل النشا إلى سكر إذا كنت تنوي تخمير البيرة بنفسك ، حيث يتحول السكر إلى كحول أثناء عملية التخمير. يستخدم القمح والذرة بشكل شائع لتحويل النشا إلى سكر

إذا كنت بحاجة إلى طهي شيء ما بسرعة كبيرة للحلوى ، فإن هلام الكرز العطري سيكون الوصفة المثالية. إنها لفكرة جيدة أن يكون لديك دائمًا حزمة من الكرز المجمد في الفريزر لهذه الحالة. الكرز الطازج جيد أيضًا ، لكنه سيتطلب تحضيرًا مسبقًا. يتم تحديد كمية السكر والنشا بشكل فردي ، اعتمادًا على التفضيلات - حلوة أكثر أو أقل ، سميكة أكثر أو أقل

أصابع السمك طبق أصلي ولذيذ. وهي مصنوعة من السمك المفروم المقلي بعناية. وصفة عيدان تناول الطعام بسيطة للغاية ، ولا تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. يمكن تقديم هذه الأطعمة الشهية مع البطاطس والأرز والأطباق الجانبية الأخرى. انه ضروري فيليه السمك - 400-500 غرام ؛ حليب - 1/5 كوب ؛ زبدة)؛ بيضة - 1 قطعة ؛ خبز - شريحة واحدة سميد - 2 ملعقة كبيرة

منذ العصور القديمة ، احتلت المعجنات مكانًا مشرفًا على الطاولة. لطالما اعتبرت الفطائر واللفائف وجبة احتفالية ورمزًا للضيافة في المنزل. على الرغم من حقيقة أنه يمكن شراء الحلويات في الوقت الحاضر بسهولة في أي متجر ، إلا أنني في بعض الأحيان أريد حقًا أن أتذكر طعم اللفائف المخبوزة حديثًا والمألوفة منذ الطفولة

تعتبر الأسماك الحمراء حقًا طعامًا شهيًا. هناك عدة خيارات للمعالجة الحرارية. يمكن طهيه على البخار أو غليه أو طهيه أو قليه. في هذه الحالة ، تحتاج إلى معرفة كل الفروق الدقيقة في الطهي. نصائح مفيدة لمساعدتك على طهي السمك الأحمر بشكل صحيح. انه ضروري - سمكة حمراء؛ - ماء؛ - بصلة؛ - جزرة؛ - بهارات حسب الرغبة

بعد تقشير البرتقال ، كقاعدة عامة ، يتم إلقاء القشرة في سلة المهملات. لكن عبثا. في الواقع ، لا يحتوي قشر الحمضيات على فيتامينات أقل من الفاكهة نفسها. يمكن استخدام قشر البرتقال لعمل الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية. تعليمات الخطوة 1 يمكن إضافة قشور الحمضيات المجففة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات

لتحضير الكراميل والصلصات المختلفة وبعض الأطباق الشهية الأخرى ، قد تحتاج إلى إذابة السكر. الإجراء في حد ذاته ليس صعبًا ، لكن عواقبه المحتملة غير السارة غالبًا ما تفسد كل متعة الطهي. يمكن أن تساعدك بعض الخطوات البسيطة في تجنب الحاجة إلى تنظيف الموقد وتفريغ القدر

تعد ملفات تعريف الارتباط في قالب على الغاز علاجًا سريعًا ولذيذًا ، مألوفًا للكثيرين منذ الطفولة. لتحضيرها ، لن تحتاج إلى منتجات باهظة الثمن ووقتًا طويلاً. انه ضروري - 5 بيضات دجاج كبيرة ؛ - كوب واحد من السكر المحبب ؛ - 210 جرام من الزبدة - 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛ - 1/3 ملعقة كبيرة من صودا الخبز

أي شخص يريد تجربة السوشي يذهب إلى بار أو مطعم ياباني لهذا الغرض. ويفضل بعض الناس طهي هذه الأطعمة الشهية بمفردهم ، حيث يمكن شراء جميع المنتجات تقريبًا في سوبر ماركت كبير إلى حد ما. "تقريبًا" ، لأن الزنجبيل المخلل له مدة صلاحية محدودة نوعًا ما وليس من المربح بيعه جاهزًا

احتل جهاز الطهي المتعدد مكانه الصحيح في مطبخ العديد من ربات البيوت. يمكنك استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. لكن هل تعلم أنه يمكنك إغلاق الكبوت فيه لفصل الشتاء. في الوقت نفسه ، من السهل جدًا القيام بذلك. في الطباخ البطيء ، يمكنك صنع كومبوت الفاكهة مع التوت والكرز

من بين جميع أنواع الكشمش ، يعتبر اللون الأسود هو الأكثر كثافة ، ورائحة غنية وطعم لاذع قليلاً. وفقًا لأحدث الأبحاث التي أجراها العلماء ، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه التوت يمكن أن يساعد في منع مرض الزهايمر. يبدأ موسم الكشمش الأسود في يونيو ويوليو ، ولكن إذا كنت تهتم بحصاده في الوقت المناسب ، يمكنك الاستمتاع بالفواكه الصحية في أي وقت من السنة

دبس السكر منتج ثانوي لتحويل قصب السكر أو البنجر إلى سكر. إنه مشابه للشراب السميك والحلو ، ويعتمد طعمه ولونه على أي وقت ، ومن نوع المادة الخام وطريقة الحصول عليه. يعتبر دبس السكر الأسود أكثر أنواع العسل الأسود شهرة ، ويطلق عليه في أمريكا اسم دبس السكر

البكتين (من الكلمة اليونانية pektos - مجمدة ومخثرة) هو عديد السكاريد الطبيعي. إنه مادة لاصقة ، وهي عبارة عن لبنة من الأنسجة تحافظ على التورم ، وتزيد من مقاومة النبات للجفاف وتعزز التخزين على المدى الطويل. البكتين هو ألياف غذائية قابلة للذوبان ويوجد في جميع النباتات العليا تقريبًا - الجذور والخضروات والفواكه وبعض الطحالب

الكركم نبات من عائلة الزنجبيل من جنوب شرق الهند. الاسم الثاني هو الكركم. يتم تحضير توابل برتقالية اللون ذات رائحة قوية بشكل غير عادي من درنات وجذور الكركم. يتم استخدامه طبيًا أو كتوابل. فوائد الكركم تم استخدام الخصائص المفيدة للكركم منذ العصور القديمة

الفطائر هي نوع بسيط من الحلوى وبأسعار معقولة تحتفظ بها كل مضيفة في ترسانتها. يتم تحضيرها لقضاء العطلات وأيام الأسبوع مع اللحوم أو الفاكهة. فطيرة الفراولة خيار رائع لوجبة سهلة التحضير. في فصل الشتاء ، عندما لا يتوفر الكثير من هذا التوت ، جرب خبز فطيرة بالفراولة والجبن القريش

الجبن قليل الدسم هو منتج غذائي ذو قيمة غذائية وطاقة عالية ، يمتصه جسم الإنسان تمامًا وله تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. تقنية صنع الجبن قليل الدسم بسيطة للغاية ، لذلك من السهل صنعها في المنزل. كل شيء عن الجبن قليل الدسم يحتوي الجبن قليل الدسم على كمية كبيرة من العناصر الغذائية - المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والكولين والليسيثين وحمض الفوليك وفيتامين B2

في موسم التوت والفاكهة ، حان وقت حصاد أعشاب من الفصيلة الخبازية لفصل الشتاء. يحفظ فيها البكتين والعناصر الدقيقة والعديد من الفيتامينات ، والطعم الحلو والحامض اللطيف يجعل هذه الأطعمة الشهية القديمة علاجًا رائعًا. التفاح الباستيلا ينضج التفاح ويشطف جيدًا ويقطع إلى قطع دون تقشير

في عملية طهي المربى تتكون رغوة. يجب إزالته بملعقة خشبية على صحن. إذا كان المربى وبالتالي الرغوة غير كافيين ، فيمكنك ببساطة تناوله. لكن إذا كان هناك الكثير منها ، فماذا يمكنك أن تفعل بهذه الحلاوة؟ مزيج من الرغوة مع منتجات الألبان قبل أن تقرر ما إذا كان من الممكن تناوله على الإطلاق ، عليك أن تنظر إلى ما يتكون منه هذا المربى

يحلم الكثير من الناس بفقدان الوزن مع بداية موسم الصيف. في الوقت نفسه ، لا يتعامل الجميع مع الرغبة في تناول الطعام اللذيذ. من المعروف أن الفاكهة تساعد على تهدئة الشعور بالجوع ، بينما لها تأثير مفيد على الجسم يحدث هذا بسبب محتوى البكتين فيها. التفاح ليس استثناء في هذه الحالة

يعتبر سلق البيض للحصول على سلطة شتوية شهية مثل Olivier أو Stolichniy عملية بسيطة على ما يبدو. ولكن لها أيضًا خفاياها وحيلها الخاصة. يحتوي البيض غير المطبوخ جيدًا على صفار شبه سائل وأبيض قابل للتفتيت ، مطبوخ أكثر من اللازم - قوام مطاطي وزهر رمادي غير فاتح للشهية حول صفار البيض

غالبًا ما يضاف جيلاتين الطعام إلى وصفات اللحوم الهلامية أو الأطباق الرئيسية أو هلام الفاكهة أو الكريمة أو تزيين الكيك. تخفيف الجيلاتين الصالح للأكل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو معرفة بعض القواعد الأساسية. تعليمات الخطوة 1 بادئ ذي بدء ، قم بإذابة الجيلاتين في الماء البارد ، ثم سخنه قليلاً

طبق لذيذ وصحي للإفطار أو الحلوى. يمكن تقديم جيلي الكريما الحامضة عنبية بشكل جميل في أطباق أو مجمدة وتؤكل مثل الآيس كريم. انه ضروري - 350 غرام من القشدة الحامضة ؛ - 400 غ كريم - 400 غرام من العنب البري الطازج ؛ - 150 غرام سكر بني ؛ - حاسب شخصي 1

السلطة الرقيقة هي مقبلات رائعة. مثل معظم السلطات ، يحتوي هذا الطبق على العديد من الاختلافات التي يتم فيها تغيير المكونات. يبقى المكون الرئيسي فقط دون تغيير - لحم الدجاج. يتناسب بشكل جيد مع العديد من المنتجات ويمنح الطبق طعمًا لطيفًا ودقيقًا

الكرز هو التوت المفضل لدى طهاة المعجنات. يصنع منها الجيلي والموس ، ويزين بها الكعك والمعجنات. والأهم من ذلك أنها تصنع حشوة لذيذة للفطائر والفطائر واللفائف والمافن والمعجنات الأخرى من الكرز. تكمن الصعوبة الوحيدة في عصارة هذا التوت - يمكن أن يتدفق العصير اللذيذ ، مما يدمر الانطباع الكامل للحلوى

دائما ما تدهش الأطباق المحضرة بالجيلاتين بجمالها وطعمها غير العادي. لكي تكون ناجحًا ، تحتاج إلى معرفة كيفية تربيتها ، وإلا فلن يعمل طبقك. دعونا نتعرف على كيفية تخفيف الجيلاتين الصالح للأكل بشكل صحيح لتحقيق النتيجة المرجوة. الجيلاتين الغذائي عبارة عن مسحوق مصنوع من أنسجة الحيوانات والأسماك

يتحول هلام السفرجل إلى عبير مع حموضة لطيفة للغاية. لون الجيلي مشرق وجميل - يمكنك استخدام المنتج كعنصر إضافي للحلويات الأخرى. انه ضروري - 1 كجم من السفرجل ؛ - 700 سكر - 350 مل من الماء ؛ - قنبلتان يدويتان - 1 ليمون. تعليمات الخطوة 1 شطف السفرجل ، امسحها حتى تجف بمنشفة جافة

غالبًا ما توجد قريدس الملك في متاجرنا في صورة مجمدة مسلوقة. إنها أكثر إشراقًا في اللون من المعتاد ، لكن الاختلاف الرئيسي هو حجمها. إذا كانت العبوة تحتوي على أرقام 31/40 ، فهذا يعني أنه سيكون هناك من 31 إلى 40 قطعة من هذا الروبيان بالكيلوغرام

الفاصوليا في الصلصة الحارة هي أطباق لذيذة ومغذية يسهل تحضيرها. يمكن استخدام هذه الفاصوليا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. انه ضروري - 1 ملعقة كبيرة. فاصوليا حمراء؛ - 1 فلفل حلو - 0 ، 5 قرون من الفلفل الحار ؛ - 2 طماطم ناضجة - 1 جزرة - بصلة واحدة - 4 فصوص من الثوم - فلفل أحمر مطحون حسب الرغبة ؛ - الكزبرة - زيت نباتي للقلي

تشتهر المأكولات البحرية بطعمها الفريد ومحتواها العالي من المواد المفيدة لجسم الإنسان. الجمبري من الكائنات الحية العوالق ، ولكن ليس فقط الحيتان يمكن أن تأكلها. انه ضروري للروبيان مقلي بصلصة الصويا: روبيان 500 جم ؛ صلصة الصويا 50 مل ؛ زبدة 30 جم ؛ ملح البحر

الروبيان المطبوخ في الخليط له قشرة مقرمشة ولحم طري. سيصبح هذا الطبق عشاءًا رائعًا ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة ممتازة للبيرة. انه ضروري - روبيان ملك - 500 جم ؛ - حليب - 100 مل ؛ - زيت نباتي - 200 مل ؛ - ثوم مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ؛ - عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة

يعتبر الجمبري طبقًا شهيًا لسبب ما. لا تحتاج إلى العبث معهم لفترة طويلة ، فهي لذيذة ويمكن أن تكون بمثابة مقبلات وطبق رئيسي. لتقديم الروبيان على طاولة الأعياد ، يكفي أن تقلى بإحدى أبسط الطرق. تعليمات سخني مقلاة ، واسكبي زيت الزيتون فيها ، واغمسي بضع فصوص من الثوم المهروس واقليها

هناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون بيلاف ، ولكن لا يعرف الجميع كيف يطبخها بشكل خاص. بالطبع لا توجد وصفة واحدة لبيلاف خاص ، ولكن باستخدام خبرة المحترفين ، يمكنك تحقيق نتائج مذهلة في مطبخك. يمكن أن تتنوع بيلاف بشكل مدهش. يمكن أن يكون حلوًا وحارًا ، كل هذا يتوقف على تفضيلات الطهي للطاهي

مفتاح بيلاف اللذيذ هو الحبوب الصحيحة. يجب أن تمتص الحبوب الماء والدهون جيدًا ولا تلتصق ببعضها البعض أثناء عملية الطهي. دعونا نتعرف على الأرز الأفضل لصنع بيلاف ممتاز. ما هو الأرز الأفضل لطهي بيلاف يوجد في محلات السوبر ماركت مجموعة كبيرة من أنواع مختلفة من الأرز ، من المؤكد أن هناك نوعًا من أنواع البيلاف اللذيذة

تعرف المضيفة ذات الخبرة دائمًا كيفية إرضاء عائلتها وكيفية مقابلة ضيوف غير متوقعين. يوجد في ترسانتها العديد من الوصفات للمخبوزات اللذيذة ، والأهم من ذلك ، المخبوزات البسيطة للشاي. فطيرة الحليب المكثف: سهلة وسريعة المكونات المطلوبة:

أطباق السرخس لذيذة للغاية. لكن ليس لدى الجميع فكرة عن كيفية طهي مثل هذا النبات. هذا يتطلب نهجًا خاصًا والتزامًا صارمًا بالوصفة. يمكن تناول نوعين فقط من السرخس: نعامة وسرخس. فقط براعمهم الصغيرة - rachis - تستخدم في الطهي. يجب ألا يصل حجمها إلى 20 سم ويجب أن يكون طهي أي من هذه الأنواع من السرخس بعد الحصاد مباشرة وإلا ستصبح النباتات غير مناسبة للطعام

تشتهر الكعك الأوزبكي المسطح برائحتها الخاصة ومحتواها العالي من السعرات الحرارية وصعوبة التحضير. يجب خبز هذا الطبق الأوزبكي في فرن خاص يسمى التندور. انه ضروري للوصفة الأولى: 1 كيلوغرام من الدقيق 30 غراما من الخميرة الطازجة ماء؛ ملح

سيقدر عشاق المطبخ الشرقي المذاق الرقيق لهذه الحلاوة الغريبة. شربات الفول السوداني هو العلاج المثالي لشاي عائلي دافئ! المكونات (لكل 10 حصص): زبدة - 70 جم ؛ حليب - 250 مل ؛ سكر محبب - 600 جم ؛ الفول السوداني المقشر - حوالي 1 كوب

يمكن وضع مثل هذه السلطة ذات الطبقات الملونة ، والتي تتكون من المنتجات المتاحة ، على طاولة احتفالية وتفاجئ الضيوف. انه ضروري - 3 قطع من فيليه الدجاج. - 3 بيضات ؛ - قطعتان من الجزر. - 200 غرام من الفطر ؛ - قطعة واحدة من البصل - 150 جم من الجبن الصلب ؛ - زيت نباتي؛ - 1 علبة ذرة معلبة ؛ - التوت البري؛ - 150 جم مايونيز ؛ - ملح

هناك العديد من أنواع الأرز على أرفف المتاجر ، ولكن ليست جميعها مناسبة لصنع بيلاف. لكي يتحول هذا الطبق إلى عبق وغني ومتفتت ، تحتاج إلى اختيار جميع المنتجات له بشكل صحيح ، بما في ذلك الحبوب. يتم تقسيم جميع أنواع الأرز وفقًا لمعيارين:

يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة الغنية بالكربون في العالم. من المفيد استخدامه كطبق جانبي ، وكذلك في أطباق مختلفة. بالنسبة لبعض الأطباق ، يجب نقع الأرز قبل الطهي ، ولكن هناك أطباق يكون نقع الأرز فيها أمرًا غير مرغوب فيه للغاية. الأنواع المختلفة من بيلاف لها حيلها ومتطلباتها الخاصة للمعالجة الأولية للأرز

بيلاف ليس فقط رمزًا للضيافة الشرقية ، ولكنه أيضًا أحد تلك الأطباق التي يحبها الناس ويعرفون كيفية طهيها في العديد من البلدان. بيلاف ليس لديه الوصفة الصحيحة الوحيدة - فهناك المئات منهم ، حسب المنطقة ، والمنتجات ، والسبب الذي تم تحضيره من أجله

عصارة ، عطرية ، مغذية وحتى صحية - يمكن أن تكون نقانق إذا قمت بطهيها في المنزل. من خلال صنع هذا الطبق بنفسك ، يمكنك التأكد بشدة من جودته وعدم وجود إضافات تسمم الجسم أو تسبب زيادة الشهية. اصنع سجق لحم الخنزير المخبوز أو الدجاج المسلوق في المنزل

النقانق المطبوخة في المنزل هي منتج طبيعي تمامًا. هذه النقانق مثالية للإفطار ويمكن حفظها في الثلاجة لفترة طويلة. في هذه الحالة ، يمكن دائمًا تنويع الوصفة بمكونات إضافية حسب الرغبة. انه ضروري - لحم الخنزير قليل الدسم (1 ، 7 كجم) ؛ - ملح وفلفل حسب الرغبة

يعد الإعلان باستمرار بأن مكعب مرق صغير واحد فقط سيمنح الطبق طعمًا غير مسبوق ورائحة فريدة لا يمكن تمييزها عن رائحة اللحوم الطبيعية عالية الجودة. ستساعد معرفة كيفية صنع هذه الأطعمة ومن مكوناتها في استنتاج ما إذا كان مرق مكعب صغير يمكن أن يحل محل مرق الدجاج الكامل أو مرق عظام اللحم البقري فاتح للشهية

النقانق المجففة منتج لذيذ بشكل مثير للدهشة. ليس من الضروري شرائه من المتجر ، يمكنك طهي النقانق بنفسك في المنزل. لجعلها لذيذة ، يجب تجفيفها بشكل صحيح. كيف لطهي السجق المتشنج لتحضير النقانق التقليدية ، تحتاج إلى شراء المكونات التالية مسبقًا:

يعتبر الأرز من الحبوب الأساسية في نظامنا الغذائي. كل ربة منزل تستخدمه في روائع الطهي. يمكن استخدام الأرز لعمل مجموعة متنوعة لا تصدق من الأطباق! دعونا نتعرف على كيفية طهي الأرز باللحم المفروم. انه ضروري أرز 400 جم لحم مفروم 400 جرام 1-2 رؤوس بصل جزر 1 قطعة

سيستغرق تحضير صدر الدجاج المحشي أكثر من نصف ساعة بقليل ، لكن سيصبح الطبق لذيذًا جدًا ومرضيًا وصحيًا. انه ضروري - 1 صدر دجاج - رأس ثوم؛ - ملعقة من عصير الليمون. - ملح وفلفل؛ - حفنة من السبانخ الطازجة. - 3 طماطم مجففة - 220 غرام جبنة فيتا؛ - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ؛ تعليمات الخطوة 1 سخني الفرن على 175 درجة مئوية

ستساعد تحضيرات العشاء المعدة مسبقًا على توفير الوقت والجهد. ستسمح لك ليلة واحدة فقط بتزويد عائلتك بمنتجات نصف منتهية منزلية الصنع من اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب والخضروات. خلال الأسبوع ، لن تقضي أكثر من نصف ساعة في تحضير وجبة مسائية. تعليمات الخطوة 1 بعد شراء طائر ، قم بتفكيكه على الفور إلى أجزاء مخصصة لإعداد العشاء

النقانق المصنوعة منزليًا هي بديل لذيذ للحوم اللذيذة التي يتم شراؤها من المتجر. هناك العديد من الوصفات ، يمكن تنفيذ معظمها بسهولة في مطبخك. أي لحم سيفي بالغرض: لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي وحتى لحم الحصان. ستساعد التوابل المختارة بشكل صحيح والالتزام الصارم بالتكنولوجيا في جعل الطبق ألذ

سيتطلب النقانق محلية الصنع الكثير من الوقت والجهد من المضيفة. لكن منتج اللحوم المصنوع من لحم البقر ولحم الخنزير الحقيقي سيكون مقبلات ممتازة على مائدة الأعياد وفي عشاء عائلي. هناك العديد من الوصفات الخاصة بالنقانق المسلوقة ، على سبيل المثال ، مثل "

جداتنا بلا شك ربات بيوت ممتازات. كانت أرففهم مليئة بالمستحضرات المنزلية ، وكان القبو مليئًا برائحة جميع أنواع النقانق المصنوعة منزليًا ولحم الخنزير المدخن ، والتي لا تضاهى جودتها مع منتجات المتجر الكيميائي المحشو. لكن ليس من الصعب على الإطلاق طهي مثل هذا النقانق الشهية في المنزل

يمكنك صنع كومبوت وعصائر وجيلي ومربى البرتقال من الكشمش الأحمر. إنه جيد بشكل خاص في المربيات. طهيها بسيط - حتى ربة المنزل الصغيرة يمكنها صنع مربى الكشمش الأحمر. وفوائد مثل هذه الأطعمة الشهية لا حصر لها. يحتوي الكشمش الأحمر على فيتامين C ، P ، B1 ، B ، PP ، كاروتين

في أوروبا الغربية ، تعتبر السلطة الخضراء من الفيتامينات الخضراء التي تنضج مبكرًا. لسوء الحظ ، فإن نبات الخضروات هذا لا يحظى بشعبية كبيرة في روسيا. ولكن يمكنك طهي العديد من أطباق السلطة الممتعة والأصلية منه. تحضير السلطة ودمج الأطعمة هناك أكثر من مائة نوع من سلطات الخضار في جميع أنحاء العالم

الخلاط اليدوي هو ملحق غير مكلف وعملي ومفيد يمكنك استخدامه لصنع مهروس الخضار أو الحساء أو الصلصات أو الكريمات أو الموس دون أي مشاكل. الجهاز مفيد أيضًا في تحضير طعام الأطفال أو الحمية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تنظيفها وتجفيفها ، ولا يشغل الخلاط الغاطس مساحة صغيرة جدًا في المطبخ

يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق الشهية من الفاصوليا ، ولكن من أجل الحفاظ على مذاقها الفريد والرائع ، تحتاج إلى معرفة كيفية طهيها بشكل صحيح وسريع. كثير من الناس ينقعونها مسبقًا ، لكن هذه الطريقة تستغرق وقتًا طويلاً. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها طهي الفاصوليا في فترة زمنية قصيرة

في الصيف ، تنطلق عيناك من كثرة الفاكهة والتوت. أود أن آكل حتى أتذكر في وقت لاحق طوال الشتاء حلاوة العسل في الصيف. يمكنك صنع كومبوتات لذيذة ومربى ومربى وجيلي من التوت والفواكه. انه ضروري لجيلي الكشمش الأحمر - الكشمش الأحمر 1 كجم ؛ - السكر

الكرنب المطهي باللحم طبق متوازن للغاية. اللحوم مصدر للبروتينات والدهون الحيوانية الكاملة ، والألياف الموجودة في الملفوف والجزر تساعد اللحوم على الهضم بشكل أسرع في الجسم. بالإضافة إلى الفوائد التي لا شك فيها ، فهي لذيذة أيضًا. طهي الملفوف باللحم ليس بالأمر الصعب ، وعملية الطهي لن تستغرق الكثير من الوقت

يتم تقييم كافيار بايك لخصائصه الغذائية والطبية. إنه غني جدًا بالبروتينات والمعادن والفيتامينات A و D. انه ضروري 300 غرام من الكافيار 1 ، 5 لترات من الماء المغلي ؛ ماء بارد؛ ملح معالج باليود وعاء عميق بنك؛ مصفاة؛ الشاش؛ فرع ملعقة طعام

في كثير من الأحيان ، أثناء الصيد الشتوي ، تكون غالبية المصيد عبارة عن سمك الفرخ الصغير. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى تقشير السمك في المنزل لإعداد وجبة لذيذة ، مثل كعك السمك أو سمك الفرخ. تنظيف الأسماك هو عمل شاق ومزعج ، مع اكتساب مهارات معينة ، فإن تنظيف وتجويف الفرخ سوف يستغرق القليل من الوقت ، ولن يبدو بعد الآن مزعجًا وصعبًا

يعتبر الكشمش الأسود المهروس مع السكر لذيذًا وصحيًا في أي وقت من السنة. من أجل تحضيرها لفصل الشتاء ، ليس من الضروري طهي المربى التقليدي. لصنع التوت المهروس ، ما عليك سوى الكشمش الأسود والسكر. انه ضروري 1 كجم من التوت 1، 5 - 2 كغم من السكر تعليمات الخطوة 1 قبل طهي ثمار الكشمش الأسود ، قم بفرزها واشطفها جيدًا وانتشر على منشفة ورقية حتى تجف

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، يعتبر شحم الخنزير منتجًا صحيًا للغاية ، ويحظى بشعبية في روسيا وألمانيا وبولندا وإيطاليا وأوكرانيا. شحم الخنزير غني بالأحماض الدهنية ، فهو يعزز التخلص من السموم الضارة ويشارك في استقلاب الكوليسترول

فطر الأرز والصينية واليابانية والبحرية - كل هذه الأسماء تعني نفس الكائنات الحية الدقيقة. إنه ينتمي إلى نوع من البكتيريا يسمى zooglea. أكثر أنواع zoogley شيوعًا ، بالإضافة إلى فطر الأرز ، هي حليب (الكفير) فطر التبت و kombucha. كيف تنمو أرز الفطر خارجيًا ، يبدو فطر الأرز مثل حبات الأرز الأبيض الكريمي

بمجرد أن نمت الشجيرات الشائكة لشجيرة التوت هذه فقط في الحدائق الملكية. الآن يمكن العثور على "العنب الشمالي" في كل كوخ صيفي تقريبًا. على عكس العنب العادي ، فإن عنب الثعلب جاهز للأكل في أي مرحلة من مراحل نضجه. التوت غير الناضج يجعل المربى ممتازًا مع المذاق اللطيف ، والثاني الناضج سيكون إضافة مثالية للفطائر والحلويات الأخرى

الفاكهة هي مصدر مهم للعديد من العناصر النزرة والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، فهذه فيتامينات في شكلها النقي. ومع ذلك ، على الرغم من الفوائد الواضحة لهذه المنتجات ، لا ينبغي الإفراط في استخدامها. فوائد الفاكهة للجسم نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات ، تساعد الفواكه على تقوية جهاز المناعة وتساعد الجسم على التعامل بشكل أكثر فاعلية مع أنواع البكتيريا والفيروسات المختلفة

ينضج فيليه الديك الرومي بسرعة ، مثل لحم الدجاج ، مع طراوة وعصير الديك الرومي قبل شرائح الدجاج. فيليه الديك الرومي له طعم محايد ، لذلك يمكن دمجه بنجاح مع أي طعام: الفطر والصلصات والتوت والخضروات والحبوب. يمكن تقديم فيليه الديك الرومي المخبوز بالفرن مع الأعشاب الطازجة وفتات الخبز

مذاق أجنحة الدجاج المخبوزة لذيذة وتبدو أصلية وتستغرق ساعة واحدة فقط للطهي ، بما في ذلك إعداد الطعام انه ضروري - أجنحة دجاج مبردة - 1.5 كجم ؛ - صلصة الصويا - 30 مل ؛ - معجون الطماطم - 200 جم ؛ - ملح للتذوق؛ - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛ - زيت عباد الشمس - 20 مل

تركيا لحم لذيذ وصحي ومغذي. سهل الهضم والهضم. يتميز عن كل شيء آخر بطعمه الرائع. عند طهي الديوك الرومية ، يجب استخدام مواد مضافة مثل المشمش والزبيب المجفف. تضيف هذه المنتجات التوابل إلى اللحم وهي مصدر إضافي للبوتاسيوم. سيصبح لحم الديك الرومي أكثر طراوة إذا تم فركه بالليمون من الداخل قبل الطهي

فضلات الذبائح على طاولة الأعياد؟ لما لا. سوف تبرر آذان لحم الخنزير في ماء مالح الثقة وستفاجئ الضيوف بطعم حار. يتم تحضير الطبق مسبقًا ، مما يوفر الوقت في يوم الاستقبال. انه ضروري 2 آذان لحم الخنزير. 1 جزرة 1 بصلة 3 فصوص من الثوم ورقة الغار الفلفل الأسود 2 بيض 1 ملعقة كبيرة 9٪ خل

إذا كنت لا تزال تتساءل عما يجب طهيه في عيد الميلاد ، ففكر في الديك الرومي. هذا الطبق تقليدي في أمريكا ، لكنه يتقن بثقة طاولات الأعياد هنا أيضًا. هناك طرق مختلفة لطهي الديك الرومي في الفرن لعيد الميلاد ، يمكنك اختيار الوصفة الخاصة بك وإسعاد الضيوف والأحباء باللحوم العطرية

فيليه الديك الرومي المخبوز هو طبق طري ورائع للغاية سهل التحضير ومتبل بسرعة وأيضًا خبز سريع. يتطلب الحد الأدنى من المنتجات ذات الأسعار المعقولة التي يمكن العثور عليها في كل ثلاجة. مكونات: 250 مل من الكفير. 1 ليمون خليط من الفلفل أعشاب بروفنسال فيليه الديك الرومي بوزن 1 ، 2-1 ، 5 كجم (قطعة واحدة)

هذه الوصفة هي الحال تمامًا عندما يمكنك الحصول على نتيجة رائعة من الحد الأدنى من المكونات وبأقل قدر من حركات الجسم! وإلى جانب ذلك ، نظام غذائي مدهش! انه ضروري 500 غرام من صدر ديك رومي منزوع الجلد. 1 طماطم متوسطة 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم 150 مل مرق الدجاج توابل حسب الرغبة

لفة الديك الرومي مثالية للاحتفال العائلي الصغير أو لصنع السندويشات. تبين أن الطبق ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا. انه ضروري • كجم من صدر الديك الرومي. • 150 غ من الفلفل الحلو (يمكن استخدام كل من المعلبة والطازجة) ؛ • ½

النقانق المصنوعة منزليًا أو الكوباتي المطبوخة في طباخ بطيء لذيذة جدًا وعصرية وصحية ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. يمكنك تحضير النقانق لاستخدامها في المستقبل ، ثم تقلى ببساطة وتقديمها مع طبقك الجانبي المفضل. انه ضروري - 1 ، 3 كجم من صدور الدجاج ، - 1 بصلة ، - 1 بيضة، - 2 فص ثوم ، - ملح للتذوق، - فلفل أسود مطحون حسب الرغبة ، - 1 ملعقة صغيرة بهارات للدجاج أو اللحم ، - كزبرة مطحونة حسب الرغبة ، - جوزة الطيب حسب الرغبة ، - 1 ورقة غار

"كوباتي" هو اسم لسجق اللحم اللذيذ المطبوخ في المنزل. تعتمد على اللحوم والبصل والثوم والتوابل. جرب هذا البديل الجورجي الرائع للنقانق من المتجر. وأشعر بالفرق فقط. كوباتي: وصف موجز للطبق على الرغم من أن أساس كبات اللحم هو مجموعة معينة من المنتجات ، إلا أن هناك العديد من الوصفات لتحضير هذه النقانق

تتمتع الأطباق الشهية بطعم فريد خاص لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء ويمكن التعرف عليه بسهولة حتى مع المنتجات الأخرى. تعتبر أطباق لسان الخنزير المكررة والعطاء دليلًا واضحًا على ذلك. لسان الخنزير جيلييد مكونات: - 750 غ من لحم الخنزير ؛ - بصلة واحدة - 1 جزرة - 50 غرام من جذر البقدونس ؛ - 30 جم من الجيلاتين ؛ - 5 حبات فلفل أسود

فطائر فوا جرا ، لحم جيلي ، هاجيس … هذه الأطعمة المشهورة عالميًا مصنوعة في الواقع من مخلفات رخيصة. يعاملهم الكثير بازدراء طفيف ويعتبرونها منتجات من الدرجة الثانية. وهم مخطئون في الأساس. أثبت خبراء التغذية بشكل مقنع أن القلب والكبد والمخ والذيل والكلى واللسان يمكن أن ينافسوا منافسيهم في اللحوم من حيث كمية المواد الصحية

تبين أن الحساء من نقانق الصيد ، المطبوخ في طباخ بطيء ، لذيذ جدًا وغني ومرضي. يعد طهي هذا الطبق بسيطًا وسريعًا للغاية ، لذلك يمكن حتى لربة منزل مبتدئة التعامل بسهولة مع هذه العملية. انه ضروري - 300 غرام نقانق الصيد - 1 رأس بصل

الكوباتي عبارة عن نقانق لحم مصنوعة من مكونات مقطعة ملفوفة في غلاف طبيعي. يتم تحضير النقانق ذات النكهات من أنواع مختلفة من اللحوم على الشواية أو المقلاة أو في الفرن وبطرق أخرى كثيرة. هناك العديد من الحيل التي تسمح لك بحفظ جميع العصائر داخل الكوبات ومنحها قشرة ذهبية فاتحة للشهية

المنتجات الثانوية مثل الرئتين والقلب ، في أيدي ربات البيوت الماهرات ، يمكن أن تتحول إلى روائع طهي حقيقية. الفطائر المحشوة بالرئتين والبطاطس بالقلب أو سلطة اللحم مع القلب المسلوق ليست سوى عدد قليل مما يمكنك تحضيره لعشاء عائلي في مطبخ عادي. بطاطس محشية بالقلوب والخضروات لتحضير هذه الوجبة الساخنة ، ستحتاج إلى العناصر التالية:

من أجل تحضير الكوباتي - النقانق الصغيرة محلية الصنع ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى الحصول على أمعاء لحم الخنزير. يتم تقشيرها وغسلها وبيعها أحيانًا في السوق. كما يتم بيعها وهي مجففة ومبللة بالماء البارد لجعلها مرنة مرة أخرى. إذا كنت محظوظًا وتمكنت من شراء الأمعاء ، فنحن نقترح عليك صنع الكوبات وحتى تخزينها لاستخدامها في المستقبل ، لأن الكوبات الجاهزة يتم تخزينها بشكل مثالي في الفريزر بالثلاجة

لعمل مربى اليقطين العطري ، اختر ثمار أصناف الصيف. لبها أكثر رقة ونعومة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفواكه المسكرة والفواكه المجففة والحمضيات وحتى المكسرات إلى مربى اليقطين. انه ضروري لمربى اليقطين والبرتقال: - 1 كجم من اليقطين

التفاح هو الفاكهة الأكثر استهلاكًا في روسيا. هذه الفاكهة ، التي اشتهرت منذ الصغر ، لها مذاق عالٍ ، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. لذلك ، فإن إدراج التفاح في النظام الغذائي مفيد للصحة. كانت شجرة التفاح البرية واحدة من أولى أشجار الفاكهة التي قام الإنسان بتدجينها

يمكن استخدام الباتيه لإعداد الأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة ، ويمكن طهي المعجنات العطرية معها. لتحضير الباتيه ، غالبًا ما يستخدم الكبد ، وغالبًا ما يستخدم اللحم واللحوم. غالبًا ما تضاف الخضار والفطر والمكسرات إلى طبق الكبد. تحضير الطعام لتحضير الباتش ، ستحتاج إلى:

يدرك دعاة الأكل الصحي وخبراء التغذية والرياضيون والأشخاص الذين يراقبون صحتهم فقط أن تناول الطعام قبل النوم يمكن أن يكون صديقًا وعدوًا. ستعمل الوجبة المسائية المختارة بشكل صحيح على تحسين نوعية النوم وتطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وستؤدي الوجبات السريعة في الليل إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية

يستخدم شعير الشعير في المقام الأول لتخمير البيرة والويسكي. تستخدم أيضًا في منتجات الحلويات المختارة. على سبيل المثال ، تصنع شركة Mars Incorporated حلوى Maltesers منه ، بينما تصنع Hershey حلوى Whoppers. كما يستخدم شعير الشعير كمادة مضافة منكهة لبعض المخبوزات

سوف يرضي التفاح الذهبي العنبر ومربى البرتقال حتى أسنان الحلويات الأكثر تطلبًا. سيصبح حشوًا ممتازًا للكعك والفطائر والنفث ، ويكمل تمامًا الحلويات المختلفة ، والفيتامينات والألياف التي يحتوي عليها ستجلب فوائد كبيرة لجسمك. انه ضروري تفاح (صلب حلو وحامض) - 1 كجم ؛ برتقال - 500 جم ؛ سكر - 1 كجم ؛ قرفة - 3 جم

هل تريد مفاجأة أحبائك بحلوى لذيذة وعطرية والأهم من ذلك - صحية؟ جعل مربى اليقطين لهم. شهية محلية الصنع سوف تذهلك بلونها الجميل وذوقها الفريد. انه ضروري 1 كجم اليقطين 500 غرام سكر 300 جرام من المشمش المجفف. تعليمات الخطوة 1 لعمل مربى اليقطين ، استخدم فاكهة ليست صعبة للغاية

يعتبر اليقطين الشمسي فاكهة عالمية ، حيث يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق منه ، بما في ذلك الاستعدادات المختلفة لفصل الشتاء ، على سبيل المثال ، الحلويات الرائعة والمخللات. مربى اليقطين مع البرتقال في فصل الشتاء البارد ، يعتبر مربى اليقطين الأصفر اللامع برائحة الحمضيات الرائعة مثاليًا لتناول كوب من الشاي الساخن

من الصعب العثور على شخص لا يحب سلطة الجزر الكورية الحارة - الجزر. لماذا لا تصنع نفس الشيء من اليقطين؟ علاوة على ذلك ، لا يفضل الجميع اليقطين. وفي هذه السلطة ، تذهب بعيدًا بضربة واحدة. انه ضروري اليقطين - 1 كجم ، بصل - رأس كبير ، زيت نباتي - 1/3 كوب ، 3٪ خل مائدة - 1/2 كوب ملح - 0

هذه السلطة هي مخزن للمواد الغذائية والفيتامينات. فهي غنية بالقرع والتين والجرجير والثوم المدرجة في تركيبتها. ويتميز هذا الطبق أيضًا بمظهر مشرق وجميل بشكل غير عادي ورائحة لطيفة وطعم لاذع. انه ضروري - 600 غرام من اليقطين ؛ - 2 فص ثوم - 100 غرام من الجرجير - 2 تين - 1 ملعقة صغيرة من بذور اليقطين المحمص