جذر الشمندر هو منتج لذيذ وبأسعار معقولة يمكن أن يغذي الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. تستخدم الخضار لإعداد الدورتين الأولى والثانية ، بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة التي لا مثيل لها. إذا كنت ترغب في معرفة كيفية طهي سلطة مع البنجر ، فقم بإلقاء نظرة على الوصفات التي سيتم تقديمها أدناه ، فربما يعجبك أحد الخيارات.
وصفة سلطة الشمندر رقم 1
يمكن أن تُنسب سلطة البنجر ، الوصفة التي سنناقشها الآن ، بأمان إلى فئة "السلطات البسيطة". تحتوي المقبلات على الحد الأدنى من المكونات ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا. الطبق مناسب لطاولة الأعياد وللوجبات اليومية.
لتحضير سلطة من البنجر ، خذ:
- 3 بنجر كبير
- 200 غرام من أصابع السلطعون.
- 200 غرام جبن مدخن (نقانق) ؛
- 2 فص ثوم
- مايونيز.
مراحل الطهي:
- اسلقي البنجر حتى ينضج. يعتمد وقت طهي الخضروات بشكل مباشر على حجمها. قم بتبريد البنجر المسلوق ، وإزالة الجلد منه ، وبشره على تقطيع خشن.
- اعصري الثوم المقشر في الخضار المحضرة من خلال عصارة ، أضيفي المايونيز ، اخلطي واتركي قطعة العمل تختمر.
- بينما يتغذى البنجر ، تعامل مع أعواد السلطعون. أخرج المنتج من السيلوفان وقطّع إلى قطع صغيرة.
- ابشر جبنة السجق على مبشرة خشنة. يُسمح بطهي سلطة الشمندر مع الجبن الصلب العادي ، لكن المنتج المدخن هو الذي يعطي المقبلات نكهة.
- يُمزج البنجر مع أصابع السلطعون المُعدّة ويُحرّك السلطة.
- رشي الجبن المبشور فوق الطبق وقدميه. قلّب السلطة إذا رغبت ، لكن المقبلات تبدو أصلية بغطاء الجبن.
وصفة سلطة الشمندر رقم 2
تتشابه سلطة الشمندر التالية التي سنناقشها من حيث المكونات مع صلصة الخل ، ولكنها تختلف في المذاق. إذا كنت تريد التنوع ، فقم بإعداد هذه المقبلات. بالمناسبة ، يمكن تصنيف الطبق على أنه سلطة بدون مايونيز.
لإنشاء طبق ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- 1-2 بنجر. الكمية تعتمد على حجم الخضار.
- 2-3 مخللات صغيرة
- 1 علبة تونة معلبة
- ¾ علب ذرة معلبة ؛
- عدة سهام من البصل الأخضر.
- 1 ملعقة صغيرة الخردل الحلو؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل حمض التفاح؛
- ملح وفلفل أسود اختياري.
يتم تحضير سلطة الشمندر وفق المخطط التالي:
- اسلقي البنجر حتى يصبح طريًا ؛ يختلف وقت طهي الخضار حسب الحجم. قم بتبريد المنتج وإزالة القشر وتقطيعه إلى مكعبات عشوائية.
- نقطع الخيار المخلل إلى قطع صغيرة. إذا كان الخيار يحتوي على قشرة سميكة ، فقم بتقشيره.
- يغسل البصل الأخضر ويقطع إلى حلقات رفيعة.
- أخرج التونة من البرطمان ، نظف العظام منها إذا لزم الأمر ، اهرس السمك بالشوكة.
- صفي السائل من الذرة.
- امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد ، واخلطها.
- الآن قم بإعداد صلصة سلطة الشمندر. للقيام بذلك ، اخلطي الخردل والزيت والخل في طبق منفصل. امزج كل شيء ، أضف الفلفل الأسود المطحون إذا رغبت في ذلك.
- قم بتتبيل المقبلات بالصلصة المعدة ، واخلط كل شيء ويمكنك تقديمها على المائدة.
تبين أن سلطة الشمندر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة لذيذة وملونة. إذا أردت ، يمكنك تجربة التتبيلة ، على سبيل المثال إضافة صلصة الصويا والخل وما إلى ذلك. كل شيء بين يديك. بالعافية!
