الشرط الأول لأي منتج سمكي هو نضارته المطلقة وجودته الجيدة. يعتمد مذاق طبقك بشكل مباشر على نوع السمك الذي تتناوله. السمك منتج مفيد وضروري للغاية ، وهناك طرق عديدة رائعة لتحضير الأسماك. السمك المطبوخ في الفرن هو طبق لذيذ جدا وعصير. تشمل الوصفة أيضًا الأفوكادو والخضروات والتوابل.
انه ضروري
-
- 1 كغم من السمك
- 1 أفوكادو
- 2 طماطم
- 2 بصل متوسط
- 3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة
- 100 غرام جبن بارميزان
- 0.5 ليمون
- فلفل أسود مطحون
- ملح؛
- زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نظف السمك واغسله تحت الماء الجاري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
قم بعمل شقوق عرضية ضحلة عبر الذبيحة بأكملها.
الخطوه 3
يُمزج الملح والفلفل ويُفرك الخليط فوق السمك من الداخل والخارج.
الخطوة 4
يرش بعصير الليمون ويترك لينقع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم قم بإزالة التجويف ، وقشر وقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6
نرش الأفوكادو بعصير الليمون لمنع الأكسدة ، فاللب لا يتأكسد.
الخطوة 7
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات بنفس حجم الأفوكادو.
الخطوة 8
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
الخطوة 9
يُقشر البصل ويُقلى في مقلاة بالزيت حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 10
يُمزج الطماطم والأفوكادو والبصل والثوم.
الخطوة 11
ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الخطوة 12
يُسكب الكريمة والجبن في الخليط والملح ويقلب جيدًا.
الخطوة 13
املأ السمك بالخليط.
الخطوة 14
يُبطن طبق الخبز بورق الألمنيوم ويُدهن الرقاقة بالزيت.
الخطوة 15
ضعي السمك المحشي دون إحكام غلق ورق الألومنيوم ، واتركي الطبق لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك فقط أرسليه إلى فرن ساخن.
الخطوة 16
بعد ذلك ، قم بربط حواف الرقاقة التي تعمل السمكة عليها.
الخطوة 17
نضع الطبق في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة ، نخبز السمك لمدة ساعة تقريباً.
الخطوة 18
15 دقيقة قبل الطهي ، افتح ورق القصدير واسكب العصير فوق السمك.
الخطوة 19
علاوة على ذلك ، لا تقم بإغلاق ورق القصدير بحيث يقلى السمك ويكتسب قشرة جميلة.
اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 20
ضعي السمك المحضر في طبق وقدميه مع البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة والأعشاب.
