كعكة إسفنجية الشوفان سهلة التحضير (10 دقائق لصنع عجينة و 40 دقيقة للخبز) ولذيذة. طعمها مثل ملفات تعريف الارتباط الشوفان ، لكنها أكثر نعومة ونكهة.
انه ضروري
- مارجرين أو زبدة - 300 جم
- البيض - 3 قطع.
- سكر - 250 جم
- طحين - 250 جم
- رقائق الشوفان - 250-300 جم
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو ، العسل ، القرفة ، الفانيلين ، الزنجبيل ، الزبيب ، السمسم أو أي مادة مضافة أخرى من اختيارك
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، نضعها في وعاء نعجن فيه العجين أو السمن أو الزبدة (لا يؤثر ذلك على المذاق ، فهناك تفضيلات شخصية فقط) ، من الأفضل إخراجه من الثلاجة مسبقًا لتليينه. ، بيضة ، سكر (كلما زاد السكر ، كانت الفطيرة أكثر حلاوة ، لكن صلابتها أيضًا أكبر - توقفت عند الخيار 250 جم).
وامزج كل شيء جيدًا. يجب أن تحصل على الصورة التالية.
الخطوة 2
بعد ذلك ، أضف:
- ملح،
- الصودا (لا تطفئ!) ،
- مسحوق الكاكاو (يعطي الكعكة طعم شوكولاتة رائع ، أنا لا أخبز هذه الكعكة لعائلتي بدون كاكاو ، لكن إذا كنت لا ترغب في ذلك ، لا يمكنك إضافتها ؛ أضع حوالي 2 ملاعق كبيرة مع شريحة) و
- فانيلين ، قرفة ، زنجبيل (هذه أيضًا توابل لا يمكن الاستغناء عنها لعائلتنا في هذه الفطيرة ؛ فانيلين - كيس واحد ، قرفة ، زنجبيل - حوالي نصف ملعقة صغيرة أو أقل) ،
- العسل والزبيب وأي مادة مضافة أخرى (حسب الذوق).
امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوه 3
الآن نضيف دقيق الشوفان الفعلي نفسه. وتخلط مرة أخرى
كلما زاد عددهم ، قلت نعومة الكيك. لكن بدونهم على الإطلاق بأي شكل من الأشكال. من خلال التجربة والخطأ ، استقرت على 250-300 جم.
الخطوة 4
يضاف الدقيق ويخلط مرة أخرى. اتضح أن هذه ليست صورة فاتحة للشهية بعد.
الخطوة الخامسة
العجين جاهز. ننشرها على ورقة الخبز. يفضل أن يكون على ورق أو في قالب سيليكون.
الخطوة 6
نضع في فرن مسخن.
اخبز لمدة 30-40 دقيقة على 180-200 درجة.
نتيجة لذلك ، حصلنا على هذه الكعكة الإسفنجية الشوفان اللطيفة بالفعل.
