وقت الصيف - حان الوقت لإعداد الإمدادات لفصل الشتاء. قم بتخزين الكرز للاستخدام في المستقبل ويمكنك الاستمتاع بالكومبوت والزلابية والفطائر والعديد من أطباق الكرز الأخرى في أيام الشتاء الباردة.
يمكنك تخزين الكرز لاستخدامه في المستقبل بطرق مختلفة: صنع الكبوت ، وطهي المربى العطري ، وصنع المربى لمدة خمس دقائق ، والهلام ، والمربى ، والمربى. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالتوت الطازج في الشتاء ، فقم ببساطة بتجميده في الفريزر. بعد إزالة الجليد ، يمكن استخدام التوت لصنع مشروبات الفاكهة ، والزلابية ، واستخدامها كملء للفطائر وصنع أطباق أخرى لذيذة بنفس القدر ، حيث ستكون هناك قطعة من الصيف. الكرز أيضًا لذيذ جدًا في عصيره. ولكن بالنسبة لمعظم مستحضرات الكرز ، من الضروري أولاً فصل البذور عن التوت.
للوهلة الأولى ، يمكن إكمال هذه المهمة الصعبة بعدة طرق. الأول هو استخدام جهاز خاص يزيل البذور بلمسة واحدة مع الحفاظ على سلامتها. قبل ذلك بقليل ، لا تنس فرز التوت وتحريره من القصاصات وشطفه بالماء الجاري.
بالإضافة إلى ذلك ، يوجد الآن معروض للبيع آلات خاصة لإزالة الحفر من الكرز. إنها تعمل مثل العصارات ، وهي متصلة بإحكام بسطح الطاولة وتسمح لك بالبقاء مع عصير الكرز واليدين والملابس النظيفة غير الملوثة أثناء العملية بأكملها.
ومع ذلك ، على الرغم من التقدم العلمي والتكنولوجي ، تظل الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخراج نوى الكرز من معظم ربات البيوت هي الطريقة التي يستخدمن فيها دبوس الشعر العادي. للقيام بذلك ، خذ التوت المُعد مسبقًا والمغسول بيدك اليسرى ، وفي يدك اليمنى ، ثبت دبوس الشعر. قم بتوصيل طرفي دبوس الشعر وألصقهما في التوت من جانب المقبض. ثم نقب العظم وأزله بعناية.
يمكنك أيضًا تجربة الجانب الآخر من الحلق. التقط البوب باستخدام دبوس الشعر وقم بإزالته من التوت.
في حالة عدم وجود دبوس شعر ، يمكنك استخدام دبوس أمان عادي أو سلك ملتوي مثل دبوس الشعر أو دبوس الشعر.
