فطائر الكفير هي طعام شهي بسيط وصحي يوفر بشكل كبير الوقت والمال إذا كنت بحاجة ماسة لإعداد شيء لذيذ لوصول الضيوف. اتضح أن هذه الكعكة طرية وجيدة التهوية ، لذلك يعشقها كل من البالغين والأطفال.
فطيرة الكفير بالقرفة والتفاح
لصنع هذه الكعكة ستحتاج:
- كوب واحد من الكفير.
- 2 بيض
- كوب سكر
- كيس واحد من سكر الفانيليا ؛
- 50 جرام من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 1 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- ملح على طرف السكين.
لتزيين وملء الحلوى ، استخدم 2-3 تفاح ، وكذلك القرفة ومسحوق السكر حسب الرغبة.
يُنصح باستخدام الخلاط لخفق مكونات فطيرة الكفير ، لكن إذا كان لديك وقت كافٍ ، يمكنك الاستغناء عنه.
أضف البيض تدريجياً ، كلا النوعين من السكر والملح والزبدة المذابة والكفير وصودا الخبز والدقيق المنخل إلى الوعاء (بهذا الترتيب). اخفقيها حتى تصبح ناعمة. يُدهن طبق خبز متوسط الحجم ويُسكب نصف العجينة فيه ، مع وضع شرائح التفاح فوقه. يُرش كل شيء فوقها بالسكر البودرة والقرفة ، ويُسكب فوق العجينة المتبقية ويُسوّى السطح. تُخبز الفطيرة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة أربعين دقيقة. يرش الحلوى الجاهزة بالسكر البودرة ويبرد.
وصفة لذيذة وبسيطة لكعكة الكفير بالشوكولاتة
لعمل فطيرة بالكفير والشوكولاتة ، خذ:
- كوب واحد من الكفير.
- 2 بيض
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو ؛
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ، 5 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ؛
- 50 جرام حليب وشوكولاتة داكنة.
ستحتاج أيضًا إلى 70 مل من الكريمة وكيس واحد من الفانيلين و 30 جرامًا من الجوز و 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
اخلطي البيض مع السكر وأضيفي إليها الكفير والبيكنج بودر والزيت النباتي. قسّم كل شيء حتى تصبح ناعمة ونخل الفانيلين والكاكاو والطحين في العجين. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى العجينة. حركي العجينة برفق واسكبيها في مقلاة متوسطة مبطنة برق الطعام الجاف.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة قشر البرتقال أو الليمون والفواكه المسكرة أو الزبيب إلى عجينة فطيرة الكفير ، مما يمنحها طعمًا لاذعًا.
وزعي الجوز على سطح العجينة وضعي فطيرة المستقبل في الفرن المسخن مسبقًا إلى 170-180 درجة ، حيث ستخبز لمدة خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. تأكد من جاهزية الكيك باستخدام عود أسنان يجب أن يجف بعد ثقبه. قم بتبريد الحلوى الجاهزة ، ثم قم بإزالتها بسكين ، والتي تحتاج إلى السير على طول حافة النموذج ، ثم صبها بالمربى أو الشراب وتقديمها. يمكنك أيضًا رش الكعكة بالكريمة والشوكولاتة المذابة في حمام بخار.
