الطبق المثالي هو البطاطا المخبوزة. لذيذة وتذكرنا بالبطاطس المخبوزة في الرماد. صحية وغذائية. صديقة للميزانية وسهلة التحضير. يحافظ على الكثير من المواد المفيدة ويمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من الصلصات والأطعمة. إذا كنت تخبز البطاطس المقشرة ، فلن تحتاج حتى إلى تقشيرها! ولكن حتى هذا الطبق البسيط يمكن تحضيره بطرق مختلفة.
انه ضروري
-
- بطاطس طازجة
- ملح الطعام
- زيت نباتي (زيتون).
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، اختر البطاطس من نفس الحجم. بالنسبة للخبز ، حتى الدرنات مناسبة ، بدون عيوب: الشقوق والديدان السلكية والبقع الخضراء والكدمات المختلفة. قم بتشغيل الفرن. يجب أن يكون لديك وقت للدفء حتى 200 درجة مئوية. اغسل الجذور جيدًا. افركي المناطق المتسخة بشكل خاص بإسفنجة صلبة أو فرشاة ناعمة ، دون كسر سلامة القشرة. جففيها بالتربيت عليها بمنشفة ورقية.
الخطوة 2
ضعي البطاطس برفق على رف سلكي أو صفيحة خبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا. بعد 30-40 دقيقة ، ستكون البطاطس المخبوزة جاهزة. أسهل طريقة للتحقق من جاهزيتها هي ثقب الدرنة بشوكة أو سكين حاد. يجب أن يكون سطح البطاطس صلبًا ، لكن يجب أن يكون الجزء الداخلي من البطاطس لينًا.
الخطوه 3
طريقة أخرى تتميز بالعملية التي تجري في الفرن. غطي صينية الخبز بالخضروات الجذرية بمقلاة معدنية ، وستخبز البطاطس نفسها بشكل أسرع قليلاً وتكون أقل جفافاً. أو لف كل حبة بطاطس بورق قصدير. ستكون النتيجة متشابهة. قدمي البطاطس المخبوزة على الفور. دع الأكل يقررون بأنفسهم ما إذا كانوا سينظفونه أم لا.
الخطوة 4
الخيار التالي: خبز البطاطس "بقشرها" على طبقة من الملح الخشن. تزيد الحرارة الزائدة لحبوب الملح من سرعة طهي الدرنات. بالإضافة إلى ذلك ، يجفف الملح القشرة ويصبح لونها بنيًا بشكل جميل.
الخطوة الخامسة
بالإضافة إلى ذلك ، استخدم تقنية هش الأصلية. دهن البطاطس المجففة من جميع الجوانب بكمية قليلة من زيت الخضار (ألذ من زيت الزيتون). ثم افركي الخضروات الجذرية بالملح ويفضل أن يكون خشنًا أو ملح البحر وأرسلها للخبز كما هو موضح أعلاه.
الخطوة 6
سر آخر: 10-15 دقيقة قبل الاستعداد ، قم بعمل شق على شكل صليب على كل درنة. حار ، لا تحترق! ضعي أي حشوة بالداخل (قطعة زبدة ، كريمة حامضة بالثوم ، ملح وأعشاب ، صلصة طماطم ، جبنة مبشورة) واتركيها لخبز.
الخطوة 7
الاختلافات الأخرى بعيدة كل البعد عن البساطة. على سبيل المثال ، قم بتغطية البطاطس المحضرة بقشرتها بمزيج من الزبدة والشبت والثوم من جميع الجوانب. لف في ورق القصدير واخبز. أو قطع الدرنات ، وليس على طول الطريق ، لتوسيع البطاطس مثل الأكورديون. ضعي شرائح الفطر والشبت والزبدة في القطع. تخبز ملفوفة بورق أو مغطى. بعد نصف ساعة ، نفتح النموذج ونحضر البطاطس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج.
