Fettuccine هو نوع من المعكرونة الإيطالية يشبه الأشرطة العريضة المسطحة. يمكن تحضير فيتوتشيني بمكونات مختلفة ، وسيظهر طبق لذيذ للغاية مع المأكولات البحرية ، ويجب استكماله بصلصة كريمية رقيقة. بعد الطهي ، يجب ترك الطبق ليتخمّر لمدة ساعة حتى يتم امتصاص الصلصة جيدًا.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 500 غرام معكرونة فيتوتشيني ؛
- - 300 غرام من الجمبري المقشر ؛
- - 300 غرام من بلح البحر المجمد ؛
- - 250 غرام من حلقات الحبار ؛
- - 250 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- - 150 جم من الأخطبوط ؛
- - 1 صدر دجاج
- - 1 بصلة حمراء
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - فلفل ، خليط بهارات للمأكولات البحرية.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب المأكولات البحرية بالماء المغلي - ضعي المأكولات البحرية في قدر ، املأها بالماء تمامًا.
الخطوة 2
جزار صدور الدجاج. نقطع اللحم إلى قطع. يُسكب زيت الزيتون في قدر ، ويُقلى الدجاج.
الخطوه 3
نضع الماء من أجل المعكرونة والملح حسب الرغبة ونضيف إليها زيت الزيتون. اسلقي المعكرونة على نار متوسطة.
الخطوة 4
يقطع البصل ويضاف إلى الدجاج.
الخطوة الخامسة
نصفي المأكولات البحرية وأضيفيها إلى الدجاج وخففي النار واتركيها لمدة 7 دقائق. يُسكب عصير الليمون ويُضاف الفلفل بالبهارات ويُغطى بالكريمة. يقلب ويضاف صلصة الصويا التي ستضيف التوابل إلى الطبق. إذا كانت الصلصة مالحة جدًا ، أضيفي الكريمة.
الخطوة 6
أرسل المعكرونة والدجاج إلى المأكولات البحرية واخلطهم واتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
