أفضل الوصفات 2024, شهر نوفمبر

قد يكون طهي اللحم البقري الطري والعصير أمرًا صعبًا ، خاصةً إذا تم خبزه في قطعة واحدة كبيرة. من المهم طهي اللحم بعناية وحذر ، وبعد ذلك ستحصلين على طبق احتفالي رائع ، عطري ، مشبع برائحة الخضار والتوابل. انه ضروري قطعة لحم بقري (ضلوع أو حافة سميكة) ، ملح فلفل توابل اللحوم ، 3-4 قطع طماطم، 2 ملعقة كبيرة

يمكن تقديم اللحم البقري الحار مع صلصة الفطر مع طبق جانبي من الخضار المخبوزة أو البطاطس المهروسة. يتمتع الطبق بمذاق غني بفضل إضافة البهارات الحارة. انه ضروري - 1 رأس بصل - قرنفل - 600 جرام لحم بقري - 1/2 ملعقة كبيرة. نبيذ احمر - 1 صفار بيضة - 100 مل كريمة - فلفل أسود مطحون - ملح - 2 فص ثوم - أعشاب طازجة - صلصة الصويا - 200 جرام فطر تعليمات الخطوة 1 سخني النبيذ الأحمر على نار خفيفة

كيف نخبز لحم الخنزير في الفرن لجعله لذيذًا ورائعًا؟ اشوي اللحم في جعبتك واستمتعي برائحة الطبق الرقيق. يمكن تقديمه كمقبلات ساخنة وباردة. تعتمد النكهة على مكونات التتبيلة والتوابل. انه ضروري - قطعة لحم خنزير من أي حجم ، ويفضل أن تكون كبيرة بما يكفي ؛ - زيت الزيتون ، صلصة الصويا ، خل النبيذ أو أي 1:

Shurpa هو حساء غني يتم تحضيره غالبًا في الشرق. في الثقافات المختلفة ، يُعرف الطبق بأسماء "سوربا" ، "شوربا" ، "سوربا". تقليديا ، تم طهي shurpa في مرجل على النار ، لذلك كان الطبق طعمًا مثيرًا للاهتمام بشكل خاص ، مدخن قليلاً

أي طبق في الغلاف دائمًا ما يكون لذيذًا وعصيرًا وصحيًا. في أغلب الأحيان ، يتم طهي الدجاج في الكم ، وعادة ما يكون الفخذين أو الذبائح الكاملة. لكن يمكن العثور على الوصفة مع شرائح الدجاج في كثير من الأحيان. الفيليه بحد ذاته ليس شيئًا مميزًا ، لكن إذا أضفت إليه الخضار والبهارات ، تحصل على طبق خاص ، عطري ومرضي انه ضروري - فيليه دجاج - جزرة - بصلة - بطاطا - فلفل حلو (أحمر وأصفر) - ثوم - مايونيز - بهارات الدجاج - الملح والفلفل حسب الذوق - تكميم

لجعل الطبق المطبوخ في الكم لذيذًا ورائعًا ، تحتاج إلى اختيار الصلصة المناسبة للمكون الرئيسي. لكي يتم تغطية اللحم أو السمك بقشرة بنية فاتحة للشهية ، لا يكفي دهنها ، بل من الضروري أيضًا ترك فجوة بين المنتج والغشاء ، حيث يتراكم الهواء. انه ضروري كم للخبز دبابيس المنتج الرئيسي مقبلات ملح فلفل التوابل تعليمات الخطوة 1 تحضير الدجاج:

يمكن طهي اللحم العصير والعطري في غلاف تحميص خاص. يجمع الطبخ بالكمية بين فوائد الخبز والبخار. تمتص البهارات والمكونات الأخرى الموجودة في الكيس المنتج الرئيسي بشكل مكثف. عند الطهي في الغلاف ، لا يمكن تجفيف الطبق بشكل مفرط ، ومع ذلك ، لا تتشكل قشرة بنية ذهبية عليه

الفاصوليا الخضراء هي براعم خضراء طويلة. لديهم طعم دقيق ورائع لتحضير وجبات منخفضة السعرات الحرارية. انه ضروري فاصوليا خضراء؛ زيت نباتي؛ ملح؛ ثوم؛ بصلة. تعليمات الخطوة 1 اختر الفاصوليا الخضراء

عندما يتم تحميصها في غلاف ، يتم طهي لحم الخنزير في عصير خاص به. لا تحتاج إلى إضافة الزيت لمنع الطعام من الاحتراق. لا داعي لإضاعة الوقت في سكب العصير فوق قطعة من لحم الخنزير. تذوب الدهون الزائدة من اللحم ، ويكون المنتج غذائيًا تقريبًا. إذا كنت من محبي القشرة المقلية ، فلا تنس أن تخترق الغلاف في نهاية الطهي

الدجاج المخبوز بالفرن لذيذ دائما. ولكن بعد هذا الطهي ، هناك مشكلتان - اللحم يجف أحيانًا ، وبعد عشاء لذيذ ، سيتعين عليك أيضًا غسل ورقة الخبز. لتجنب هاتين المشكلتين ، يمكنك طهي الدجاج في الغلاف. هذا الطبق مفيد أيضًا ، لأن الدهون لا تذوب من الدجاج - يتم طهي اللحم في العصير الخاص به

سيحتفظ اللحم المخبوز في كيس بجميع الفيتامينات. سوف يتحول إلى عصير ورائحة بفضل صلصة البرتقال. مثالي للعشاء. انه ضروري - 1 كغم من اللحم - برتقالة واحدة - 1 فص ثوم - بصلة واحدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة - زيت نباتي؛ - فلفل اسود؛ - فلفل أحمر؛ - الشبت - بقدونس؛ - ريحان؛ - ملح

يتعرض جسم الإنسان لكمية هائلة من الإجهاد كل يوم. يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن على استعادة القوة بشكل كامل واستعادة الحيوية. من أكثر الأطباق اللذيذة والصحية للجسم شرحات ، لكنها ليست مقلية ، بل مطهية. تعليمات تحضير اللحم المفروم للشرحات

الكستليتات هي طبق ساخن آمن ، يمكن العثور على الوصفة في ترسانة أي مضيفة روسية. كرات اللحم المقلية وكرات اللحم المطهية وكرات اللحم الغذائية - كل هذا أصبح الآن أكثر ملاءمة وأسرع للطهي باستخدام التكنولوجيا الحديثة للغاية. طهي شرحات اللحم أو الدواجن في وعاء متعدد الطهي ، مع اختيار وضع الطبخ أو التبخير

تقليديا ، يستخدم لحم البقر في وصفة الشوم. ومع ذلك ، اتضح أنه أكثر عصيرًا من لحم الخنزير. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع. انه ضروري - ماء ، 4 لتر ؛ - لحم الخنزير ، 1 كجم ؛ - بطاطس ، 250 جم ؛ - بصل ، 2 قطعة ؛ - البنجر ، 250 جم ؛ - فلفل أسود (مطحون وبازلاء) ؛ - ملح للتذوق

يتيح لك جهاز الطهي متعدد الوظائف تحضير وجبات النظام الغذائي بسرعة وسهولة في أوضاع البخار ، والسلق ، والحساء ، والخبز. سيصبح هذا الجهاز المنزلي المساعد الرئيسي في المطبخ عندما تحتاج إلى تنظيم نظام غذائي صحي. اعتمادًا على من هي الأطباق - الأطفال ، وفقدان الوزن ، والمرضى الذين يعانون من قيود غذائية ، والمنتجات المناسبة وطرق تحضيرهم

لأول مرة ، ظهرت شرحات كييف في روسيا في عهد الإمبراطورة إليزابيث. تم إحضار وصفة الطبق من فرنسا ، وكانت تسمى "دي فولاي". بعد الحرب الوطنية عام 1812 ، أعيدت تسمية هذه الكستليتات إلى ميخائيلوفسكي. لكن عظام الدجاج في شرحات تقليد ساق ظهرت لأول مرة في مطاعم كييف

هل تشعر بالحيرة ، ماذا يمكنك أن تطبخ لطفلك بعد عام؟ ألقِ نظرة وجرب هذه الوصفة التي لن تستغرق الكثير من الوقت والجهد. حتى لو لم يكن طفلك مغرمًا بالدجاج بشكل خاص ، فإن مزيج لحم الدجاج والشبت الطازج يمكن أن يسعده. طعم الصيف جدا. إذا لم يكن طفلك جيدًا بعد في المضغ ، فإن شرحات اللحم رقيقة جدًا ، يكفي تقطيعها قليلًا بالشوكة

طبق غذائي صحي جدا ولذيذ. بسيطة بما يكفي للتحضير ، على الرغم من حقيقة أن الوصفة تبدو معقدة للوهلة الأولى. من الجيد تقديمها على طاولة احتفالية كطبق ساخن رئيسي. مكونات: شرائح ديك رومي - 750 جم ؛ ليمون طازج - فاكهة واحدة ؛ هريس الطماطم - 25 جم ؛ كريمة حامضة - 25 جم ؛ يمكن استخدام البصل الصغير والريش الأخضر - 25 جم ؛ أي خضار طازجة - 25 جم ؛ جذر الزنجبيل؛ زبدة كريمة حلوة - 20 جم ؛ طماطم - 150 جم ؛ توابل ، فلفل ، ملح

عصيدة بذور الكتان لذيذة وصحية للغاية. يحتوي على العديد من المعادن والعناصر النزرة والفيتامينات. لذلك ، يوصي العديد من خبراء التغذية باستخدامه في وجبة الإفطار. انه ضروري الوصفة الكلاسيكية - دقيق بذور الكتان - 150 جم ؛ - عسل طبيعي - 50 مل ؛ - زبيب - 50 جم ؛ - ماء - 150 مل ؛ - زبدة - 5 جم ؛ - ملح للتذوق

دقيق بذور الكتان منتج طبيعي مفيد ومساعد ممتاز في محاربة السمنة وتحسين الصحة. يستخدم دقيق بذور الكتان ليس فقط في التغذية ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل. هذا المنتج هو مخزن حقيقي للمواد الغذائية. تكوين دقيق بذور الكتان يتم الحصول على دقيق بذور الكتان عن طريق طحن البذور

الديك الرومي المخبوز بالكامل مناسب لقضاء عطلة أكثر من تناول عشاء يومي. إنها مسألة أخرى إذا كان لديك عائلة كبيرة. ثم سيكون هذا الطائر ، أكبر من الدجاج عدة مرات ، مفيدًا جدًا. ومع ذلك ، لا يمكنك خبز الذبيحة فقط ، على سبيل المثال ، فهي لذيذة جدًا إذا قمت بحشو الثدي

يعتبر لحم الخنزير لحمًا مثاليًا للشواء ، ومن الجيد بشكل خاص طهيه في غلاف خاص أو في رقائق معدنية ، مما يمنع اللحم من الجفاف والحرق. هذا الطبق لذيذ وسهل التحضير ولكن العملية ليست سريعة جدا. ومع ذلك ، فإن النتيجة تستحق العناء. انه ضروري لحم الخنزير (لحم الخنزير أو الرقبة) - 2 كجم ، الثوم - 1 رأس ، جزر - 1 قطعة مستردة الديجون، فلفل مطحون ملح

الطبخ بالشواء هو عمل مسؤول للغاية. تعتبر العملية التحضيرية مهمة بشكل خاص ، وهي شراء اللحوم ، وبالطبع اختيار ماء مالح. تعتبر المياه المعدنية العادية بالغاز مناسبة جدًا بهذه السعة ، مما يمنح مزيدًا من الرقة والعصارة لكل من لحم الخنزير الطري ولحم البقر قليل الدهن

سيكون لحم الديك الرومي المحضر وفقًا لهذه الوصفة طريًا جدًا ولذيذًا ولذيذًا. وبما أن الديك الرومي يعتبر نظامًا غذائيًا ، فلن يؤثر هذا الطبق بشكل خاص على الشكل. انه ضروري - فيليه ديك رومي - 400 جم - بصل - رأس واحد - ثوم - 3 فصوص - جبن (صلب) - 100 جم - طماطم - 2 قطعة

بعد التحميص ، يصبح صدر الديك الرومي كثير العصير وطريًا. يمكن طهيه في غلاف خاص أو رقائق معدنية أو فقط في الشكل. ولإعطاء اللحم طعمًا ورائحة غنية سيتم الحصول عليها بمساعدة الاختيار الصحيح للتوابل. انه ضروري للوصفة الأولى: صدور الديك الرومي؛ بصلة؛ فلفل أسود مطحون ملح؛ الثوم المحبب مسحوق شطة؛ خليط من الأعشاب الإيطالية

هناك المئات من المخللات للحوم ، ولكل طاهٍ وصفته الخاصة. يجدر تجربة لحم الخنزير المنقوع في الكفير ، فقد اتضح أنه طري للغاية وعصير ، ويمكن طهيه على أسياخ أو على رف سلكي. ما هو المطلوب للكباب خصوصية هذا التتبيلة هي أنه لن يكون هناك طعم حامض ، مثل عصير الليمون أو الخل

الديك الرومي المخبوز بالكامل هو طبق تقليدي لرأس السنة الجديدة أو عيد الميلاد في العديد من البلدان. لكن من السهل جدًا تجفيف اللحوم الخالية من الدهن عند الطهي ، لذلك غالبًا ما يتم حشو الديك الرومي ويتم مراعاة الوصفة ووقت الطهي بعناية. انه ضروري ديك رومي - 3

شاشليك لحم الخنزير هو أحد الأطباق التقليدية لبلدنا. يتم طهيه ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في المطاعم باهظة الثمن والكباب العادي. يكمن سر شعبيتها الكبيرة ليس فقط في الاختيار الصحيح للحوم ، ولكن أيضًا في جودة التتبيلة المعدة. دعنا نذكر أفضل 10 أنواع من المخللات لكباب الخنزير وكيفية تحضيرها

القليل من الخيال ، ويمكن أن تصبح البطاطس الأكثر شيوعًا لؤلؤة العيد. في المنزل أو في الطبيعة ، قم بإعداد أطباق البطاطس الأصلية لطاولة احتفالية أو يومية ، ولن تقوم فقط بتنويع القائمة المعتادة ، بل ستفاجئ أيضًا أحبائك وضيوفك. كباب بطاطا مكونات:

الآن في محلات البقالة يمكنك شراء اللحوم للشواء في ماء مالح لكل ذوق. بالطبع ، القيام بذلك أسهل بكثير من العبث بالوعاء والتوابل في المنزل ، لكن مرق اللحم المشوي منزلي الصنع ألذ بكثير وأكثر طبيعية من اللحوم المشتراة من المتجر. كيف لطهي اللحوم للشواء بالنسبة لكباب لحم الضأن ولحم البقر ، يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ، ويمكن تقطيع لحم الخنزير بشكل خشن بدرجة كافية ، حيث يخبز جيدًا ويأخذ تتبيلة

رائحة الكباب تجعلك تريد أن تقضم أسنانك في قطعة من اللحم الطرية ، وتستنشق رائحة دخان الخشب عند الاحتراق بالعصير الساخن. يعتمد مذاق اللحم على طريقة نقعه. يجب تناول لحم الكباب طازجًا فقط حتى لا يصبح الكباب جافًا وقاسًا. انه ضروري لب لحم الخنزير بصلة معجون الطماطم الكفير مياه معدنية أفيكا النبيذ الأحمر والأبيض الجاف كزبرة (كزبرة) بقدونس ملح الفلفل الأحمر والأسود حرمان

يعتبر Ukha طبقًا روسيًا تقليديًا. في البداية ، لم يكن المكون الرئيسي لصنع هذا الحساء هو السمك فقط. العديد من المصادر القديمة ، على سبيل المثال ، تذكر "أذن البازلاء" ، "أذن الدجاج" أو "أذن اللحم". في الأيام الخوالي ، كان يسمى أي حساء يوخا

ترجع شارلوت تاريخها إلى القرن الثامن عشر البعيد. تم اختراع هذه الحلوى للملكة شارلوت ، التي كانت ترعى مزارعي التفاح. على مدار التاريخ الطويل ، تغير تكوين شارلوت باستمرار ، لكن الاسم ظل كما هو دائمًا. انه ضروري - 3 بيض دجاج - 8 ملاعق كبيرة

لقرون ، تم استخدام الزنجبيل كتوابل ليس فقط في موطنه الأصلي ، في جنوب آسيا ، ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى. يتم تفسير هذه الشعبية ببساطة من خلال الخصائص المفيدة للمنتج وطعمه الفريد. ما هو الزنجبيل الزنجبيل هو عشب جذمور قوي يستخدم كتوابل

إن تناول عصيدة الحنطة السوداء هو الطريقة المثلى لفقدان الوزن. تحتوي هذه العصيدة على أقل كمية من النشويات وغنية بالأحماض الأمينية والبروتينات الأساسية. لن يسمح لك بإزالة السنتيمترات الزائدة فحسب ، بل سيعزز صحتك أيضًا. فوائد الحنطة السوداء إنها تقوي جهاز المناعة تمامًا

لحم البقر الرخامي على شفاه الجميع اليوم. بعد كل شيء ، تعد شرائح اللحم واحدة من أكثر الأطباق شعبية بين الروس ، والأفضل من ذلك كله يتم الحصول عليها من هذه اللحوم. اليوم ، الخيار الأكثر شعبية للحوم الرخامية هو لحم بقر بلاك أنجوس. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع ما هي بالضبط

مرق اللحم البقري والخضروات هو طبق عملي وشهي ومثالي للغداء والعشاء. الوصفة نفسها بسيطة للغاية ولن يجلب تحضيرها للمضيفة الكثير من المتاعب والصعوبات ، لكن طعم اللحم العطري النهائي سيمنح الجميع متعة كبيرة. انه ضروري - 1 كيلو لحم بقري - 5 ملاعق كبيرة

اللحم المطبوخ في رقائق معدنية ، مكمل بالخضروات ، يتضح أنه طري للغاية ، كثير العصير. رائحته لن تترك أي شخص غير مبال. انه ضروري - لحم الخنزير ليس دهنًا - 1 كجم ؛ - بصل - 2 قطعة ؛ - جزر - 2 قطعة ؛ - فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛ - ثوم - 3 فصوص ؛ - الخضر - حفنة

جاء هذا الطبق إلينا من بروفانس (منطقة في جنوب شرق فرنسا). يختلف مطبخ هذه المنطقة عن المطبخ الفرنسي الكلاسيكي في بساطته وهو مشابه جدًا للمطبخ المنزلي. تعتمد أطباق بروفنسال على الخضار والزيتون والنبيذ واللحوم الطازجة. يُنقع اللحم أولاً ثم يُطهى أو يُخبز مع إضافة الأعشاب البروفنسية

يُمزج اللحم بشكل مثالي مع الخضار ، والتي يمكن أن تكون إما كطبق جانبي مطبوخ بشكل منفصل أو كجزء من طبق اللحم. لحم البقر المطبوخ في الفرن مع الخضار له طعم دقيق ورائحة لطيفة. هذا الطبق سيسعد أسرتك بشكل خاص في أمسية شتوية باردة. انه ضروري 1 كجم لحم بقر)؛ 3 بطاطس 1 فلفل حلو 1 بصلة 1 جزرة 2 طماطم 300 غرام فاصوليا خضراء؛ زيت نباتي؛ الملح والفلفل حسب الذوق؛ الخضر

يعتبر لحم الخنزير المسلوق أو اللحم البقري المشوي بديلاً رائعًا للنقانق. يكلف كيلوغرام من اللحوم أكثر بقليل من كيلوغرام من النقانق الفاخرة ، لكنك بالتأكيد ستكون على يقين من أنك تتناول اللحوم ، وليس تركيبة النكهة الحارة من فول الصويا والأصباغ ومحسنات النكهة ، إلخ

قد تتفاجأ ، لكن بط بكين وبط بكين هما طبقان مختلفان. بالطبع ، ليس مختلفًا تمامًا ، ولكنه مختلف تمامًا. بطة بكين هي ، أولاً ، بطة من سلالة معينة ، يتم تربيتها باستخدام تقنية خاصة ، مماثلة لتلك المستخدمة في تغذية الأوز لكبد الإوز. ثانياً ، هذه بطة لا تزن أكثر ، ولكن لا تقل عن 2 كيلوجرام ، 200 جرام (الانحراف المسموح به هو 50 جرامًا)

ما يمكن تحضيره من الباذنجان لفصل الشتاء هو سؤال موضعي للعديد من النساء في موسم الخريف للحصاد. أود أن أضيف شيئًا جديدًا وغير معتاد إلى الوصفات المألوفة والمختبرة بالفعل. يمكن تحضير مخلل الباذنجان بالجزر والثوم للاستخدام المستقبلي ، أو يمكن تقديمه على الفور تقريبًا

قد يكون طهي سمك الهلبوت موضع اهتمام العديد من عشاق الطهي ، حيث يمكن دمجه مع أكثر المكونات غير المتوقعة. يمكن أن تكون مقلي ، مطهي ، مسلوق. ولكن يتم الحصول على مزيج أصلي ولذيذ بشكل خاص عند خبزه بالفواكه. انه ضروري للوصفة الأولى:

يحدث أن الضيوف على وشك القدوم ، وليس لدى المضيفة الوقت لإعداد جميع الأطباق المخطط لها. يمكن أن تكون طريقة للخروج من الموقف هي الخبز المتزامن للحوم والأسماك في الفرن - ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح حتى لا ينقل كلا المنتجين رائحتهما إلى بعضهما البعض

اللحوم المخبوزة الكاملة بديل جيد للسجق. يمكنك تقديمها مقطعة إلى شرائح على طاولة احتفالية أو تحضير شطيرة لتناول الإفطار ، أو اصطحابها معك على الطريق أو للعمل. سيستغرق طهي هذا اللحم عدة ساعات ، لكن النتيجة ستفاجئك بسرور. انه ضروري 2-3 كجم من اللحم 100 مل من الماء 1 رأس ثوم 0

اتضح أن هذا الطبق طري للغاية وعصير. إنه مثالي كطبق جانبي مع الأرز أو البطاطس المهروسة. انه ضروري - 1 كجم من لحم الخنزير المتن ، - 50 مل من خل التفاح أو خل المائدة ، - 50 مل من زيت عباد الشمس ، - 2 ملعقة صغيرة خردل، - 3 فصوص ثوم ، - 1 ملعقة صغيرة التوابل الناشفة، - الزعتر أو الريحان كتوابل ، - ملح للتذوق

مدة طهي كعكة الكبد هي 50-60 دقيقة. من المكونات المدرجة ، ستحصل على كعكة تكفي لـ 5-7 حصص. يمكنك استخدام البطاطس كطبق جانبي. انه ضروري • الكبد 700 جم. • بيض الدجاج - 2 قطعة. • الحليب - 100 مل ؛ • دقيق القمح - 100 جم ؛ • بصلة؛ • جزر 200 جم

من السهل جدًا طهي البطاطس الرقيقة مع كبد الدجاج في طباخ بطيء. هذا الطبق اللذيذ والشهي سوف يسعد أحبائك. انه ضروري - 6-7 بطاطس - 500 جرام كبد دجاج - 1 بصلة - 1 جزرة - ملح - فلفل - زيت عباد الشمس تعليمات الخطوة 1 نحضر المكونات

عندما يأتي الصيف ، تريد شواء شيء ما. خيار جيد هو الديك الرومي في صلصة الصويا. على المحك ، سيكون مشبعًا برائحة طبيعية ممتازة. أثناء تواجدك في المنزل ، يمكنك طهيه في الفرن - سيصبح اللحم طريًا وناعماً ورائعًا. مكونات: ثوم - 2 فصوص ؛ عسل - 1 ملعقة كبيرة

يعد اللحم المخبوز بالفرن طبقًا طريًا ولذيذًا للغاية ، وهو خيار جيد لكل من المائدة الاحتفالية والمائدة اليومية. بالإضافة إلى ذلك ، عند خبز اللحوم ، يتم الحفاظ على المواد المفيدة بشكل أفضل. انه ضروري قطعة من لحم الخنزير الدهني (الرقبة) ؛ فلفل أسود مطحون ملح؛ ثوم؛ أوراق الغار

من أجل طهي لفائف الخبز مع لحم الخنزير المقدد والفاصوليا الخضراء ، يكفي امتلاك مهارات الطي ، الوصفة نفسها بسيطة للغاية ، وسيصبح الطبق هو أبرز ما في البرنامج على طاولة الأعياد. انه ضروري لحم مقدد مدخن مسلوق - 300 جم ؛ فاصوليا خضراء (طازجة أو مجمدة) - 200 جم ؛ لحم الخنزير المتن أو لحم الخنزير - 500 جم ؛ جبنة طرية - 100 جم ؛ جبنة زرقاء - 30 جم ؛ الصنوبر والأعشاب للزينة

التمليح هو أحد طرق الحفاظ على الطعام ، حيث يتم حصاد لحم الخنزير المملح في مزارع الفلاحين في الخريف ، وتخزينه في مكان بارد وكان يكفي حتى الربيع. كما هو الحال مع جميع المنتجات التقليدية ، تم اختراع العديد من طرق تمليح لحم الخنزير ، بعضها أصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم ، فقط تذكر لحم الخنزير المقدد الأوكراني أو لحم الخنزير المقدد المجري

إن شهي لحم الخنزير المقدد بقشرة ذهبية يزين الإفطار والأطباق الرئيسية. الشيء الرئيسي هو مراقبة تكنولوجيا الطهي من أجل الحصول على شرائح اللحم المقلية المقرمشة والعطرية. أصبح لحم الخنزير المقدد مكونًا شائعًا في العديد من أطباق الإفطار

تحتوي أوراق الشارب الذهبي على العديد من المواد المفيدة ، فلماذا لا نمزجها مع اللفت الذي لا يقل أهمية عن ذلك في صنع شرحات لذيذة منزلية الصنع؟ شرحات اللفت سهلة التحضير. انه ضروري - 1 كغم من اللفت. - 100 مل من الكريم ؛ - 30 غرام من أوراق الشارب الذهبية ؛ - 2 بيض - 100 مل من الزيت النباتي ؛ - 3 ملاعق كبيرة

سيكون سمك السلمون الوردي المملح في أي عطلة منتجًا مرحبًا به على الطاولة. باستخدامه ، يمكنك بناء جميع أنواع السندويشات ، وإنشاء السلطات. ولكي لا تخافوا على جودة التمليح ، يُنصح بملح السلمون الوردي بمفردك. بالإضافة إلى ذلك ، يعد اليوم الخيار الأكثر تكلفة لتجربة السمك الأحمر اللذيذ

عيد الميلاد هو أحد الأعياد المسيحية الرئيسية. تقليديا في روسيا ، تم إعداد 12 طبقًا للمائدة الاحتفالية في ذكرى 12 من الرسل ، رفقاء يسوع المسيح. لكن من بين المخللات ، كان الطبق الرئيسي لعيد الميلاد كثير العصير. وصفة قمح سوتشي الطبق الرئيسي لطاولة عيد الميلاد - sochivo أو kutyu - مصنوع من الحبوب الكاملة من القمح أو الأرز أو الشعير ، ويتبل بالعسل أو بذور الخشخاش أو المكسرات

اللفت نبات صليبي ، يعتبر من أقدم النباتات المزروعة. كان اللفت يُزرع في مصر القديمة ، على الرغم من أن محصول الجذور كان يؤكل فقط من قبل ممثلي الطبقات الفقيرة والمحرومة. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، اكتسب اللفت العديد من المعجبين من بين شرائح أخرى من السكان ، أولاً في روما القديمة ، ثم في جميع أنحاء أوروبا

الفطائر المحمصة الدافئة هي حلوى رائعة. ومع ذلك ، غالبًا ما تخشى النساء تناول المعجنات الرقيقة المصنوعة من عجينة الخميرة ، حيث يخاطرون باكتساب أرطال إضافية. فطائر هرقل أقل بكثير في السعرات الحرارية وطعمها رائع. المنتجات المطلوبة لصنع الحلوى لتحضير فطائر الشوفان ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا شهيًا ولذيذًا جدًا ، فيمكنك صنع فطائر البطاطس مع لحم الخنزير المقدد. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة وسهولة. انه ضروري - بطاطس - 5 قطع ؛ - شحم الخنزير - 150 جم ؛ - بصل - 2 قطعة ؛ - جزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛ - بيض - 2 قطعة ؛ - دقيق - 0

يعد طهي اللحوم في غلاية مزدوجة أحد أفضل الخيارات لأطباق اللحوم ، لأنه عند قلي اللحوم ، مثل أي منتج آخر ، تتشكل كمية كبيرة من المواد المسببة للسرطان ، وعادة ما يكون اللحم المسلوق عديم الطعم ، وعند خبز اللحم في الفرن ، هناك خطر كبير من الإفراط في التجفيف … يجعل القدر البخاري من الممكن طهي طبق صحي وعصير

اللفت هو محصول جذري شائع إلى حد ما في وقت واحد ، ولسوء الحظ ، فقد شعبيته. وحدث هذا لأن البطاطس ظهرت على مائدتنا. بالمناسبة ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق الأصلية من اللفت - اليخنة ، والطواجن ، والعصيدة ، وإضافتها أيضًا إلى السلطات. فوائد اللفت مثل جميع الخضروات ، يعتبر اللفت مصدرًا للألياف ، مما يساعدنا على تطهير الأمعاء من السموم والسموم

نقرأ جميعًا الحكاية الخيالية "اللفت" في مرحلة الطفولة ، لذلك نقدم بشكل عام نوع الخضروات التي نتحدث عنها. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا الجمال الرائع. تعتبر منطقة غرب آسيا هي مسقط رأس اللفت. هذا هو واحد من أقدم النباتات التي زرعها الإنسان منذ أكثر من 40 قرنًا

إذا كنت تريد كبابًا ، ولكن لا توجد طريقة لتحضيره في الطبيعة ، فلا تيأس. هناك طريقة للخروج من هذا الموقف - يمكنك طهي شيش كباب في جعبتك. سيصبح الطبق لذيذًا ومقرمشًا. انه ضروري - فلفل للذوق؛ - ملح للتذوق؛ - بصل متوسط الحجم - توابل للشواء - حسب الرغبة ؛ - طماطم مقشرة في عصيرها الخاص - علبة واحدة ؛ - لحم الخنزير - 1 كجم

يمكن طهي شاشليك لحم الخنزير ليس فقط على أسياخ أو رف سلكي ، ولكن أيضًا في فرن عادي. يبدو أنه لن يكون طعمه جيدًا ، لكن عليك فقط تجربته ، وستصبح نسخة مماثلة من الكباب منقذًا ، خاصة في الطقس السيئ. انه ضروري -1 كغم من لحم الخنزير -3 بصل ، -4 ملاعق كبيرة

عندما ينتهي موسم الشواء ، لكنك تريد حقًا تدليل نفسك باللحم اللذيذ في التتبيلة ، يمكنك طهي هذا الطبق العطري في الفرن. لهذا ، أي نوع من اللحوم مناسب ، حسب تفضيلاتك الفردية. انه ضروري - رقبة الخنزير (1 ، 7 كجم) ؛ - بصل (8 قطع) ؛ - ورق الغار (6 قطع) ؛ -ملح للتذوق؛ - أي توابل للشواء

في بعض الأحيان لا توجد طريقة للخروج إلى الطبيعة أو الذهاب إلى مطعم لتناول حفلة شواء لذيذة. وجدت ربات البيوت الحديثات مخرجًا - كباب في الفرن. عملية تحضير هذه الأطباق بسيطة ، والنتيجة عشاء لذيذ ومرضي. انه ضروري - فرن مع شواية ؛ - أسياخ - لحم الخنزير (الرقبة) 1 كجم ؛ - طماطم كرزية 250 جم ؛ - بصل 2 قطعة ؛ - ليمون 0

قطع لحم الخنزير المكسورة مع الأناناس ، مخبوزة تحت طبقة الجبن المعطرة ، لذيذة جدًا. يتم تحضير شرائح الأناناس بسرعة كبيرة ، ويمكن للجميع التعامل معها. بالطبع ، تحتاج إلى مشاهدة اللحم في الفرن حتى لا يجف ، ثم ستصبح القطع عطرة ورائعة. انه ضروري لثماني حصص:

يتمتع لحم البط بطعم دقيق ، لذلك لطالما اعتبرت البط المخبوزة طبقًا احتفاليًا. بعد ظهور أكمام الطهي للخبز ، لم يعد بإمكانك أن تخاف من تجفيفها في الفرن أثناء الطهي. انه ضروري بطة، برقوق - 100 جم التفاح - قطعة واحدة ، خردل 2 ملاعق صغيرة عسل - 1 ملعقة كبيرة الثوم - 3-4 فصوص ، فلفل كسبرة ملح

هناك العديد من وصفات لحم الخنزير: غولاش ، شرائح ، برغر ، طواجن وما إلى ذلك. لكن من الأنيق بشكل خاص خبز قطعة كاملة من لحم الخنزير العصير في الفرن. وبهذه الطريقة ، لا يتم تحضير لحم الخنزير المسلوق فحسب ، بل أيضًا الأطباق الأخرى التي يعتبرها الكثيرون إلزامية في ليلة رأس السنة ، عندما تكون الطاولة مليئة بالطعام

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بطبق لحم احتفالي ولذيذ ، قم بإعداد ساق لحم خنزير مغطاة بالعسل والخردل. لحم الخنزير المخبوز بهذه الوصفة البريطانية التقليدية جيد سواء كان باردًا أو ساخنًا. انه ضروري 2 ، 5 كجم من لحم الخنزير النيء

كل امرأة تريد أن تفاجئ زوجها بطبق غير عادي ولذيذ ، وكما تعلم فإن الرجال يحبون اللحوم والأسماك أكثر من أي شيء آخر. لكن في بعض الأحيان لا ترغب كل ربة منزل في قضاء اليوم كله في المطبخ لطهي السمك. على الرغم من ذلك ، هناك وصفة بسيطة للغاية وغير عادية لتمليح الأسماك بسرعة

من الجيد تناول أوكروشكا الباردة لتناول طعام الغداء في يوم حار بعد الظهر. يمكن لأي مضيفة طهي هذا الطبق الوطني من المطبخ الروسي. لجعل طبق أوكروشكا لذيذًا للغاية ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار تحضيره. تعليمات الخطوة 1 ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على هذا الطبق اسم okroshka ؛ يعد التقطيع الصحيح لجميع المكونات أمرًا مهمًا للغاية للحصول على المذاق المثالي لهذا الحساء البارد

هل تحتاج إلى مقبلات باردة أصلية أو أي شيء لساندويتش؟ ثم هذه الوصفة هي بالتأكيد ما تحتاجه. هذه الوصفة تلبي جميع متطلبات الطبخ الحديث. طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن بسيط ورخيص نسبيًا. انه ضروري لحم خنزير مقدد طازج - 400 جم ؛ الثوم - 5-6 فصوص ؛ ملح - 1 كوب ؛ خردل توابل حسب الرغبة احباط الخبز

سيقدر العديد من الذواقة متعة الطهي مثل رز لحم البقر العصير. اللحوم النيئة المطبوخة بشكل صحيح مع التوابل والصلصة والبيض ألذ بكثير وأكثر عطرية من الطعام المطبوخ. إذا كنت مستعدًا لإجراء تجارب جريئة وتثق في جودة لحم المتن الذي تم شراؤه ، فحاول صنع رز في المنزل

الرولات هي شكل مقسم مناسب جدًا لأطباق التقديم. هذه الوصفة هي طبق عالمي: يمكن تقديم لفائف لحم الخنزير في صلصة النبيذ كطبق ساخن مع طبق جانبي وكمقبلات - ساخنة وباردة. انه ضروري - 10 شرائح رفيعة وواسعة من لحم الخنزير المطبوخ المدخن ؛ - 500 جرام من الفطر الطازج ؛ - 2 بصل صغير - حفنة من البقدونس

لكل صياد ، فريسة نادرة ولكنها قيمة هي طيور الخشب. يتم اصطيادهم في الربيع. يتطلب هذا النوع من الصيد ترخيصًا وله حدوده الخاصة. ذكور الديكة تزن حوالي 6 كجم. إناث (كوبالوخا) -2-3 كجم. لحم هذا الطائر كثيف ولكنه لذيذ ولذيذ. على الرغم من أن kopalukha أكثر ليونة وأكثر رقة

ترفض العديد من المضيفات صنع نقانق لحم الخنزير محلية الصنع لمجرد أنهم لا يريدون العبث بالشجاعة. لكنك لست بحاجة إلى استخدامها! يعتبر فيلم التغليف أو غلاف الخبز أو ورق التغليف بديلاً رائعًا. كن مطمئنًا ، النتيجة لن تعاني من هذا! انه ضروري - لحم الخنزير المتن - 1

هناك العديد من الخيارات لطهي لحم الخنزير في الفرن. لكن أحد أكثرها نجاحًا هو لحم الخنزير المخبوز بالرقائق. سوف يتطلب الأمر أقل جهد من المضيفة لجعل اللحم طريًا ومثيرًا للشهية ولذيذًا. سوف يفعل الفرن والرقائق كل شيء تقريبًا من أجلك. هذا صحيح بشكل خاص في أيام العطلات ، عندما يكون هناك ما يكفي من الأعمال المنزلية حول المنزل

كافيار الفطر طبق لذيذ ومغذي. الفطر الطازج والجاف وكذلك المملح والمخلل مناسب لإعداد هذه المقبلات. يتم الحصول على الكافيار الأكثر عطرية من عيش الغراب (أبيض ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس). انه ضروري لكافيار الفطر الجاف: 50 غرام فطر جاف 1 رأس بصل 1-2 ملعقة كبيرة

رقائق الطعام هي اختراع رائع واكتشاف حقيقي في الطبخ. بفضله ، أصبحت الأطباق في الفرن طرية وعصيرية بشكل خاص ، حيث يتم الاحتفاظ بكل الرطوبة فيها. تحظى اللحوم المصنوعة من القصدير بشعبية خاصة ، لأنها سهلة التجفيف أو الإفراط في الطهي ، ويتم طهيها بهذه الطريقة يصبح طريًا ويذوب في فمك حرفيًا

يمكن صنع طاجن اللحم من لحم الخنزير أو اللحم البقري أو حتى الكبد. ولكن ماذا لو جمعت كل ذلك معًا لتحصل على طبق جديد تمامًا ؟! يجب أن تُفرم جميع أنواع اللحوم الثلاثة وتُخبز في الفرن تحت طبقة من الجبن المبشور. والنتيجة هي طاجن لذيذ للغاية مع طعم لطيف للغاية وغير عادي

يمكنك صنع زبادي لذيذ وصحي في المنزل إذا كنت لا ترغب في شراء منتجات الألبان التي تشتريها من المتجر لسبب ما. للقيام بذلك ، من الضروري استخدام الحليب الذي يحتوي على نسبة معينة من الدهون والمكون الرئيسي - بداية الزبادي. ما هي هذه الخميرة وأين يمكنك شرائها؟ يسمح لك مقبلات الزبادي بتحضير الزبادي الطبيعي دون الكثير من المتاعب

نادرًا ما يتم تقديم اللحوم على طاولة احتفالية. في كثير من الأحيان ، تشمل القائمة الاحتفالية أطباق الدجاج. هناك صورة نمطية مفادها أن طهي شيء من اللحوم ، وخاصة من لحم البقر ، أمر صعب ويستغرق وقتًا طويلاً. في الواقع ، هناك وصفات رائعة لا تتطلب الكثير من المهارة

اللحوم المخبوزة هي زخرفة حقيقية للمائدة الاحتفالية. يمكن تقديمه ساخناً كطبق رئيسي أو مقبلات مصحوبة بالخضار المخلل والصلصات. اخبز قطعة كبيرة من لحم البقر أو لحم الخنزير - سيستغرق الطهي الكثير من الوقت ، لكن النتيجة ستسعد بالتأكيد منزلك وضيوفك

لا تزال البطاطس ، التي تم إحضارها إلى روسيا في عهد بطرس الأكبر ، واحدة من أكثر المنتجات شعبية. يوجد عدد كبير من أطباق البطاطس. وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل هذه الأطباق صحية بشكل متساوٍ. على سبيل المثال ، عند طهي البطاطس ، يجب الالتزام ببعض القواعد

يحظى كباب لحم الخنزير دائمًا بشعبية بين عشاق الاسترخاء في حضن الطبيعة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون ، يعد هذا اللحم مثاليًا للطهي على الفحم. تبين أن كباب لحم الخنزير يكون شديد العصير وعطريًا حتى بدون ماء مالح خاص. لجعل الطبق أصليًا أيضًا ، أضف البرتقال إليه

صنع الشطائر باستخدام الإسبرط سهل وبسيط. لن يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، وسيصبح الطبق جميلًا ولذيذًا جدًا. هذه المقبلات تزين أي طاولة. انه ضروري الخبز الأسود - 0.5 رغيف سبراتس - علبتان كل منهما 160 جرامًا جبنة صلبة - 200 جرام مايونيز - 200 جرام ثوم - 2 فصوص طماطم كرزية - 5 قطع خيار طازج - 1 قطعة زيت نباتي - 100 جرام أوراق الخس تعليمات الخطوة 1 نقطع الخبز إلى أجزاء

في المنزل ، بدون وجود الأوتوكلاف ، من الممكن تحضير أسماك معلبة جيدة. لا توجد صعوبات في تحضير الماكريل في العصير الخاص بك. سيسمح لك التوافر وسهولة التحضير ، جنبًا إلى جنب مع منتج نهائي عالي الجودة ، برفض شراء مثل هذا المنتج في المتجر. انه ضروري الماكريل الطازج المجمد أو الطازج - 2 ذبيحة ، ملح طعام - 100 جرام ، سكر - 25 جرام ، زيت نباتي - 20 جرام ، ورق الغار - 2 قطعة ، فلفل أسود - 5 قطع ، خلاصة الخل - 15 جرام ، برطمان زجاجي بخيط غطاء بحجم 700 جرام - قطعة واحدة ، قد

قلة من الناس يعرفون أن الشواء معروف منذ فترة طويلة في روسيا. كان لحمًا مغزولًا ، أي مطبوخًا على البصق. وهذا يعني أن هذا الطبق ليس مطبخًا قوقازيًا فقط. هناك عدد كبير من وصفات الكباب ، ولكن هناك قواعد أساسية في تحضيرها يجب اتباعها. وبعد ذلك سوف تستمتع بالطعم الرائع لهذا الطبق القديم

جبنة منزلية لذيذة لذيذة برائحة الحليب الطازج ، ستحبها بالتأكيد. الوقت الذي تقضيه في التحضير سيؤتي ثماره بامتنان أحبائك. انه ضروري - 1 كغم من الجبن - 3 لترات من الحليب - 1 بيضة؛ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة - 0

كيف تغلي البيض بسرعة؟ في الصباح يكون تحضير وجبة الإفطار كسولًا بشكل خاص. لا توجد طرق أخرى لجعل الحياة أسهل في المطبخ ، ولكن لا يزال من المؤسف إضاعة الوقت. اتضح أنه إذا كان هناك فرن ميكروويف ، فلا يمكنك فيه قلي البيض بسرعة فحسب ، بل يمكنك أيضًا سلقه

كعكة لا غنى عنها في عطلة عيد الفصح المقدسة. من المؤكد أن ربة المنزل الجيدة لها وصفتها الخاصة لصنع هذه الأطعمة الشهية. لكن كعكات عيد الفصح تُخبز تقليديًا من عجينة الخميرة الحلوة. انه ضروري 1 كغم من الدقيق 400 غرام من الحليب 2 كوب سكر 5-6 بيضات 50 غرام من الخميرة المضغوطة 300 غرام زبدة 200 غرام زبيب ملح؛ فانيلين

كقاعدة عامة ، يتم صنع هذه المخبوزات مرة واحدة في السنة في عطلة عيد الفصح المشرقة. المذاق الخاص لكعكة عيد الفصح سوف يفاجئ عائلتك بسرور. انه ضروري دقيق ممتاز - 700 جرام ، حليب - 400 جرام ، خميرة طازجة - 50 جرام ، سكر - 300 جرام ، بيض دجاج - 8 قطع ، سكر فانيليا 2 كيس ، زبدة - 250 جرام ، زبيب - 200 جرام ، أطباق خبز

الكب كيك عبارة عن منتجات حلويات تحتوي على مجموعة متنوعة من الإضافات. مترجمة من اللغة الإنجليزية ، كلمة كعك - تعني كعكة. تعتبر الكب كيك لذيذة ومغذية ، ولهذا السبب يمكن رؤيتها في كثير من الأحيان على طاولة الأعياد. انه ضروري للعجين:

سمك الماكريل المخبوز بالرقائق له طعم دقيق ورائحة فريدة من نوعها. هذا طبق أصلي ولذيذ للغاية ولا يتطلب نفقات كبيرة لإعداده. انه ضروري سمك الأسقمري البحري؛ 1 طماطم 1 بصلة 1 ليمون الخضر. ملح فلفل؛ مايونيز. تعليمات الخطوة 1 أحضري الماكريل ، اشطفي جيدًا بالماء البارد وجففي بمنشفة ورقية

كباب الدجاج لذيذ وعطري وقليل الدسم. يمكن تتبيل الدواجن بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، في مشروبات الحليب المخمرة. سوف يجذب ماء مالح الكفير والتوابل الأطفال والأشخاص الذين لا يحبون الطعام الحار حقًا. انه ضروري - دجاجة؛ - الكفير - توابل - خضروات؛ - خل

الفطائر هي واحدة من أقدم أطباق المطبخ الروسي. طهيها بسيط ، والأهم من ذلك بسرعة. هناك الكثير من الوصفات لعمل الفطائر. واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا هي الفطائر الحامضة. سوف يروقون لأولئك الذين لا يحبون أطباق الدقيق الحلو. الفطائر الحامضة لها طعم فريد من نوعه حلو وحامض ، ودائما تتحول إلى رودي ورقيق

إذا كنت بحاجة إلى طهي الفطائر باللحم أو الحشوة الحلوة ، فأنت بحاجة إلى اختيار وصفة عالمية لصنع الفطائر. لا يمكن لأي شخص أن يكون طاهياً محترفًا ، ولكن يمكن للجميع طهي طبق وفقًا لوصفة كلاسيكية مجربة. انه ضروري - طحين ممتاز - 400 جرام - بيض دجاج - 3 قطع - زبدة - 30 جرام - خميرة جافة - 5 جرام - حليب - 500 جرام - سكر - 25 جرام - ملح - 5 جرام ، - وعاء بحجم 3 لتر -1 قطعة - قدر القلي - ملعقة للقلي تعليمات الخطوة 1 تُذوّب الخميرة في الحليب ا

حتى سمك الكراكي القديم الكبير يمكن طهيه بشكل لذيذ ، على الرغم من وجود رأي مفاده أن لحمه قاسي ورائحته مثل الطين. يكفي نقعها في ماء مالح وقليها في الخليط. انه ضروري - 1 رمح - 1-2 بيضة - ليمون؛ - طحين؛ - زيت نباتي؛ - زيت الزيتون؛ - ملح؛ - بهارات من اختيارك

كعكة العسل محلية الصنع ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الكعك المحضر من قبل طهاة المعجنات المحترفين. انه ضروري عسل - 3 ملاعق كبيرة ، صودا الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ، زبدة - 100 جرام ، مسحوق سكر - 1 كوب ، سكر - 1 كوب ، بيض دجاج - 3 قطع ، دقيق - 4

سمك السلمون المرقط المخبوز في القصدير هو طبق بسيط للغاية ولذيذ. والمهم: أثناء الطهي بالرقائق ، تحتفظ الأسماك بجميع خصائصها المفيدة. البطاطس المسلوقة أو المقلية مثالية لتزيين السلمون المرقط. انه ضروري تراوت طازج زبدة؛ البقدونس الطازج؛ ليمون؛ زبدة؛ زيت نباتي؛ فلفل أسود مطحون ملح خشن

سوف تزين التراوت الخفيف الملح أي طاولة احتفالية وكل يوم. الوصفة بسيطة وكلاسيكية ومجربة ومختبرة عدة مرات. ستندهش أنت وضيوفك من المذاق اللذيذ للمنتج النهائي. انه ضروري ذبيحة التراوت - 1 كيلوغرام ، ملح طعام -3 ملاعق كبيرة ، سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة ، زيت نباتي مكرر - 200 مليلتر ، قطعة قماش من الكتان ، وعاء مسطح القاع بحجم لا يقل عن 3 لترات ، جرة زجاجية - 0

قطعة من لحم الخنزير المقدد المملح اللذيذ ليست مجرد حلم للأوكرانيين. هذا منتج متعدد الاستخدامات يناسب كل من طاولة الأعياد وطاولة المعسكر. عملية الطهي شاقة ، لكن النتيجة تستحق العناء. انه ضروري شحم الخنزير ، طازج - 1 كيلوغرام ، ملح طعام - 1 كيلوغرام ، فلفل أسود مطحون - 10 جرام ، بازلاء البهارات - 10 جرام ، ورق الغار - 10 قطع ، قدر أو وعاء بحجم 3 لترات - قطعة واحدة ، قماش كتان 50 سم حجم 50 سم - قطعة واحدة تعليمات الخطوة 1 احصل على قطعة لطيفة من شحم الخنزير

كبد الخنزير مصدر للأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن. يحتوي على كمية من الحديد أكثر من لحم البقر ، لذلك فهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين. البعض لا يحبها بسبب المرارة الطفيفة. لكن عليك فقط أن تكون قادرًا على طهي كبد الخنزير بشكل لذيذ

بالتأكيد كان عليك ملاحظة هذه الظاهرة: إذا عضت (أو قطعت) قطعة من تفاحة ، فإن لحمها سيصبح داكنًا قريبًا. في البداية أبيض (أو مع مسحة وردية خفيفة) ، سوف يأخذ لونًا بنيًا. علاوة على ذلك ، فإن أنواع التفاح المختلفة تغمق بطرق مختلفة: أحدهما أسرع ، والآخر أبطأ ، ودرجة تشبع "

إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك بطبق لذيذ وفي نفس الوقت غير معقد ، يمكنك طهي الكبد. لجعل الكبد طريًا وعصيرًا ، يجب ألا تطبخ بشكل صحيح فحسب ، بل يجب عليك أيضًا اختيار مخلفاتها. كيفية اختيار الكبد من بين جميع أنواع المنتجات الثانوية المعروضة على أرفف المتاجر ، يجب إعطاء الأفضلية لكبد العجل

في المطبخ الروسي الوطني ، تعتبر أطباق الطرائد ، خاصة تلك المصنوعة من طيور الطيهوج السوداء ، احتفالية وذات قيمة عالية. لحم هذا الطائر البري طري جدًا ، لكنه جاف ، ومذاقه مثل الدجاج أكثر من أي شيء آخر. انه ضروري للوصفة الأولى:

تشعر العديد من ربات البيوت بالقلق بشأن السؤال عن مدى روعة طهي الكبد حتى لا يكون صعبًا. تساعد هذه الوصفة على إبقاء الكبد طريًا وطريًا. سيستغرق تحضير هذا المرق حوالي نصف ساعة. انه ضروري - 500 غرام من كبد الخنزير. - 300 غرام من الكفير ؛ - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛ - 1 رأس بصل

يمكن تسمية Chebureks بالطعام الشعبي - تم اختراع العديد من أنواع العجين ، وتقوم ربات البيوت بتجربة حشوات مختلفة ، وتبقى طريقة الطهي دون تغيير - مقلي بعمق. بالطبع ، لا يمكن تصنيفها كطعام صحي ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك وأسرتك بفطائر اللحم الطرية

الدجاج المخبوز اللذيذ مع التوابل هو علاج لجميع أفراد الأسرة. بعد التحضير الأول ، هناك رغبة في تكرار هذا الطبق الرائع. لحم مقرمش وعصير وطري - مثالي كطبق لعشاء عائلي أو لقضاء عطلة. انه ضروري دجاج متوسط - 1 قطعة ؛ أفيكا - 1 ملعقة صغيرة ؛ مايونيز - عبوة واحدة ؛ فلفل أسود مطحون ملح؛ ثوم

أقترح صنع فطيرة فطر بالجبن. لا يتم تحضيرها من عجين الفطير ، ولكن أثناء عملية التحضير ، تتحول الكعكة إلى طبقات متعددة. كمية المكونات المحددة تكفي لـ 8 حصص. انه ضروري - دقيق - 450 جم ؛ - سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛ - بيض - 3 قطع ؛ - ملح - 0

تعد البطاطس المخبوزة طبقًا جانبيًا ممتازًا لأسماك أو أطباق اللحوم ، ويمكن أيضًا تناولها بمفردها. إن طهي البطاطس اللذيذة بقشرة ليس بالأمر الصعب. انه ضروري بطاطس 10-15 قطعة ؛ البقدونس الخضر 1 حفنة ؛ الثوم 5-6 فصوص ؛ زيت الزيتون؛ ملح البحر

وصفة صنع كبد ستروجانوف تحظى بشعبية كبيرة. الكبد طري ، رقيق وغني بالطعم. كطبق جانبي لهذا الطبق ، يمكنك طهي الأرز أو المعكرونة أو البطاطس. انه ضروري كبد - 500 جم ؛ بصل - 2-3 قطع ؛ كريما حامضة - 250-500 جم ؛ دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛ زبدة أو زيت نباتي ملح فلفل

سمك السلمون الوردي هو سمكة بحرية لذيذة وصحية وبأسعار معقولة من عائلة السلمون ، ولحومها غنية بالعناصر النادرة والفيتامينات وفي نفس الوقت مغذية. ستساعدك وصفة طهي السلمون الوردي المخبوز بالرقائق على الحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية وإضفاء العصارة على هذه السمكة

من بين العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها من البطاطس ، تعتبر البطاطس ذات الطراز الريفي من أكثر الأطباق اللذيذة. في الواقع ، هذا طبق لذيذ ومرضي بشكل غير عادي ، يكمن سره في التوابل. إنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الاهتمام. انه ضروري بطاطس صغيرة (ذات بشرة فاتحة) من نفس الحجم تقريبًا - 1 كجم البهارات:

الرقائق والرقائق أعداء للصحة والشكل. علاوة على ذلك ، تقترح العديد من الأنظمة الغذائية استبعاد البطاطس من النظام الغذائي تمامًا! ولكن ليس بإمكان الجميع ، بسبب تفضيلاتهم ووسائلهم ، رفض خضروات جذرية ميسورة التكلفة وعالمية … في هذه المقالة - بعض الأفكار حول كيفية إرضاء شغفهم بالبطاطس دون الإضرار بالجسم

هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة ويحبها الجميع. يمكنك تغيير طعم البطاطس عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الصلصات والأعشاب اللذيذة. أيضًا ، يمكن للبطاطس المخبوزة في أرباع أن تأخذ مكانها الصحيح على طاولة الأعياد أو العشاء. انه ضروري - ثوم - اختياري ؛ - أعشاب جافة - ملح - 2/3 ملعقة صغيرة ؛ - زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ؛ - بطاطس - 10 قطع

البطاطا هي الخضار الوحيدة التي لا تؤكل نيئة في السلطات. دائما مسلوق فقط. أو ، في الحالات القصوى ، خبز. يفسر ذلك من خلال مذاقه ووجود مادة السولانين غير الصحية في المنتج ، والتي تتحلل جزئيًا وتفقد خصائصها السامة على وجه التحديد أثناء المعالجة الحرارية

يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من سلق البطاطس. ضعه والملح واتركه يطبخ بنفسك. حتى الطفل يمكنه طهي طبق بسيط مثل البطاطس. اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة ، فأنت بحاجة أيضًا إلى أن تكون قادرًا على طهي البطاطس. هناك بعض الأسرار في صنع البطاطس اللذيذة واللذيذة

ظهرت البطاطا في روسيا منذ ثلاثمائة عام فقط. ولكن الآن يمكن العثور عليها في كل ربة منزل تقريبًا. يُطلق على هذه الخضار اسم "الخبز الثاني" ، حيث أصبحت جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الروسي. ويبلغ عدد الأطباق المحضرة من البطاطس عدة مئات. طاجن بطاطس مكونات:

لا تزال البطاطس من الأطباق الجانبية المفضلة. يمكن استخدام الخضار الشعبية لإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات. يمكن أن تساعد نصائح الطهي في تحسين نكهة ومظهر طبقك. تعليمات الخطوة 1 لا تضيف الحليب البارد إلى البطاطس المهروسة. في هذه الحالة ، ستكتسب صبغة رمادية غير جذابة

كما تعلم ، بدأت زراعة البطاطس في روسيا في القرن الثامن عشر ، ومنذ ذلك الحين ، ظلت البطاطس منتجًا غذائيًا شائعًا. تعتبر البطاطس ، التي تسمى بالعامية "البطاطس" ، مفيدة جدًا لأنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. هناك العديد من الوصفات المختلفة لطهي البطاطس

بالمقارنة مع تحميص الخضار أو غليها أو طبخها ، فإن تحميص الخضار في الفرن هو أفضل طريقة للحفاظ على جميع فوائدها الغذائية. إذا كنت تعتني بصحتك ، فعليك بالتأكيد تجربة طريقة الطهي هذه. تساعد الخضار المخبوزة على إنقاص الوزن وتطهير الجسم من السموم

عند تحضير الخضار ، من المهم اختيار الطريقة المناسبة ، والتي تعتمد على نوع الخضار المخطط للغداء أو العشاء ، وأيضًا على تفضيلات الذوق لمن سيأكل. النقطة المهمة التالية ، التي تثير المزيد والمزيد من مؤيدي التغذية السليمة ، هي كيفية الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في الخضار قدر الإمكان أثناء الطهي

ربما تكون أقدم طريقة لطهي الخضار هي الخبز. في الوقت الحاضر ، تُستخدم هذه الطريقة أيضًا بنجاح ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا في المنزل في الفرن. من أجل خبز الخضار بشكل صحيح ، عليك أن تتلاعب قليلاً ، لأن وقت طهي جميع الخضروات مختلف. انه ضروري بطاطا باذنجان، كوسة، طماطم بصلة فلفل حلو

تعتبر الخضار المخبوزة وجبة خفيفة وغذائية. يمكن طهيها في طبق الخبز أو في ورق القصدير. يمكن استخدام نفس الخضروات لعمل أطباق مختلفة تمامًا ببساطة عن طريق تجربة الصلصات والإضافات التي تناسب ذوقك. انه ضروري للوصفة الأولى: بطاطا؛ كوسة؛ باذنجان؛ الفلفل؛ طماطم؛ ثوم؛ ملح؛ فلفل؛ الكريمة الحامضة

هناك طرق عديدة لطهي الخضار المخبوزة. الاطباق صحية ولذيذة وسهلة على المعدة. وإعدادهم لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. انه ضروري خضروات مخبوزة بالفاصوليا فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛ جزر - 2 قطعة ؛ الفاصوليا المعلبة - 200 جم ؛ خبز الجاودار - شريحتان ؛ زبدة - 40 جم ؛ بقدونس؛ ملح

هناك عدة أسباب لتعلم كيفية ملح السمك الأحمر بنفسك. وأهمها بالطبع تكلفة المنتج. بالمال لشراء قطعة صغيرة من السمك المملح ، يمكنك شراء كيلوغرام من الأسماك المبردة أو المجمدة. وسوف يستغرق الأمر القليل من الوقت لإعداد الطعام الشهي. كيفية ملح السمك الأحمر بسرعة هناك طريقتان للتمليح - جاف وفي محلول ملحي أو في ماء مالح

Chechil هو الاسم الحقيقي للجبن المدخن المضفر في ضفائر ضيقة وجميلة. هذا النموذج هو مجرد واحد من الأصناف. هذا الجبن هو طبق قوقازي وطني ، وهو مصنوع يدويًا حصريًا. معلومات عامة يتميز Chechil بطعم غير عادي يذكرنا بـ suluguni. هذا يرجع إلى حقيقة أن كلا الجبن مصنوع من مكونات متشابهة

السمك الأحمر المملح هو مقبلات ممتاز يباع بسرعة البرق عبر الأطباق على طاولة الأعياد. هذه المتعة ليست رخيصة ، ويجب أن تتعلم ربات البيوت المقتصدات عدة طرق لكيفية ملح السلمون أو التراوت بمفردهن. بالإضافة إلى ذلك ، بهذه الطريقة يمكنك أن تكون أكثر ثقة في جودة المنتج الأصلي الطازج

يعلم الجميع فوائد تناول السمك الأحمر. كما أنها تمتلك طعم ورائحة ممتازة. شخص ما يحب السلمون ، سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون الصيني ، والسلمون المطبوخ جيدًا لذيذ جدًا. اليوم يمكنك اختيار السمك الأحمر في المتجر لكل ذوق وبأشكال مختلفة: طازجة مجمدة ، مملحة ، مملحة قليلاً ، مدخنة

فقط كعكة مصنوعة يدويا يمكن أن تجلب الفرح للذواقة الحقيقية. أولاً ، يمكنك أن تكون واثقًا من جميع المكونات ، من حيث فائدتها ونضارتها. ثانيًا ، الكعك المصنوع منزليًا مصنوع حتى يدوم ، مع كمية سخية من الكريمة ومكونات أخرى لذيذة! الكعكة الأكثر شهرة في عائلتنا هي "

يمكن العثور على البطاطس المقلية ، على الرغم من محتواها العالي من السعرات الحرارية ، في النظام الغذائي لكثير من الناس. يكمن سر شعبية هذا الطبق في بساطة التحضير ، والطعم اللطيف والرائحة ، وكذلك في القشرة المقرمشة ، التي يتم الحصول عليها أثناء تحميص المنتج المناسب

سمك القد المقلي بالبيض لذيذ للغاية مع قشرة مقرمشة معطرة يصعب مقاومتها. هذه الطريقة مناسبة لأي سمكة تقريبًا ، ولا توجد العديد من المكونات المطلوبة لذلك - الدقيق والبيض ، ويمكن صنع الخبز من رغيف أو خبز. انه ضروري - ملح للتذوق؛ - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛ - زيت نباتي - حسب الرغبة ؛ - بيضة - 1 قطعة ؛ - دقيق - 5 ملاعق كبيرة ؛ - فتات الخبز - 5 ملاعق كبيرة ؛ - فيليه سمك القد - 2 قطعة

البطاطس المقلية اللذيذة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. في حالة عدم وجود مقلاة عميقة ، يمكن تحقيق هذا التأثير تمامًا عند القلي في مقلاة من الحديد الزهر. من الممكن تمامًا طهي البطاطس المقلية المثالية باتباع هذه النصائح البسيطة. انه ضروري زيت نباتي بطاطا مقلاة من الحديد الزهر مع غطاء ملح تعليمات الخطوة 1 اغسل البطاطس وقشرها

قليلون سيتخلون عن البطاطا الذهبية اللذيذة والعطرية المقلية بقشرة لذيذة. لكن مثل هذا الطبق لن يتحول إلا في مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر. المقالي الأخرى ، بما في ذلك الأواني غير اللاصقة ، ليست مناسبة للبطاطس المقلية. انه ضروري -بطاطا؛ - خضروات أو زبدة - البهارات والتوابل

أطباق البطاطس لذيذة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الممارسة أنه لا يمكن للجميع طهي البطاطس المقرمشة اللذيذة. هناك فقط بعض التوصيات ، مع معرفة أي منها ، يمكنك طهي مثل هذه البطاطس ألذ من ماكدونالدز انه ضروري 3 درنات بطاطس كبيرة ، نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة طعام زيت نباتي

تبدو قطع الدجاج المغطاة بالجبن لذيذة وتتناسب مع أي مناسبة ، سواء كانت عشاء احتفالي أو وجبة خفيفة سريعة. ولن يكون من الصعب طهيها في المنزل ، لأن المنتجات اللازمة للطبق متوفرة في كل منزل تقريبًا. مكونات: فيليه دجاج - 4 قطع ؛ طحين من الدرجة الأولى - 4 ملاعق كبيرة

البطاطس في حد ذاتها منتج متعدد الاستخدامات ، وهناك الكثير من الطرق لطهيها. بعد كل شيء ، كل نوع من أنواع المعالجة يعطي البطاطس طعمها الخاص. بالإضافة إلى ذلك ، يتأثر الطعم بشكل قطع الدرنة وطريقة تحضيرها. حتى مجرد خبز البطاطس بالجبن في الفرن يمكن أن يتم بطرق مختلفة

قشر الحبار الطازج (1 كجم) واغمره في الماء المغلي لمدة 30 ثانية. ثم يشطف بالماء البارد ، ويزيل بقايا الجلد المجعد ويقطع إلى شرائح. نذوب بعض الزبدة في مقلاة ونضيف الحبار. بعد بضع دقائق ، سيتم إطلاق السائل منها ، والذي يجب تصريفه في وعاء آخر. نستمر في القلي قشر الحبار الطازج (1 كجم) واغمره في الماء المغلي لمدة 30 ثانية

يوصي خبراء التغذية بإدراج التراوت في النظام الغذائي بانتظام. هذه السمكة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة وتحتوي على مستويات منخفضة من الكوليسترول. لها طعم ممتاز وملمس دقيق. يتناسب التراوت مع الفطر والخضروات. عادة ما يتم طهيها على البخار أو قليها أو خبزها في الفرن وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات

البطاطس المتواضعة هي طبق متعدد الاستخدامات. يُخبز في "سترة" يصبح مقرمشًا وذهبيًا ومالحًا من الخارج ومتفتتًا وأبيض من الداخل. الحشوات المختلفة تحولها إلى دورة ثانية كاملة ، تكمل وتسليط الضوء على الذوق المعروف. البطاطس المخبوزة في شرائح في صلصة دهنية هي طبق جانبي ملكي يمكن أن تفخر به ربة منزل ماهرة

صلصة موجو هي صلصة برتغالية شهيرة جدًا تأتي باللون الأخضر أو الأحمر. سارت الامور بشكل جيد مع الأسماك واللحوم والخضروات. غالبًا ما يتم تحضير هذه الصلصة في جزر الكناري ، جرب فيليه السمك المقلي مع صلصة موجو. انه ضروري - 750 غ من شرائح السمك (السلمون ، السلمون ، إلخ) ؛ - 100 مل من زيت الزيتون ؛ - 3 فصوص من الثوم - 2 ملعقة كبيرة

كل شخص يراقب صحته وتغذيته السليمة. ولهذا السبب يجب إدراج الأسماك في النظام الغذائي. سمك السلمون الوردي المخبوز مع البطاطس طبق شهي وصحي ، حيث يتم طهيه في الفرن. انه ضروري - قطعة واحدة من سمك السلمون الوردي - مايونيز - ملح - فلفل أسود مطحون - 1 جزرة - 1 رأس بصلة - الخضر (حسب الرغبة) - بهارات - رقائق الخبز تعليمات الخطوة 1 بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل اختيار سمك السلمون الوردي

كعكات السمك طرية ولذيذة. سيكون هذا الطبق متنوعًا جيدًا في قائمتك. سوف تكمل صلصة الطماطم والفطر طعم الأسماك الرقيقة تمامًا. انه ضروري - فيليه سمك 400 جم ؛ - الطماطم المحفوظة في عصير الطماطم 400 جم ؛ - فتات الخبز 4 ملاعق كبيرة

يحب الأطفال والكبار بسكويت Kirieshki. إذا كنت ترغب في تدليل نفسك بالبسكويت اللذيذ ، فلن تضطر حتى إلى الذهاب إلى المتجر - يمكنك طهيها في المنزل. قطع الخبز المحمص "Kirieshki" الشهيرة عبارة عن قطع خبز مجففة مع إضافة التوابل

تشبه البيتزا المطبوخة في المقلاة إلى حد ما طبق خزفي ، ولكن بلا شك لها مذاقها الفريد. يمكن صنع حشوة مثل هذه البيتزا من أي منتج. انه ضروري للاختبار: - 600 غرام من البطاطس ؛ - 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة (محتوى الدهون 15-20٪) ؛ - 1 بيضة؛ - 2 ملعقة كبيرة

يحدث أحيانًا أن تكون الوصفات اللذيذة والصحية بسيطة. هناك عدد هائل من الطرق لطهي البطاطس ، لكن الطبق اللذيذ بلا شك هو البطاطس المخبوزة في الفرن. سوف نفهم كل تعقيدات تحضير هذه الوصفة الرائعة. انه ضروري ملح؛ فلفل أحمر؛ ثوم - 2 فصوص ؛ بطاطس - 1 كجم تعليمات الخطوة 1 لطهي البطاطس المخبوزة في الفرن ، قشري البطاطس

تعد البطاطس من الخضروات الصحية جدًا عند تناولها مع القشرة. جميع المواد المفيدة واردة فيه. وتتمثل المهمة الرئيسية في كيفية جعل هذه البطاطس لذيذة ، والأهم من ذلك أنها سهلة التحضير. انه ضروري - بطاطس متوسطة - ملح - فلفل (أسود وأحمر) - توابل البطاطس - توابل الأعشاب الحارة - زيت زيتون بكر ممتاز تعليمات الخطوة 1 اغسلي البطاطس جيداً (يفضل بفرشاة) وجففيها وضعيها في وعاء كبير

لخبز فطيرة لذيذة ، ليس عليك قضاء الوقت في تحضير الحشوة وإثبات العجين. يمكن تحضير الكعك اللذيذ محلي الصنع في نصف ساعة فقط. جرب Lazy Cabbage Pie ، وهو طبق بسيط مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلي. انه ضروري للعجين: - 300 غرام دقيق قمح

تضفي صلصة البشاميل طعم لذيذ "للحوم الفرنسية". مثل هذا الطبق الملكي يستحق أي طاولة احتفالية. يمكن تقديم الصلصة نفسها مع أطباق الأسماك والخضروات واللحوم. انه ضروري - 900 غرام من لحم الخنزير ؛ - 300 غرام من الفطر الطازج ؛ - 50 غرام من الجبن الصلب ؛ - 3 طماطم متوسطة - رأس البصل - 20 جرام من الخضر

ربما يكون أفضل سمك للشواء هو سمك الحفش. من الأسماك الملكية ، يتم الحصول على شاشليك ملكي حقًا ، والحنان والطيبة التي يمكن لأي سمكة أخرى أن تحسد عليها. انه ضروري - 1 كغم من شرائح سمك الحفش ؛ - رأسان من البصل. - 1 ليمون - 400 غرام من النبيذ الأبيض الجاف ؛ - 200 غرام من خل النبيذ ؛ - 1 فلفل أصفر ؛ - 1 فلفل أحمر ؛ - الفلفل الأبيض؛ - ملح؛ - السكر

في روسيا القديمة ، استخدمت ربات البيوت الاقتصاديات جميع أجزاء سمك الحفش: الرأس والذيل والمقاييس وما إلى ذلك ، بما في ذلك vizigu. هذا هو ما يسمى بالجزء الوترى من سلسلة التلال لأنواع الأسماك الحمراء الكبيرة أو سمك الحفش. كانت Viziga والأطباق منه شائعة جدًا في طهي تلك الأوقات

لطالما اعتبر سمك الحفش أكثر الأسماك اللذيذة. تعتبر الأطباق المصنوعة منه علاجًا رائعًا لطاولة الأعياد. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك وإسعادهم ، قم بطهي هذه السمكة الكاملة الرائعة. انه ضروري سمك الحفش كله 100 غرام من النبيذ الجاف ليمون؛ الخضر 2 جزر 1 بيضة؛ 4 بطاطس 1 بصلة عبوة واحدة من الجيلاتين 300 غرام من الكشمش الأحمر ؛ جرة الزيتون 50 جرام كريمة حامضة

تختلف البطاطس المسلوقة في الزي الرسمي اختلافًا كبيرًا في صفاتها عن تلك المطبوخة في شكل مقشر. مذاقه الأصلي وهيكله الأكثر كثافة مناسبان للإضافة إلى السلطات وللاستهلاك الذاتي. انه ضروري بطاطس متوسطة إلى صغيرة ؛ ماء؛ ملح؛ حرمان

سمك الحفش سمكة كبيرة وفي نفس الوقت لذيذ جدا. يمكن أن تكون مقلية ، مخبوزة ، مطهية ، مدخنة ، مجففة ومملحة. يتضمن تمليح الأسماك تجفيفها واستبدال جزء من الماء في الأنسجة بملح الطعام. انه ضروري حوض بغطاء القهر. ملح؛ سمك الحفش

ليس لديك الوقت أو القدرة على إعداد المأكولات الشهية المعقدة ، ولكن في نفس الوقت لديك الرغبة في تدليل أحبائك بطبق غير عادي. سوف يدهشك سمك الحفش مع صلصة الشمبانيا ببساطته في التحضير وطعمه الرائع. تعليمات الخطوة 1 هناك الكثير من الأطباق من ملك السمك - سمك الحفش

سمك الحفش هو سمكة لذيذة وصحية من عائلة سمك الحفش ، والتي لها طعم ممتاز ولحوم كثيفة. تعتبر أطباق سمك الحفش زخرفة حقيقية للمائدة. يمكن استخدام هذه السمكة لتحضير الوجبات الخفيفة الباردة والأطباق الساخنة والسلطات اللذيذة. شوربة سمك الحفش لذيذة ، ستحتاج لتحضيرها إلى المكونات التالية (لمدة 5 حصص):

منذ عدة قرون ، استخدم المعالجون الكافيار لعلاج الأمراض المختلفة. حتى ذلك الحين ، عرف الناس عن الخصائص العلاجية لهذا المنتج. في الوقت الحاضر ، أثبت العلماء أن الكافيار الأسود يحتوي على معظم الفيتامينات والعناصر المهمة الضرورية للنمو الطبيعي لجسم الإنسان

لا شك أن الكافيار الأسود هو أشهى الأطباق في المطبخ الروسي القديم. من المستحيل تخيل وليمة واحدة بدون هذا المنتج الإلهي. ومع ذلك ، من أجل وضع طبق لذيذ على المائدة ، يُنصح بمعرفة المزيد عن أنواع هذه الأطعمة الشهية. من خلال الحصول على معلومات مفيدة ، يمكنك بسهولة تحديد خيار فاتح للشهية ومرضٍ ، بناءً على ذوقك الشخصي ورغبات ضيوفنا الأعزاء

في روسيا ، تعلموا حصاد كافيار السمك لاستخدامه في المستقبل في القرن الثاني عشر. كان هذا منتجًا لذيذًا وصحيًا في ذلك الوقت ، ويعتبر اليوم طعامًا شهيًا وسمة لا غنى عنها لكل طاولة احتفالية. هناك أنواع عديدة من الكافيار ، ولكل منها نكهته الخاصة. أنواع كافيار السمك كافيار السمك أسود وأحمر ووردي وأصفر ، حسب لون البيض

غالبًا ما يمرر البائعون مجموعة أقل شيوعًا مقابل مجموعة أكثر شراؤها. أي أن الصنف الذي يجب أن يكلف ما يصل إلى 50 روبل من حيث فائدته يباع مقابل 100. ولكي لا تقع في مثل هذه الحيلة ، تحتاج إلى معرفة أنواع العسل. تعليمات الخطوة 1 متنوعة أكاسيا

العسل منتج طبيعي فريد يعود بفوائد كبيرة على الجسم. عرفت خصائصه الطبية منذ العصور القديمة ، عندما كان العسل يستخرج من النحل البري. في وقت لاحق فقط ، تعلم الناس الحفاظ على المناحل وإحضار طعام شهي ولذيذ في نفس الوقت إلى الحياة. أكثر أنواع العسل شيوعًا هناك عدد من أنواع العسل الأكثر شيوعًا التي يتم حصادها وتسويقها

تحتوي تركيبة العسل الحقيقي على فيتامينات وعناصر دقيقة تجعل من الممكن استخدام العسل كدواء في المنزل. ولكن لهذه الأغراض ، يمكن استخدام العسل الطبيعي الناضج فقط. لتحديد جودته ، قم بشراء القليل من العسل في أماكن مختلفة ، فقط قم بتقييمه بصريًا ، وقم بإجراء التجارب في المنزل

في فصل الشتاء ، كقاعدة عامة ، يفتقر الشخص حقًا إلى الخضار والفواكه الناضجة. لذلك ، يجب أن تستعد جيدًا لفصل الشتاء. لفترة طويلة في روسيا كان هناك تقليد لملح الملفوف لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، يعتبر الملفوف المملح مخزنًا لفيتامين سي ، وهو مفيد جدًا للجسم في موسم البرد

يمكن استهلاك الملفوف المملح بشكل مستقل واستخدامه لإعداد العديد من أطباق الطهي. في الآونة الأخيرة ، استخدمت العديد من ربات البيوت هذا المنتج لإعداد معظم أطباقهن ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن الملفوف المملح ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. كيفية مخلل الملفوف في جرة لتقطيع الملفوف في جرة سعة ثلاثة لترات ، تحتاج إلى رأس ملفوف يبلغ وزنه ثلاثة كيلوغرامات ، وكيلوجرام واحد من الجزر ، وكوب من الملح

عند الحديث عن مخلل الملفوف ، غالبًا ما تعني ربات البيوت الملفوف المفروم والمخلل بالجزر. ولكن يمكنك تخمير الملفوف والملفوف. سيكون رأس الملفوف الصغير ، المحاط بالخضروات الطازجة والمالحة ، زخرفة رائعة حتى بالنسبة لطاولة الأعياد. انه ضروري - رؤوس صغيرة من الملفوف

يحب الناس مخلل الملفوف اللذيذ والمالح ، لكن المحتوى العالي من الملح لا يناسب فئة المرضى الذين يعانون من أمراض معينة ، مثل ارتفاع ضغط الدم أو النقرس. يُقدم لمثل هؤلاء الأشخاص وصفة مخلل الملفوف ، وهي خالية تمامًا من الملح. تحضير محلول ملحي نظرًا لأن تخمير الملفوف يحدث عادةً بسبب الملح ، في حالة عدم وجوده ، يجب عليك أولاً تحضير محلول ملحي ، حيث ستحتاج إلى رأس ملفوف واحد ، و 3-5 فصوص من الثوم ، وقليل من بذور الكمون والفلفل الأحمر على الحافة من ملعقة صغيرة

يشمل النظام الغذائي تقليل تناول الطعام وتجنب بعض الأطعمة. غالبًا ما يكون الخبز على القائمة لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه ، فإن خبز الجاودار ، مع الاستهلاك المعقول ، لا يشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية فحسب ، بل يعزز أيضًا فقدان الوزن

يعد الخبز الأسود (أو الجاودار) جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الوطني لجميع البلدان السلافية. لطالما كانت الخصائص المفيدة لهذا المنتج بمثابة مصدر للصحة لأسلافنا. واليوم لم يفقد الخبز الأسود شعبيته. فوائد الخبز الأسود يُخبز الخبز الأسود من دقيق الجاودار ، الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليل من الدهون

من غير المعروف متى ظهر الخبز لأول مرة في الطعام. وفقًا لإصدار واحد ، تم تحضير أول خبز مسطح بالصدفة. إما أن يقوم طاهٍ قديم بتحويل الحبوب عندما كان يعد العصيدة ، أو أنه سكب عن غير قصد قطعة من متكلم الحبوب على حجارة الموقد وبالتالي خبز كعكة. منذ ذلك الحين ، ظهرت أنواع عديدة من الخبز ، ولكن ليست جميعها مفيدة بنفس القدر

"الخبز رأس كل شيء" ، "الغداء فارغ إذا لم يكن هناك خبز". تعكس هذه الأقوال والعديد من الأقوال المماثلة الدور الكبير الذي لعبه الخبز في روسيا منذ زمن بعيد. وفي الوقت الحاضر ، لا يزال الخبز أحد أهم المواد الغذائية. ليس فقط العديد من القرويين ، ولكن أيضًا بعض سكان المدينة ما زالوا يفضلون خبز الخبز بأنفسهم ، لأن هذا المنتج لذيذ بشكل خاص بينما لا يزال طازجًا ودافئًا

الزلابية محلية الصنع ألذ بكثير من تلك الموجودة في المتجر. ومع ذلك ، فإن بعض الناس لا يخاطرون بفعلها بمفردهم. يشتكون من صعوبة تحضير عجينة الزلابية ويستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً. من الناحية العملية ، كل شيء أبسط من ذلك بكثير! هناك وصفة عجين كلاسيكية تشمل الماء والدقيق والبيض

الصيف هو وقت الاسترخاء وأغاني المعسكر والرومانسية. سوف تكتمل أمسيتك بإعداد تحفة طهوية - لولا كباب على الشواية. سريع ولذيذ! انه ضروري لحم بقري أو بتلو - 2 كيلوغرام ، ذيل ضأن - 550 جرام ، بصل - 5 قطع ، بهارات - حسب الرغبة تعليمات الخطوة 1 يُلف اللحم ونصف الذيل الدسم والبصل في مفرمة اللحم

لكي تصبح الزلابية غنية بالعصير ، يجب أن تُلف العجينة إلى الخارج. ومع ذلك ، فإن العجين الخالي من الخميرة ، على عكس عجينة الخميرة ، ضيقة إلى حد ما. هذا هو المكان الذي يتعين على مضيفات البحث فيه البحث عن الأجهزة التي من شأنها أن تساعد في إعداد طبق لذيذ

هذا الطبق محلي الصنع محبوب من قبل كل عائلة. الزلابية ، الطبق ببساطة رائع ومتعدد الاستخدامات. يتم تحضيره من أي نوع: دجاج ، لحم بقر ، لحم خنزير ، لحم طرائد وحتى سمك مفروم. المكونات ليست باهظة الثمن والنتيجة تستحق العناء. في الوقت نفسه ، ستكون الزلابية محلية الصنع ، المصنوعة بعناية وحب ، ألذ دائمًا من الزلابية المشتراة من المتجر

لكل ربة منزل وصفتها الخاصة للزلابية ، بالإضافة إلى العجين الخاص بها - مرن في الماء ، طري في اللبن ، طري في الكفير ، كاسترد سائب ، إلخ. ولكن لا تزال هناك خاصية واحدة توحد كل هذه الأنواع - يجب أن تكون العجين مرن من أجل الحفاظ على شكل الزلابية ولا يتمزق عند الطهي

ستيرلت هو أصغر سمكة في عائلة سمك الحفش. لا يتجاوز وزنها عادة 1 كجم ، لذلك يمكن طهي الستيرليت بالكامل ، على سبيل المثال ، خبز في الفرن مع البطاطس والجبن. انه ضروري نصف كيلوغرام ستيرليت مايونيز؛ 1 كغم من البطاطس 5 طماطم متوسطة 100 غرام من الجبن الصلب حفنة من البقدونس مع الشبت

وصفة ملكية حقًا ستثير إعجاب ضيوفك. سمك الحفش ذو قيمة ولذيذة من تلقاء نفسه ، ويتم خبزه في أنواع مختلفة من التتبيلات التي تذوب في فمك. يمكن أن يصبح هذا الطبق الثاني زخرفة رائعة لطاولة احتفالية ، سواء كانت ذكرى أو عيد ميلاد أو مجرد احتفال عائلي

مرق الدجاج والبطاطس طبق لذيذ ومرضي يناسب أي مائدة. انه ضروري - بطاطس 6 قطع. - سيقان دجاج 5 قطع. - بصل 1 حبة. - جزر 1 حبة. - طماطم 1 حبة. - معجون طماطم 1 ملعقة كبيرة - الشبت المجفف 1 ملعقة صغيرة - فلفل أسود مطحون 0

يمكن تحضير لحم الخنزير ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من الأسماك. هذا النوع من المقبلات الباردة لذيذ جدا ومرضي وصحي. بالإضافة إلى مذاقها الرائع ، تبدو الأسماك الهلامية رائعة للغاية وستضيف جمالًا خاصًا إلى مائدة الأعياد. سمك الهلام طبق فاتح للشهية ولذيذ

يتم تحضير Aspic ليس فقط من اللحوم ، ولكن أيضًا من الأسماك وحتى المأكولات البحرية - الروبيان والحبار وبلح البحر والمأكولات البحرية الأخرى. في هذه الوصفة ، بدلاً من الجيلاتين ، يتم استخدام أجار أجار ، المصنوع من الطحالب الحمراء والبنية ، كعنصر جل

سمك الهلام مناسب تمامًا لطاولة الأعياد ، خاصةً رأس السنة الجديدة. الشيء الرئيسي هو تحضير الطبق بشكل صحيح بحيث يصبح طعامًا شهيًا حقيقيًا سيحبه الجميع ، دون استثناء. لن يتسبب طهي هذا الطبق في صعوبات كبيرة للمضيفة ، لكن من الضروري معرفة بعض الفروق الدقيقة

اليوم سوف تتعلم كيفية رسم سنجاب لطيف بقلم رصاص. مع برنامج تعليمي خطوة بخطوة للفنانين المبتدئين ، لن يكون الأمر صعبًا! انه ضروري قطعة من الورق ، قلم رصاص ، ممحاة. تعليمات الخطوة 1 ارسم خطًا أساسيًا بزاوية. ارسم دائرة فوقه - جذع المستقبل

الكعك محلي الصنع له طعم فريد. ليس من الصعب تعلم كيفية خبزها ، فأنت بحاجة أولاً إلى قراءة الوصفة وصنع كعكة. في المرة الثانية ستكون قادرًا على طهي "براغ" ، "نابليون" ، تذكر تكوين المنتجات وتسلسل التحضير. انه ضروري لتحضير كعكة براغ:

يحتوي الهليون الأبيض على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات. إنه أخف بكثير من الهليون الأخضر ، حيث يزرع في الغياب التام لأشعة الشمس. فرن مخبوز باللحم المقدد أو السلمون ، يزين طاولتك بمظهرها ويسعدك بمذاقها الممتاز. انه ضروري الهليون الأبيض سمك السلمون المدخن أو لحم الخنزير المدخن النيء ؛ طحين؛ زبدة؛ حليب؛ جبنه؛ فلفل أسود مطحون جوزة الطيب؛ ملح

يمكن تقديم اليقطين المخبوز بالفرن كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة. على سبيل المثال ، إذا كنت تخبز قرعًا كاملًا ، أو تحشوه باللحم المفروم أو قطع اللحم ، ستحصل على طبق مُرضٍ إلى حدٍ ما ، ومناسب لعشاء كامل. قطع صغيرة من اليقطين ، مع رش السكر أو سكب بالعسل ، مناسبة أكثر لتناول وجبة خفيفة

البنجر ضيف متكرر على طاولتنا. هذه من الخضروات الصحية ، والتي تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة ، حيث تساعدك على التخلص من السموم والسموم من الجسم. يحتوي على عنصر ، مفيد للبشرة الشابة والعظام الصحية ، مثل الكوارتز. يحتفظ البنجر المسلوق ، وخاصة البنجر المخبوز ، بخصائصه وصفاته المفيدة الرئيسية

غالبًا ما يشتمل عشاق الطعام منخفض السعرات الحرارية على الخضار المخبوزة في نظامهم الغذائي. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ للغاية مثالي لعشاء عادي وطاولة احتفالية. انه ضروري طماطم (صغيرة) 150 جم ؛ كوسة 150 جم ؛ الفطر 150 جم ؛ بصل أخضر ريحان؛ جبنة فيتا 60 جم ؛ ملح؛ فلفل؛ زبدة 50 جم

الصفات الغذائية الممتازة للبنجر معروفة منذ العصور القديمة. لذلك ، يتم استخدام الخضار لإعداد أطباق مختلفة من المطبخ الوطني ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في البلدان الأخرى. يتميز البنجر بحقيقة أنه يحتفظ بالصفات الطبية بأي شكل من الأشكال. انه ضروري بنجر ، جزر ، بطاطس ، ملفوف ، مشروم ، برقوق ، زبدة ، بهارات

سلطة من الكبد والخضروات لن تترك أي شخص غير مبال. الخيار هنا يجعل السلطة أفتح ، ويضيف لمسة معينة من النضارة إليها. بالنسبة لهذا الطبق البسيط ، استخدم المكونات الطازجة فقط وقم بإجراء التعديلات والإضافات إذا لزم الأمر. انه ضروري لتحضير الصلصة:

هذه سلطة خفيفة ولذيذة ، كما أنها جميلة جدًا لأنها متعددة الألوان. إنه أمر ممتع بشكل خاص في فصل الشتاء: عندما يكون كل شيء مملًا ومملًا ، فإنه يزين الطاولة. يمكن اختيار عدد مكونات هذه السلطة بشكل تعسفي حسب ذوقك. انه ضروري - أوراق الخس؛ - خيار طازج - طماطم طازجة - فلفل حلو؛ - جمبري - زيتون

في روسيا ، ترسخ البنجر في القرن العاشر. لم يحضروا أطباق لذيذة منه فحسب ، بل استخدموه أيضًا للأغراض الطبية - كعامل مدر للبول ومضاد للالتهابات. والآن أصبح من الصعب بالفعل تخيل مطبخنا الوطني بدون البوتفينيا أو البرش أو الخل. وهناك العديد من أطباق الشمندر ، التي يستغرق إعدادها أقل وقت ممكن ، كما أن متعة جميع أفراد الأسرة كبيرة

في كثير من الأحيان ، يطلب الأطفال الصغار الذين يذهبون إلى رياض الأطفال من أمهم أن تطبخ في المنزل نفس الأطباق التي يتم تغذيتها في رياض الأطفال. عادةً ما تكون هذه عبارة عن جبن قريش وبطاطس ، عجة ، شرحات ، وبالطبع بورشت. الكبار أيضًا لن يرفضوا تذوق هذه الأطباق ، ويعيدونهم إلى طفولة خالية من الهموم

عادة ما يتم صنع عجينة الخميرة للفطائر أو العتبات مع الملفوف. لكن الاستعداد يستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، تعلمت العديد من ربات البيوت كيفية صنع العجين لملء الملفوف بمسحوق الخبز أو الصودا المملحة. هذه الطريقة أسرع بكثير. والنتيجة هي نفسها ، يرتفع العجين أثناء الخبز ، وكذلك مع الخميرة

بورش مع البنجر في مرق لحم الخنزير هو أول طبق ممتاز يمكن أن يدفئك في موسم البرد. على الرغم من حقيقة أن الطهي أمر مزعج ، إلا أنه لا يزال يحتل أحد الأماكن الرئيسية في قائمة كل عائلة تقريبًا. مكونات: 3 لترات من الماء 1 شمندر مسلوق (وسط) 400 غرام من لب لحم الخنزير

بيلاف هو طبق شائع في آسيا الوسطى ، حيث المكونات الرئيسية لإعداده هي الأرز ولحم الضأن والخضروات والبصل والجزر المقلي بالدهون. ولكن يمكن تغيير تكوين المكونات وتعديلها لتناسب تفضيلات ذوقك. إذا استبدلت لحم الضأن بلحم الخنزير ، فسيصبح البيلاف أكثر عطرة ونعومة

البرباريس الشائع هو شجيرة دائمة الخضرة موطنها أوروبا. تحتوي السيقان والتوت الأحمر الزاهي ولحاء النبات على مادة البربرين القلوية ، والتي لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات ومسكنات وخافضة للضغط. تاريخ البربري منذ العصور القديمة ، يزرع البرباريس لفواكهه اللامعة والمالحة

بيلاف الأوزبكي الحقيقي بطعمه ورائحته الفريدة ، وحتى المطبوخ ليس على موقد غاز حديث ، ولكن على شواية ، هو حلم أي ذواقة. صنع مثل هذا الطبق ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو اختيار المكونات الصحيحة. انه ضروري 2 ملعقة كبيرة