كل امرأة تريد أن تفاجئ زوجها بطبق غير عادي ولذيذ ، وكما تعلم فإن الرجال يحبون اللحوم والأسماك أكثر من أي شيء آخر. لكن في بعض الأحيان لا ترغب كل ربة منزل في قضاء اليوم كله في المطبخ لطهي السمك. على الرغم من ذلك ، هناك وصفة بسيطة للغاية وغير عادية لتمليح الأسماك بسرعة.
انه ضروري
- بالطبع ، يمكنك استخدام أسماك مختلفة ، لكن بايكال أومول تتميز بطعمها الرقيق والممتع. تحظى هذه السمكة بتقدير كبير لأنها توجد في أنظف بحيرة في العالم.
- للتمليح ، ستحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى أومول نفسه ، وزوجين من ذيول ، وكذلك الملح ، ورأس واحد من البصل والزيت النباتي سيكون كافياً.
تعليمات
الخطوة 1
أهم شيء في هذه الوصفة هو تنظيف السمك جيدًا ، والأفضل القيام بذلك أثناء تجميده ، حيث يسهل تقشيره. بعد التقشير ، يجب قص الرأس والذيل والزعانف.
الخطوة 2
ثم قطع أومول إلى دوائر صغيرة ، وإزالة كل الدواخل ، ثم قطع هذه الدوائر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
بعد ذلك ، ضعي السمك الجاهز في وعاء ، ورشي البصل المفروم والملح بغزارة ، حوالي 3 ملاعق صغيرة واملأها بكمية صغيرة من الزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا ، وأغلقه بإحكام بغطاء وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
البطاطا الطازجة والخضروات وكافيار أومول مثالية لمثل هذه الأسماك. سيكون أي رجل سعيدًا بتجربة غداء صيفي روسي حقًا.
