سيكون لحم الديك الرومي المحضر وفقًا لهذه الوصفة طريًا جدًا ولذيذًا ولذيذًا. وبما أن الديك الرومي يعتبر نظامًا غذائيًا ، فلن يؤثر هذا الطبق بشكل خاص على الشكل.
انه ضروري
- - فيليه ديك رومي - 400 جم
- - بصل - رأس واحد
- - ثوم - 3 فصوص
- - جبن (صلب) - 100 جم
- - طماطم - 2 قطعة.
- - حليب - 50 مل.
- - بيض دجاج - 2 قطعة.
- - زيت (نباتي) مايونيز - 50-100 مل.
- - بهارات - اختيارية
- -ملح فلفل
تعليمات
الخطوة 1
اغسل شرائح الديك الرومي جيدًا بالماء البارد الجاري ، ثم قم بإزالة الفيلم. قطع نصفين بالطول لعمل نصفين فيليه. قطع كل نصف إلى 3 قطع أخرى ، يجب ألا تكون كبيرة جدًا.
الخطوة 2
تغلب على الفيليه بمطرقة حتى لا ينفجر اللحم عند الخفق ، يمكنك وضعه في كيس أو لفه بغشاء ملتصق. يتبل بالملح والفلفل ويفرك بأي توابل.
الخطوه 3
غطي صينية الخبز بورق احباط ، دهنها بالزيت النباتي. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع (يفضل تقطيعه إلى نصف حلقات). اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات أو نصف حلقات.
الخطوة 4
اغسل البيض وكسره في وعاء عميق ، واخفقه ، والملح ، وأضف الحليب ، واخفق جيدًا مرة أخرى. اغمس كل شريحة في بيضة وحليب وضعها على صينية خبز. ابشري الثوم على مبشرة ناعمة وضعي القليل منه على شرائح الديك الرومي (يمكنك فقط بشر كل قطعة فيليه بالثوم).
الخطوة الخامسة
نضع البصل فوق الفيليه ثم الطماطم. ضعي القليل من المايونيز في الأعلى ووزعيه بملعقة على كامل سطح الطماطم. يرش الجبن المبشور على الوجه. قم بتغطية صينية الخبز بورق معدني فوقها لمنع احتراق الجبن. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي صينية خبز. اخبز لمدة 50-60 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير لمدة 10-15 دقيقة قبل الطهي حتى تكتسب الجبنة قشرة كهرمانية ذهبية.
