كباب الدجاج لذيذ وعطري وقليل الدسم. يمكن تتبيل الدواجن بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، في مشروبات الحليب المخمرة. سوف يجذب ماء مالح الكفير والتوابل الأطفال والأشخاص الذين لا يحبون الطعام الحار حقًا.
انه ضروري
- - دجاجة؛
- - الكفير
- - توابل
- - خضروات؛
- - خل.
تعليمات
الخطوة 1
قم بشراء الدجاج المبرد. أفضل الخيارات هي الأجنحة وأسفل الساق والفخذ. الكباب هزيل جدًا من الثدي. من غير المرغوب فيه تناول الدواجن المجمدة ، لأن طعم اللحم يتغير إلى حد ما وليس للأفضل. ولكن إذا لم تكن هناك طريقة للذهاب إلى المتجر ، فلا تتردد في تخليل ما هو موجود في الثلاجة في الثلاجة.
الخطوة 2
يقطع البصل إلى أنصاف حلقات أو يقطع بالخلاط. نخلط البصل مع لتر من الكفير ونضيف البهارات المختلفة والملح والأعشاب. للحصول على مذاق شهي ، اقطع بعض الفلفل الأحمر إلى قطع واخلطها مع التتبيلة.
الخطوه 3
اغسلي الدجاج بالماء البارد وجففيه وغطيه بالكفير بالخضار والبهارات. سيتطلب كيلوغرام من اللحم حوالي 400 مل من ماء مالح. اتركه لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو بالأحرى ضع الحاوية في الثلاجة طوال الليل.
الخطوة 4
ضعي الدجاج المتبل في الرف السلكي أو السيخ مع الفلفل وابدئي في القلي. سقي الكباب بشكل دوري بالماء والخل. بعد حوالي 20-30 دقيقة ، سيكون اللحم المنكه جاهزًا للأكل.
الخطوة الخامسة
قدمي أسياخ الدجاج مع النبيذ أو البيرة الخفيفة أو الخضار المشوية أو الخضار المشوية. الفواكه الطازجة مثل الخيار والطماطم تعمل أيضًا بشكل جيد. بالعافية.
