هل تحتاج إلى مقبلات باردة أصلية أو أي شيء لساندويتش؟ ثم هذه الوصفة هي بالتأكيد ما تحتاجه. هذه الوصفة تلبي جميع متطلبات الطبخ الحديث. طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن بسيط ورخيص نسبيًا.
انه ضروري
-
- لحم خنزير مقدد طازج - 400 جم ؛
- الثوم - 5-6 فصوص ؛
- ملح - 1 كوب ؛
- خردل
- توابل حسب الرغبة
- احباط الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
ذوبي الملح في لترين من الماء. ضعي لحم الخنزير المقدد في هذا المحلول واتركيه ليوم واحد. يمكنك تناول لحم الخنزير المقدد المملح ، وبعد ذلك ستتخطى هذه المرحلة بأمان. من الأفضل تناول شحم الخنزير مع طبقات من اللحم لجعله ألذ.
الخطوة 2
أزل لحم الخنزير المقدد من المحلول ، وقم بعمل قطع ضحلة فيه. قطّع فصوص الثوم إلى 4-5 قطع لكل منها. احشو اللحم المقدد معهم ، وادفع قطعة واحدة في كل شق. يمكنك أيضًا حشو أوراق الغار إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3
ضعي فوقها شحم الخردل.
الخطوة 4
لف لحم الخنزير المقدد من الفرن ، وافرد ورق القصدير من الأعلى وأعده لخبز.
الخطوة الخامسة
بعد الخبز ، اترك الشحم يبرد وضعه في الثلاجة. هذا الطبق يسمى "لحم الخنزير المسلوق". قدميها كوجبة خفيفة باردة أو على السندويشات.
