جبنة منزلية لذيذة لذيذة برائحة الحليب الطازج ، ستحبها بالتأكيد. الوقت الذي تقضيه في التحضير سيؤتي ثماره بامتنان أحبائك.
انه ضروري
- - 1 كغم من الجبن
- - 3 لترات من الحليب
- - 1 بيضة؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- - 0.5 ملاعق كبيرة من الصودا ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يوضع الجبن في قدر ، ويُسكب الحليب ويُشعل النار مع التحريك المستمر.
الخطوة 2
حالما يتخثر الحليب ، ارفعيه عن النار سوف تحصل على مصل اللبن ، ويجب تصريفه ، ويتم جمع الرقائق الناتجة ووضعها في مصفاة.
الخطوه 3
دع مصل اللبن يستنزف ، ثم انقل كتلة الجبن إلى قدر وأضف بيضة نيئة ، زبدة ، ملح حسب الرغبة ، صودا.
الخطوة 4
يوضع على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف كتلة الجبن.
الخطوة الخامسة
دع الكتلة تبرد قليلاً ، وضعها في وعاء مسبقًا ، وبعد ذلك فقط ضعها على غلاف بلاستيكي ، قم بتشكيل الجبن المستقبلي ووضعه تحت الضغط لمدة 8 ساعات.
الخطوة 6
ضع الجبن الجاهز في الثلاجة لمدة 60 دقيقة. تقدم مع الخبز الطازج والزبدة.
