مدة طهي كعكة الكبد هي 50-60 دقيقة. من المكونات المدرجة ، ستحصل على كعكة تكفي لـ 5-7 حصص. يمكنك استخدام البطاطس كطبق جانبي.
انه ضروري
- • الكبد 700 جم.
- • بيض الدجاج - 2 قطعة.
- • الحليب - 100 مل ؛
- • دقيق القمح - 100 جم ؛
- • بصلة؛
- • جزر 200 جم.
- • الثوم - 3 فصوص.
- • مايونيز؛
- • زيت نباتي؛
- • ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 2
اطحني الجزر.
الخطوه 3
اقلي الجزر والبصل في مقلاة ساخنة.
الخطوة 4
اخلطي المايونيز جيدًا مع الثوم المفروم.
الخطوة الخامسة
يجب أن يمر الكبد الخام من خلال مفرمة اللحم ، ولكن يجب أولاً إزالة الفيلم والأوعية.
الخطوة 6
أضيفي البيض والحليب إلى اللحم المفروم واخلطيهم جيدًا.
الخطوة 7
بعد ذلك يضاف الدقيق. كل شيء مختلط تمامًا. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الملح.
الخطوة 8
من العجين الناتج تحتاج إلى قلي الفطائر. من المهم جدًا عدم كسرها عند الاستدارة إلى الجانب الآخر. لهذا الأمر يستحق استخدام لوحة إضافية.
الخطوة 9
ثم كل شيء بسيط جدا. دهن الكيك الذي لا يزال دافئًا بالمايونيز بالثوم. ضعي القليل من كريمة البصل والجزر على الوجه.
الخطوة 10
يتم وضع الكعكة التالية على الكريمة ، وهكذا.
الخطوة 11
الكعكة مزينة حسب الرغبة. يمكنك فرك البياض والصفار بشكل منفصل. رشي وجه الكيك بالصفار ، ورشي البياض على الجوانب. يمكنك صنع ورود لذيذة وجميلة من الطماطم.
