عندما يأتي الصيف ، تريد شواء شيء ما. خيار جيد هو الديك الرومي في صلصة الصويا. على المحك ، سيكون مشبعًا برائحة طبيعية ممتازة. أثناء تواجدك في المنزل ، يمكنك طهيه في الفرن - سيصبح اللحم طريًا وناعماً ورائعًا.
مكونات:
- ثوم - 2 فصوص ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 0.25 كوب ؛
- صلصة الصويا - 0.25 كوب ؛
- زنجبيل - 100 جم ؛
- الجير - 1 قطعة ؛
- ديك رومي - 4 قطع.
تحضير:
نقطع البصل بسكين حاد ، ونقشره من القشر وكل ما هو غير ضروري. يقطع الزنجبيل والثوم إلى قطع صغيرة. يضاف العسل ويخلط المزيج جيداً. يمكنك استخدام الخلاط للخفق.
أضيفي زيت الزيتون وصلصة الصويا تدريجيًا إلى الكتلة أثناء الخفق. إذا لم يكن هناك خلاط ، فاستخدم الخلاط أو الشوكة الأكثر شيوعًا.
في نهاية عملية الخفق يضاف الفلفل الأسود والجير. تذوق واستمر في التحريك. ثم دعها تقف لفترة من الوقت. خذ اللحم بنفسك.
اشطف الديك الرومي جيداً بالماء الجاري وقطّعه إلى قطع باستخدام السكين. يمكن أن تكون القطع كبيرة أو ليست كبيرة - حسب ذوقك. ضعها في وعاء عميق واملأها بالتتبيلة المعدة مسبقًا.
في هذا الشكل يجب أن تكون مدة اللحم نصف ساعة على الأقل ، ويفضل أن تكون ساعة ونصف أو ساعتين. عندما يصبح الديك الرومي جاهزًا ومتبلًا جيدًا ، يمكنك البدء في القلي. يمكن طهيه في الفرن أو الشواية أو الشواية.
اختر طريقتك ، يمكنك وضع اللحم على رف تحميص ، أو وضع القطع في سيخ ، أو وضعها في الفرن على صينية خبز. سوف يتحول الديك الرومي اللذيذ على النار. يمكنك التحقق من جاهزية اللحم عن طريق تقطيعه بسكين. إذا كان اللحم أحمر ، فهو ليس جاهزًا بعد. يُنصح بتقليبها كثيرًا عند الطهي على النار أو الشواية حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.
