غذاء للحمية 2024, شهر نوفمبر

تستثني Lacto-ovegetarianism أطباق اللحوم واللحوم فقط من النظام الغذائي ، ولكنها تشجع على استخدام منتجات مثل الخضار والفواكه والبيض ومنتجات الألبان. نقترح عليك تحضير لفافة بطاطس بالخضروات. لا تحتوي على لحوم ولكنها لذيذة ومرضية. انه ضروري - البيض - 4 قطع ؛ - بطاطس - 1 كجم ؛ - حليب - 250 مل ؛ - فلفل مطحون - زبدة - 70 جم ؛ - جزر متوسط - 2 قطعة ؛ - فلفل حلو - 1 قطعة ؛ - بصل - 1 جهاز كمبيوتر

حساء السلمون ربما يكون أكثر حساء السمك لذيذًا. في العديد من البلدان ، يتم تربية السلمون ، واليوم لا يوجد شيء أسهل لشرائه وصنع الحساء اللذيذ. هناك الكثير من الوصفات لتحضير حساء السمك ، على سبيل المثال ، يمكنك صنع حساء خفيف أو حساء أصلي عن طريق إضافة بلح البحر إلى السلمون

تانوف هو مطبخ أرمني تقليدي. هناك اختلافات مختلفة في إعداده. يتم تقديم هذا الحساء اللذيذ والخفيف والصحي ساخنًا وباردًا. انه ضروري - 1 لتر من الكفير - 450 جرام كريمة حامضة - كوبان من الماء - 1 بيضة - رأس البصل - حفنة من النعناع الطازج (أو 100 جرام جاف) - ملح تعليمات الخطوة 1 يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُقلى قليلاً في الزيت النباتي

الكمأة هي واحدة من أغلى الأطعمة الشهية. في روسيا ، الكمأ الطازج نادر جدًا - غالبًا في مطابخ المطاعم باهظة الثمن. في الطبخ المنزلي ، يمكن استخدامها معلبة ، على سبيل المثال ، لصنع المعكرونة على الطريقة الإيطالية. انه ضروري - 500 غرام من المعكرونة ؛ - 150 غرام من عجينة الكمأة ؛ - 50 غرام زبدة ملح؛ - فلفل اسود؛ - زيت الزيتون؛ - جبن بارميزان - قشطة وأعشاب - اختياري

يمكن لشبت التوابل المعتاد أن يفعل الكثير. سوف يساعدك على هضم عشاء ثقيل ليس أسوأ من بانزينورم. وسوف يتعامل زيت الشبت مع عدد من المشاكل الأخرى. الأعشاب تنمو في حديقتك. أنت تمضغه طوال الصيف ولا تشك حتى في القوة التي يحملها في حد ذاته

غالبًا ما يتم احتقار رؤوس الأسماك من قبل المضيفات ويتم التخلص منها بلا رحمة. هذا خطأ تمامًا ، لأنه من خلالهم يمكنك طهي حساء لذيذ - غني ، كثيف ، دهني. دائمًا ما يصنع الصيادون المتمرسون المرق من الرؤوس والزعانف وحتى المقاييس. يعتبر أفضل سمك لطهي المرق الصافي هو سمك البيك ، والراف ، والجثم ، والسمك الأبيض

في موسم البرد ، تريد المزيد من الطعام الساخن. طبق يساعد على الإحماء ويفاجئ الأسرة بطعم أصلي غير عادي ، "تشيوبينو" - حساء إيطالي بالسمك الأحمر. انه ضروري - سمك أحمر - 800 جم ؛ - بطاطس - 5 قطع ؛ - بصل - 2-3 قطع ؛ - الجزر - 1-2 قطعة ؛ - زيتون أسود منزوع النواة - 1 علبة ؛ - معجون الطماطم - 4-5 ملاعق كبيرة

حساء السمك مثالي لكل من المأكولات اليومية والحمية. يتم تحضيرها جميعًا بسرعة وسهولة ، وتتيح لك مجموعة الوصفات المتنوعة جعل القائمة ممتعة قدر الإمكان. يُعرف الكثير عن مخاطر مرق اللحم ، والتي يتم الحصول عليها من خلال هضم اللحم بالعظام لفترة طويلة

يحدث أن هناك لحم مفروم في الثلاجة ، ولا تعرف ماذا تطبخ منه. في هذه الحالة ، سوف تنقذك وصفة بسيطة لفافات اللحم المفروم والخضروات. مثل هذا الطبق مناسب ليس فقط لطاولة يومية ، ولكن أيضًا لطاولة احتفالية. انه ضروري - 600 جرام من اللحم المفروم ، - 300 جرام من البطاطس ، - 2 جزر ، - 2 بصل ، - 1 ملعقة كبيرة

وفقًا لخصائصه ، تعتبر حبات الصنوبر من أكثرها فائدة. لكن في غضون ذلك ، من الصعب جدًا فتحه حتى لا يتلف القلب. لفترة طويلة ، تم اختراع عدة طرق. غالبًا ما لا تتوفر الطرق التكنولوجية لتحرير المكسرات من القشرة في المنزل. بطريقة واحدة ، يتم وضع المكسرات في وعاء ومحكم الإغلاق

يحتوي لحم الجمبري على أحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة واليود والزنك والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. فوائد هذه الأطعمة الشهية غنية بالبروتين ، لكنها منخفضة الدهون ولا تحتوي على كربوهيدرات. يوصى بإدراج الجمبري في النظام الغذائي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا

الجمبري المطبوخ على مقلاة الهواء هو مقبلات ممتازة ولذيذة ومتطورة للغاية ستزين أي طاولة احتفالية ، كما سيصبح طبقًا ممتازًا للبيرة. هناك العديد من هذه الوصفات ، لكن بعضها يمكن أن يضيف لمسة من الرقي إلى وجبتك. روبيان Airfryer مع فطر وفيرموث جاف بالنسبة لهذا الطبق ، ستكون المكونات التالية مطلوبة:

لا يقتصر الأمر على الأسماك المجففة التي تتناسب مع البيرة. طبخ الجمبري من أجلها ، احصل على متعة كبيرة! انه ضروري جمبري بيرة ملح فلفل قدر كبير تعليمات الخطوة 1 تعتبر الرقائق والخبز المحمص ، بالطبع ، مثالية كوجبة خفيفة من البيرة

عادة ما يكون هناك الكثير من أنواع العجين للفطائر ، وكل منها فريد بطريقته الخاصة. يبدو أن فطيرة اللحم هي الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا ، ولكن إذا قمت بطهي هذا الطبق ، على سبيل المثال ، من عجينة البطاطس ، فسوف يغير طعمها على الفور. هذا ما أقترح القيام به

بورش مع كرات اللحم هو طبق لذيذ للغاية وعطري ومرضي يتم طهيه بشكل أسرع عدة مرات من البرش الكلاسيكي مع لحم البقر أو لحم الخنزير. انه ضروري • 300 غرام من اللحم المفروم (لحم بقري أو خنزير ، أو يمكنك خلطه) ؛ • 2 جزر متوسط الحجم

يعد مزيج اللحوم والبطاطس في الأطباق من أكثر الأشياء المحبوبة في بلدنا. لذلك ، سيحب الجميع طاجن البطاطس الطري باللحم المفروم. - 650-700 جرام من البطاطس ؛ - 650 جرامًا من أي لحم مفروم ؛ - بصلة بيضاء كبيرة - 1/3 عبوة من الزبدة - 50 جرام من الجبن المبشور والقشدة الحامضة ؛ - 1-2 طماطم

لتحضير خبز الجاودار أو الجاودار أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، يتم استخدام خميرة الخبز. يتم استخدام دقيق الجاودار والماء بشكل تقليدي لإعداد ثقافة البادئ. وصفة الطهي بسيطة للغاية ، لكنها تستغرق الكثير من الوقت والامتثال لبعض الشروط. من أجل النمو الملائم للكائنات الدقيقة في الثقافة البادئة ، من الضروري وجود العناصر الغذائية - وهي الدقيق والماء والهواء ، وكذلك خلق بيئة مناسبة - درجة حرارة معينة

فطائر الفانيليا الكلاسيكية سريعة وسهلة التحضير. السمة المميزة لهذا الطبق هي رائحة غنية بالفانيليا وطعم مألوف للجميع منذ الطفولة. انه ضروري - 800 جرام طحين - 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي - زيت نباتي - خل - 100 جرام سكر - 1 كيس فانيلين - 500 مل من الكفير - 2 بيض تعليمات الخطوة 1 اخفقي البيض والسكر والفانيلين في وعاء منفصل

Julienne أو julienne هو مقبلات ساخنة تقدم في إناء صغير - قدر صغير. في البداية ، كان يطلق على جوليان اسم "الإناء الصغير" ، ومن هنا جاء اسم أدوات المائدة الخاصة. وصفة هذا الطبق تنبع ، كما قد تتخيل ، في فرنسا. سنكتشف كيفية طهي جوليان بالدجاج

جوليان مع الفطر والدجاج هي فقط جميلة. يبدو فاتح للشهية للغاية ، ورائحة عجين الفطير المخبوزة في الأعلى تدعوك للنظر إلى الداخل. حضّر الفطر والدجاج جوليان على العشاء. انه ضروري - 300 غرام من الفطر ؛ - 400 غرام من لحم الدجاج. - بصلة واحدة - 300 مل من الكريم - 1 ملعقة كبيرة

هناك دائمًا الكثير من الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد الغنية. ولكن يتم دائمًا إيلاء اهتمام خاص وتفضيل خاص ، وفقًا للتقاليد ، للمقبلات الساخنة. تشمل هذه الوجبات الخفيفة دجاج جوليان ، والذي لن يترك أي شخص غير مبال. انه ضروري - 2 ملعقة كبيرة

اليوم لم يعد من الممكن تخيل قائمتنا بدون كاتشب. معطر ، حار ، حار ، لاذع - مجموعة متنوعة من هذه الصلصة تعزز وتطلق مذاق أطباقك المفضلة. عملية صنع الكاتشب في المنزل بسيطة للغاية. يمكنك إضافة نوع أو آخر من التوابل والتوابل إلى الوصفة بنفسك أو زيادة الحدة - كل هذا يتوقف على ذوقك

المعكرونة عبارة عن كعكات طرية ومتجددة الهواء بنكهة اللوز. في روسيا ، لا يزالون حديثًا ، لكنهم يربحون بالفعل بثقة حب الذواقة ومحبي الحلويات العاديين. لا يشترط وجود عذر لهذه القطعة من فن صناعة الحلويات ، ولكن يتم تقديمها في كثير من الأحيان في بعض الأحداث المهمة:

لفائف الملفوف هي طبق شهي من المطبخ السلافي ، سلفه هو دولما (لحم مفروم ملفوف بأوراق العنب). إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لطهي العشاء ، ولكنك تريد حقًا إرضاء أحبائك بطعام لذيذ ، فأقترح إعداد لفائف الملفوف البطيئة ، التي لا تختلف عن المذاق العادي ، أثناء الطهي بسرعة مضاعفة

الجميع يعرف كيف يطبخ البطاطس المهروسة. قلة من ربات البيوت الشابات يعرفن كيفية جعلها لذيذة ورائحة أكثر. هناك القليل من السر في هذا الطبق. نتيجة لذلك ، فإن البطاطس غنية ولذيذة. انه ضروري نحتاج البطاطا المهروسة المسلوقة والحليب وعلبة الزبدة

جرب الجميع كرات اللحم في رياض الأطفال. هذا الطبق محبوب من قبل الكثيرين. من السهل جدًا تحضير لفائف الملفوف المحشو الكسول وستجذب بالتأكيد جميع أفراد عائلتك. انه ضروري - 500 غرام لحم مفروم - 100 غرام من الأرز المسلوق ؛ - 200 جرام ملفوف أبيض لتحضير الصلصة:

يمكن صنع التورتيلا من مجموعة متنوعة من الدقيق. تلك المصنوعة من دقيق الجاودار هي طعام شهي يعود إلى العصر الحديث منذ العصور القديمة. طريقة تحضيرها بسيطة للغاية ، وتخرج عطرة وحلوة. انه ضروري كأسين من دقيق الجاودار. نصف كوب من الكفير

يعرف الجميع طعم شرحات مقلية منذ الطفولة. من يمكنه رفض شرحات العصير والرودي التي يسيل لها اللعاب؟ للوهلة الأولى ، يبدو أن هذا الطبق عادي وبسيط للغاية. لكن لكي ينجح الطبق ، عليك أن تعرف الحكمة في تحضيره. انه ضروري 1 كيلو لحم بقري 2 بصل 3 شرائح خبز أبيض ملح فلفل أسود مطحون فتات الخبز زيت نباتي تعليمات الخطوة 1 الشرط الرئيسي للشرحات الجيدة هو اللحم المفروم المصنوع يدويًا

يمكن تقديم البطاطس المطهية كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك ، بالإضافة إلى طبق مستقل. الثوم والأعشاب والنكهة الكريمية تضفي على الطبق نكهة لذيذة ولمسة نهائية. مع هذا الطبق يمكنك مفاجأة أسرتك وضيوفك. انه ضروري 1 كجم بطاطا 2 بصل وسط 4-5 فصوص من الثوم 1 جزرة 100 جرام كريم 50 غرام زبدة الخضر 2 ورق الغار ملح فلفل أسود مطحون ريحان زيت نباتي للقلي تعليمات الخطوة 1 قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات

غالبًا ما يستخدم البصل كعنصر في السلطات وكعلاج شعبي للأنفلونزا ونزلات البرد. الأكثر شيوعًا هي البصل الأخضر والكراث. بشكل عام ، تضم عائلة البصل عدة أنواع. وقد عرف الناس خصائصهم المفيدة منذ العصور القديمة. بادئ ذي بدء ، البصل مضاد حيوي طبيعي قوي

غالبًا ما يحدث أننا جربنا جميع الوصفات المفضلة لدينا ولم يعد بإمكاننا التفكير فيما نطبخه لأنفسنا وعائلتنا. للإجابة على سؤالنا ننتقل إلى وصفات مختلفة ، لكن إيجاد المعلومات اللازمة يتطلب الكثير من الوقت والجهد. والأمر كله يتعلق بالمكونات الرائعة ، والتي غالبًا ما لا تكون في متناول اليد

غراتان البطاطس ، المعروف أيضًا باسم غراتان البطاطس ، المعروف أيضًا باسم بطاطس دوفينوا. طريقة ممتعة لطهي البطاطس كطبق جانبي وكطبق مستقل. انه ضروري - 1.5 كجم من البطاطس ؛ - 200 غرام كريمة ثقيلة ؛ - 50 غرام من الجبن الصلب ؛ - ملح ، بهارات - زبدة وزيت نباتي ؛ - طبق الخبيز

يعتبر جذر الكرفس من أشهر الأطعمة في مجال التغذية. على أساسها ، يتم إعداد المشروبات والدورتين الأولى والثانية. بدأ تناول ساق الكرفس في اليونان القديمة. لا يحتوي النبات على الكثير من الفيتامينات فحسب ، بل يعتبر أيضًا منشطًا طبيعيًا للشهوة الجنسية

في وقت سابق في المملكة المتحدة ، أعد الفلاحون حساء جذر الكرفس اللذيذ. بعد كل شيء ، يعتبر الكرفس بديلاً ممتازًا للبطاطس. مذاقه مع العدس والبصل يضفي رقة ونعومة على الحساء. حاول صنع شوربة جذور الكرفس اللذيذة في المنزل. انه ضروري -1/2 كوب عدس أحمر جاف -2 أكواب من الماء -1/2 فن

في العديد من العائلات ، ترتبط سلطة أوليفييه بعطلة رأس السنة الجديدة. على الأرجح ، كل ربة منزل لديها وصفتها المفضلة لصنع مقبلات. تقوم بعض السيدات بإعداد طبق من النقانق ، بينما تضيف أخريات اللحم المسلوق أو لسان البقر إلى السلطة. إذا مللت من سلطة أوليفييه مع النقانق المحضرة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، فعليك الانتباه إلى الأطباق التي سيتم وصفها أدناه

Kurnik هي واحدة من أشهر فطائر المطبخ الروسي وأكثرها احترامًا. في وقت سابق كانت تسمى "فطيرة القيصر" ، لأنها كانت تقدم حصريًا إلى مائدة القيصر وكانت على شكل قبعة مونوماخ. كان الكرنيك الكلاسيكي متعدد الطبقات مع عدة أنواع من الحشوات ووصل إلى أحجام هائلة

كان الطبق التقليدي على طاولة الزفاف في الأيام الخوالي عبارة عن فطيرة طويلة متعددة الطبقات - كورنيك. الآن يفضل المتزوجون حديثًا معاملة الضيوف بالكعك متعدد المستويات ، وعادة ما يتم استخدام kurnik لتزيين الطاولات في الذكرى السنوية والمناسبات السنوية والعطلات الأخرى

ربما يتذكر الكثيرون مكسرات الأم وأنابيبها وكعكها مع الحليب المكثف. لتحضيرها ، تم طهي الحليب المكثف في مطبخ عادي في جرة مباشرة. بالطبع ، يمكنك الآن شراء الحليب المكثف المسلوق. ومع ذلك ، فإن العديد من الشركات المصنعة تستخدم مواد خام رديئة الجودة

حليب الماعز منتج فريد غني بالفيتامينات والمعادن. بفضل خصائصه الطبيعية ، فإنه يلبي احتياجات الإنسان على النحو الأمثل ويحسن الصحة. حليب الماعز وخصائصه محتوى الدهون في هذا الحليب أعلى بكثير من محتوى البقر. لكن الدهون في حليب الماعز يتم امتصاصها بشكل أفضل ، وبفضل ذلك يتقبلها جسم الإنسان على النحو الأمثل

المكون الرئيسي للبورشت الأخضر هو الحميض ، الذي يعطي الطعم الحامض الأصلي. ليس من الصعب صنع البرش الأخضر - بمجرد طهيه ، يمكنك إدراجه بأمان في القائمة انه ضروري 200 جرام لحم بقري ، حفنة من حميض ، 3 بطاطس صغيرة ، 1/2 جزر ، 1/2 بصل ، 2 فص ثوم ، 3 بيضات ، ورق الغار ، ملح ، فلفل

إذا كان المنزل لا يحتوي على فرن ، فهذا لا يعني على الإطلاق أنه سيتعين عليك التخلي عن الفطائر اللذيذة محلية الصنع. يمكن أيضًا طهيها على موقد غاز عادي في قدر ، في صانع خبز ، في غلاية مزدوجة وفي حمام مائي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن وصفة هذه الفطائر ستختلف عن تلك المعتادة المصممة للفرن

يتم تحضير صلصة الخل في أيام الأسبوع والعطلات. من ناحية ، هذه سلطة خضروات "واجب" غير مكلفة لوجبات العشاء اليومية ، ومن ناحية أخرى ، يمكن دائمًا تقديمها للضيوف كمقبلات للأرواح الروسية التقليدية. باختصار ، لن تُترك صلصة الخل دون رقابة في دفتر مع وصفات لفترة طويلة

الخل هو طبق تقليدي ومعروف. بمرور الوقت ، تغيرت وصفات هذه السلطة وظهرت خيارات طهي غير عادية. سوف يفاجئ صلصة الخل مع الفطر المملح حتى أكثر الأشخاص غير المستجيبين. انه ضروري - 2 قطعة. بطاطا - 1 بنجر - 4 مخلل - 2 ملعقة كبيرة

يربط الروس عادة "الخل" بالسلطة المعروفة مثل البنجر والجزر والبصل والمخللات والبازلاء الخضراء ، ولكن هذه الكلمة لها معنى أساسي ، ومنه حصل هذا الطبق على اسمه. تحت هذا الاسم ، تُعرف هذه السلطة فقط في روسيا ، وبشكل أكثر دقة ، في أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ، ولكن في أوروبا تسمى هذه الكلمة صلصة

سلطة السلاحف مناسبة لكل من عشاء يومي منتظم واحتفال احتفالي. لا تكمن خصوصيته في المكونات ، ولكن في طريقة وضع طبقات المنتجات. المزيج نفسه مثير للدهشة - المنتجات البسيطة التي يسهل الوصول إليها ، مع بعضها البعض ، تتحول إلى طبق لذيذ وخفيف. سوف تتذكر أنت وضيوفك التصميم الأصلي على شكل سلحفاة والذوق غير العادي لفترة طويلة

كيف تفاجئ ضيوفك في أي مناسبة؟ يكفي فقط تزيين الطاولة بطريقة أنيقة. يتم ذلك بسهولة بالغة. على سبيل المثال ، يمكن تزيين سلطة عادية على شكل حيوان. من السهل جدًا في هذا الصدد عمل سلطة "سلحفاة". يحتوي على مايونيز. ولكن إذا استبدلت القشدة الحامضة ، فإن الطبق مثالي لطاولة الأطفال

كعكة "السلحفاة" هي كعكة حقيقية للأطفال: بالنسبة للأطفال ، اسم أي طبق ومظهره يعني أكثر بكثير من المحتوى. وهذه الكعكة ، بالإضافة إلى الاسم الطفولي غير العادي والمظهر اللطيف ، هي أيضًا حلوى لذيذة ومرضية وشهية. لكل من الأطفال والكبار ، سوف يمنح الفرح والاحتفال حتى في أيام الأسبوع

السلطة العربية هي طبق رائع بطعم غير عادي مصنوع من الخضار المألوفة. يمكن طهيه في المنزل ، لكنه لذيذ بشكل خاص في الريف ، حيث يسهل إشعال الخضار المشوية على النار أو على الشواية. انه ضروري - 2 باذنجان - 2 طماطم كبيرة - 1 فلفل حلو - 1/2 كوسة صغيرة (حوالي 100 جم) ؛ - 1 خيار - 1/2 ليمون - زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة

في كثير من الأحيان ، تريد تنويع وجبتك الاحتفالية ببعض السلطة الأصلية الجديدة. في هذه الحالة ، فإن فاتح الشهية "Turtle Shell" ، المصنوع على شكل مزيج قشاري من المكونات غير العادية ، يكون مناسبًا. انه ضروري صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛ جبنة نقانق مدخنة - 300 جم ؛ تفاح - 3 قطع ؛ جوز - 50-100 جم ؛ مايونيز - 1 علبة ؛ بيضة مسلوقة - 1 قطعة

يحب العديد من الأطفال والبالغين طاجن الخثارة على الإفطار أو العشاء. بعد كل شيء ، إنه صحي ومغذي وله طعم لذيذ. يمكن تحضيره بعدة طرق ، مثل الميكروويف وطباخ متعدد. لكن اتضح أنه الأكثر لذة في الفرن. والأكثر رقة - مع إضافة السميد. انه ضروري - الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1٪ - كوب واحد (250 مل) ؛ - سميد - 0

طاجن الجبن هو نوع شهير من المعجنات لتناول الإفطار أو شاي بعد الظهر أو الشاي. مع الأخذ في الاعتبار ميل الطهي الحديث إلى التباين ، يمكننا أن نقول بثقة أن الوصفة الكلاسيكية لأطباق الجبن المنزلية ليست سوى الأساس والأساس للعديد من المكونات الأخرى ، والتي تشمل بالإضافة إلى ذلك مجموعة متنوعة من المكونات:

ربما يتذكر الجميع طاجن السميد ، الذي تم تقديمه في رياض الأطفال. كان لذيذ وعطاء. وأحيانًا أريد حقًا أن أتذكر طفولتي. وهذا سهل للغاية - فقط اصنع طاجن السميد وفقًا لهذه الوصفة! وستكمل صلصة الكرز الحنان والمذاق العطري لهذا الكسرولة الرائعة! انه ضروري مكونات الطاجن:

السبانخ جيدة ليس فقط لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات ، ولكن أيضًا لأنها عمليًا لا تحتاج إلى طهي. للسلطة ، اشطفها جيدًا ورجها برفق. من الأفضل تناول الأوراق الصغيرة والناعمة في السلطة ، لأنها تحتوي على نسبة أقل من حمض الأكساليك ، وتناول السلطة الجاهزة على الفور ، دون حفظها في الثلاجة

الدجاج هو نوع من اللحوم الغذائية. إنه مصدر للمعادن والفيتامينات والبروتينات التي يمتصها الجسم بسهولة. يعتبر لحم صدور الدجاج مفيدًا جدًا ويحتل المرتبة الثانية بعد الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول. يمكن صنع شرحات رقيقة من شرائح الثدي

سؤال لماذا تتفكك شرحات عند القلي من قبل العديد من ربات البيوت. لكي تنضج شرحات اللحم جيدًا ، عليك مراعاة بعض النقاط. والأهم هو النسب المختارة بشكل صحيح من مكونات اللحم المفروم. أهمية اتساق اللحم المفروم الكستليتات هي واحدة من أهم وأشهر أطباق المائدة اليومية

كثير من الناس يحبون شرحات. لكن ، كقاعدة عامة ، هذه عبارة عن فطائر لحم مقلية في مقلاة. في الواقع ، يمكن طهيها في الفرن وطهيها على البخار ، في جيلي وحشوها بالداخل. يتم تحضير الكستليت ليس فقط من لحم البقر أو السمك أو الكبد ، ولكن أيضًا من الخضروات المختلفة

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من خيارات الطهي لهذا الطبق. هناك اختلاف مثير للاهتمام هو عسل البقلاوة الأوزبكي. حتى الطاهي قليل الخبرة يمكنه طهي هذه الحلوى. انه ضروري • 120 غرام من الزبيب. • 20 غرام من السكر البودرة. • 600 غرام من عجين الفطير المشتراة

لا يعرف الجميع كيف يطبخ البرش. هذا الطبق اللذيذ والصحي يرضي العين ويحسن الحالة المزاجية ، لذلك من المنطقي دائمًا تعلم كيفية طهيه. علاوة على ذلك ، فهي ليست صعبة كما تبدو للوهلة الأولى. والمكونات المستخدمة في طبخ البرش تحتاج إلى الأكثر شيوعًا - ليست غريبة:

يعتبر هذان الطبقان الجانبيان غير المعتادان من الفيتامينات مثاليين لأولئك الذين يصومون ويفقدون الوزن والنباتيين ومؤيدي نظام غذائي صحي. مقبلات رقم 1. هريس الجزر مع الكمون. لجزئين صغيرين ، نحتاج إلى: 4 جزر متوسطة 4 فصوص من الثوم 1 ملعقة صغيرة كمون؛ 0

يعتبر Borscht من أكثر أنواع الحساء اللذيذة والشهية. إذا قمت بطهيها وفقًا للوصفة ، فستحصل على حساء ، بعد تذوقها ، سيطلب الجميع المزيد. انه ضروري - 500 غرام من الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر ؛ - نصف رأس ملفوف متوسط الحجم ؛ - 5 بطاطس - بصلة كبيرة - 1 جزرة - 1 بنجر - 1 طماطم - القشدة الحامضة والأعشاب

تفقد الفراولة التي تتعرض للمعالجة الحرارية معظم فيتامين ج - يقل محتواها من 7 إلى 8 مرات. لذلك فإن أفضل طريقة لحفظ الفراولة هي تجميدها ، وهو ما يمكن القيام به بعدة طرق. انه ضروري الفراولة؛ منديل؛ أكياس أو حاويات بلاستيكية ؛ السكر؛ حامض الستريك وعصير الليمون

لطالما كانت الوجبات الخفيفة الباردة زخرفة طاولة احتفالية. ومع ذلك ، حتى لا تلجأ إلى وصفات السندويتشات القياسية ، يمكنك تجربة صنع لفائف لافاش. الحشوة الأكثر شيوعًا هي لحم السلطعون ، والذي لا يضيف فقط العصارة إلى الطبق ، ولكن أيضًا ، مع المنتجات الأخرى ، سيصبح طعامًا شهيًا

لتحضير لفائف lavash ، يتم استخدام الخبز الرقيق الأرمني ، حيث يتم لف الحشوة. يمكن أن تتكون من مجموعة متنوعة من المكونات: من اللحوم أو الأسماك إلى الخضار. وبفضل الصلصة التي تنقع اللافاش ، يتضح أن الطبق كثير العصير. لفة لافاش بالسمك مكونات:

يسمى الحساء الأخضر بالأخضر لأنه يصنع عادة من الخضر الصغيرة. للطبخ ، الجرجير ، السبانخ ، نبات القراص ، الحميض ، قمم البنجر ، وحتى أوراق الهندباء مناسبة. الشوربات الخضراء صحية للغاية وتحتوي على العديد من الفيتامينات. لذلك ، يجب تضمينها في النظام الغذائي

الأنقليس سمكة تشبه الأفعى مع لحم طري للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الدهون تصل إلى 25٪. يعتبر ثعبان السمك المدخن لذيذًا للغاية ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون مقلية أو مخبوزة أو مسلوقة أو مطهية بشكل ممتاز. تعد الفلمنكية من أكثر الوصفات شيوعًا لصنع ثعبان البحر

ثعبان السمك المدخن هو منتج سمكي لذيذ يمكن العثور عليه في الحساء غير العادي والسلطات اللذيذة والأطباق الرئيسية ، حيث يتم الكشف عن مذاقه بالكامل. انه ضروري للوصفة الأولى: ثعبان البحر المدخن مرق السمك عصير تفاح؛ الشمندر؛ بصلة؛ زيت نباتي؛ زبدة؛ كريم؛ ملح؛ فلفل؛ تفاحة؛ الكريمة الحامضة

تعد الفطائر المنكهة علاجًا مفضلًا للعديد من الأطفال والبالغين. يمكن شراء الفطائر من المتجر. ولكن كيف يمكن مقارنتها بالسلع المخبوزة محلية الصنع؟ السر الرئيسي لهذه الفطائر هو الرقة والنعومة المذهلة. انه ضروري - حليب - 1 لتر ؛ - دقيق - 2-2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛ - بيض - 2 قطعة ؛ - زبدة - 180 جم ؛ - البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة

مربى الموز حلوى سكرية لذيذة يمكن تحضيرها في أي وقت من السنة دون إنفاق الكثير من المال والوقت والجهد. تحضيرها بوصفة بسيطة أو بالتفاح. للحصول على لمسة حارة ، أضف القليل من الزنجبيل المبشور. مربى الموز البسيط مكونات: - 1 كجم من الموز الناضج ؛ - 700 غرام من السكر - 100 مل من عصير الليمون والبرتقال الطازج ؛ - 250 مل ماء

بعد تذوق فطيرة التفاح ذات مرة وفقًا لوصفة الطهاة النمساويين ، سترغب بالتأكيد في طهيها والاستمتاع بها قدر الإمكان. انه ضروري - دقيق 200 جم ؛ - زبيب 50 جم ؛ - كونياك 30 جم ؛ - تفاح حامض 1 كجم ؛ - ليمون 0.5 قطعة ؛ - زيت عباد الشمس 2 ملاعق كبيرة

حقا طبق الأحد! صحيح أن هذه الفطائر ستستغرق الكثير من الوقت ، لكن صدقوني ، فهي لذيذة بشكل لذيذ. يتم تحضير هذه الفطائر على العجين. ماذا نحتاج: دقيق 6 ملاعق كبيرة ، حليب مخبوز 4-5 ملاعق كبيرة ، 3 قطع بيض زبدة 4 ملاعق كبيرة ، سكر 1 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة

إذا كان لديك الكفير تحت تصرفك ، ولا تعرف ماذا تصنع منه ، أنصحك بخبز الفطائر. يتضح أن الفطائر على الكفير لذيذة وخفيفة بشكل لا يصدق ، ويمكنك تقديمها مع أي مربى أو مربى أو عسل أو لف الحشوة حسب تقديرك. انه ضروري - 500 مل من الكفير

الفطر عبارة عن فطر ذو نكهة خفيفة وحساسة تتماشى جيدًا مع المكونات الأخرى ومناسب لصنع السلطات والطواجن والفطائر والصلصات والعديد من الأطباق الأخرى. إنها متوفرة على مدار السنة ، لذا يمكنك دائمًا شرائها طازجة. مجموعة متنوعة من الأطباق مع الفطر إذا كان لديك فطر طازج في المنزل ، فسيتم تزويدك بالطعام اللذيذ والعطري

دجاج رقيق مخبوز مع مكونات حارة من الفطر المخبوز ولحم الخنزير المقدد المدخن للحصول على جماليات حقيقية. قدمي شرائح الدجاج مع البطاطس المسلوقة والجزر مقطعة إلى مكعبات. انه ضروري - دجاجة كاملة (1.5 كجم) ؛ - 15 جرام زيت. لملء:

هذا الطبق رائع للغاية ، وسوف يحظى بتقدير الذواقة الحقيقيين. انه ضروري يخدم 4: - 1 لتر من الماء - 4 كمثرى - 100 غرام من الهليون ؛ - 150 غرام من السلق الورقي ؛ - 30 غرام زبدة - 100 غرام من الجبن الأزرق - عصير جريب فروت واحد

الهليون أخضر فاتح ، ينبع كثيف مع براعم حمراء. الهليون ذو السيقان الذابلة والبراعم المفتوحة بالفعل سوف يتحول إلى كثير العصير وقد يكون طعمه مريرًا ، فهو غير مناسب لسلطة الهليون. بالمناسبة ، سيقان الهليون هي الخضروات الوحيدة في العالم التي ، وفقًا لقواعد آداب المائدة ، يمكن تناولها بدون أدوات مائدة - بيديك

فاكهة استوائية غنية بالطعم الطازج الحار هي زخرفة رائعة لطاولة احتفالية. إذا قررت شرائه والاستمتاع باللب العصير ، فعند الشراء ، يجب الانتباه إلى العديد من العلامات المميزة لنضجه. تعليمات الخطوة 1 الرائحة الحلوة تدل على نضج الثمرة

عادة ، يتم استخدام القرنبيط في الطواجن أو مقلي كطبق جانبي لأطباق اللحوم. لكن طبق القرنبيط المخبوز بالمافن يمكن أن يكون بمثابة عنصر أساسي على مائدة الطعام الخاصة بك. سيكون موضع تقدير حتى من قبل الأطفال ، الذين سوف "تخفي" عنهم الخضروات التي لا يحبونها كثيرًا

تم العثور على وصفات كرات اللحم في العديد من المأكولات الوطنية ، وفي كل حالة لديهم "نكهة" مميزة خاصة بهم. ينطبق هذا أيضًا على وصفة كرات اللحم الفنلندية ، والتي سوف يروق طعمها اللذيذ حتى الذواقة الذين يصعب إرضائهم. سوف تحتاج:

فطائر الخميرة الجيدة - رقيق ، طري ، طري ، يتم الحصول عليها فقط من العجين الجيد. يجب أن تؤخذ جميع المكونات بالنسب الصحيحة ، ويجب اتباع تقنية الطهي بدقة. مكونات العجين عجينة الخميرة مصنوعة من مكونات مختلفة. ثلاثة لم تتغير: الخميرة والدقيق والبيض

فطيرة باللحم والبطاطس هي طبق مُرضٍ للغاية وذات سعرات حرارية عالية ولذيذ يمكن تقديمه كطبق منفصل للغداء أو العشاء. يمكن اصطحاب الفطيرة معك إلى نزهة وتقديمها على طاولة الأعياد وتخبزها يوميًا في أيام الأسبوع. الطبق ليس صعب التحضير ولكنه يتطلب عناية قصوى عند عجن العجين

إليك أبسط وصفة لازانيا. بتعبير أدق ، اختلافاته بدون صلصة البولونيز والبشاميل. سوف نستبدلهم بنظرائهم الأبسط. اللازانيا هو طبق إيطالي شهير اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. كيف ومع ما لا يطبخونه! ومع اللحم والفطر والخضروات فقط. لقد اتخذت وصفة كلاسيكية كأساس وقمت بتكييفها قدر الإمكان مع الواقع الروسي

للاستمتاع باللزانيا الإيطالية اللذيذة ، لا يتعين عليك السفر إلى روما ، أو طلب طاولة في مطعم باهظ الثمن ، أو استكشاف أرفف المتاجر بحثًا عن المنتج المناسب. اصنع طعامك الشهي. عجينة لازانيا للحصول على 4 حصص ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

يعتبر الحبار من المأكولات البحرية الصحية للغاية والغنية باليود والبروتين. يوصي خبراء التغذية بتناول أطباق المأكولات البحرية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. حاول إضافة السلطات والشوربات والأطباق الرئيسية مع مخالب الحبار إلى قائمتك - إنها لذيذة وصحية

بلح البحر لذيذ ، وطعمه لذيذ ، ويحتوي على كمية كبيرة من البروتين. يفيد لحم بلح البحر في تحسين التمثيل الغذائي ، وزيادة النغمة الكلية ، وتعزيز المناعة. وبالاقتران مع المنتجات الأخرى ، يتحول بلح البحر إلى طعام شهي حقيقي. انه ضروري 300 غرام من بلح البحر المقشر والمجمد ؛ 3 طماطم كبيرة 1 بصلة 1 جزرة 1 ملعقة كبيرة طحين 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة زعتر رأس ثوم؛ فلفل حار؛ البقدونس أو الريحان

اللازانيا هو طبق إيطالي تقليدي مصنوع من نوع خاص من المعكرونة المسطحة. لأول مرة ، بدأوا في خبز اللازانيا في إميليا رومانيا ، وقاموا بطهي الطبق في الفرن في مقالي خاصة بدون مقبض ، متناوبين طبقات من العجين الرقيق مع اليخنة وجبن البارميزان تحضير الطعام لتحضير لازانيا اللحم ، سوف تحتاج إلى:

اللازانيا هي طبق إيطالي لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. يتكون أساسها من طبقات مستطيلة من عجينة المعكرونة ، يوجد بينها نوع من الحشو (يمكن أن تكون خضروات ، فطر ، لحم مفروم) وكمية كافية من الصلصة (طماطم أو بشاميل أبيض كلاسيكي)

اللازانيا هي الطاجن المفضل لدى الإيطاليين. هناك العديد من الخيارات لتحضيرها ، ولكن أشهر أنواع اللازانيا هي "الإميليا" ، كما يسميها الطهاة المحترفون ، والاسم الأكثر شهرة هو لازانيا "بولونيز". تحظى اللازانيا بشعبية في جميع أنحاء العالم ، وهناك العديد من الخيارات لحشوها

تكتمل وليمة روسية نادرة بدون سمك الرنجة. مملح قليلًا أو مخلل ، مقطّع إلى قطع أو متضمن في مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة ، هذه السمكة شائعة دائمًا. في المتاجر الحديثة ، يمكنك العثور على منتج طازج وخبزه في رقائق معدنية ، والحصول على طبق غذائي فاتح للشهية كل يوم

حتى الآن ، عندما انخفض مخزون الأسماك في بحر البلطيق والأنهار المتدفقة إليه بشكل كبير ، في أواخر الربيع في شوارع سانت بطرسبرغ ، لا ، لا - ويمكنك شم رائحة الخيار الطازج. وهذا يعني أن صيد الأسماك بالسمن المكثف قد بدأ. وعلى الرغم من أنه لم يحدث الآن أن تصطف المدينة بأكملها بقضبان الصيد والشباك الخاصة على طول ضفاف نهر نيفا ، إلا أن الصهر لا يزال أحد أشهر الأسماك في العاصمة الشمالية

تحتل أطباق الرنجة مكانة بارزة في قائمة الشخص الروسي. يمكن قليها أو خبزها أو تقديمها ببساطة كوجبة خفيفة. ولكن ، بغض النظر عن طريقة التحضير ، فإن أطباق الرنجة مثالية لكل من وليمة كبيرة ولعشاء عائلي متواضع. انه ضروري للوصفة الأولى:

ما هي السنة الجديدة بدون أوليفر؟ وصفته بسيطة ومألوفة لمعظم الناس. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون التنوع ، فإن وصفة سلطة مع 5 خيارات حشو مختلفة ستكون مفيدة. انه ضروري بطاطس - 10 بطاطس متوسطة الجزر - 5 جزر متوسطة بيض الدجاج - 10 قطع ؛ سجق مسلوق - 150 جم (الخيار 1) ؛ لسان لحم مسلوق - 150 جم (الخيار 2) ؛ السمك المملح الأحمر (السلمون ، السلمون ، التراوت ، إلخ) - 150 جم (الخيار 3) ؛ دجاج مسلوق أو ديك رومي - 150 جم (الخيار 4) ؛ لحم بقري مسلوق - 150 جم

سبراتس ليست مجرد وجبة خفيفة سريعة ، ولكنها أيضًا مكون رائع لطبق لذيذ وأصلي بنكهة مدخنة معبرة اصنع سلطة سمك دسمة مع الخضار أو الخبز المحمص أو الأرز. سلطة بف سبرات مكونات: - علبة صغيرة من زيت الإسبرط (120 جم) ؛ - 2 بطاطس متوسطة الحجم - 1 خيار - 1 جزرة - 2 بيض دجاج - 20 غرام بصل أخضر ؛ - 4 ملاعق كبيرة مايونيز

سلطة أوليفييه هي الضيف المفضل للعيد الاحتفالي. وبالتأكيد فإن قائمة العام الجديد لن تستغني عنها. هذا الطبق هو نوع من الكلاسيكيات الدائمة ، اختاره أكثر من جيل. انه ضروري - بطاطس مسلوقة (5 قطع) ، - بيض الدجاج (5 قطع) ، - سجق مسلوق (300 جم) ، - خيار مخلل (3-5 حسب الحجم) ، - البازلاء الخضراء المعلبة (1 علبة) ، - جزر مسلوق (3-4 قطع) ، - مايونيز (100 مل) ، - ملح تعليمات الخطوة 1 اسلقي البطاطس في القشر حتى تنضج ، افعل نفس الشيء مع الجزر

واحدة من وجبات مائدة السنة الجديدة التقليدية هي سلطة "أوليفييه" المفضلة لدى الجميع. يفضل البعض رؤية الشكل الكلاسيكي لهذا الطبق كجزء من قائمة رأس السنة الجديدة ، بينما لا يقبل البعض الآخر الرتابة السنوية. قم بإعداد سلطة أصلية "

عادة ما يتم طهي الحساء ، لكننا نقدم لك نسخة شيقة من الدورة الأولى - حساء مخبوز بالفاصوليا والحميض. تبين أن هذا الحساء أكثر تغذية ، والفاصوليا تسير على ما يرام مع حموضة الحميض الطازج. انه ضروري - 1 كغم من الفاصوليا - 1 كغم من الطماطم - 500 غرام بصل أخضر ؛ - 300 غرام من الحميض والسبانخ ؛ - 1 سياباتا ؛ - 2 سيقان من الكرفس

تم اختراع قهوة راف في روسيا ، وبشكل أكثر دقة في أحد مقاهي موسكو. تقول الحكاية أن مؤسسة العبادة قدمت أنواعًا عديدة من مشروبات القهوة المصنوعة من حبوب طبيعية ، لكن أحد الضيوف المعتادين كان يخمر القهوة وفقًا لوصفته الخاصة. واسم الضيف رفائيل. كان المشروب مغرمًا جدًا بأصدقاء رافائيل ومعارفه لدرجة أن الضيوف الآخرين بدأوا يطلبونه كثيرًا ، ويلجأون إلى باريستا بطلب "

الحساء طري للغاية ولذيذ بجنون. يمكنك تقديم هذا الحساء ، ومكوناته الرئيسية هي الكراث والبصل ، مع الخبز المحمص. يمكن استخدام النبيذ الأبيض كمشروب. مكونات: الكراث (الجزء الأبيض) - 4 قطع ؛ بطاطس - 4 قطع ؛ مرق لحم قوي - 1 لتر ؛ بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛ البقدونس - عدة فروع

من المعتاد تقديم الحساء لأول مرة. ولكن ماذا لو كانت خيارات الحساء المعتادة مملة؟ أود أن أطهو شيئًا جديدًا وأصليًا ورائعًا. سوف تنقذ وصفة حساء لحم الخنزير الياباني. لذيذة وبسيطة ومرضية وصحية. ماذا تحتاج لوجبة كاملة؟ انه ضروري 350 جرام من لحم الخنزير 2 جزر وسط 2 بصل وسط بعض صلصة الصويا 1 لتر من مرق الدجاج تغليف المعكرونة رامين، القليل من الزنجبيل (بدونه) ، 2-3 فصوص ثوم بعض جوزة الطيب فلفل أسود مطحون ، 3 أعواد بصل أخضر

حساء ميسو هو طبق ياباني تقليدي ، ومكونه الرئيسي هو عجينة ميسو فول الصويا. يتم الحصول عليها عن طريق التخمير من خليط من فول الصويا والأرز والشعير والقمح. يمكن تحضير حساء الميسو بعدة طرق. لتحضير حساء الميسو بأبسط الطرق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

يطلق اليابانيون على الريش undaria "واكامي" ، ويطلق الكوريون على هذه العشبة اسم "ميوك" ، وغالبًا ما يوجد هذا الاسم في وصفات أطباق كلا الشعبين. ظهرت طحالب Wakame في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا ، على عكس الأعشاب البحرية التي لم تعد فوائدها للجسم موضع شك

ربما يوجد في كل مطبخ في العالم طبق أرز: في الصين سيتم تقديم أرز مقلي ، وفي إسبانيا - الباييلا ، وفي إيطاليا ، بالطبع ، أكلة الأرز! اليوم أوجه انتباهكم إلى نوع مختلف من الطماطم والروبيان. انه ضروري لحصتين: 200 غرام من الأرز للخبز

يعد سمك الماكريل من أكثر الأسماك البحرية فائدة ، ولكنه لا يُقدر فقط بتكوينه ، ولكن أيضًا لمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن تحضيرها منه. الماكريل المملح لهذه الوصفة ، خذ: - 1 كجم من الأسماك - 200 غرام من البصل. - 3 ملاعق كبيرة

الماكريل سمكة دهنية بحرية مع جثة على شكل طوربيد ، قشور فضية قزحية اللون وخطوط سوداء مميزة. لديها لحم طري ، كريمي ، مالح قليلاً. غالبًا ما يتم تدخين الماكريل ، ولكن نظرًا لاحتوائه على شرائح لحم قوية ، يكون السمك أيضًا مقليًا أو مخبوزًا جيدًا

في بلدنا ، ربما لا يوجد شخص لا يحب السمك المملح. يتم استخدامه كطبق مستقل وكمكون في السلطات والوجبات الخفيفة ، ويستخدم في السندويشات والحشوات للأطباق المحشوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأسماك المملحة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا منتج مفيد للغاية ، خاصة في الشتاء البارد بسبب الأحماض الدهنية المكونة لها

طبق دقيق من البطاطس المخبوزة مع شرائح السمك. الطبق مغطى بصلصة البيض مما يعطي قطع السمك نكهة خاصة. هذا الطبق هو خيار رائع لعشاء عائلي هادئ. انه ضروري - 600 غرام من شرائح الرنجة المملحة قليلاً ؛ - 1 كغم من البطاطس - 300 غرام بصل - 3 ملاعق كبيرة

هناك الكثير من وصفات لحم الخنزير. مرق لحم الخنزير مع الخضار هو طبق غير عادي ولذيذ للغاية ، ولا يتطلب مهارات طهي خاصة للتحضير. انه ضروري لحم الخنزير 500 جرام باذنجان 300 جم كوسة 300 جم طماطم 2 قطعة. شامبينونس 300 جم جزر 2 قطعة

كانت أطباق الحبار شائعة جدًا في اليونان القديمة وروما. الحبار هي طعام شهي للغاية. عند تحضير الحبار المحشو ، يتضح أن اللحم طري ، كثير العصارة ولذيذ ، والأهم من ذلك أنه يحتفظ بخصائصه المفيدة. انه ضروري حبار - 2 قطعة. (0.5 كجم لكل منهما)

الماكريل سمكة لذيذة ومغذية تُعرف أيضًا باسم الماكريل أو البلموت. يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والصحية منه. الماكريل مسلوق ، مخبوز ، مدخن ، مقلي ، محشو ، مملح ومخلل. يعمل بشكل جيد كوجبة خفيفة ويتناسب مع العديد من الأطعمة مثل الخضروات والبقوليات والأرز والحبوب الأخرى

قد تفكر في ما يميز الفطائر العادية ، والتي تصنعها كل ربة منزل بسهولة؟ لكن وصفة فطائر المأكولات البحرية ستفاجئ حتى الأسر الأكثر تقلبًا. مكونات: دقيق القمح - 300 جم ؛ حليب - 750 مل ؛ بيض الدجاج - 4 قطع ؛ الحبار - 400 جم ؛ روبيان - 200 جم ؛ أعشاب بحرية - 250 جم ؛ بصل - 5 قطع ؛ زبدة - 70 جم ؛ زيت عباد الشمس - 40 جم ؛ مايونيز - 130 جم ؛ سكر محبب - 25 جم ؛ الخضر

تعتبر أطباق الحبار صحية للغاية وذات مذاق لطيف وقيمة غذائية كبيرة وخصائص طبية. يتم تحضير أطباق غذائية متنوعة من الحبار الطازج المجمد أو إضافته إلى السلطات أو محشوة بحشوات مختلفة. تعتبر الأجزاء الصالحة للاستخدام من الحبار هي الرأس والجذع والمخالب

الحبار هي رأسيات الأرجل ، أقارب الحبار والأخطبوطات. يصل طول بعض أفراد الحبار إلى 20 مترًا ، بينما لا يزيد طول أصغر الأنواع عن 2-3 سم. تتمتع الحبار باللحوم البيضاء المغذية اللذيذة مع حلاوة البندق قليلاً ، وهي سهلة التحضير وغير مكلفة - فلا عجب أن الحبار يحظى بشعبية لدى الطهاة والأكلين

على الرغم من طراوته وسهولة هضمه ، يعتبر الدجاج منتجًا ميسور التكلفة وغير مكلف للغاية. هذا هو سبب تقدير العديد من ربات البيوت للدجاج. انه ضروري - أفخاذ دجاج 8 قطع. لتحضير الصلصة: - بصل 1 جهاز كمبيوتر. - الثوم 1 سن. - زيت زيتون 50 جم ؛ - دقيق 2 ملعقة صغيرة ؛ - نبيذ أبيض جاف 1 كوب ؛ - زيتون منزوع النواة 200 جم ؛ - عدة أغصان من إكليل الجبل

مقبلات لذيذة. على الرغم من أنه يجب طهيه لمدة يومين على الأقل ، إلا أنه لا يتطلب وقتًا عمليًا. والنتيجة مذهلة. تبين أن الوجبة الخفيفة ألذ بكثير من الأطعمة باهظة الثمن في المتاجر. انه ضروري • رنجة طازجة مجمدة - 2 قطعة. 450 جم لكل منهما • المياه الغازية - 500 جم ؛ • البصل واللفت - رأس واحد

أرجل الدجاج الشرقية عبارة عن لحم دجاج طري مع طبقة مقرمشة ومذاق حلو حار. يمكن استخدام الأجنحة بدلاً من أفخاذ الدجاج. يعتبر هذا الطبق رهانًا آمنًا ليس فقط لتناول عشاء عائلي ، ولكن أيضًا في أي مناسبة. انه ضروري - 1 ملعقة كبيرة

أرجل الدجاج (أفخاذ) منتج لذيذ جدا وبأسعار معقولة. جميع أنواع الوصفات محلية الصنع لصنع الأرجل مخترقة بالفعل من قبل ربات البيوت. في بعض الأحيان تريد وصفة رائعة حقًا. لكن الوصفة الرائعة لا تتعلق فقط بالمذاق ، بل يجب أن تحتوي على كل شيء: المظهر والرائحة وسهولة التحضير والتكلفة المعقولة وتوافر المكونات

إذا كنت ترغب في طهي شيء حار من المطبخ المكسيكي ، فالخيار المثالي هو الدجاج المقلي مع رقائق الذرة على الطريقة المكسيكية ، الوصفة بسيطة ولكنها أصلية. الطبق مُرضٍ للغاية ، لذا فإن الخضار - الطازجة أو المطهية أو المشوية - ستكون أفضل طبق جانبي لها

ليس من السهل خبز الخبز في فرن روسي ، ولكن إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، فستكافأ جهودك. اللفائف محلية الصنع لذيذة للغاية ويتم تخزينها جيدًا. يمكن استخدام دقيق القمح أو الجاودار لخبز الخبز. عجينة دقيق القمح أسهل وأسرع في التحضير. انه ضروري لكل كيلو جرام من دقيق القمح:

في المطبخ الروسي القديم ، كان حساء الملفوف هو الطبق الساخن الرئيسي. بمرور الوقت ، تراجعت شعبية حساء الملفوف ، حيث تم استبدالها بشوربات حشو أخرى ، على سبيل المثال ، بورشت. بالطبع ، في الظروف الحديثة من الصعب طهي حساء الكرنب في فرن روسي قديم ، كما فعل أسلافنا

هذا الحساء حار قليلاً وطري في نفس الوقت. لن يترك اللامبالاة أولئك الذين يحبون شيئًا جديدًا وغير عادي. انه ضروري - 700 مل مرق دجاج ؛ - عبوتان من نودلز الأرز الصيني ؛ - 4-5 ش. ملاعق من صلصة الصويا - بصلة متوسطة - 2 فص ثوم - 1 فلفل حار - 2 ملعقة كبيرة

سوف يتناسب حساء الصيف الخفيف مع الأعشاب الطازجة والبيض المسلوق بشكل جيد مع أي قائمة. انه ضروري - 200 غ فيليه دجاج ؛ - 200 غرام من الحميض الأخضر ؛ - 100 غرام من السبانخ. - 100 غرام بصل أخضر ؛ - 4 أشياء. بيض الدجاج؛ - 5 غرام من الكاري الأصفر ؛ - 20 غرام من البازلاء الخضراء المخللة ؛ - 20 مل من زيت الزيتون ؛ - ملح للتذوق

يجب ألا يأكل الأطفال طعامًا صحيًا فحسب ، بل يجب أن يأكلوا أيضًا طعامًا لذيذًا. شرحات الدجاج الرقيقة مع حشوة الجبن سوف ترضي حتى الجبن. قدمي الكستليت بشكل أفضل مع الصلصة الكريمية والطبق الجانبي المفضل لديك. انه ضروري للشرحات: - 500 جرام من الدجاج المفروم ، - 1 جزرة ، - 1 بيضة، - 1 فص ثوم ، - بعض البصل الأخضر (حسب الرغبة) ، - قليل من الملح

لطالما كانت شرحات اللحم طبقًا روسيًا تقليديًا يصاحب الغداء أو العشاء. هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها ويمكن للجميع اختيار ما يحلو لهم. شرحات الدجاج ، على عكس شرحات اللحوم ، تبين أنها أكثر غذاءً وغذاءً. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها لا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير

أثناء الطهي العادي ، يتعرض البيض لدرجات حرارة عالية لفترة طويلة. يقوى البروتين ويفقد بعض عناصره الغذائية. البيض المسلوق خالي من هذا العيب. يتم طهيها بسرعة بدون قشرة ويمكن أن تكون إضافة ممتعة للسلطة أو الشطيرة ، كما يتم تقديمها كطبق منفصل مع أنواع مختلفة من الصلصات

إذا كان أطفالك لا يحبون أكل الجبن في شكله النقي ، فحاول طهي شرحات الجبن القريش الصحية من فيليه الدجاج لهم. اتضح أن هذا الطبق الغني بالبروتين طري ولذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذه شرحات بسرعة مثل اللحم المفروم العادي. انه ضروري - فيليه دجاج - 0

يعتبر السلمون ، أو السلمون الأطلسي ، بحق من الأسماك الملكية. هذه المأكولات البحرية من أعلى مستويات الجودة ، وغنية بالبروتين ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها تأثير مفيد على الجلد ، وفيتامينات أ ، د ، ب 12. يتعلق الأمر بمتاجرنا من النرويج ، لكنك تحتاج إلى شرائه فقط في تلك المنافذ التي تحتوي على معدات تبريد متخصصة تسمح لك بمقاومة نظام التخزين الموصى به

عند خبز التفاح في الميكروويف ، يجب ضبط التقنية على الطاقة الكاملة. هذا سيجعل الحلوى تطهى بشكل أسرع. يوصى باستخدام أصناف طرية تُخبز بشكل متساوٍ. تعليمات الخطوة 1 تحضير الفاكهة بشكل صحيح. بادئ ذي بدء ، يجب غسلها. على الرغم من معالجة المنتج بالميكروويف ، يجب غسل التفاح قبل الطهي

تعتبر الحانات اللذيذة والحلوة والصحية خيارًا رائعًا لوجبة إفطار خفيفة أو حلوى. من المريح جدًا اصطحابهم على الطريق عندما لا يكون هناك طعام "مناسب" في متناول اليد. انه ضروري - 100 غرام من العسل - 200 غرام من دقيق الشوفان (أي خليط آخر) ؛ - 200 غرام من خليط الفواكه المجففة (التوت البري والكرز والزبيب الجامبو والمشمش المجفف) ؛ - 100 غرام من خليط المكسرات (الفستق والبندق وبذور عباد الشمس) ؛ - 100 مل زيت نباتي (عديم الرائحة)

الفلفل هو التوابل الأكثر تنوعًا والأكثر استخدامًا. يتم استخدامه ليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. يذهب للبيع في شكل البازلاء أو الأرض. تعتمد رائحة المنتج وطعمه وفوائده على الامتثال لقواعد التخزين. تحظى الخصائص المفيدة للفلفل بالتبجيل في جميع مطابخ العالم

ربما يكون المايونيز هو الصلصة الأكثر شيوعًا ، والتي بدونها يستحيل تخيل مطبخ مضيفة حديثة. اللحوم والسلطات وحتى المخبوزات - كل هذا لا يكتمل بدون المايونيز. ليس سراً أن المايونيز محلي الصنع ألذ ، بل والغريب أنه أكثر صحة مما نشتريه في المتاجر. لا يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة و "

يتم تحضير أطباق بلح البحر بسرعة كبيرة وتتمتع بنجاح مستمر. يمكن طهي بلح البحر وقليها وخبزها واستخدامها كملء للفطائر. لكنها لذيذة بشكل خاص كوجبة خفيفة ساخنة. طهي بلح البحر في صلصة الثوم مع إضافة عصير الليمون - الطبق ليس فقط ممتعًا في الذوق ، ولكنه أيضًا جميل جدًا

بدأ أسبوع الفطائر بالفعل ، مما يعني أن هناك سببًا لإرضاء نفسك وأحبائك بالفطائر. تبين أن الفطائر مع الكفير رقيقة وحساسة ، مما يعني أنك بالتأكيد بحاجة إلى تعلم كيفية طهيها. انه ضروري 0.5 لتر من 3٪ - الكفير ، 250 مل من الحليب ، 2 بيضة ، 300 جرام من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، 0

الفطائر على الكفير مع إضافة السميد طرية ورقيقة للغاية. ستكون وجبة فطور رائعة للأطفال والكبار. ويمكنك أيضًا لف أي حشوة من اختيارك فيها. انه ضروري • 2 بيض دجاج. • 200 غرام سميد. • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح الناعم

الكريمة المخفوقة هي حلوى رائعة. بالطبع ، في أي محل بقالة يمكنك شرائها جاهزة ، في زجاجة رذاذ ، ولكن كل منهم ، كقاعدة عامة ، له طعم "عطر" مميز ، والتركيب الموضح على العبوة لا يوحي بالثقة. إنه لأمر ممتع ولذيذ أن تصنع الكريمة المخفوقة بنفسك

تقليديا ، تعتبر الفطائر طبق فطائر ، ولكن يمكنك طهيها كل يوم على الأقل. وسيكون طبقًا جديدًا كل يوم ، حيث يمكن تناول الفطائر مع القشدة الحامضة والزبدة والحليب المكثف والمربى والعسل والعديد من المرق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت يلفن الحشوة في الفطائر ، مما يخلق أكثر التركيبات غرابة والأكثر روعة

الصيف على قدم وساق ، وبدأ الكثيرون بالفعل في حصاد محاصيلهم. إذا كان لديك خيار ناضج ، أقترح تخليله بطريقة غير معتادة - في كيس. هذه الطريقة بسيطة ، كما يقولون ، للعار. الخيار المملح قليلاً ، المطبوخ في كيس ، لذيذ جدًا ورائع. جربها! انه ضروري - خيار - 1 كجم ؛ - بقدونس؛ - الشبت - الثوم - 1-2 فصوص ؛ - ملح - 1 ملعقة كبيرة

على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن الطب الحديث وحتى علم التغذية مرحب به. لديهم كل الخصائص المفيدة للحليب ، فقط تركيز الكربوهيدرات والبروتينات والدهون فيها يزداد عدة مرات. لذلك يظهر الكريم لمن يستهلك الكثير من الطاقة

بيلاف باللحم والفطر المحضر وفقًا لهذه الوصفة سيكون له طعم حار ورائع. سيبدو هذا الطبق دائمًا جيدًا في القائمة ، وسيحبه أيضًا جميع أفراد الأسرة. مكونات: لحم طازج - 400 جم ؛ مخلل شانتيريل - 400 جم ؛ أرز على البخار - 2 كوب. بصل - 3 قطع ؛ جزر - 3 قطع ؛ زيت الزيتون؛ توابل (حسب الرغبة) ؛ ملح للتذوق)، فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة) ؛ ثوم طازج - 1 رأس

بيلاف في مرجل هو طبق شرقي تقليدي ، لكنه محبوب ومقدر في جميع أنحاء العالم. سوف يربح بيلاف العطر القلبية والصحية قلوب وأطباق الذواقة الأكثر حساسية. خاصة إذا كنت تعرف بعض الحيل الصغيرة لمساعدتك في إعداد طعام شهي حقيقي. الأطباق والمرافق المرجل عبارة عن حاوية معدنية (عادة من الحديد الزهر) ذات رقبة عريضة وجدران سميكة

مرق الدجاج هو طبق مثالي للموسم البارد وفي حالة المرض. للوهلة الأولى ، يبدو أنه من السهل جدًا طهيه ، ولكن لا يزال هناك العديد من أسرار الطهي. سيجعلون المرق شفافًا وذهبيًا وغنيًا. الشيء الرئيسي هو اختيار الدجاج المناسب. الخيار الأفضل هو الدواجن حتى سن 4 سنوات

بسبب حقيقة أن الكبد يحتوي على عناصر قيمة لجسم الإنسان مثل الحديد والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك ، فقد احتل الكبد مكانة خاصة في النظام الغذائي الصحي. يوصي خبراء التغذية بشكل خاص بتناوله من قبل النساء الحوامل والأطفال وكبار السن. فقط عندما ينضج الكبد بشكل صحيح يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة والمغذية

يبدو أنه قد يكون أسهل من سلق مرق الدجاج - ارم الدجاج في المقلاة ، وضعه على النار ، انتظر قليلاً - والمرق جاهز. هذا ليس صحيحا. من أجل الحصول على مرق لذيذ وشفاف حقًا ، سيتعين عليك بذل بعض الجهد. انه ضروري 1 دجاجة 2 لتر من الماء المستقر 1 بصلة 1 جزرة ، 5 حبات فلفل أسود ، 2-3 أوراق الغار تعليمات الخطوة 1 نأخذ دجاجة ونشطفها بالماء البارد ونقطعها إلى أرباع وتوضعون في قدر

يتم تحضير الحساء الشفاف باللحم أو الدجاج أو مرق السمك. هذه الشوربات تبدو لطيفة جدا وشهية. بالمقارنة مع العادية ، لا ينبغي أن تكون غائمة وأن تحتوي على دهون على السطح. كيف تطبخ مرق الدجاج بحيث يكون شفافًا وجميلًا تمامًا؟ دعنا نحاول التعامل مع هذا معًا

سلطات السمك هذه ستكمل بشكل مثالي قائمة رأس السنة الجديدة أو قائمة العطلات. سلطة سمك 300 غرام من السمك المسلوق 3 خيار طازج 5 أوراق خس 100 غرام بصل أخضر 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛ 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس؛ 2 ملعقة كبيرة 9 ٪ خل 1 ملعقة كبيرة خردل فرنسي 1 ملعقة صغيرة الصحراء

تعتبر السلطة المحضرة على أساس السمك المسلوق منتجًا لذيذًا وصحيًا يحتوي على أكبر قدر من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. سوف يكمل السمك المسلوق طعم الخضروات والأعشاب تمامًا. يمكن اعتبار السمك المسلوق بحق مخزنًا للفيتامينات والمغذيات الدقيقة ، لأن طريقة المعالجة هذه هي الأكثر رقة ، مما يسمح لك بالحفاظ على طعم وفوائد المنتج النهائي

ستبدو كعكة Woodpile رائعة للغاية على طاولة الأعياد. سوف يسعد الأطفال بشكل خاص بهذه الحلوى غير العادية. ومذاقه الرائع ، بفضل حشو المشمش المجفف والخوخ والقشدة على أساس القشدة الحامضة ، سيجعل الطبق من أبرز برامج قائمة الحلويات. انه ضروري منتجات لتنفيذ كعكة "

Strudel هو طبق حلوى رائع مخبوز على شكل لفائف مع حشوة ، وغالبًا ما يكون مصنوعًا من عجين الفطير أو عجين الفطير. يمكن أن تكون حشوة Strudel متنوعة للغاية: الفواكه الطازجة والتوت (التفاح والكمثرى والخوخ والفراولة وما إلى ذلك) ومنتجات الألبان (الجبن والجبن) والمربى السميك والمربى وما إلى ذلك

البايلا هو طبق إسباني شهير. ظهرت في الأصل كغذاء للفقراء. في المساء ، على نار مفتوحة ، في قدر كبير يسمى paella (paellera) ، طهي الفلاحون الأرز وأضافوا إليه مكونات بسيطة وبأسعار معقولة - الخضار وزيت الزيتون وبقايا الطعام من المصيد. في الأعياد الكبيرة أو في العائلات الثرية بشكل خاص ، الدجاج أو الضأن ، يمكن إضافة النقانق المدخنة إلى الباييلا

السمك عنصر لذيذ وصحي في العديد من الأطباق. يأتي الطعام منه شهيًا ، وتضيف طرق الطهي المختلفة تنوعًا إلى القائمة اليومية. جرب شرحات رمح. هذه السمكة هي مصدر للبروتين والمعادن الضرورية لجسمنا. سوف تتحول شرحات منه إلى أن تكون طرية وعطرة. انه ضروري 2 رمح متوسط 2 بصل 4 فصوص من الثوم 200 غرام شحم الخنزير 2 بيض شريحتان من الرغيف فتات الخبز

لغمان هو طبق شرقي مشهور. إنه شائع جدًا ، لذلك هناك العديد من الاختلافات في تحضيره. عندما يتم إضافة كمية كبيرة من المرق ، يصبح لاجمان مثل الحساء ، وفي حالات أخرى يكون المعكرونة مع صلصة معقدة. انه ضروري دقيق - 900 جم ؛ ماء - 300 مل ؛ زيت نباتي - 0

الفاصوليا هي ملكة البقوليات الحقيقية. يتم استخدامه بنشاط لإعداد أطباق جانبية رائعة في أمريكا اللاتينية والولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، ويحظى بالتبجيل في آسيا. يمكن تحضير طبق أصلي ومرضٍ وصحي حتى من الفاصوليا المجففة. ستساعد شرحات لذيذة مع صلصة الجبن مع الأعشاب على مفاجأة الضيوف

لفائف فيلادلفيا هي واحدة من أكثر اللفائف شعبية في العديد من بارات السوشي. وطنهم هو الولايات المتحدة الأمريكية. لا تدين هذه القوائم باسم المدينة الأمريكية التي تحمل الاسم نفسه ، ولكن إلى مجموعة متنوعة من الجبن الكريمي التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تستخدم في تحضيرها

ربما يكون العام الجديد هو الاحتفال الأكثر متعة وخالية من الهموم. هذا سبب رائع للانضمام إلى أطفالك في الأعمال المنزلية الممتعة. يمكن أن يكون تزيين كعكة رأس السنة الجديدة واحدة من أكثر اللحظات إثارة استعدادًا للعطلة. انه ضروري بالنسبة للورود البرتقالية:

البقلاوة من الحلويات الشرقية الشهيرة. تنتشر حلوى البف المعجنات والمكسرات هذه في تركيا وأذربيجان وأوزبكستان. يمكنك الانغماس بسهولة في عالم المأكولات الشرقية من خلال إعداد طعام شهي رائع في المنزل. انه ضروري 300 غرام كريما حامضة 300 غرام زبدة 300 غرام دقيق 4 بيضات؛ 250 غرام سكر 350 غرام من الجوز 0

لم يعد جذر الزنجبيل يعتبر غريبًا اليوم ويمكن أن يجد مكانًا له بسهولة في أي مطبخ. إنه ضروري سواء في حفلة السوشي أو في الشاي الطبي. وبالنسبة لتجارب الطهي ، يعتبر الزنجبيل برائحته المنعشة والحارة أمرًا مثاليًا. ومع ذلك ، لكي يصبح طبقك لذيذًا حقًا ، يجب أن يكون الزنجبيل ذا نوعية جيدة

سرج الضأن المتبل هو طبق لذيذ ومتطور. الخروف هو الأنسب لإعداده. يكاد لا يكون له طعم غير سارة ، خفيف ، مع دهون بيضاء. عندما يتم طهي هذا اللحم بشكل صحيح ، يصبح طريًا وعصيرًا ورائعًا. انه ضروري الوصفة رقم 1: 2 كغم من لحم الضأن 100 غرام شحم الخنزير 2 بصل 200 غرام كريما حامضة 1 ملعقة كبيرة طحين؛ 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛ 0

منذ عهد الإمبراطورية العثمانية ، كان الطبق الأكثر شعبية في تركيا هو الدولما. هذا الاسم مشتق من الفعل التركي dolmak ، والذي يعني ملء الأشياء. هذا هو السبب في أن الدولما التركية عبارة عن مجموعة متنوعة من الخضار المحشية. على سبيل المثال ، الفلفل المحشو عبارة عن بيبر دولما ، والكوسة المحشوة هي حانة دولما

يعرف الكثير من الناس أن اليقطين هو مخزن حقيقي لجميع أنواع المواد المفيدة - فهو يحتوي على الفيتامينات والعناصر النزرة وكمية كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم. لذلك ، ينصح خبراء التغذية بالانتقال إلى قائمة اليقطين في المقام الأول لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن وفي نفس الوقت عدم الإضرار بصحتهم

يتمتع الدجاج بحب مستحق بين الأكل في مختلف البلدان. لدى العديد من ربات البيوت وصفتهن المفضلة لطهي لحم الدجاج. بعد كل شيء ، هناك العديد من الأطباق من هذا الطائر. جرب الدجاج محلي الصنع المخبوز بالقشدة الحامضة. انه ضروري وزن الدجاج 1 ، 2 كجم (8-10 حصص) ؛ 500 غرام من القشدة الحامضة الدهنية

القشدة الحامضة - كعكة مصنوعة من عجينة القشدة الحامضة أو كعكة طرية ورطبة وخفيفة. في بعض الأحيان ، لا يمكن أن تكون القشدة الحامضة الحلوة قشدة حامضة فحسب ، بل ، على سبيل المثال ، الشوكولاتة. يمكن تحضير هذه الفطيرة بإضافة السمك المدخن أو الفطر. يمكنك أيضًا استخدام التوت لإضافة نكهة ممتعة

صلصة الصويا هي أحد مكونات المطبخ الآسيوي. تضفي هذه الصلصة على الأطباق طعمًا غير عادي. عند نقع الطعام مسبقًا في ماء مالح الصويا بعد الطهي ، يتم تكوين طبقة زجاجية مميزة ومذاق لامع. انه ضروري للتتبيلة الأولى: صلصة الصويا 100 جم ؛ نبيذ أبيض جاف 150 مل ؛ حبيبات السكر 2 ملعقة كبيرة

يقوم الكبد بوظيفة تنظيف الجسم من السموم والسموم التي تدخله بالماء والغذاء والهواء. مع تقدم العمر ، تتراكم المواد الضارة في الجسم ويبدأ الكبد في الشعور بالألم والغثيان ومظاهر أخرى غير سارة. هناك حاجة حيوية لتطهير الكبد. تعليمات الخطوة 1 التزم بحمية الأرز والخضروات لمدة أسبوعين ، واستبعد الأطعمة البروتينية تمامًا من النظام الغذائي

التعقيم هو طريقة للمعالجة الحرارية للمنتجات ، حيث تموت البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا. في الحليب ، يكون مستوى النباتات الممرضة في بعض الأحيان أعلى من المعيار المسموح به ، لذلك ينصح بالبسترة. تمت معالجة الحليب الموجود على الرفوف بالفعل بالحرارة ، ولكن إذا كانت لديك أي شكوك ، فيمكنك معالجته مرة أخرى

تعد البطاطس باللحوم طبقًا بسيطًا وشهيًا ولذيذًا ستقدره عائلتك بشكل خاص عند عودتهم إلى المنزل من نزهة شتوية. أنت بحاجة إلى عدد قليل من المنتجات لطهي البطاطس باللحوم ، لكن لا تنسَ أنه يتم الحصول على أطباق لذيذة من هذه المجموعة البسيطة فقط إذا كانت جميع المكونات عالية الجودة حقًا

يعد التمليح من أكثر الطرق شيوعًا للتعامل مع الأسماك. يستخدم السمك المملح في صنع السندويشات ، ويضاف إلى السلطات ، ويقدم مع الخضار المطهية والمسلوقة. انه ضروري للوصفة الأولى: الأسماك (الرنجة والماكريل الماكريل) - 1 كجم ؛ ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛ سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛ الثوم - 3-4 فصوص ؛ كزبرة (حبوب) - 1 ملعقة صغيرة ؛ أوراق الغار - 5-6 قطع ؛ فلفل أسود مطحون

غالبًا ما يتم تقديم حساء الخضار المهروس الخفيف ولكن المغذي في المطاعم والمقاهي. لكن هذا الطبق الصحي سهل التحضير في المنزل. جرب غلي هريس السبانخ في المرق أو الماء. استخدم السبانخ الطازجة أو المجمدة - طعمها رائع على أي حال. انه ضروري شوربة السبانخ والحميض:

سمك القد الطازج هو سمكة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. يتم فصل الجلد والعظام بسهولة عن الذبائح النيئة والمطبوخة. اللحم اللحمي مذاق جيد مخبوز أو مسلوق ومقلي. فيليه سمك القد هو القاعدة الأكثر شعبية للأسماك المقلية ، التمبورا ، وهو جيد في شرحات وفطائر السمك واليخنات

شارلوت فطيرة تفاح. من السهل جدًا طهيها ؛ فهي لا تتطلب أي منتجات غريبة ومهارات خاصة. يمكنك تقديمها على طاولة احتفالية واستخدامها لتناول عشاء عائلي. انه ضروري البيض - 4 قطع ؛ سكر - 1 كوب ؛ دقيق - 1 كوب ؛ تفاح - 0.5 كجم ؛ قرفة الفانيلين أو الخشخاش

شطائر فص واحد. علاج جميل ولذيذ يمكن تحضيره بسرعة لطاولة بوفيه رسمية وحفل منزلي. كل هذا يدور حول المقبلات - مقبلات مصنوعة من الخبز أو أي قاعدة طحين أخرى ، زبدة محضرة خصيصًا وتغطي الفواكه والخضروات والأسماك والكافيار أو اللحوم. يمكنك تزيين العلب بسيخ زخرفي

كان المحار في بداية القرن التاسع عشر يستخدم بشكل رئيسي من قبل ممثلي السكان الفقراء. مع نمو الطلب عليها ، بدأ عددها في الطبيعة في الانخفاض ، وبدأت أسعار هذه الرخويات ذات الصدفتين في الارتفاع. اليوم ، يعتبر المحار من الأطعمة الشهية. تعليمات الخطوة 1 معظم أنواع المحار صالحة للأكل ، والعديد من الأنواع يمكن أن تؤكل نيئة

يتم تحضير السلطات البسيطة بكمية قليلة من المكونات وفي فترة زمنية قصيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون المكونات بسيطة أيضًا ، أي متوفرة بسهولة في كل محل بقالة وغير مكلفة. "الوقت الذهبي" للسلطات الخفيفة هو الربيع وأوائل الصيف ، حيث تمتلئ الحدائق والأسواق بالخضروات والأعشاب الطازجة

يمتص جسم الإنسان لحم الدجاج بسهولة. يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والعطرية منه ، والتي لا تصلح فقط لتناول العشاء اليومي ، ولكن أيضًا لأمسية الأعياد. على سبيل المثال ، يمكن تقديم لفائف الخضار كاملة أو في أجزاء صغيرة. ومن الأفضل تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة

طبق لذيذ جدا من المؤكد أنه سيفاجئك ويسعدك بطعمه الاستثنائي! انه ضروري للمخبوزات: - 300 غرام أرز - 50 جم من البصل. - 30 غرام زبدة - 300 مل من مرق الدجاج ؛ لتحضير الصلصة: - 80 غرامًا من الفطر ؛ - 100 غرام دجاج فيليه ؛ - 10 غرام بقدونس - 10 جم جبن بارميزان - 6 غرام من الثوم - 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛ - 20 مل زيت زيتون

هذه وصفة أصلية للبيلاف: لا يحتوي بيلاف الكلاسيكي على صلصة ، ولكن مع هذا المكون يصبح الطبق أكثر عطرية ويكتسب طعمًا خاصًا وغنيًا. انه ضروري - نصف دجاجة - أرز - 2 كوب - بصل - 2-3 قطع. - جزر - 1-2 قطعة. - صلصة الطماطم والملح والتوابل - حسب الرغبة تعليمات الخطوة 1 اغسل الدجاج تحت الماء الجاري ، وقطعه إلى نصفين - أحدهما يكفي للبيلاف

من قال أن بيلاف يجب طهيه في مرجل كبير على النار وفقط من لحم الضأن؟ يمكن تحضير بيلاف من أي شيء وفي أي مكان. إذا كان هناك دجاج فقط في المطبخ ، وترغب حقًا في تدليل منزلك بطبق ساخن ولذيذ ورائع ، قم بطهي بيلاف الدجاج. سيستغرق الأمر بعض الوقت ، ولن يخيب ظنك الطعم

بيلاف بالدجاج لذيذ جدا ، والأهم من ذلك أنه طبق سهل التحضير. يمكن تحضيره لقضاء عطلة ولعشاء عائلي عادي. انه ضروري - 50 جرام زبدة - 4 قطع صدور دجاج فيليه - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الكاري - 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة - 2 فلفل حلو مقطع (أحمر وأخضر) - 250 جرام أرز بسمتي - 1 مكعب من مرق الدجاج (فتات) - 300 غ من السبانخ (يقطع الأوراق الكبيرة) - 2 ملعقة كبيرة

إذا كنت ترغب في الاحتفال بشروفيتيد على نطاق واسع ، فوفقًا للتقاليد الروسية القديمة ، يمكنك خبز الفطائر بعجينة الخميرة. لا تختلف عملية الخبز لهذه المنتجات كثيرًا عن الفطائر العادية. الميزة الرئيسية هي أن عجينة الخميرة تستغرق وقتًا أطول قليلاً

يستغرق صنع فطائر الخميرة الكثير من الوقت ، لكن الأمر يستحق ذلك. فهي رقيقة وناعمة ومثقبة ولذيذة للغاية. فطائر الخميرة مثالية للحشوات الحلوة والمالحة (المربى والحليب المكثف والكافيار وما إلى ذلك). انه ضروري حليب - 800 مل ؛ الخميرة الجافة - 3 ملاعق صغيرة

لسبب ما ، من المقبول عمومًا أنه يمكن بالتأكيد تحضير الفطائر اللذيذة في الحليب وفقط مع إضافة بيض الدجاج. إذا كنت تعتقد ذلك ، فحاول صنع الفطائر الخالية من الدهون بالخميرة. هذه الشموس العطرة الرقيقة ليست أقل ذوقًا من نظرائها الأثرياء ، ويمكن أيضًا تقديمها على المائدة لأولئك الذين يحتفلون بصوم عيد الميلاد الأرثوذكسي

كانت عملية صنع الفطائر في روسيا لغزًا حقيقيًا. تم طهي الفطائر نفسها سرا من أعين المتطفلين ، حتى الأقارب لم يُسمح لهم بمشاهدة العملية. كان يجب أن تتحول فطيرة روسية حقيقية إلى أن تكون ممتلئة وخفيفة وإسفنجية. واعتبرت فطائر الخميرة المفضلة بشكل خاص

للمخللات خصائص مفيدة للجسم لا يمكن إنكارها ، حيث يتم الحصول عليها عن طريق التخمير ببكتيريا حمض اللاكتيك. هناك طرق عديدة لتحضيرها. من المقبول عمومًا أن مخلل الملفوف هو طبق وطني روسي. على الرغم من ذلك ، في العصور القديمة ، تعلم الكوريون والصينيون تخمير الملفوف

برش الدجاج هو نسخة أخف من الطبق التقليدي الساخن. هذا هو الخيار الأمثل لوجبة غداء النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات من الخضروات ، وسريع امتصاص البروتين من صدور الدواجن ولا يحتوي على دهون ضارة. انه ضروري - 1 صدر دجاج - 1 بنجر صغير - بصلة واحدة - 1 جزرة - 1 فلفل حلو - 2 بطاطس - 1/4 رأس ملفوف أبيض

كانت فطائر الحنطة السوداء ذات شعبية كبيرة وبأسعار معقولة في القرى أكثر من الفطائر الخفيفة المصنوعة من دقيق القمح. لقد نجت وصفة تحضيرهم حتى يومنا هذا. ويبدو أنه أشبه بمتعة الطهي أكثر من كونه طبقًا بدائيًا. ما هو في متناول اليد تُصنع فطائر الحنطة السوداء التقليدية طازجة تمامًا وتُقدم مع حشوات مالحة وحارة وغالبًا ما تكون لحوم

يكتسب طبق لاجمان الشهير حقًا في آسيا الوسطى شعبية متزايدة. فهو يجمع بين جميع الأذواق. يمكن تحضيره كصلصة أو حساء. تختلف لغة لاجمان في الأويغور عن غيرها: فالمعكرونة تتشكل مثل السباغيتي وليس الشعيرية. الرائحة ، جنبًا إلى جنب مع الخضار ، طعم غير مسبوق سوف يروق للجميع

هناك العديد من وصفات الفطائر. تُعرف الحنطة السوداء بأنها واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة ؛ فقد تم طهيها في المطبخ الروسي لفترة طويلة. هم داكن اللون وعطرة جدا. كانت فطائر الحنطة السوداء تعامل دائمًا مع Shrovetide. وقد نجت هذه العادة حتى يومنا هذا

لا يعلم الجميع أن الفطائر الروسية الحقيقية تعجن بالخميرة. النسخة الحديثة من الفطائر تنتمي إلى الفطائر الأوروبية. الفطائر الروسية أكثر سمكًا من الفطائر العادية ، إسفنجية ورقيقة. مكونات: حليب - 3 أكواب صفار - 2 قطعة. دقيق الحنطة السوداء - 4 أكواب

الكبد منتج ثانوي سهل الهضم ومفيد للغاية يساهم في زيادة كبيرة في الهيموجلوبين ويعزز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات. هذا هو السبب في أنها مدرجة في العديد من الوجبات الغذائية وقوائم رياض الأطفال. يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة من الكبد - سوفليه ، باتيه ، لفات ، شواء وما إلى ذلك

بيف ستروجانوف أو بيف ستروجانوف هو طبق روسي شهير مكون من شرائح لحم بقري مطهي في صلصة كريمة حامضة. في منتصف القرن التاسع عشر ، أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من اختلاف الوصفات الوطنية بشكل كبير عن الوصفة الأصلية. القليل من التاريخ لأول مرة ظهر مفهوم "

يمكن للكبد والخيار صنع أطباق غير عادية يمكن أن تثير إعجاب أسرتك أو ضيوفك. بغض النظر عن نوع الكبد (لحم بقري أو دجاج أو ديك رومي) فهو يحتوي على مواد مفيدة وأحماض أمينية وبروتينات ضرورية لدم الإنسان. الكبد المطهو مع المخللات لتحضير هذا الطبق ، المبني على مزيج غير عادي من الكبد والمخللات ، ستحتاج إلى المكونات التالية (3-4 حصص):

لحم الخنزير هو لحم مثالي للشواء. من المستحيل ببساطة إفسادها ، سيصبح الطبق طريًا ولذيذًا على أي حال. لإضفاء المزيد من العصارة وإضفاء مزيد من النكهات الدقيقة ، قم بخبز لحم الخنزير بالجبن والطماطم ، واستكمل هذه المجموعة بالتوابل والأعشاب. لحم الخنزير:

فطائر العجين المحشوة بالخميرة هي طريقة كلاسيكية محلية الصنع. فهي لذيذة بنفس القدر في كل من الحشوات الحلوة والمالحة. من بين العدد الهائل من الخيارات ، هناك العديد من الخيارات الأكثر شيوعًا والبساطة في نفس الوقت. 1. حشوة البيض والبصل الأخضر 9 بيض مسلوق بصل أخضر 50 غرام زبدة ملح

سمك القد والحدوق من أنواع أسماك القد. على الرغم من بعض أوجه التشابه ، يختلف النوعان في المظهر والتركيب والقيمة الغذائية. القيمة الغذائية وقيمة الحدوق وسمك القد سمك القد والحدوق من أنواع الأسماك التجارية الشائعة. ينتمون إلى عائلة سمك القد ويتم تقديمها على أرفف محلات الأسماك الحديثة ومحلات السوبر ماركت في شكل مبرد ومجمد ومملح ومخلل

تحتوي أي وصفة في العالم على الأطباق المعتادة والمستخدمة في الحياة اليومية والخاصة المعدة للمناسبة. لا يختلف المطبخ الجورجي الممتاز في هذا الصدد ، والذي أصبح محبوبًا ومطلوبًا ليس فقط لسكان منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي السابق ، ولكن أيضًا للخبراء من جميع أنحاء العالم

الفلفل المخبوز مع طماطم الكرز هي وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وهي جيدة حتى للنباتيين. محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة هو 120 سعرة حرارية فقط. يتم تحضير هذه الفلفل بسرعة ، وتحضير أربع حصص. انه ضروري لأربع حصص: - 2 فلفل أحمر أو أصفر حلو

يعتبر اللافاش الأرمني الرقيق قاعدة رائعة للوجبات الخفيفة والوجبات المغذية وحتى الحلويات. هناك العديد من الوصفات للحشوات التي يمكن لفها في أوراق جافة. جرب سلطة السلطعون منخفضة السعرات الحرارية مع الجبن الطري أو كافيار الفطر اللذيذ أو الجبن الحلو

في كل عام جديد ، أريد أن أطهو شيئًا لم يتم القيام به من قبل. يمكنك وضع "الساعة" على الطاولة ، والتي يوجد على سطحها قرص. اختر من بين الوصفتين المقترحتين أفضل ما يناسب ذوقك. سلطة كبدة دجاج السلطة خفيفة جدا وشهية وصحية

الأوزة المطبوخة بشكل صحيح ستحتفظ بعصيرها. تحتوي الدواجن على لحم قاسي نوعًا ما ، لذا فهي تتطلب نقعًا ومعالجة حرارية طويلة. يمكنك تقصير هذه الخطوات بتقطيع الإوزة إلى قطع مسبقًا. سوف تصبح أوزة زخرفة أي طاولة احتفالية. ليس من الضروري خبزها بالكامل في الفرن - غالبًا ما يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، وليس من الممكن دائمًا تحقيق تأثير اللحم الطري بهذه الطريقة

هناك مثل هذه الأطباق - الرموز التي يمكن أن تجمع جميع أفراد الأسرة والأقارب والأصدقاء على طاولة واحدة. كقاعدة عامة ، يتم تحضير هذه الأطباق من لحم الدواجن. تبين أن أوزة كاملة مع الفاكهة لذيذة للغاية ، ورائحتها الرائعة تخلق على الفور شعورًا بالراحة المنزلية الخاصة

في روسيا ، في عيد الميلاد ، يعتبر الطبق الرئيسي للمائدة هو أوزة مخبوزة. تحتاج إلى طهيها بالكامل ، ولكن لكي تضفي الأوزة مذاقًا أفضل ، من الأفضل حشوها بالتفاح والزبيب. انه ضروري - أوزة تزن 3 كجم ؛ - 1 كجم من التفاح الحلو والمر ؛ - 250 غرام من الزبيب ؛ - ملح وفلفل؛ - ليمون

ما هو عشاء عيد الميلاد بدون أوزة محشوة؟ يعود هذا التقليد إلى العصور القديمة ، ولكن كما كان من قبل ، فإن أوزة العصير على الطاولة هي رمز لعيد ميلاد سعيد. يجب على أي ربة منزل أن تعرف أسرار طبخ هذا الطبق. للحصول على معلومات عامة ، هذه المقالة مفيدة

الجولاش هو طبق لحم لذيذ أصله من المجر. طبخها الرعاة للتدفئة وتجديد شبابها. كلما طالت مدة طهي اللحوم والخضروات ، أصبح طعم الجولاش ألذ. انه ضروري - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛ - 2 بصل صغير - 4 فصوص من الثوم - 900 غرام مكعبات لحم الخنزير - 3 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو