هناك دائمًا الكثير من الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد الغنية. ولكن يتم دائمًا إيلاء اهتمام خاص وتفضيل خاص ، وفقًا للتقاليد ، للمقبلات الساخنة. تشمل هذه الوجبات الخفيفة دجاج جوليان ، والذي لن يترك أي شخص غير مبال.
انه ضروري
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
- - 50 غرام زبدة
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - فصين من الثوم
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - 70 جم من الجبن شبه الصلب ؛
- - 200 مل من الحليب
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة الحامضة.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي 50 جرامًا من الزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا لتذوب. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى المقلاة. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.
الخطوة 2
نأخذ شرائح الدجاج ، نقطعها ناعماً ونضعها في المقلاة مع البصل. أضف فصين من الثوم المفروم جيدًا.
الخطوه 3
لتحضير الصلصة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى الحليب البارد ، واخلطيهم جيدًا واسكبيهم في القلي. لمزيد من الدهون ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة هناك. يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس إلى عشر دقائق.
الخطوة 4
ضعي في علب جوليان (يمكنك أيضًا استخدام كعكة الغريبة أو تارتليتس) الدجاج مع الصلصة ، ورشي الجبن المبشور في الأعلى. ضعي علب جوليان على صينية خبز وأرسليها إلى الفرن لخبزها لمدة عشرين دقيقة على 180 درجة حتى تنضج تمامًا.
الخطوة الخامسة
إذا كنت ترغب في جعل جوليان ملونة وتفاجئ ضيوفك ، فيمكنك إضافة عصير الجزر وبعض البنجر أو السبانخ.
