الخل هو طبق تقليدي ومعروف. بمرور الوقت ، تغيرت وصفات هذه السلطة وظهرت خيارات طهي غير عادية. سوف يفاجئ صلصة الخل مع الفطر المملح حتى أكثر الأشخاص غير المستجيبين.
انه ضروري
- - 2 قطعة. بطاطا
- - 1 بنجر
- - 4 مخلل
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 1 جزرة
- - 1 علبة بازلاء خضراء
- - 1 رأس بصل
- - 200 جرام فطر مملح
- - 1 ملعقة صغيرة خردل
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
في البداية ، من أجل البدء في تحضير السلطة ، تحتاج إلى سلق الخضار اللازمة. اشطف الخضار تحت الماء الجاري. نأخذ قدر ونضع البطاطس والبنجر والجزر فيه. غطي الخضار بالماء والملح. ينضج على نار متوسطة. يمكنك معرفة مدى استعداد الخضار عن طريق ثقب البطاطس. إذا ثقب السكين بسهولة ، يتم طهي الخضار.
الخطوة 2
دع الخضار تبرد في الماء البارد وابدأ في التقطيع. قشر الخضار. نأخذ البطاطس والجزر والبنجر ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. ثم نقطع البصل والمخللات ناعماً. نضع كل الخضار المقطعة في وعاء سلطة.
الخطوه 3
خذ الفطر المملح واشطفه لإزالة الملح الزائد. تقطع إلى مكعبات صغيرة أو شرائح إذا لزم الأمر. بعد ذلك ، خذ تفاحة حلوة وقشرها وقشرها. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 4
صب جميع المكونات في وعاء السلطة. افتح برطمانًا من البازلاء الخضراء المعلبة ورشها فوق جميع الأطعمة المفرومة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، تناول زيت الخردل والزيت النباتي. ضعيها في كوب واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. ثم املأ صلصة الخل. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. يقطع الشبت والبقدونس والبصل الأخضر. تزيين السلطة وتقديمها.
