كعكة "السلحفاة" هي كعكة حقيقية للأطفال: بالنسبة للأطفال ، اسم أي طبق ومظهره يعني أكثر بكثير من المحتوى. وهذه الكعكة ، بالإضافة إلى الاسم الطفولي غير العادي والمظهر اللطيف ، هي أيضًا حلوى لذيذة ومرضية وشهية. لكل من الأطفال والكبار ، سوف يمنح الفرح والاحتفال حتى في أيام الأسبوع.
انه ضروري
-
- بيض؛
- السكر؛
- طحين؛
- مشروب غازي؛
- خل؛
- زبدة؛
- الكريمة الحامضة؛
- كاكاو.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي 6 بيضات مع 2 كوب سكر حبيبي بالخلاط. اروي ملعقة صغيرة من صودا الخبز بالخل أو استخدم البيكنج بودر بدلًا من صودا الخبز. أضف 2 كوب دقيق في أجزاء صغيرة مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون العجينة سائلة. نقسم العجينة بالتساوي ونضيف 5 ملاعق صغيرة من الكاكاو إلى النصف. اقلب الفرن على 180 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بالزبدة. بدلاً من ذلك ، استخدم ورق الخبز. تُسكب العجينة في كعكات صغيرة على صينية خبز مع ملعقة صغيرة. اترك مسافة حوالي 3 سم بينهما.
الخطوة 2
ضعي صينية خبز مع التورتيلا في الفرن ، واخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح.
الخطوه 3
تحضير الكريم. ضع 300 جرام من الزبدة في مكان دافئ لتذوب قليلاً. أضف كوب ونصف من السكر إليها ، واخلطها جيدًا. ثم نضيف كوب ونصف من القشدة الحامضة ونخفق الكريمة بالخلاط. ضعي الكعك في طبقات على طبق ، ودهن كل طبقة بالكريمة. طبقات بديلة من الكعك الفاتح والداكن لعمل كعكة مخططة.
الخطوة 4
تحضير الكريمة. للقيام بذلك ، ضع 150 جرامًا من الزبدة في قدر وقم بإذابه على نار خفيفة. أضيفي 6 ملاعق صغيرة من السكر ، و 12 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار.
تبرد الزينة وتسكب فوق الكعكة. زيني الزينة بشرائح من البروتين المخفوق والسكر ، وكذلك المكسرات والزبيب والفواكه المسكرة إذا رغبت في ذلك. توضع الكعكة في الثلاجة لمدة 12 ساعة لتنقع في الكريمة.
