تعد الفطائر المنكهة علاجًا مفضلًا للعديد من الأطفال والبالغين. يمكن شراء الفطائر من المتجر. ولكن كيف يمكن مقارنتها بالسلع المخبوزة محلية الصنع؟ السر الرئيسي لهذه الفطائر هو الرقة والنعومة المذهلة.
انه ضروري
- - حليب - 1 لتر ؛
- - دقيق - 2-2 ، 5 ملاعق كبيرة ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - زبدة - 180 جم ؛
- - البيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة. أو الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - سكر (اختياري) - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الحليب حتى يسخن واسكبه في وعاء عميق. يكسر البيض ويخلط جيدا.
الخطوة 2
في الميكروويف أو في قدر ، ذوبي 90 جم من الزبدة ، واسكبيها في الخليط. أضف الملح والبيكنج باودر والسكر (اختياري).
الخطوه 3
أضف الدقيق في أجزاء. قلّب لدرجة أنه لا توجد كتل طحين متبقية. يمكن استخدام الخلاط بأدنى سرعة. هذا سوف يبسط المهمة بشكل كبير. يجب أن يكون قوام العجين مثل القشدة الحامضة.
الخطوة 4
تذوب 90 جرام المتبقية من الزبدة. من الضروري تشحيم الفطائر. سخني المقلاة وأضيفي بعض الزيت النباتي لتسخينها بدرجة كافية.
الخطوة الخامسة
املأ مغرفة بالعجين ، ثم ارفع المقلاة ، ثم اسكب العجينة برفق في المنتصف ، مع قلب المقلاة في اتجاهات مختلفة بحيث يتم توزيع العجين على السطح بالكامل. بمجرد تحول الفطيرة إلى اللون البني ، اقلبها على الجانب الآخر باستخدام ملعقة أو بيديك ، أيهما أكثر ملاءمة لك. اخبز الجانب الآخر لنفس القدر من الوقت.
الخطوة 6
انظر كيف يمكن قلب البان كيك جيدًا. إذا بدا لك أن العجين خرج رقيقًا ، أضف المزيد من الدقيق ، حوالي ملعقة كبيرة ممتلئة. لم تعد بحاجة إلى صب الزيت النباتي في المقلاة.
الخطوة 7
ضعي الفطائر المحضرة على طبق كبير ودهنيها بالزبدة المذابة في كل مرة.
الخطوة 8
الفطائر اللذيذة ساخنة وساخنة. ولكن إذا كنت ترغب في إضافة الحشوة ، فيمكنك ملؤها باللحوم أو الأرز أو الجبن أو الكافيار الأحمر أو التوت أو المربى أو السكر أو الحليب المكثف. أي شيء تشتهيه قلبك.
