يصبح فيليه الدجاج طريًا جدًا عند طهيه في صلصة كريمية. يضيف الفطر نكهة خاصة ومذاق خاص للطبق. سيكون هذا الطبق خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء.
انه ضروري
- - فيليه دجاج 600 جم ؛
- - فطر طازج 8 قطع ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - كريم غير دهني 200 مل ؛
- - زبدة 50 جم ؛
- - زيت نباتي؛
- - الشبت الخضر.
- - فلفل أسود مطحون
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف ويُقطع. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل المفروم فيه ، ثم ينقل إلى وعاء منفصل.
الخطوة 2
اغسلي الدجاج واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة. في الزيت حيث كان البصل مقلي ، اقلي قطع الدجاج حتى تنضج. انقل اللحم إلى وعاء منفصل.
الخطوه 3
قشر الفطر ، واغسله ، وجففه ، ثم قطّع إلى شرائح رفيعة. اقلي الفطر في مقلاة بالزيت لمدة 7 دقائق. ثم يُعاد البصل والدجاج إلى المقلاة.
الخطوة 4
نضيف الدقيق إلى المقلاة ثم نسكب الكريمة الدافئة. يقلب باستمرار ويترك على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق. ثم نضيف الزبدة ونغطي المقلاة بغطاء. دع الدجاج ينقع لمدة 15-20 دقيقة.
