غالبًا ما يستخدم البصل كعنصر في السلطات وكعلاج شعبي للأنفلونزا ونزلات البرد. الأكثر شيوعًا هي البصل الأخضر والكراث. بشكل عام ، تضم عائلة البصل عدة أنواع. وقد عرف الناس خصائصهم المفيدة منذ العصور القديمة.
بادئ ذي بدء ، البصل مضاد حيوي طبيعي قوي. وهذه الخاصية مهمة بشكل خاص في فصل الشتاء ، عندما تزداد نزلات البرد والأمراض المعدية. مع ARVI ، سيلان الأنف والصداع والبصل لا يتم تناولها داخليًا فحسب ، بل يتم تقطيعها واستنشاقها أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البصل للضعف العام وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم والسكري والتهاب المعدة والبواسير. للرجال ، فهو مفيد في الوقاية من سرطان البروستاتا. خارجيًا ، يُستخدم لإزالة الثآليل وشفاء الثآليل ولسعات البعوض ، لعلاج التهاب الجلد ومنع تساقط الشعر. يساعد عصير البصل أحيانًا في التغلب على الوهن العصبي والأرق.
تعود فعالية البصل في كل هذه الحالات إلى خصائصه المفيدة. إنه قادر على تطهير الدم وتنشيط الهضم وتنشيط عملية التمثيل الغذائي. يحتوي على زيوت أساسية وفيتامينات أ ، ب ، ج ، مركبات الفلافونويد والعناصر النزرة: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكبريت. الكبريت هو الذي يجعل الرائحة نفاذة للغاية.
يحتوي البصل الأخضر على فيتامينات أكثر من البصل ، لذا فهي مفيدة بشكل خاص خلال الربيع البري بري. يحتوي على الكثير من فيتامين ج ، المجموعة ب ، والكاروتين ، والتي يتكون منها فيتامين أ ، كما أن البصل الأخضر له خصائص مضادة للجراثيم ، لذلك يساعد على منع الإصابة بمرض التهابات الجهاز التنفسي الحادة. والكلوروفيل الأخضر مفيد جدًا للدم وللحفاظ على خلايا الجسم شابة.
يختلف الكراث عن البصل في طعم ورائحة أكثر رقة وجمالًا. كما أنه غني بالفيتامينات B و C. ومحتوى الملح مسؤول عن خصائصه المدرة للبول.
مثل العديد من الأطعمة الأخرى ، البصل له موانع. لا ينصح باستخدامه لمرضى الربو لتجنب حدوث نوبة ، لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حتى لا يحدث قفزة في ضغط الدم. لا تفرط في استخدام البصل لأن يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي ، وتزيد من حموضة العصارة المعدية ، وتؤثر سلبًا على عمل القلب.
