إليك أبسط وصفة لازانيا. بتعبير أدق ، اختلافاته بدون صلصة البولونيز والبشاميل. سوف نستبدلهم بنظرائهم الأبسط. اللازانيا هو طبق إيطالي شهير اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. كيف ومع ما لا يطبخونه! ومع اللحم والفطر والخضروات فقط. لقد اتخذت وصفة كلاسيكية كأساس وقمت بتكييفها قدر الإمكان مع الواقع الروسي.
انه ضروري
- - عبوة واحدة من صفائح اللازانيا ؛
- - 500 جرام من اللحم المفروم (من اختيارك) ؛
- - 1 طماطم ناضجة
- - 1 فلفل حلو
- - 1 جزرة
- - بصلة صغيرة
- - رأسان صغيران من الثوم.
- - 0.33 لتر. 10٪ كريم
- - 150 غرامًا من الجبن الصلب ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. كاتشب؛
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى قلي اللحم المفروم والخضروات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقطع البصل فرمًا ناعمًا. اقليهم في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي اللحم المفروم والطماطم متوسطة الحجم والفلفل. ينضج كل هذا لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج اللحم المفروم نصفه. أخيرًا ، أضيفي الثوم المفروم جيدًا وملح حشوة اللازانيا الناتجة ولا تنسي البهارات.
الخطوة 2
الآن أنت بحاجة إلى صنع الصلصة. أبسط ولكن تنوعا. اخلطي الكاتشب والمايونيز جيدًا. إذا كنت تحب القليل من الدهون ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
الخطوه 3
ضع ورق الخبز على ورقة خبز كبيرة بحيث تشكل حوافًا صغيرة من جميع الجوانب. ضعي طبقات اللازانيا واحدة تلو الأخرى (لا داعي لغليها!) ثم الحشوة والقليل من الصلصة. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن صفائح لازانيا. رشهم بالجبن المبشور. اللمسة الأخيرة هي الكريم - اسكبه مباشرة في قالب اللازانيا.
الخطوة 4
تُخبز اللازانيا في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 190-200 درجة.
الخطوة الخامسة
عندما تنضج بالكامل ، رشي اللازانيا بالأعشاب الطازجة ، افرميها في صينية الخبز مباشرة وقدميها.
