غراتان البطاطس ، المعروف أيضًا باسم غراتان البطاطس ، المعروف أيضًا باسم بطاطس دوفينوا. طريقة ممتعة لطهي البطاطس كطبق جانبي وكطبق مستقل.
انه ضروري
- - 1.5 كجم من البطاطس ؛
- - 200 غرام كريمة ثقيلة ؛
- - 50 غرام من الجبن الصلب ؛
- - ملح ، بهارات
- - زبدة وزيت نباتي ؛
- - طبق الخبيز.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل ونظف البطاطس. يُنصح باختيار بطاطس صغيرة من نفس الحجم.
الخطوة 2
نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو ثلاث على مبشرة خاصة ونشطفها ونجففها. في وعاء عميق ، قم بتتبيل البطاطس بالملح والفلفل وجوزة الطيب أو خليط التوابل لأطباق الخضار. بعد ذلك ، أضيفي الكريمة واخلطيها مرة أخرى.
الخطوه 3
دهن طبق الخبز بالزبدة وابدأ في فرد البطاطس بحذر وإحكام على شكل طبقات. نسكب الكريما والبهارات المتبقية في الوعاء فوق البطاطس. يرش الجبن المبشور ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
قم بتبريد الجراتان النهائي قليلاً ومقطع إلى أجزاء. يتم تقديمه كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو كطبق مستقل.
