يعد مزيج اللحوم والبطاطس في الأطباق من أكثر الأشياء المحبوبة في بلدنا. لذلك ، سيحب الجميع طاجن البطاطس الطري باللحم المفروم.
- 650-700 جرام من البطاطس ؛
- 650 جرامًا من أي لحم مفروم ؛
- بصلة بيضاء كبيرة
- 1/3 عبوة من الزبدة
- 50 جرام من الجبن المبشور والقشدة الحامضة ؛
- 1-2 طماطم.
1. قشر درنات البطاطس واسلقها بإضافة الملح.
2. يصفى كل السوائل ويضاف الزيت ويهرس البطاطس.
3. يقلى اللحم المفروم فى مقلاة مع البصل المفروم ويضاف الملح والفلفل.
4. دهن أو غط صينية الخبز بالرق.
5. ضع طبقة متساوية من نصف حبة البطاطس في القالب.
6. ثم توضع طبقة من اللحم المفروم المحضر ، ثم يفرم جيداً.
7. ضع البطاطس المتبقية فوقها في طبقة متساوية.
8. ضعي شرائح الطماطم على قدر ، وادهنها بمزيج من الكريمة الحامضة والجبن.
9. اخبزي الطبق في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة.
يتم تحضير طاجن البطاطس باللحم المفروم بسرعة وسهولة ويتضح أنه طري وطري ولذيذ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة إلى اللحم المفروم أو البطاطس المهروسة.
