المعكرونة عبارة عن كعكات طرية ومتجددة الهواء بنكهة اللوز. في روسيا ، لا يزالون حديثًا ، لكنهم يربحون بالفعل بثقة حب الذواقة ومحبي الحلويات العاديين. لا يشترط وجود عذر لهذه القطعة من فن صناعة الحلويات ، ولكن يتم تقديمها في كثير من الأحيان في بعض الأحداث المهمة: احتفالات الذكرى السنوية أو الخطوبة أو حفلات العزوبية ، حيث تعتبر هذه الأطعمة الشهية حلوى رائعة.
انه ضروري
- - 200 غرام من مسحوق اللوز ؛
- - 300 غرام من السكر البودرة ؛
- - 200 جرام من بياض البيض ؛
- - 50 غراما من السكر
- - أصباغ غذائية متعددة الألوان ؛
- - حشو كريمة.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى خلط السكر البودرة مع اللوز ، وإضافة نصف البروتين ، وخلط كل شيء جيدًا. ثم نأخذ الكمية المتبقية من البروتين ، ونمزجها مع السكر ونضربها حتى تزداد الكتلة في الحجم. بعد ذلك ، امزج الجزأين الأول والثاني واخلطهما برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. صب الصبغة على طرف السكين ، واخلطها بعناية في الخليط الناتج. العجين جاهز.
الخطوة 2
سخن الفرن مسبقًا على 150 - 160 درجة ، ومن المهم ألا يكون ساخنًا ، لأن الكعك رقيق جدًا ويمكن أن يحترق بسهولة. اعصري دوائر صغيرة من كيس البرشمان واخبزيها لمدة عشر دقائق. لا تفتح الفرن أثناء الخبز.
الخطوه 3
يمكنك تحضير الكريمة أثناء الخبز. يمكن أن يكون متنوعًا بقدر ما يكفي الخيال. يمكن أن يكون معجون الفستق ، والموز المخفوق في خلاط مع الكريمة ، والتوت المهروس مع الشوكولاته ، وكريمة الفانيليا. الشيء الرئيسي هو أنها طرية في الاتساق.
الخطوة 4
عندما يبرد النصفان ، انشر الكريم على أحدهما والصق الآخر. حلوى لذيذة جاهزة.
من المعتاد تقديم المعكرونة على المائدة على أطباق بيضاء مسطحة كبيرة أو أوعية حلوى متعددة المستويات.
