أفضل الوصفات 2024, شهر نوفمبر

الفطر منتج غذائي مشهور جدًا. يمكن استخدامها لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. الفطر مطهي أو مملح أو مقلي أو مسلوق. يتم استخدامها كطبق مستقل أو لإضافة نكهة إلى تركيبة من المنتجات الأخرى. ما الفطر الذي يمكن العثور عليه في أغلب الأحيان في المطبخ؟ شامبينيون الفطر الأكثر انتشارًا في العالم ، والذي غالبًا ما يزرع بشكل مصطنع

تحتوي الأسماك على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، والبروتين ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تفيد أي شخص ، وخاصة النساء الحوامل. يوصى غالبًا بإضافة أسماك البحر إلى النظام الغذائي. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق استخدامه مع مراعاة بعض الفروق الدقيقة

يستخدم خل النبيذ على نطاق واسع في البلدان التي يتم فيها إنتاج كميات كبيرة من النبيذ. هذه الوصفة هي واحدة من أشهرها. تعليمات الخطوة 1 هناك نوعان من خل النبيذ: الأحمر والأبيض. يعتمد لون الخل على النبيذ المختار لتحضيره. من الأفضل صنع الخل الأحمر من نبيذ Cabernet و malbec و Merlot

عُرف خل التفاح منذ فترة طويلة ؛ فقد استخدمه الصينيون والمصريون القدماء لعلاج الأمراض المختلفة. اكتسب الخل شهرة خاصة في منتصف القرن العشرين ، عندما كتب طبيب أمريكي كتابًا عن فوائد هذا المنتج. ضع في اعتبارك أن خل التفاح يمكن أن يضر بصحتك. تكوين خل التفاح يحتوي خل التفاح على أكثر من خمسة عشر نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية

يستخدم الخل على نطاق واسع في الحياة اليومية. للأغراض التقنية ، يعد المنتج الاصطناعي مناسبًا ، ولكن كمضاف غذائي ، يُنصح باستخدام الخل الطبيعي للتعليب وصنع المشروبات والتوابل والصلصات المختلفة. من السهل صنعه في المنزل. وصفة خل التفاح عادةً ما تكون المواد الخام لصنع الخل محلي الصنع هي التوت والفواكه

جبن النقانق منتج مشهور للغاية لطالما أحب الروس. نكهته المدخنة تتناسب مع الزبدة. لكن قلة من الناس يعرفون أنه لا يمكن صنع السندويشات فقط من جبن النقانق. اكتسب جبن النقانق أكبر شعبية في العصر السوفيتي. كان الطعام غير مكلف ومتاح للجميع

سلطة الجبن هي طبق لذيذ وبسيط يمكن تقديمه كمقبلات لقضاء عطلة أو عشاء عائلي. عادة ما تستخدم الوصفات أنواعًا مختلفة من الجبن ومجموعاتها. هذه السلطات لها طعم خاص ويحبها الذواقة. الجبن له طعم ممتاز. إنه مصدر لفيتامين أ والثيامين والريبوفلافين والمعادن مثل أملاح البوتاسيوم

من الصعب جدًا العثور على مياه معدنية موثوقة وعالية الجودة وصحية على أرفف المتاجر اليوم. ولكن بعد ذلك يمكنك طهيه في المنزل ومعرفة مكوناته. انه ضروري ماء - 3 لترات ؛ العقيق - حفنة واحدة ؛ مرشح غشاء جرة زجاجية سعة ثلاثة لترات سيفون

التين له أسماء عديدة - التين ، التوت ، شجرة التين. تنمو شجرة تعطي ثمارًا لذيذة وعطرة في البلدان ذات المناخ الحار. يمثل نقل الفاكهة مشكلة ، لأنها تتدهور بسرعة ، لذلك من الصعب جدًا العثور عليها للبيع. ولكن إذا كانت لديك الفرصة للاستمتاع بعصير التين ، فعليك بالتأكيد الاستفادة من ذلك ، لأن الفواكه مصدر للمواد الفريدة التي لها تأثير إيجابي على الجسم

تحتوي ثمار التين على العديد من الخصائص المفيدة. علاوة على ذلك ، في ظل الظروف العادية ، يتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا ، فقط 2-3 أيام. لذلك ، غالبًا ما يتم تجفيف وتوت التين. في الوقت نفسه ، يكتسبون طعمًا خاصًا وفريدًا. إذا كنت تريد معرفة كيفية تجفيف التين ، فمن المهم أيضًا معرفة كيفية جمعه وغسله

يمكن صنع الفطائر المألوفة باستخدام السميد بدلاً من الدقيق. سوف تروق مثل هذه الفطائر بشكل خاص للأطفال الذين يتقلبون عند رؤية السميد العادي. وسوف يحبون بالتأكيد هذه الفطائر. مكونات: سميد - 200 جم ؛ البيض - 2 قطعة ؛ حليب - 200 مل ؛ جزر - 1 قطعة ؛ زيت نباتي - نصف كوب ؛ خميرة - 10 جم ؛ ملح للتذوق؛ سكر - 2 ملاعق كبيرة

تبحث عن شيء غريب؟ ثم سوف تحب السلطة مع التين والجبن. طعمها ويبدو غير عادي للغاية ، لكنها مرضية للغاية ولذيذة. انه ضروري -3 حبات التين -سلطة جرجير 100 جرام - 100 جرام سلطة ذرة - 100 غ من جبن البارميزان أو الجبن الصلب - 50 غ من المكسرات -3 ملاعق كبيرة

كثير من الناس مغرمون جدًا باستخدام التين للمذاق الخاص لهذا المنتج. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن التين يحتوي أيضًا على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان وله خصائص مفيدة. يفضل تناول التين الطازج. هذا المنتج مصدر للحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكاروتين وحمض الأسكوربيك وفيتامين ب

يمكن تسمية التين بشكل مختلف: نبيذ التوت والتين والتين والتين. هذا النبات موطنه إيران وآسيا الصغرى. على الرغم من حقيقة أن التين نادرًا ما يتم تضمينه في المجموعة القياسية من الفواكه المجففة للكومبوت أو الوجبات الخفيفة ، إلا أن ثماره غالبًا ما تستخدم في الطب والطهي

تحتوي العديد من وصفات الخبز على عبارة غامضة "أطفئ الصودا بالخل". في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في استبدال الصودا. يكفي مجرد إسقاط قطرة من حامض الستريك أو حمض الخليك. انه ضروري ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بدون شريحة) بضع قطرات من الخل أو حامض الستريك تعليمات الخطوة 1 خذ ملعقة صغيرة من صودا الخبز

إذا لم تكن قادرًا على الحصول على فطائر رقيقة وكبيرة (كاملة) من قبل ، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفة البسيطة. تعلمت معه كيفية طهيها. الفطائر لذيذة ومرضية. انه ضروري المكونات الرئيسية: - بيض (قطعتان) ؛ - حليب (كوبان) ؛ - سكر (ملعقتان كبيرتان) ؛ - دقيق (10 ملاعق كبيرة) ؛ - ملح (1 ملعقة صغيرة) ؛ - زيت عباد الشمس (1 ملعقة كبيرة)

كعكة بسيطة جدا ولذيذة مع الكرز الناضج أو الكرز. الكعكة أصلية للغاية وتبدو جميلة على طاولة الأعياد. انه ضروري - 1.5 كجم من القشدة الحامضة الطازجة ؛ - 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة (أو 2 شوكولاتة) ؛ - 200 غرام من الزبدة - 500 غرام من سكر الفانيليا ؛ - 4 أشياء

الصوم الكبير هو الأصعب من حيث حدوده ، لذلك هناك الكثير من الأسئلة حول ما لم يتم تناوله أثناء النشر. من الناحية العملية ، من الصعب البدء فقط ، بينما تختفي الشكوك حول جواز بعض المنتجات من تلقاء نفسها. انه ضروري - الأطعمة الخالية من الدهون

ملفات تعريف الارتباط هي علاج مرحب به لمن يحبون الحلويات من جميع الأعمار ، خاصة إذا تم صنعها في المنزل وبحب. المخبوزات المصنوعة منزليًا لا تشبع فحسب ، بل تهدئ الروح والجسد أيضًا برائحتها السخية ، مما يمنح شعورًا بالراحة والعناية. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري قضاء عدة ساعات في تحضيرها ، يكفي معرفة وصفات ملفات تعريف الارتباط بسرعة

يمكن أن يكون اللبن الرائب أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق - الكريمات والصلصات والمخبوزات. يمكنك استخدام منتج حامض بالفعل أو تخمره بنفسك. الشيء الرئيسي هو عدم تناول الحليب ، الذي أصبح مرًا - لن تخرج منه الأطباق اللذيذة. كريمة اللبن الرائب يمكن تقديم هذا الكريم بنكهة البرتقال الفاتح في فترة ما بعد الظهيرة أو شاي بعد الظهر

إذا كان الحليب راكدًا وحامضًا في ثلاجتك ، فلا تيأس ، يمكنك صنع الجبن القريش منه ، وهو مفيد جدًا للجسم ، فهو يحتوي على الكثير من الكالسيوم. وإذا كان اللبن الرائب حامضًا ، فقم بإعداد سيرنيكي اللذيذ. انه ضروري لصنع اللبن الرائب:

يحتفظ مربى البرقوق المُعد جيدًا بالرائحة والذوق المتأصل في هذه الفاكهة ، فضلاً عن خصائصها المفيدة - الفيتامينات والأحماض اللازمة في فصل الشتاء. ستسمح لك القواعد التي يجب اتباعها أثناء الطهي بالحصول على منتج لذيذ وطويل الأمد. انه ضروري - 1 كيلوغرام من البرقوق - 1 ، 2-1 ، 5 كيلوغرامات من السكر (حسب حموضة الفاكهة) ؛ - كوبان من الماء

من وقت لآخر ، يكون لكل ربة منزل سؤال: كيف تطعم أسرتها في الصباح. على الرغم من كل فوائد العصيدة ، لن يتناول الأطفال ولا الزوج وجبة الإفطار معهم كل صباح. اجعلها فطيرة خفيفة على الطريقة الأمريكية. انه ضروري - 1 بيضة - 200 جرام طحين - 150 جرام زبادي - 1 ملعقة صغيرة

بروتين البيض هو مسحوق بروتين قياسي يتكون من مسحوق البيض الطبيعي والفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن والمحليات. يحتوي على جميع المكونات اللازمة لنمو الكتلة العضلية ويعتبر الأفضل في فئته. فوائد بروتين البيض نظرًا لأن بيض الدجاج مصدر غني للأحماض الأمينية المتوازنة بشكل طبيعي والبروتين النقي ، وهو صحي بنسبة 100٪ ، فإن بروتين البيض ضروري ليس فقط لنمو العضلات - ولكن أيضًا لامتصاص العديد من العناصر الغذائية بشكل أفضل

بروتينات بيض الدجاج مغذية جدا ومفيدة للجسم. تحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية الضرورية تقريبًا. في بعض الأحيان ، عند إعداد طبق ، تظل البروتينات غير مطالب بها. كيف تقوم بتطبيقها في الطبخ؟ تحضير معجون رسم بروتيني أو مرينغ أو كريمة بروتينية

يستخدم بياض البيض على نطاق واسع في صناعة الحلويات: البسكويت ، المرينغ ، المرينغ ، الحلويات ، الكاسرولات ، السوفليه. للتغلب عليهم جيدًا ، يمكنك استخدام أدوات المطبخ الحديثة أو الأجهزة القديمة ، ومن المهم اتباع قواعد معينة. تعليمات الخطوة 1 السر الرئيسي للبروتينات الرقيقة هو البيض الطازج

تُستخدم البروتينات ، المخفوقة في رغوة سميكة ، أو ، كما يقول الطهاة ، للقمم الصلبة ، في العديد من وصفات الخبز وليس فقط. هنا ومختلف سوفليه ومارنغ وميرانغ وطلاء زجاجي وكريم. بغض النظر عن الغرض الذي من أجله تقوم بخفق البيض ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر سلبًا على رغوة البروتين وتحول مغامرة الطهي المثيرة إلى كارثة

العجة هي حل رائع للإفطار. إنه لذيذ وصحي وسريع. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع تناول صفار البيض ، حيث إنه منتج عالي السعرات الحرارية يحتوي على الكوليسترول ، كما أن حساسية الصفار شائعة. في هذه الحالة ، عجة البروتين هي وسيلة للحفاظ على طبقك المفضل واتباع نظام غذائي

البروتين هو أساس العديد من الحلويات. تُخبز الميرانغ الهوائي منها وتُسلق وتُقدم مع صلصة الحليب. تمتلئ التارتليت وأنابيب النفخ بكريمة البروتين ، كما أن الزخارف الممتازة على الكعك مصنوعة من كتلة سحب بلاستيكية. لكي تنجح كل هذه الحلويات ، يجب جلد البيض بشكل صحيح

فيما يلي وصفات كريمات الكيك الخمسة الأكثر شيوعًا. طريقة عمل كعكة الكاسترد يستخدم الكاسترد في صنع شطائر كعك نابليون وريزيك وميدوفيك ، كما يتم حشو كعكات الإكلير والكاسترد به. عند تحضير الكاسترد ، عليك أن تكون حذرًا جدًا ، وإلا يمكنك تدمير كل شيء ، ولكن إذا اتبعت جميع التوصيات ، ستذوب في فمك وكريم رائع

تعتبر كعكة الرنجة ، المقطعة إلى قطع صغيرة ، بديلاً جيدًا للرنجة التقليدية تحت معطف الفرو. سيكون زخرفة رائعة لأي طاولة. انه ضروري - 6-7 كعكات بسكويت الويفر: - حوالي 200 جرام من شرائح الرنجة ؛ - 300 غرام من الفطر ؛ - 2 بصل - 300 غرام من الجزر ؛ - 200 غرام من المايونيز - 100 غرام من الجبن الصلب - 1 حفنة من الخضر

من أجل تحضير طعام شهي أصلي ولذيذ ، ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت والجهد. أقترح عليك خبز ملف تعريف ارتباط غير عادي يسمى Colored Spirals. انه ضروري - دقيق - 2 كوب + 2 ملاعق كبيرة ؛ - مسحوق الخبز للعجين - 0.5 ملعقة صغيرة ؛ - سكر بودرة - 150 جم ؛ - سكر - 50 جم ؛ - زبدة - 300 جم ؛ - فانيلين - 1 ملعقة صغيرة

يتمتع Bream بطعم ممتاز ويحظى بتقدير كبير بين الصيادين. لحمها دهني وطري ، لكن بها الكثير من العظام الصغيرة. يمكن تعويض هذا العيب عن طريق المعالجة الحرارية المطولة. ويتم الحصول على ألذ الدنيس عن طريق الطبخ بالخضار وتخبز في الفرن. انه ضروري للوصفة الأولى:

سلطة الجزر هي طبق صحي بشكل غير عادي وغني بالفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. السلطات مع الجزر تجمع بشكل مثالي بين الخضار والفواكه ، وكذلك اللحوم والمأكولات البحرية ، لذلك نقوم بإعداد سلطة بالجزر. تعليمات الخطوة 1 سلطة فيتامين جزر

يطلق على بيض السمان أحيانًا أمبولات صحية. فهي تزيد من مقاومة الجسم لمختلف الفيروسات والالتهابات ، ولها تأثير مفيد على عمل العديد من الأجهزة والأنظمة. لا عجب أنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والأحماض الأمينية. ومن أجل الحصول عليها جميعًا بالكامل ، ينصح الأطباء ومؤيدو التغذية السليمة بتناول مثل هذا البيض نيئًا

الجبن محلي الصنع بديل رائع للأجبان المشتراة من المتجر. بالإضافة إلى أن الجبن محلي الصنع صحي ولا يحتوي على أصباغ ومصنوع من مكونات طبيعية. انه ضروري - 1 كيلو جرام من الجبن القريش الدهني - 1 لتر حليب - 2 صفار - 150 جرام زبدة - نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز - 2 ملاعق كبيرة ملح - الشبت الخضر حسب الرغبة تعليمات الخطوة 1 يُسكب الجبن مع الحليب ويُسخن على نار خفيفة (لكن لا تغلي)

الجزر من الخضروات الشائعة للروس ، والتي تستخدم بنشاط في إعداد الدورتين الأولى والثانية ، كما يتم تناولها طازجة أو في شكل عصير. ولكن إذا تم إثبات الفوائد الصحية للخضروات الكاملة ومعروفة جيدًا ، فإن فوائد شرب عصير الجزر كل يوم موضع تساؤل من قبل خبراء التغذية

الجزر من الخضروات الصحية جدًا المعروفة للجميع. علاوة على ذلك ، فهو يستخدم كلا من "قمم" و "جذور". يمكن استخدام الجزر طازجًا - في السلطات وفي الاستعدادات أو لإعداد الدورات الأولى والثانية (وأحيانًا في الحلويات). فوائد الجزر تحتوي الخضار البرتقالية الزاهية على العديد من الفيتامينات الضرورية لنا ، على وجه الخصوص ، فيتامينات المجموعة ب وفيتامين أ وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى E و C و K

تتميز أطباق لحم الضأن برائحتها الغنية وطعمها. يمكن استخدام لحم الضأن في أطباق مختلفة: أولاً ، ثانيًا ، كشواء. فقط إذا قمت بطهي هذا النوع من اللحوم لفترة طويلة ، فسوف يصبح قاسيًا وجافًا ، ويمكن أن يفقد رائحته الفريدة. لمنع حدوث ذلك ، اطهي اللحم في ورق قصدير أو اقليه وفقًا لوصفة خاصة

القرفة هي شجرة من عائلة الغار تنمو في المناطق الاستوائية. قبل وضعه على الرفوف ، ينمو لمدة عامين ، وبعد ذلك يتم قطع اللحاء وتجفيفه. يتم الحصول على البهارات من الطبقة الداخلية الرقيقة. تكوين التوابل تحتوي القرفة على العديد من العناصر التي لها تأثير مفيد على صحة جسم الإنسان

معكرونة الدجاج طبق لذيذ ومرضي مصنوع من المكونات المتوفرة. بالإضافة إلى الوصفة البسيطة لهذا الطبق ، هناك أشكال أكثر تعقيدًا تتضمن مكونات إضافية. انه ضروري وصفة مكرونة الدجاج البسيطة: - 300 غ فيليه دجاج ؛ - نصف علبة من السباغيتي ؛ - بصلة صغيرة - 1 فص ثوم - 2 ملعقة كبيرة

هناك العديد من الوصفات لصنع طاجن الجبن المنزلية. الطاجن المصنوع من الجبن القريش ليس فقط دسمًا ، ولكنه منخفض أيضًا في السعرات الحرارية. هناك وصفات للطواجن مع التفاح والموز والوجبات الغذائية وغيرها. إذا تناولت وجبة الإفطار مع طاجن الجبن ، فلن يضر ذلك بشخصيتك ، ومن غير المرجح أن ترغب في تناول الطعام قبل الغداء

لا ينبغي الخلط بين كرات اللحم وطبق مشهور مثل شرحات. على عكس الاعتقاد الخاطئ الشائع ، يختلف هذان الطبقان عن بعضهما البعض ليس فقط في الشكل. على عكس شرحات ، يتم خبز كرات اللحم بالطحين حصريًا ، وتضاف الخضروات والأرز المسلوق والفواكه المجففة أو البطاطس المهروسة بالتأكيد إلى المكون الرئيسي (اللحوم أو الأسماك)

نجوم القرفة ليست مجرد علاج لذيذ ، ولكنها أيضًا زينة رائعة لطاولة رأس السنة أو عيد الميلاد. ستكون هذه المعجنات هدية رائعة لقضاء عطلة الشتاء. تحضير الطعام لصنع نجوم القرفة ، ستحتاج إلى: 3 أكواب من اللوز المطحون ، 1 ملعقة كبيرة. ل

رائحة القرفة الرقيقة والساخنة واللاذعة تجعل براعم التذوق ترفرف تحسباً لشيء جميل ومثير ، مثل القهوة مع القرفة أو كعكة رائعة جيدة التهوية أو كعكة خفيفة الوزن. القرفة من التوابل القديمة المستخدمة ليس فقط في الطهي. تعليمات الخطوة 1 طبخ في الطبخ ، تستخدم القرفة كعامل منكه للمخبوزات والكريمات والحلويات

نبات القراص هو أول خضار ربيعية يمكن استخدامها لصنع حساء فيتامين رائع. وهناك بالفعل ما يكفي من العناصر الغذائية في هذا "الجمال الحارق": 30 جرامًا من نبات القراص يحتوي على جرعة يومية من الكاروتين وفيتامين سي. انه ضروري - 200 غرام من نبات القراص الطازج ؛ - 2 جزر - بصلة واحدة - حفنة من البقدونس والشبت

تم جمع العديد من الأعشاب والنباتات البرية الصالحة للأكل منذ العصور القديمة. في الآونة الأخيرة ، تضاءل الاهتمام بـ "الصيد الصامت الأخضر". لكن الوضع البيئي غير المواتي يدفع إلى العودة إلى الوصفات "الخضراء" المنسية. من بينها سلطة نبات القراص

حساء القراص والحميض هو طبق ربيعي حقيقي. وجود حموضة طفيفة وتشبع بالفيتامينات ، سوف يشبعك بالطاقة ولن يضيف سعرات حرارية إضافية. فوائد هذا الحساء واضحة: يحتوي نبات القراص على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجميع. انه ضروري - صدر دجاج - 2 لتر ماء - حفنة من حميض - حفنة من براعم نبات القراص - بصلة - جزرة - 3 حبات بطاطس - 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي - بصل أخضر - ملح - 2 بيض - الكريمة الحامضة - الخضر تعليمات الخطوة 1 اسل

نبات الكبر هو ثمار شجيرة الكبر والبراعم غير المنفوخة. مخلل أو مملح - يتم الحصول على توابل ذات طعم خاص ورائحة قوية. تحظى نباتات الكبر بشعبية كبيرة بين متخصصي الطهي في فرنسا وإيطاليا واليونان ، ولكن يمكن العثور عليها أيضًا على أرفف متاجرنا. غالبًا ما يضاف الكبر إلى الصلصات الباردة التي تقدم مع اللحوم والخضروات والأسماك

يشبه إيرجا في مظهره الكشمش الأسود. هذا التوت الأزرق الداكن الحلو لذيذ وصحي. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع نوع الثقافة ولماذا هي جيدة. Irga هي شجرة صغيرة أو شجيرة متساقطة الأوراق. تعني الأوراق المتساقطة تساقط الأوراق في أوقات معينة من السنة

تتميز سمكة القوبي بنمط حياة مستقر ورأس كبير إلى حد ما مقارنة بالجسم ، يبلغ طوله عادة 10-20 سم.يعرف العلماء العديد من أنواع هذه السمكة ، بشكل عام ، ينقسم جميع الممثلين إلى مجموعتين - مالحة - الماء والبحر. الميزات والفوائد بشكل عام ، الجوبيون هي أسماك صغيرة وعظمية إلى حد ما

يحتوي نبات القراص على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى. لذلك ، في الصيف ، حان الوقت لإعداد سلطات لذيذة بأوراق نبات القراص الصغيرة. سلطة لحم البقر و نبات القراص مكونات: - 400 غرام من لحم البقر المسلوق - 2 بطاطس مسلوقة - 2 بيضة مسلوقة - 300 غرام من أوراق نبات القراص

سمك السلمون الوردي المطهو على البخار ليس بأي حال طعامًا لطيفًا وعديم الطعم. يُطهى في غلاية مزدوجة بدون زيت وملح ، سيصبح طبقًا غذائيًا ولذيذًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وللأطفال الذين يتعرفون على الأطعمة التكميلية ولمن يرغبون في اتباع نمط حياة صحي وتناول الطعام بشكل صحيح

قبل شراء رحيق النحل العلاجي ، يجب عليك فحص العسل ، سواء كان طبيعيًا أم لا ، في المنزل. لحسن الحظ ، بعد تذوق العسل الحقيقي مرة واحدة فقط ، من الصعب جدًا ارتكاب خطأ في الاختيار في المستقبل: سوف يتم تذكر هذا المذاق لفترة طويلة جدًا. للتحقق من العسل ، سواء كان طبيعيًا أم لا ، في المنزل ، قم بشراء 100-200 جرام من المنتج في وعاء شفاف للبدء والبدء في دراسته

"الدخان السائل هو عامل منكهات مصمم لإضفاء نكهة ورائحة مدخنة على المنتجات عن طريق وضعه على سطح المنتج أو إضافته مباشرة أثناء الطهي. انه ضروري الرنجة المدخنة: 1 كغم من الرنجة 100 غرام من الملح 50 مل من "الدخان السائل"

عادة ما يتم تحضير عصيدة الجندي في الحقل من الحنطة السوداء أو الدخن أو الشعير اللؤلؤي ، مع إضافة اليخنة والخضروات. يتم تقديم هذا الطبق البسيط والشهي تقليديًا في 9 مايو ، تخليداً لذكرى الأيام الصعبة للجيش والنصر العظيم. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح الوصفات المفضلة لأجدادنا مألوفة لأي عائلة ، خاصة إذا كانوا يرغبون في الخروج إلى الريف وطهي الطعام في الظروف الميدانية

صلصة الكراميل هي خليط من السكر بالكراميل والسائل. إنها الإضافة المثالية لبعض الحلويات مثل كريم بروليه أو بانا كوتا والآيس كريم والديكور الرائع للحلويات. أبسط صلصة كراميل مصنوعة من الماء والزبدة والفانيليا ، بينما تشمل الخيارات الأكثر تطوراً الكريمة وعصير الليمون وحتى الخل البلسمي

تتيح لك التوابل المختلفة تغيير المذاق المعتاد بشكل جذري وإضافة التوابل وتنعيم الملاحظات القاسية وإبراز بعض اللهجات وإزالة أخرى. لا تعتبر جميعها مفيدة ، بما في ذلك الدخان السائل ، الذي يتم سحبه عمليا من السوق. ومع ذلك ، يمكنك إنشاء تأثيره في المنزل

إن خصوصية مثل هذا المشروب الكحولي مثل المسكرات هي طعم حلو وسكر. تكمن ثقافة شرب مثل هذا المشروب في الاختيار الدقيق لفاتح الشهية الذي يتناسق غالبًا مع طعم الخمور نفسه. تمنح أنواع معينة من الطعام الخمور مذاقًا ممتعًا وتمنعه أيضًا من تعزيز التسمم بسرعة

تم اختراع المسكرات الفرنسية كوانترو في عام 1875 من قبل إدوارد كوانترو. منذ ذلك الحين ، أصبح معروفًا في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه المعقد الفريد وزجاجته الأصلية ، والتي لا يُعرف مظهرها بأقل من الكحول نفسه. عادة ما يستخدم هذا المشروب الكحولي البرتقالي لإعداد كوكتيلات كحولية مختلفة أو يتم استهلاكه في شكله النقي

يدين العالم بظهور الويسكي للرهبان ، الذين تلقوه لأول مرة عن طريق خلط الماء بحبوب الشعير المجفف والمطحون. ثم تُرك الكحول الناتج ليتم تخزينه في براميل خشبية لعدة سنوات. مع مرور الوقت ، إلى جانب الشعير ، بدأ المنتجون في استخدام الجاودار والقمح والذرة

كلنا نريد في بعض الأحيان أن نعامل أنفسنا بالحلوى. الأشياء الجيدة التي يتم شراؤها من المتاجر تخيف مع وجود عدد كبير من الإضافات والمواد الحافظة المشكوك فيها. ولكن يمكنك صنع حلوى طعام خام طبيعية 100٪ لذيذة بنفسك بأقل تكلفة. وصفة بسيطة جدا لتحلية لذيذة وصحية

الفاصوليا الخضراء هي من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات. أسماء أخرى هي: "الفرنسية" ، "الخضراء" ، "الهليون" ، "السكر". يوصى باستخدام الفاصوليا الخضراء للتغذية الغذائية. الفاصوليا الخضراء مفيدة جدًا للجسم:

في كثير من الأحيان ، بعد مرق الطبخ أو الحساء ، العديد من ربات البيوت يغلي اللحم. يتساءل معظمهم عما يمكن تحضيره منه. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن استخدام اللحم المسلوق لإعداد الأطباق الرئيسية ولإعداد جميع أنواع السلطات والوجبات الخفيفة وحشوات الفطائر وما إلى ذلك

يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحوم لطهي الشواء: لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم البقري. تلعب طريقة تتبيل اللحم دورًا مهمًا. في أغلب الأحيان ، يوجد الخل في وصفات كباب لحم الخنزير. الكباب المصنوع من لحم الخنزير مع الخل سيكون له رائحة خاصة وحموضة طفيفة

يعطي الخل كباب لحم الخنزير حموضة ورائحة مميزة. يدعي العديد من خبراء الطهي أن كباب لحم الخنزير هو الأفضل. اتضح أنه ناعم ، كثير العصير ، دهني ، ويكاد يكون من المستحيل إفساده. انه ضروري كيلوغرام واحد من لحم الخنزير 300 غرام من البصل 40 غراما من الثوم فلفل اسود؛ 1/3 كوب خل مائدة (9٪) كوب واحد من الزيت النباتي ملح؛ خضروات

هناك طرق عديدة لتتبيل لحم الخنزير. يختار الجميع حسب ذوقهم. ولكن هناك طرقًا جيدة بالفعل لتتبيل لحم الخنزير ، والتي من المستحيل عدم الالتفات إليها. لحم الخنزير جيد لكل من الشواء والقلي والخبز. تعليمات الخطوة 1 لحم خنزير متبل بالكفير

لطالما عرف جذر الشمندر للناس كنبات نباتي وطب. تحتوي الخضروات الجذرية والقمم على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات. أيضا ، هذه الخضار لها طعم ممتاز. هناك العديد من الأطباق ، على سبيل المثال ، جذر الشمندر أو الخل المعروف ، والذي يشمل البنجر

يمكن صنع حلوى حساسة للغاية من الجبن والأرز. مهلبية طرية ، جيدة التهوية ، أرز خثارة ، تشبه الطاجن. يمكن طهيها في الفرن وفي غلاية متعددة أو مزدوجة. انه ضروري لثماني حصص: - 250 غرام من الجبن ؛ - 160 جم من التوت - 3 بيضات؛ - 6 ملاعق كبيرة

وصفة غير معتادة للحوم المتبل بخل التفاح بنكهة الثوم ستجذب أولئك الذين يحبون تجارب الطهي ويريدون مفاجأة الضيوف بطبق مثير للاهتمام من إسبانيا. انه ضروري المكونات لـ 4 أشخاص: - 1 كغم من شرائح لحم الخنزير ؛ - رأس الثوم - 2 أوراق غار

الخنزير هو أقرب الأقارب للخنزير الداجن ، لكن له أرجل أطول ورأس أكبر وشعر كثيف. لكن لحمه ، كحيوان وُلِد ونشأ بحرية ، يتغذى في ظروف طبيعية ، يحتوي على دهون أقل وبروتين أكثر. يحتوي على عدد أقل من الأحماض الدهنية غير المشبعة وغني بفيتامينات ب والمعادن

لقرون ، حاول الكيميائيون الحصول على إكسير الحياة ، وفرزوا مئات الآلاف من المكونات باهظة الثمن والغريبة. وفقًا لرأي العديد من أتباع التغذية الطبيعية ، الذي أكدته جزئيًا نتائج البحث العلمي ، كان التسريب "السحري" طوال هذا الوقت تحت أنوفهم

طبق الجبن (الهضبة) هو مقبلات تقليدية رائعة للنبيذ ، ولكنه يمكن أن يكون أيضًا بديلاً أصليًا غير عادي للحلويات. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الجبن إما على طبق خزفي عادي أو على لوح خشبي. لن تتكشف النكهة الطبيعية للجبن تمامًا إذا تم تقديمها فور إخراجها من الثلاجة

كل شيء مزور هذه الأيام ، والجبن ليست استثناء. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم تزوير الجبن أكثر من المنتجات الأخرى. من الصعب جدًا الحصول على جبن حقيقي اليوم. تباع الجبن من العلامات التجارية الشهيرة ، التي يصنعها شخص مجهول ، في كل مكان. ولكن لا يزال بإمكانك التمييز بين المنتج الحقيقي والمزيف

تغذي العديد من الأمهات أطفالهن بالعصيدة سريعة التحضير ، فهي مريحة وسريعة. بالإضافة إلى ذلك ، هذه العصيدة غنية بالفيتامينات وبأسعار معقولة. ولكن غالبًا ما يحدث أن الطفل يرفض عصيدة من مصنع معين أو أن العمر الافتراضي للحزمة المفتوحة قد اقترب. ثم أمي تتساءل ماذا تفعل بهذه العصيدة؟ خبز الفطائر ، بالطبع

يصاحب ارتفاع درجة حرارة الجسم معظم الأمراض المرتبطة بالعمليات الالتهابية في الجسم. ترجع درجة الحرارة المرتفعة إلى رد الفعل الوقائي للجسم الذي يحارب العدوى ، وبفضل ذلك يتراجع المرض بشكل أسرع. ولكن إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة للغاية ، فيمكنك خفضها بدون حبوب ، بمساعدة التوت اللذيذ ، باستخدام الطرق الشعبية

حتى الطباخ عديم الخبرة يحتاج إلى محاولة إفساد عصيدة الحنطة السوداء - لها طعم ورائحة غنية. يمكنك طهي الحنطة السوداء بطرق مختلفة - في قدر ، ميكروويف ، طباخ متعدد ، فرن وحتى على نار. سيختار الجميع الخيار الأفضل لأنفسهم. تحضير الحبوب للطبخ إذا كنت مهتمًا بكيفية طهي الحنطة السوداء المتفتتة ، فتذكر القواعد الأساسية:

يمكن استخدام اليقطين لصنع طبق إيطالي لذيذ وعطري - اللازانيا. هذا العلاج لذيذ وصحي. تبدو جذابة للغاية على الطاولة ، لكن يمكن طهيها في غضون دقائق. انه ضروري - 500 جرام دجاج مفروم - 500 جرام يقطين - 3 ملاعق كبيرة. صلصة طماطم - ريحان - ملح - فلفل أسود مطحون - زيت الزيتون - 3 فصوص ثوم - صحائف اللازانيا - توابل - 1 رأس بصل - 200 جرام جبن تعليمات الخطوة 1 اقلي الدجاج المفروم بزيت الزيتون لمدة 6-7 دقائق

مرق لحم الغنم مع الخضار طبق عطري ومغذي ولذيذ. كلما طهي اللحم أكثر ، كلما كان أكثر ليونة ولذيذًا. ينصح بنقع اللحم لمدة ساعة في الماء مع إضافة عصير الليمون قبل الطهي. انه ضروري 1 كجم لحم الضأن 5 بصل وسط 1.5 رأس ثوم 1 جزرة 3 حبات بطاطس 3 طماطم فلفل أسود مطحون كسبرة القفزات suneli ملح زيت نباتي للقلي تعليمات الخطوة 1 يشطف لحم الضأن ويقطع إلى قطع

المارشميلو هي حلوى لا يحبها الأطفال فحسب ، بل يحبها أيضًا العديد من البالغين. غالبًا ما تحتوي حلوى المارشميلو ، التي تُباع في المتاجر ، على ألوان ونكهات صناعية مختلفة ومكونات ضارة أخرى ، لذلك من الأفضل طهي هذا الطبق في المنزل. انه ضروري - بروتينات من ثلاث بيضات دجاج ؛ - عصير نصف ليمونة

العصيدة الخالية من منتجات الألبان هي طبق شائع إلى حد ما على المائدة الخالية من الدهون. يتم غليه في الماء ، ويمكن إضافة الفطر والكوسة والتفاح وغيرها من المنتجات النباتية إليها. لكن يجب ألا تحتوي هذه العصيدة على دهون حيوانية. يتم تحضير العصيدة الخالية من منتجات الألبان أيضًا كوجبة غذائية لأمراض معينة في الجهاز الهضمي

الكرز فاكهة مفيدة ومثيرة للاهتمام. على الرغم من وجود أصناف تختلف في مستويات الحموضة ، إلا أن الكرز عمومًا عبارة عن توت حامض تمامًا. كان هذا الطعم هو سبب تحضير النبيذ. الكرز يساعد في الجهاز الهضمي. التوت يحفز الشهية بقوة. حتى لو أكلته ، فإن الشعور بالجوع لن يتركك بمفردك

السمك المسلوق منتج غذائي يمتصه جسم الإنسان بسهولة. إنه مصدر للبروتين الحيواني والفيتامينات والمعادن القيمة. لكن لا ينبغي لأحد أن يعتقد أنه مثل أي منتج غذائي ، فإن السمك المسلوق ليس له طعم واضح. عن طريق غلي السمك ، لا يمكننا الحصول على مرق لذيذ فقط - أساس حساء السمك أو حساء السمك ، ولكن أيضًا طبق رئيسي ممتاز ، والذي يمكن مع الصلصة والطبق الجانبي المناسب تزيين أي وجبة

لعمل روائع الطهي أو حساب محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، تحتاج أحيانًا إلى معرفة مقدار وزن بيضة الدجاج ، أو أي من مكوناتها. يمكنك القيام بذلك حتى لو لم يكن لديك موازين في متناول اليد. متوسط وزن بيضة دجاجة واحدة يمكن أن يختلف بيض الدجاج اختلافًا كبيرًا في الحجم والوزن - قد "

فطيرة Kol-byurei هي طبق من المطبخ التركي. الحشو غير العادي يعطي هذا الطبق لغزا. اتضح كعكة لذيذة وعطرية. انه ضروري - 200 مل حليب - 3 اكواب طحين - 200 جرام سبانخ - 3 بيضات - زيت نباتي - 50 غ بصل - 1 ملعقة كبيرة. ل

الويسكي مشروب كحولي قوي إلى حد ما. كثير من الناس يفضلون ما يسمى بالويسكي "المخلوط" على الويسكي النقي ، أو بعبارة أخرى ، مخفف بإضافة مكونات غير كحولية. كيف تخلط الويسكي بشكل صحيح؟ انه ضروري -ويسكي؛ -الكولا؛ - جليد مجروش -ليمون؛ -عصير تفاح؛ -فيرماوث

لا يوجد نظام غذائي متوازن مكتمل بدون المأكولات البحرية ، والتي يجب أن تكون مطروحة بشكل متكرر لمساعدة الجسم في الحصول على الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها. بلح البحر من المأكولات البحرية الرائعة - فهي سهلة الهضم ، وتحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، وأطباق بلح البحر شهية ولذيذة للغاية

غالبًا ما توجد المأكولات البحرية مثل بلح البحر في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يمكن تمييز هذه الرخويات البحرية ذات الصدفتين بأصدافها البيضاوية الناعمة ذات الشكل الإسفيني ذات اللون الأرجواني أو البني المائل للذهبي أو الأصفر المخضر. منذ عدة قرون ، كان السكان الفقراء في قرى البحر الأبيض المتوسط يستهلكون بلح البحر بكميات كبيرة ، حيث تم استبدال المحار في جميع الأطباق تقريبًا

لم يعد بلح البحر من الأطعمة الشهية منذ فترة طويلة. يتم بيعها ليس فقط في محلات السوبر ماركت ، ولكن غالبًا في المتاجر العادية بأسعار في متناول الجميع. هناك العديد من الوصفات مع بلح البحر ، وغالبًا ما يتم خبزها في الفرن بحشوات مختلفة. انه ضروري - 500 غرام من بلح البحر النيوزيلندي (حوالي 12 قطعة) ؛ - البصل المتوسط؛ - 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد

بالتفكير في الشرق ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر الأرز الصيني. يمكنك الانغماس في قصة خيالية شرقية وإرضاء نفسك بالبهجة الخارجية دون مغادرة منزلك. للقيام بذلك ، يكفي طهي الأرز اللذيذ والعطري. انه ضروري أرز - 1 كوب ؛ روبيان - 500 جم ؛ بيضة - 3 قطع ؛ زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة

بلح البحر المحشو - وصفة ستصبح نعمة حقيقية لعشاق الأطباق الشهية والصحية. سيضيف لحم المحار اللذيذ والمغذي لمسة من الرقي إلى أي طبق احتفالي ، بما في ذلك العام الجديد. المنتج غني باليود والبروتينات وقليلة الدهون. السلطات مع بلح البحر جيدة بشكل غير عادي ، أو يمكنك حشو سكان البحر بمزيج لذيذ من المكسرات ولحم السلطعون والجبن والخضروات والأعشاب

يقول الخبراء أنه من حيث الذوق ، فإن الفطر المملح ليس أدنى من فطر الحليب الشهير. من الممكن أيضًا قلي هذا الفطر ، لكن هذا ليس للجميع. سواء كان الملح أو تتبيله أو قليه ، ولكن قبل أي من هذه الأنواع من المعالجة ، يجب نقع القوبيات جيدًا في الماء البارد ثم غليها

يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق من بلح البحر: السلطات والعجة والوجبات الخفيفة الساخنة والحساء. يضاف لحم البطلينوس إلى صلصات المعكرونة ، ويضاف إلى طبقة البيتزا. يسير بلح البحر جيدًا مع صلصة الطماطم أو الكريمة ، وكذلك مع الأعشاب والنبيذ وعصير الليمون

بلح البحر من المأكولات البحرية المشهورة إلى حد ما. لديهم العديد من الخصائص المفيدة. منذ فترة طويلة بدأوا في النمو بشكل مصطنع. الآن ، في المزارع الخاصة ، يتم زراعة حوالي عشرة ملايين طن من هذه الرخويات كل عام. خصائص مفيدة لبلح البحر بلح البحر غني بالدهون الصحية ، والتي تشمل الأحماض غير المشبعة المفيدة

في محلات السوبر ماركت الحديثة ، مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية مدهشة في تنوعها. لذلك ، ليس من الصعب على الذواقة تحضير حتى الأطباق الأكثر نزوة. اليوم ، لا يحظى بلح البحر بتقدير من الطهاة فقط بسبب المذاق الخاص للأطعمة الشهية ، ولكن أيضًا من قبل خبراء التغذية والرياضيين لخصائصهم الغذائية الفريدة ، وثرائهم في العناصر النزرة ومحتواهم المنخفض من السعرات الحرارية

بوربون هو هضم كبير. هذا الويسكي الأمريكي مصنوع من الذرة (51٪ على الأقل) ويبلغ عمره في براميل محروقة. هذا ، مثله مثل التفاصيل الدقيقة الأخرى لصنع البوربون ، يمنحه رائحة لا تضاهى من الفانيليا والقرفة ، بالإضافة إلى طعم حلو مميز مع مذاق طويل. تعليمات الخطوة 1 يُسكب بوربون من الزجاجة فقط في الأماكن العامة ، وفي المنزل أو في مؤسسات محترمة مغلقة - من زجاجات خاصة

النقانق هي واحدة من منتجات اللحوم التي تتطلب طهيًا إضافيًا. يمكن غليها في الماء ، والبخار ، وكذلك قليها بطرق مختلفة: مشوي ، في مقلاة ، مقلي مع الخضار ويخبز في الفرن. انه ضروري للطبخ: 1 كغم من لحم الخنزير 4 فصوص من الثوم 150 غرام من دهن لحم الخنزير المقدد ؛ فلفل مطحون ملح للتذوق؛ الأمعاء صغيرة

في تقاليد الطهي للدول المختلفة ، هناك العديد من الطرق لمعالجة الحليب ، على وجه الخصوص ، التخمير. في المطبخ الروسي ، تُستخدم هذه الطريقة لإنتاج الزبادي ، وفي المطبخ البلغاري - الزبادي ، وفي المطبخ الجورجي - الزبادي. ماتسوني هو مشروب حليب حامض تقليدي من المطبخ الجورجي ، يعود تاريخه إلى قرون عديدة

بيض الدجاج منتج مغذي يحتوي على كمية كبيرة من المواد القيمة للجسم. يمكن استخدام البيض لعمل العديد من الأطباق الشهية والمرضية ، من البيض المخفوق البسيط إلى المخبوزات الغنية. صحيح ، لإنشاء بعضها ، عليك أن تعرف بالضبط وزن هذا المنتج. كم وزن البيض يمكن أن يتراوح وزن بيضة الدجاج النيئة من 40 إلى 80 جرامًا

إن بلح البحر والحبار والأسقلوب والأخطبوط والجمبري والمأكولات البحرية الأخرى ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا منتج غذائي صحي. تحتوي أي أطعمة بحرية على الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يمكنك شراء المأكولات البحرية اللذيذة في ماء مالح في المتجر ، ولكن يمكنك تتبيل كوكتيل المأكولات البحرية حتى لا يكون أسوأ من أحد المتاجر ، كما يمكنك أيضًا في المنزل

أوخا هي واحدة من الأطباق المفضلة للصيادين. كم هو جميل أن نجلس بجانب النار ونقلبه في قدر ، لذيذ وغني. لكن في بعض الأحيان تصادف حقيقة أن هذا الطبق ليس لذيذًا جدًا إذا كان المرق مرًا. حتى لا تصاب الأذن بالمرارة. يجب أن يتم تحضيره وفقًا لقواعد معينة

سمك القد المقلي هو طبق لذيذ وشهي لأي غداء أو عشاء. الأسماك نفسها ليست دهنية للغاية ، ولكنها مرضية ، فهي غنية بالفيتامينات والفوسفور واليود ، لذلك فهي مثالية للتغذية الطبية والغذائية. للحفاظ على سمك القد المقلي من الجفاف والقساوة ، يمكن نقعه أو طهيه في أنواع مختلفة من الصلصات

الطبق اليوناني "Kleftiko" له تاريخ مثير للاهتمام من أصله. يُترجم اسمها حرفيًا "لحوم مسروقة". تم اختراع ما يسمى بوصفة الحمل أثناء الحرب. حفروا حفرة في الأرض وغطوها بالفحم والملح واللحوم والأعشاب وغطوها بطبقة من الطين. وصل اللحم إلى الجاهزية دون أن يلفت الانتباه كثيرًا وكان من المستحيل التكهن بسرقته

دائمًا ما يكون مذاق اللحم المطبوخ جيدًا رائعًا ، ولكن حتى الطبق المطبوخ جيدًا غالبًا ما يفتقر إلى تفاصيل صغيرة واحدة - الصلصة. كيف تختار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الصلصات أفضل ما يتناسب مع طعم اللحم؟ صلصات اللحوم - المبادئ العامة وطرق التحضير بادئ ذي بدء ، عند اختيار صلصة للحوم ، يجب أن تعتمد على ذوقك الخاص ، لأن العديد من المرق متوافقة مع أطباق اللحوم

تكاد أطباق الرنجة سمة لا غنى عنها لأي طاولة احتفالية. لتحضيرهم ، غالبًا ما تشتري المضيفات شرائح مقطعة بالفعل لتوفير الوقت وعدم تعذيبها عن طريق استخراج العظام الصغيرة ، والتي تحتوي هذه السمكة على الكثير منها. وفي الوقت نفسه ، ليس من الصعب للغاية استخراج العظام من رنجة كاملة في عملية قطعها

جيدة التهوية ، لذيذة بشكل لا يصدق ، هكذا يمكنك وصف فطيرة القهوة بالبرتقال. تجدر الإشارة إلى أنه حتى أخصائي الطهي المبتدئ يمكنه طهيه ، وسيقضي بعض الوقت فيه. انه ضروري - بيض دجاج - 5 قطع ؛ - زبدة - 100 جم ؛ - سكر بودرة - 100 جم ؛ - بن مطحون - 30 جم ؛ - دقيق قمح ممتاز - 250 جم ؛ - مسحوق الخبز أو الصودا - 5 جم ؛ - برتقالي - 1 قطعة ؛ - عسل سائل - 30 جم ؛ - زيت نباتي - للتزييت ؛ - ملح - قرصة

هل تحب أطباق الأرز؟ أو ربما ستطهوها لأول مرة؟ اريد ان اقدم لكم وصفة بسيطة جدا ولذيذة من الارز التركي. إذا كنت تقضي إجازتك في أنطاليا أو بودروم أو مرماريس ، فمن المحتمل أنك جربت بيلاف المذهل. السر هو أن الأرز لا يُطهى في قدر ، بل يُطهى في مقلاة

الأرز هو المكون الرئيسي للأطباق الوطنية لدول آسيا والقوقاز وهو طبق جانبي مفضل في العديد من البلدان الأخرى. يمكنك أيضًا أن تقول أن الأرز هو محصول يتناسب مع الأنظمة الغذائية المختلفة ، على سبيل المثال ، يتم تضمينه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يلتزمون "

يعتبر حساء الخضار الخفيف مثاليًا لإطعام جميع أفراد الأسرة ، من أوائل الربيع إلى أيام الخريف الملبدة بالغيوم. ستضيف إضافة كرات اللحم الخالية من الدهن قيمة غذائية ونكهة إلى الطبق. مكونات: لحم بقر - 350 جم ؛ أرز دائري - 4 ملاعق كبيرة

الطهي هو طريقة للطهي يتم فيها طهي المحتويات في صلصة أو مرق مع إضافة التوابل على درجة حرارة منخفضة بدرجة كافية. عادة ما تستغرق هذه العملية من ثلاثين دقيقة إلى ساعة ونصف. لهذا النوع من معالجة اللحوم ، يُنصح باستخدام الفخذ أو الكتف أو الرقبة. عند طهي اللحم في المقلاة ، فإن الشيء الرئيسي هو غلقه بغطاء

أولاً ، urbech هو فخر داغستان ، وثانيًا ، هو أحد مكونات النظام الغذائي الصحي. عجينة سميكة تتكون من المكسرات تذكر الجميع بـ "نوتيلا" المعروفة ، ولكن لكي نكون صادقين ، من العار وضعها على نفس الرف. أخذ سكان المرتفعات الداغستانية أوربيك معهم إلى الجبال لاستعادة قوتهم والحفاظ عليها

ستضيف صلصات الأرز المختلفة نكهات جديدة إلى هذا الطبق الجانبي المألوف. تضيف الأنواع البسيطة التي تعتمد على صلصة الصويا أو معجون الطماطم مجموعة متنوعة إلى عشاء منزلي الصنع اليومي. والصلصة المحضرة حسب الوصفة الأصلية ستجعل الأرز طبقًا يستحق طاولة احتفالية

هناك العديد من الوصفات لمجموعة متنوعة من المرق. ساخن أو بارد ، أحمر أو أبيض. المرق هو في الأساس نفس الصلصة لها اسم مألوف مختلف. لذلك ، فإن الغرض منه هو بالضبط نفس الغرض من الصلصة - لجعل الطبق ألذ ، وأكثر شهية وعصيرًا. يمكن أن يتحول مرق الأرز المسلوق البسيط إلى وجبة شهية

الأرز منتج غذائي لا يمكن الاستغناء عنه ، وغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. يمكنك تحضير أطباق مختلفة منه: الحساء والسلطات والحبوب والأطباق الرئيسية والحلويات. اصنع بودنغ الأرز وكرات الأرز لوجبات لذيذة وصحية. انه ضروري بودنغ الأرز:

يُطلق على الزبيب في الشرق العنب الذي يُجفف بالبذور. إذا كان الزبيب بدون بذور يطلق عليه الزبيب. مع أي طريقة لتجفيف العنب ، يتم اختيار ثمار ناضجة ذات جودة عالية لهذه العملية ، دون علامات التعفن والفساد. تجفيف العنب القلوي من أجل تجفيف العنب إلى حالة الزبيب بالطريقة القلوية ، قم بإعداد محلول من 20 جم من البوتاس و 10 جم من الجير المخفف في لتر من الماء

كمية ونوعية الكحول المستهلكة ليست دائمًا سبب الشعور بالتوعك. قد يبدو غريبًا أن سبب هذه الأمراض هو تناول وجبة خفيفة مع الكحول. المشروبات الكربونية اعتاد معظم الناس على شرب المشروبات الروحية بالمياه المعدنية أو الصودا. ومع ذلك ، هذا ممنوع منعا باتا

وصفة ملفات تعريف الارتباط بالسكر بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى أولئك الذين بعيدين عن الطهي في أي من مظاهرها سيتمكنون من خبز حلوى لذيذة وسريعة عليها انه ضروري مكونات 25 كعكة: - 4-5 بيضات (250 جم) ؛ - 250 غرام السكر والقليل للزينة

النقانق في العجين هي سلع مخبوزة يحبها الصغير والكبير على حد سواء. هذه النقانق جيدة لأخذها معك على الطريق ، للعمل. يسعد الأطفال بتناولها على الإفطار أو شاي بعد الظهر. اصنع النقانق في الخليط - طبق لذيذ وشهي. انه ضروري السجق؛ 1 لتر من الحليب 80 غرام خميرة 0

يتم الحصول على معجنات لذيذة وطرية للغاية من العجين على العجين. إنه جيد لصنع كعك الجبن والفطائر والفطائر والكعك. يمكن جعلها حلوة ، أو يمكنك إضافة السكر فقط إلى العجين - يمكنك الحصول على عجينة للفطائر ذات الحشوات اللذيذة. تعليمات الخطوة 1 سخني الحليب إلى 35 درجة مئوية (لا يمكنك تسخينه بعد الآن وإلا ستموت عصي الخميرة)

بالنسبة للفطيرة ، استخدم برقوق فينجيركا (ثمار صغيرة مستطيلة الشكل) أو برقوق (ثمار صغيرة مدورة). يمكنك وضع الخوخ المجفف أو المجفف بالشمس في المخبوزات (ويفضل أن يكون ذلك الفاكهة اللحمية من "Home Hungarian" و "Italian Hungarian"

في البداية ، كان الكوكتيل عبارة عن مزيج من المشروبات الروحية ، المكون الرئيسي منها كان الكونياك أو الروم ، والتي تتنافس معها الفودكا الآن بنجاح. في إعداد الكوكتيلات ، يلعب المزيج الكمي الناجح للأجزاء المكونة الفردية دورًا مهمًا. على الرغم من أن النسبة غالبًا ما تكون تعسفية ، مما يسمح لك بالإبداع وإنشاء وصفات كوكتيل جديدة

شطيرة مع سمك أحمر مملح لتناول الإفطار - أيهما أفضل؟ بالطبع ، يمكن شراء الأسماك المملحة من المتجر دون أي مشاكل ، ولكن في المنزل ، لسبب ما ، اتضح أنها ألذ بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحكم في درجة تمليح الأسماك والتوابل التي تمليحها بنفسك

يعد تبخير الخضار من أصح طرق الطهي. الحقيقة هي أنه أثناء الطهي أو القلي ، يتم فقدان الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة الموجودة في الخضار بشكل خاص. ومع ذلك ، يمكن توفير هذه العناصر الغذائية عن طريق طهي الخضار في غلاية مزدوجة. تعليمات الخطوة 1 تسمح لك القدر البخارية بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق باستخدام نفث بخار يأتي من الماء المغلي في الخزان

يمكن أن تكون سلطة الكرفس أو جذوعها من أطباق الوجبات الخفيفة الصيفية بالإضافة إلى اللحوم المشوية الدهنية التي يتم تقديمها في الأيام الباردة. اعتمادًا على الوصفة ، فهي مناسبة لأولئك الذين يتبعون الشكل أو الذين يبحثون عن طعم جديد وطازج دون القلق بشأن السعرات الحرارية

عندما تشعر برغبة في أخذ قيلولة في منتصف يوم عمل ، ولكنك تحتاج بدلاً من ذلك إلى الذهاب إلى اجتماع ممل ، ستأتي قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو بذور اليقطين لإنقاذك. تساعد هذه الأطعمة والأطعمة الأخرى الموضحة أدناه على تخفيف التعب وزيادة التركيز وتنشيط الجسم

يستخدم جذر الزنجبيل في الطهي ، ولكن نظرًا لخصائصه الطبية ومحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ، فإنه يستخدم أيضًا في الطب. له رائحة لاذعة وطعم لاذع ، ويرجع ذلك إلى محتوى الزيت العطري ومادة تشبه الفينول جينجيرول. من الأفضل استخدام جذر الزنجبيل الطازج المبشور أو المفروم عند الطهي - فهو يحتوي على رائحة ومواد فعالة أكثر من تلك المجففة

Lollipops معروفة جيدًا للأطفال المولودين في أواخر الثمانينيات - أوائل التسعينيات من القرن الماضي. نظرًا لأنه كان من الصعب جدًا الحصول على الحلويات والحلويات الأخرى خلال هذه الفترة ، تم العثور على طريقة رخيصة وسريعة لصنع حلوى السكر في المنزل

Elem مشروب مشابه للبيرة ، والذي يتم تصنيعه باستخدام عملية "التخمير العلوي" - أي باستخدام الخميرة التي تطفو على السطح أثناء التخمير (وهذا هو سبب تسميتها "بالتخمير العلوي") تم صنعه في إنجلترا منذ بداية القرن السابع. تقليديا ، يصنع البيرة من الشعير والجنجل والماء والخميرة ، ولكن الآن - وخاصة في المنزل - يتم استخدام الحبوب والنكهات الأخرى

تعتبر الفطائر مثالية للمقبلات ، ويمكن استخدامها للوجبات الخفيفة ووجبات الإفطار الشهية ، أو إضافتها إلى أطباق أخرى كإضافات. أفضل فطيرة هو فطيرة مصنوعة بنفسك ، ما عليك سوى اتباع الوصفة بدقة ومعرفة بعض الأسرار والقواعد. البايت عبارة عن كتلة مهروسة تستخدم لتحضير اللحوم أو الخضار أو الفطر أو السمك أو الكبد

حتى طبق بسيط - المعكرونة مع اليخنة ، يمكن تحضيره بطريقة لا تخجل من وضعها على الطاولة. لا تخلط جميع المكونات في قدر واحد للحصول على طبق لذيذ وعطري ولكن قبيح. بذل القليل من الجهد ، والنتيجة سوف تجلب لك المتعة ليس فقط من الطعام ، ولكن أيضًا من تأمله

لم يعد جينجر ضيفًا غريبًا على موائد الروس. في أي سوبر ماركت ، وفي أي سوق ، يمكنك أن تجد هذا العمود الفقري الغريب. وزادت الوصفات التي تحتوي على الزنجبيل في صناديق المضيفات بشكل ملحوظ مؤخرًا. يواصل الزنجبيل غزو القلوب ليس فقط برائحة رائعة ونفاذة خفية ، ولكن أيضًا بخصائص مفيدة

يمكن العثور على الزنجبيل في كل سوبر ماركت. يستخدمه الطهاة طازجًا ومجففًا ومطحونًا ومقطعًا إلى قطع صغيرة ، وفي بعض الأطباق قد تحتاج إلى الجذر المعلب في شراب في بلدنا ، تم تحضير الخمور ، والكومبوت ، والسبيتني ، والمشروبات الكحولية والمهروس بالزنجبيل ، وفي أوروبا تم استخدامه لتحسين طعم البيرة والخبز

ربما سمع الكثير من أجدادهم أن تناول التفاح مع القشر مفيد جدًا. يعتقد أنه يحتوي على أعلى تركيز من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ومع ذلك ، في ظل المناخ القاسي ، لا تتاح للروس عمليًا فرصة الاستمتاع بالفواكه المزروعة على أراضيهم على مدار السنة

التفاح منتج فريد. ليس من أجل لا شيء أنها من بين الفواكه الأكثر شهرة. فهي تجمع بين الذوق الممتاز وعدد من الخصائص المفيدة التي يقدرها الأطباء وخبراء التغذية. فوائد التفاح للجسم يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف والبكتين ، مما يساعد على تطهير الجسم وتحسين عملية الهضم

يعتبر الحبار من المأكولات البحرية القيمة التي يوصى بتضمينها في قائمة الأشخاص من جميع الأعمار. اللحوم الرقيقة التي تحتوي على البروتينات والفيتامينات B و C و E و PP والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مفيدة حتى للأطفال. الحبار سهل الهضم ، دون الشعور بالثقل ، يعزز تنشيط التمثيل الغذائي ، عمل القلب والمعدة

الإوزة المخبوزة بالتفاح هي لعبة كلاسيكية حقيقية في طبخ الدواجن. يبدو هذا الطبق دائمًا مهيبًا ، وسوف يزين أي طاولة احتفالية. الإوزة المخبوزة بالتفاح برائحتها ستثير شهية حتى أكثر الضيوف حساسية. انه ضروري وزة؛ تفاح؛ 1.5 كجم من البطاطس 200 غرام من البصل 4 حبات الفلفل الأسود

إن الخصائص العلاجية للحليب ومنتجات الألبان معروفة منذ العصور القديمة. تتنوع مجموعة منتجات الألبان ، حيث ينتج المصنعون أكثر من 100 نوع من السلع ، بما في ذلك الجبن والجبن ومنتجات حليب الماعز وحلويات الألبان. لماذا حليب الماعز مفيد حليب الماعز منتج لذيذ وقيِّم ، وفوائده لا يمكن إنكارها

تعتبر كيفية تنظيف الرنجة من العظام مسألة تهم عددًا كبيرًا من ربات البيوت اللائي قامن مرة واحدة على الأقل بطهي الرنجة تحت معطف من الفرو أو أي وجبات خفيفة عطرية مع شرائح السمك الرقيقة. اتضح أنه من أجل الحصول على شرائح رنجة نقية ، يجب أن يكون لديك أسرار الطهي

Woodcock أو Woodcock هو أكثر الأشياء الرياضية شعبية للصيد. يعتبر لحم هذه الطيور طعامًا شهيًا. بالإضافة إلى ذلك ، طعم فريستك دائمًا أفضل. يتم طهي Woodcocks بشكل أساسي. انه ضروري 6 قطع من woodcocks. 150 غ شحم الخنزير 1 كوب من النبيذ الأحمر الجاف 1 ملعقة صغيرة التوت العرعر؛ ملح فلفل للذوق؛ 50 غرام زيت زيتون 40 غرام زبدة رغيف خبز محمص

الأسماك مصدر جيد للبروتين والمعادن والفيتامينات المختلفة. يعتقد العديد من الخبراء أن الأسماك منتج أكثر قيمة من اللحوم. كل هذا يرجع إلى حقيقة وجود الكثير من الأحماض الدهنية في الأسماك ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجسم. يمكن تقسيم جميع أنواع الأسماك إلى عدة فئات:

ليس عليك قضاء الكثير من الوقت لإعداد حلوى لذيذة للشاي. جرب صنع كعكات خثارة رقيقة غير مخبوزة ، أو فواكه مجففة صحية ، أو حلوى المكسرات ، أو قم بإعداد كعك دقيق الشوفان. كعك الخثارة على طريقة "رافائيللو" مكونات:

في كثير من الأحيان ، لا تعرف ربات البيوت الشابات كيفية تقطيع السلمون بشكل صحيح. هناك العديد من طرق التنظيف ، بعضها بسيط جدًا ولا يتطلب مهارات. تعتبر شرائح السمك جيدة للتمليح والخبز وتحضير أطباق طعام الأطفال. انه ضروري - سمك السالمون؛ - ملح؛ - سكين

لا يعد تقطيع الأسماك إلى شرائح مهمة سهلة للوهلة الأولى. ومع ذلك ، فإن الشيطان ليس فظيعًا مثل رسمه. صنع فيليه هو عملية فصل لحم السمك عن الجلد والعمود الفقري ، وكذلك من الأجزاء غير الصالحة للأكل: الرأس والذيل والزعانف والعظام الصغيرة. مما لا شك فيه أن التقطيع لأول مرة سيبدو إنجازًا ، لكن للمرة الخامسة أو العاشرة لن تلاحظ حتى كيف ستتحول الأسماك إلى شرائح

يعود أصل السمسم إلى جنوب إفريقيا ويزرع حاليًا في الشرق الأقصى والهند وآسيا الوسطى. في العصور الوسطى ، كانت بذور السمسم تستحق وزنها ذهباً. إنها صغيرة الحجم ولكنها تقدم فوائد صحية هائلة. يمنع تطور مرض السكري السمسم مليء بالمغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تستخدم لمحاربة مرض السكري

ستسعد كرات الكبد في سلال الجبن الضيوف والحيوانات الأليفة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الطبق مقبلات باردة ممتازة. تحضير كرات الكبد بسيط للغاية. كمية الطعام المحددة تكفي لـ 50 كرة. انه ضروري - كبد بتلو - 500 جم ؛ - حليب - 300 مل ؛ - بيض - 5 قطع ؛ - جبن صلب - 300 جم ؛ - زبدة - 100 جم ؛ - جزر - 1 قطعة ؛ - بصل - 3 رؤوس ؛ - ملح - 0

تفكر معظم الأمهات الحوامل باستمرار فيما يأكلن بالضبط. التفكير بهذه الطريقة يمكن أن يكون مصدرًا للتوتر والقلق ، وهو أمر ضار جدًا بالجسم. هناك العديد من الأطعمة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي. تعليمات الخطوة 1 يعتبر البيض من أكثر الأطعمة صحة

السمسم (أو ، بعبارة أخرى ، السمسم) هو محصول من البذور الزيتية ، وتستخدم بذوره على نطاق واسع في الطهي. يكتسب السمسم رائحته المميزة وطعمه أثناء عملية التحميص. تعليمات الخطوة 1 إذا اشتريت بذور السمسم في قشرة ، فأنت بحاجة أولاً إلى تقشيرها

من المعروف عن التأثير الإيجابي للزنجبيل على جهاز المناعة ورفاهية الإنسان. لكن هذا الطعام له أيضًا جوانب سلبية ، لذلك عليك أن تعرف كيف تأكل الزنجبيل بشكل صحيح. خصائص مفيدة من الزنجبيل تحتاج أولاً إلى معرفة ماهية الزنجبيل. الاسم الكامل لهذا النبات هو الزنجبيل الطبي ، وأحيانًا يطلق عليه الصيدلية

عرف أسلافنا فوائد الزنجبيل. تم استخدام جذر هذا النبات بنجاح لعلاج أمراض المعدة والاضطرابات المعوية المختلفة. يحتوي على مواد لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله. غالبًا ما يرفض الناس تناول الزنجبيل بسبب حقيقة أنهم لا يعرفون دائمًا كيفية التعامل معه بشكل صحيح

تتميز شوربات المأكولات البحرية بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الرائع. تأكد من ذلك عن طريق صنع شوربة كريمة السلطعون. فقط ضع في اعتبارك أن لحم السلطعون الحقيقي مطلوب هنا ، ولا علاقة له بالمكون المعروف للسلطات. لحم السلطعون منتج غذائي شهي وغني بالمعادن والعناصر الغذائية

من السهل شرح شعبية سلطة السلطعون بين الروس. لا يتطلب تحضير هذا الطبق الكثير من الوقت والنفقات المالية ، بالإضافة إلى أن هذه السلطة رائعة لكل من العشاء المنتظم والاحتفالي. أحد المكونات الشائعة الاستخدام في سلطة السلطعون هو الأرز المسلوق ، والذي يمكن تحضيره بطريقتين

ستستخدم المضيفة الجيدة كل شيء من كوخها الصيفي. مثال على ذلك هو مخلل سهام الثوم. عادة ما يتم التخلص منها ببساطة ، ولكن بمجرد محاولة تحضيرها لفصل الشتاء ، ستقدر طعم سهام الثوم. خاصة إذا كنت من محبي التوابل والعطرية. انه ضروري - 500 غرام من سهام الثوم

فطيرة اللبن الرائب هي طعام شهي يمكن تقديمه كحلوى للشاي أو كطبق رئيسي على الإفطار. يجعل الجبن القريش الموجود في الحشوة مثل هذا الطبق طريًا للغاية ، ويضيف التوت طعمًا لطيفًا إليه. انه ضروري للاختبار: - 500 غرام دقيق - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 150 غرام زبدة - 3 ملاعق كبيرة

يستخدم الزنجبيل منذ فترة طويلة ليس فقط كتوابل ، ولكن أيضًا لفقدان الوزن. خيارات تحضير مشروبات وأطباق الزنجبيل متنوعة للغاية. سيساعدك تناول جذر الزنجبيل على خسارة الوزن الزائد. عرف الزنجبيل منذ فترة طويلة بأنه نوع من التوابل. تم إحضاره من آسيا

لا يمكن الحصول على الخبز الطازج اللذيذ وكعكة عيد الفصح الجميلة والفطائر جيدة التهوية إذا لم تستخدم الخميرة في تحضير العجين. حاليًا في المتاجر ، يمكنك العثور على هذا المنتج في شكل جاف وفي شكل مضغوط. للراحة ، لا تزال بعض ربات البيوت يفضلن الخميرة الجافة

الخميرة عنصر أساسي في معظم وصفات الخبز. ترتفع عجينة الخميرة جيدًا ، والمخبوزات رقيقه وجيدة التهوية. كل هذا يعود إلى الفطريات المجهرية التي لها القدرة على التكاثر بسرعة كبيرة مما يؤدي إلى التخمير الذي يستخدم في تحضير العجين. يستخدم تخمير الخميرة ليس فقط في عملية الخبز ، ولكن أيضًا في تحويل العصائر إلى نبيذ ، والحبوب إلى بيرة

يقدر العديد من الذواقة طعم الحبار. لحمهم له طعم أصلي ، لذلك فهو يعتبر من الأطعمة الشهية. بمعرفة بعض القواعد البسيطة ، يمكنك طهي أطباق لذيذة من هذه المأكولات البحرية. 1. قبل غسل الحبار المجمد بالماء. ثم قم بإذابة الثلج في درجة حرارة الغرفة

مع اقتراب فصل الخريف ، عندما يصل نضج التفاح إلى ذروته ، تفكر العديد من ربات البيوت في موضوع كيفية طهي المزيد من الأشياء اللذيذة مع هذه الفاكهة المنتشرة في كل مكان. بالنسبة لي ، وجدت طريقة رائعة - فطيرة تفاح بدون بيض. انه ضروري طحين - كوب واحد سميد - 1 كوب سكر - نصف كوب تفاح - 1 كجم زبدة - 150-200 غرام القرفة - اختياري فانيلين - اختياري مسحوق الخبز - اختياري تعليمات الخطوة 1 أول شيء يتعين علينا القيام به لخبز هذه الكعكة هو خلط الأطعمة ال

بفضل الذوق الأصلي والمظهر غير العادي ، فإن لفات السوشي والسوشي العديد من الأشكال المختلفة. المشترك بين جميع الأنواع هو وجود المأكولات البحرية والأرز في التكوين. يكمن الاختلاف في طريقة تحضيرها والمكونات المستخدمة. أنواع السوشي والرولات نيجريزوشي (سوشي مصنوع يدويًا)

نعلم جميعًا أن العجين يجب أن يصنع في مزاج جيد ، لأنه يستشعر حالتنا. دلل أحباءك بالفطائر اللذيذة والعطرية والطرية مع مجموعة متنوعة من الحشوات. اطبخ بالحب ، وبعد ذلك ستنجح بالتأكيد. انه ضروري 1 كجم طحين، 0.5 لتر حليب، 2 بيض 2 ملعقة كبيرة

الكركم المطحون هو عنصر أساسي في التوابل في العديد من ثقافات الطهي. يمكن شراؤها جاهزة من أي محل بقالة أو محل بقالة تقريبًا. الكركم ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. عند حصاده ، يبدو وكأنه جذر الزنجبيل. لها نكهة مريرة لاذعة توجد في العديد من أطباق الهند الشرقية ، بالإضافة إلى أطباق الكاري الساخنة من غرب الهند

الخميرة نوع من الفطريات الصغيرة التي تتميز بأصالتها وتفردها. تحتوي على العديد من الخلايا ، لكنها تعتبر جميعها وحدات مستقلة ومستقلة توفر لنفسها عمليات التمثيل الغذائي اللازمة. في الواقع ، تحتوي جميع الفطريات وحيدة الخلية على العديد من الاختلافات عن الفطريات الشائعة

صلصة الصويا ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. صحيح أن هذا البيان ينطبق على صلصة الصويا المحضرة عن طريق التخمير الطبيعي ، والذي يتطلب شيخوخة طويلة (من عدة أشهر إلى عدة سنوات). تستخدم بعض الشركات المصنعة الحديثة طرقًا كيميائية لتسريع هذه العملية

يمكن لصلصة الصويا أن تغير مذاق الطبق بشكل جذري ، وتضيف له الرقي والرائحة. بالطبع ، إذا تم اختياره بشكل صحيح. كيف تختار صلصة صحية ولذيذة من بين مجموعة متنوعة من الأوعية مع الصلصات على الرفوف؟ صلصة الصويا هي بهار تقليدي في المطبخ الياباني

يتم توفير صلصة الصويا لبلدنا في عبوات معبأة ، وعادة ما يتم صنعها في المصانع الكورية الجنوبية أو الصينية. لها رائحة لطيفة وطعم لاذع. اللون - من البني الفاتح إلى البني الداكن. تضاف صلصة الصويا إلى مجموعة متنوعة من أطباق الخضار والأسماك واللحوم

الخيار مع الجزر الكوري هو مقبلات نباتية ستساعدك بسرعة ولذة على تنويع مائدتك الشتوية. سارت الامور بشكل جيد مع كل من اللحوم والبطاطا المهروسة. انه ضروري - 4 كجم من الخيار الطازج. - 2 كجم من الجزر. - 4 رؤوس ثوم - عبوة واحدة من توابل الجزر الكورية ؛ - 0

يعتبر جذر الزنجبيل من أقدم التوابل. لقد تم استخدامه لعدة قرون في المطبخ الآسيوي والأفريقي والكاريبي وأمريكا الشمالية والهند. الخصائص المفيدة لهذا النبات ، طعمه ورائحته الطازجة والقوية جعلت الزنجبيل مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق. تتطلب العديد من الوصفات القليل من الزنجبيل ، ولا يتم استخدام كل الجذور ، لذلك عليك معرفة كيفية تخزين الباقي

لحم الأرانب هو لحم غذائي ومغذي ذو قيمة عالية لمحتواه العالي من البروتين عالي الهضم وكمية عالية من الفيتامينات. ليس من المستغرب أن يرتفع الطلب عليه بين خبراء التغذية. لهذا السبب ، وأيضًا بسبب العدد الكبير من النسل ، من المربح جدًا تربية الأرانب

لم يعد يعتبر السوشي طبقًا غريبًا ؛ لقد تعلم الكثيرون كيفية طهيه في المنزل. يتم تقديمها دائمًا مع الصلصات. أشهرها صلصة الصويا والوسابي. يعد تحضير الوسابي في المنزل مشكلة ، لأن النبات ، وهو المكون الرئيسي ، ينمو فقط في اليابان وأمريكا ونيوزيلندا

يعتبر الآسيويون صلصة الصويا ملك التوابل الترابية. وهم على حق تمامًا: الصلصة هي بالفعل توابل فريدة تتناسب جيدًا مع اللحوم والأرز وحتى الآيس كريم. تعليمات الخطوة 1 صلصة الصويا هي كبد صيني حقيقي طويل! لقد مضى عليها بالفعل أكثر من ألفي ونصف عام

صلصة الصويا الطبيعية مفيدة للصحة - فهي تحسن الدورة الدموية ، وتبطئ عملية الشيخوخة ، وتحتوي على الأحماض الأمينية والمعادن. في الطبخ ، يتم دمج صلصة الصويا مع جميع الأطعمة تقريبًا ، وتستخدم أيضًا كبديل للملح. انه ضروري لصلصة الفطر:

ثمار شجرة جوز الهند - جوز الهند - كنوز طبيعية حقيقية. لا يوجد شيء في جوز الهند لا يمكن لأي شخص أن يتعلم الاستفادة منه. يستخدم لب جوز الهند ومشتقاته على نطاق واسع في الطبخ والتجميل والأغراض الصحية. الأزرار والأمشاط والحرف اليدوية الأخرى مصنوعة من الغلاف ، والألياف الطبيعية منسوجة من القشرة

البيتزا هي طبق إيطالي تقليدي يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. في بلدان مختلفة ، وجد هذا الطبق وصفاته المتنوعة والأصلية ، لكن أحد المكونات لم يتغير - التوابل والبهارات. في بلدنا ، اكتسبت البيتزا طابعًا غريبًا إلى حد ما ، استوعب تقاليد المطبخ الروسي

لمنع البيلاف الأوزبكي من أن يصبح عصيدة عادية مع اللحم ، يضاف إليها البهارات والتوابل. بفضل مزيجها ، يتضح أن الطبق عطري وغني ولذيذ. بالطبع ، في المتجر ، يمكنك شراء خليط جاهز من التوابل ، ولكن بالنسبة للبيلاف الأوزبكي ، من الأفضل أن تأخذ الوقت الكافي وتجد كل التوابل اللازمة

نظرية التغذية المنفصلة هي كما يلي: إذا تناولت أطعمة غير متوافقة في نفس الوقت ، فسيكون من الصعب هضمها. ومع الاستخدام الصحيح للطعام ، ستتأكسد العناصر الغذائية في الوقت المناسب ، ويمتصها الجسم جيدًا ولن تترسب في الدهون. ما هي نظرية التغذية المنفصلة وفقًا لنظرية التغذية المنفصلة ، فإن الأطعمة التي تحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات (الحبوب والخبز والبطاطس وما إلى ذلك) لا تتوافق مع الأطعمة البروتينية (اللحوم ومنتجات الألبان والبيض)

البيستو من أشهر الصلصات الإيطالية. مع ظهور الخلاطات ومعالجات الطعام ، أصبح من السهل جدًا التحضير حتى أن ربات البيوت الأقل خبرة يمكن أن يصنعوه بأنفسهم. هناك طرق عديدة لاستخدام هذه الصلصة. تعليمات الخطوة 1 تعتبر المعكرونة والبيستو من أكثر التركيبات شعبية في المطبخ الإيطالي

سيقول كل طاهٍ أنه لا يمكن اعتبار أي طبق ذي جودة عالية إذا لم يتم تقديم صلصة معه. لكن ليس كل شيء بسيطًا كما قد يبدو للوهلة الأولى. بعد كل شيء ، يجب أن تسير الصلصة بشكل جيد مع الطبق ، وتندمج معها تمامًا وتؤكد على الملاحظات الخاصة. صنع الصلصات ملحمة طهوية

الأخطاء الأكثر شيوعًا في تغذية الإنسان هي أخطاء ذات طبيعة مزدوجة - وترتبط بنقص التغذية ، فضلاً عن الإفراط في تناول الطعام ونمط الحياة غير اللائق (قلة النشاط البدني والتدخين والكحول). عادة ما يرتبط نقص المغذيات بقلة البروتين والفيتامينات والمعادن والألياف والدهون والأحماض الدهنية الأساسية في النظام الغذائي

الطبق الجانبي ليس مجرد مادة مضافة تدخل في حمولة طبق السمك أو اللحم أو الدجاج الرئيسي. يساعد في جعل أي وجبة مغذية أكثر وشهية. الطبق الجانبي المختار بشكل صحيح هو المفتاح لوجبة غداء لذيذة ومتنوعة. تعليمات الخطوة 1 تتماشى الأسماك المسلوقة والمطهية والمخبوزة والشرحات وكرات اللحم السمكية جيدًا مع البطاطس المهروسة والبطاطا المسلوقة والأرز والخضروات الطازجة (باستثناء الطماطم) والخس والخضروات الأخرى والخضروات المطهية (خيار جيد هو الجزر المطهي بالبصل والخوخ

أصناف القمح اللين هي حبوب حمراء وبيضاء. تزرع في مناطق ذات رطوبة مضمونة في أوروبا الغربية وأستراليا. المناخ الجاف والسهوب مواتية للأصناف الصعبة. الظروف الطبيعية للولايات المتحدة الأمريكية وكندا والأرجنتين وغرب آسيا مناسبة لهم. تعليمات الخطوة 1 يوجد الآلاف من أنواع القمح ، لكن المجموعتين الرئيسيتين هما الأصناف الصلبة والناعمة

في الوقت الحاضر ، من السهل جدًا صنع كعكة أو فطيرة من عجين محلي الصنع ، ولن تكون المخبوزات أسوأ من تلك التي يتم شراؤها من المتجر. حتى العجين غير الناجح للغاية ، بفضل كيس من مسحوق الخبز ، يصبح أفضل - يرتفع ويرضى بقشرة بنية ذهبية. لكن الكثير من الوصفات تتضمن استخدام الصودا

يمكن تقديم الفطر المقلي إما كطبق مستقل أو كطبق جانبي. عند إعداد هدايا الغابة ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام الحد الأدنى من التوابل والتوابل. هذا بسبب عدم الحاجة إلى تعزيز رائحة وطعم المنتج. في البداية ، يكون لأي فطر طعم أصلي ، والذي يمكن إغراقه إذا تم اختيار مكونات إضافية بشكل غير صحيح

لحم الدجاج عنصر شائع في العديد من الأطباق اليومية وأطباق العطلات. قد يبدو الدجاج نفسه لطيفًا للكثيرين. ومع ذلك ، فإنه محنك بالتوابل الصحيحة ، فإنه يكتسب ملاحظات جديدة من الذوق والرائحة. بهارات الدجاج بالتأكيد يحتاج لحم الدجاج إلى القليل من البهارات

بوميلو هي إحدى ثمار الحمضيات الغريبة التي وصلت إلى أرفف متاجرنا. هذه الفاكهة لذيذة وصحية للغاية ، ومع ذلك ، فإن المصيد هو أنه بالنسبة للنقل ، يتم قطف الثمار باللون الأخضر ، ولا تنضج دائمًا. بشكل عام ، من الصعب شراء حبة البوميلو الناضجة. الثمرة كبيرة الحجم ولها قشرة خضراء أو صفراء حسب الصنف

تتبع العديد من ربات البيوت تعليمات الطهي ، لكن لا يفكرن في دور بعض المنتجات في تكوين الطبق. لذلك ، غالبًا في وصفات الحلويات ، يوجد النشا في قائمة المكونات. ليس لها رائحة أو طعم معطر ، ومع ذلك ، فإن الخبز بدون إضافة النشا يمكن أن يزعج توقعات طاه المعجنات

شنيتزل ، شريحة لحم ، كستلاتة مقطعة أو أضلاع هي الأطباق التي يحبها الكثيرون ، ولكن لجعلها لذيذة وعصرية ، تحتاج إلى معرفة بعض أسرار الطهي ، وإلا فقد يصبح اللحم قاسيًا وجافًا وغير فاتح للشهية. أبسط سر هو استخدام ماء مالح. سيضمن ذلك أن يكون اللحم طريًا

إذا كنت تحب تناول العجين النيء أو لاحظت هذه العادة لدى أطفالك ، فربما تساءلت عن مدى فائدتها. يمكن أن يكون لمثل هذه العادة التي تبدو غير ضارة تأثير ضار على الصحة. لماذا يأكل الأطفال العجين غالبًا ما تكون عادة تناول العجين النيء متأصلة في الأطفال

ليس سراً أننا جميعًا نحب الطعام اللذيذ والشهي. لكن في الوقت نفسه ، لا يدرك الكثيرون أن طعم الطعام لا يعتمد فقط على مزيج الأطباق والمنتجات ، ولكن أيضًا تأثيره على الجهاز الهضمي. ربما لاحظ الكثيرون أنه حتى بعد تناول عشاء دسم ، يشعر المرء بخفة غير مسبوقة ، أو على العكس من ذلك ، تؤدي وجبة خفيفة صغيرة إلى ثقل في المعدة ونعاس

تعتبر اللحوم منتجًا مدرجًا في قائمة ضرورية لعمل جسم الإنسان بشكل كامل. ولكن لكي يتم امتصاصه بشكل أفضل ، فإنه يخضع للمعالجة الحرارية - مقلي ، مخبوز ومسلوق. يعتبر اللحم المسلوق أكثر فائدة وينتمي إلى الوجبات الغذائية. الغليان هو أحد طرق طهي اللحوم اللحوم والأسماك هي المصدر الرئيسي للبروتينات الضرورية للإنسان ، الذي لا يستطيع جسمه نفسه إنتاجها بمثل هذه الكميات

يحظى الرمان بشعبية كبيرة لدى جميع الناس تقريبًا باعتباره أحد أكثر الفواكه صحة. تؤكل طازجة أو تستخدم لإعداد أطباق مختلفة. في الوقت نفسه ، لا يعرف الجميع ما إذا كان من الممكن تناول بذور الرمان. يحتوي الرمان على العديد من الفوائد الصحية المختلفة

الفاصوليا هي بقوليات صحية ينصح خبراء التغذية بشدة باستخدامها في النظام الغذائي في كثير من الأحيان. لذلك ، كثير من الناس لديهم سؤال ، ما هو أفضل مزيج من الفاصوليا؟ الفاصوليا البيضاء والحمراء غنية بالبروتينات النباتية والمعادن والفيتامينات

الأفوكادو فاكهة خارجية ذات قشرة خضراء داكنة كثيفة ولب رقيق يشبه الكريم في اللون والقوام. يسمح لك المذاق المحايد للأفوكادو بإضافة لبه إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، مع الجمع بين التوابل والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات. الفوائد الصحية للأفوكادو يحتوي لب الأفوكادو على فيتامين F المفيد بشكل لا يصدق ، والذي لا يساعد فقط على تقوية جهاز المناعة ، ولكن له أيضًا تأثير مفيد على صحة القلب والأوعية الدموية

يتم استيعاب الأطعمة المختلفة بمعدلات مختلفة ، اعتمادًا على المواد التي تحتوي عليها. يستغرق البعض 15 دقيقة فقط ، والبعض الآخر يستغرق عدة ساعات لهضمه بالكامل. تعليمات الخطوة 1 تبدأ عملية الهضم في الفم ، حيث تفرز أيضًا إنزيمات الجهاز الهضمي

منذ الطفولة ، قيل لنا ، لا تأكل السكر بهذه الطريقة ، لا تتناول الكثير من الحلويات ، قطعة واحدة من الكعكة تكفي. لكن لماذا؟ اتضح أن هناك أسبابًا وأسبابًا كثيرة للتخلي عن السكر الأبيض نهائيًا! 1. ضار بالأسنان. يعلم الجميع أن السكر يثير تطور تسوس الأسنان ويدمر مينا الأسنان

نما الكتان في روما القديمة. في روسيا ، لطالما كانت هذه الحبوب تحظى بتقدير كبير. السبب الرئيسي هو أن بذور الكتان لها قوى علاجية. تحتوي على زيوت دهنية وفيتامين أ وكربوهيدرات وبروتين وأحماض عضوية ومخاط وإنزيمات وجليكوزيد ولينامارين. للأغراض الطبية ، غالبًا ما يستخدم زيت بذور الكتان اليوم

الشوكولاتة هي الحلويات المفضلة للأسنان المصنوعة من زبدة الكاكاو. تؤكل مرتبة أو تستخدم لتحضير الحلويات المختلفة. عندما تستهلك الشوكولاتة بشكل مفرط ، يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية ، وبكميات صغيرة ، يمكن أن تكون مفيدة. أي شوكولاتة أكثر صحة هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الشوكولاتة:

إكليل الجبل هو شجيرة دائمة الخضرة منخفضة النمو من عائلة الشفرين. يصل ارتفاعها إلى مترين ، ولها أوراق صغيرة شبيهة بأشجار الصنوبر ذات لون رمادي-أخضر ، تنبعث منها رائحة قوية عند فركها ، وزهور صغيرة رشيقة من الخزامى أو مزرقة ، متجمعة في أزهار عرقية

تريد كل أم وزوجة تقريبًا تدليل أسرتها بشيء لذيذ. عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق للأطباق المعقدة أو الخبز ، فسيكون الحل الممتاز هو تحضير كعكة بدون خبز ، وأحد الخيارات هو كعكة الجبن بالفواكه المجففة. انه ضروري - البسكويت ، من الأفضل تناول البسكويت المقرمش - 400-500 جم ؛ - جبن قريش دسم - 250 جم ؛ - كريمة حامضة - 150 جم ؛ - زبدة - 100 جم ؛ - فواكه مجففة - سكر بودرة - 3-4 ملاعق كبيرة

الريكوتا هي جبنة خثارة إيطالية ناعمة مصنوعة من مصل اللبن بقوام محبب ونكهة رقيقة تؤكل كوجبة خفيفة مستقلة أو تضاف إلى الأطباق الحلوة والمالحة ، وتحضر منها الصلصات والحشوات وتوضع في السلطات والباستا. وجبات الريكوتا الخفيفة يتم تحضير العديد من أطباق الوجبات الخفيفة من الريكوتا وكذلك من الجبن القريش

مع تغير الفصول ، تتغير تشكيلة الفواكه والخضروات على الرفوف. يرتبط البرسيمون دائمًا بأواخر الخريف والشتاء. هذه فاكهة زاهية تساعدنا على تراكم الفيتامينات لفصل الشتاء ، مشحونة بمضادات الأكسدة والمعادن. نظرًا لأن الكاكي مصدر للكربوهيدرات ، فإنه يرضي الجوع بسرعة