هناك العديد من الوصفات لصنع طاجن الجبن المنزلية. الطاجن المصنوع من الجبن القريش ليس فقط دسمًا ، ولكنه منخفض أيضًا في السعرات الحرارية. هناك وصفات للطواجن مع التفاح والموز والوجبات الغذائية وغيرها. إذا تناولت وجبة الإفطار مع طاجن الجبن ، فلن يضر ذلك بشخصيتك ، ومن غير المرجح أن ترغب في تناول الطعام قبل الغداء.
طاجن للحمية
- جبن قليل الدسم 500 جم ؛
- بيضة 4 قطع ؛
- زبيب أو فواكه أو توت - 100 جم.
- كريمة حامضة 15٪ دهن - 50 جم.
- سكر أو بديل السكر حسب الرغبة.
اخلطي المكونات المدرجة ، وضعيها في طبق الخبز.
نضع الطبق في الفرن ونخبز في 180 غرام. في غضون 40 دقيقة.
طاجن التفاح مع الجبن القريش
- تفاح - 300 جم ؛
- جبن قريش - 500 جم ؛
- بيضة دجاج واحدة
- سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- سميد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- زبيب - 40 جم ؛
في وعاء عميق ، يُمزج الجبن ، القشدة الحامضة والبيض. ثم تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط أو خفقت.
تحضير التفاح: قشرهم ، وقطعهم إلى قطع صغيرة ووضعهم في كتلة اللبن الرائب. يتم تحضير الزبيب مسبقًا - قبل 30 دقيقة من الطهي ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي فوقهم حتى يصبحوا على البخار ، ثم تصبهم أيضًا في اللبن الرائب.
امزج كل شيء جيدًا.
دهن القالب بالزيت ، ضعي الكتلة المحضرة فيه وضعيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 - 30 دقيقة.
طاجن كلاسيك
- جبن قريش - 500 جم ؛
- سميد - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- بيض - 4 قطع ؛
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- سكر - 8 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
- فانيلين ورشة ملح.
ستحتاج إلى وعاء عميق للطبخ.
افركي الجبن من خلال غربال. ثم يخفق في البيض ويضاف السميد والسكر والملح.
يخلط جيدا ويضاف الفانيلين.
دهن صينية الخبز بالمرغرين وافرد عليها كتلة الخثارة بطبقة من 3-4 سم ، دهن السطح بالقشدة الحامضة. اخبز عند درجة حرارة 240 غرام. في غضون 30 دقيقة عند التقديم ، يُسكب فوق المربى أو المربى أو القشدة الحامضة.
