معكرونة الدجاج طبق لذيذ ومرضي مصنوع من المكونات المتوفرة. بالإضافة إلى الوصفة البسيطة لهذا الطبق ، هناك أشكال أكثر تعقيدًا تتضمن مكونات إضافية.
انه ضروري
- وصفة مكرونة الدجاج البسيطة:
- - 300 غ فيليه دجاج ؛
- - نصف علبة من السباغيتي ؛
- - بصلة صغيرة
- - 1 فص ثوم
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 50 جم من الجبن الصلب ؛
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- مكرونة بالدجاج والفطر:
- - 200 غ فيليه دجاج ؛
- - 200 غ من الفطر المفروم المجمد أو علبة واحدة من الفطر المفرومة المعلبة ؛
- - نصف علبة من المعكرونة أو الفول الشعيرية "Funchoza" ؛
- - 100 مل من صلصة الصويا.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الكريمة
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 فص ثوم
- - 1 بصلة متوسطة
- - فلفل أسود حسب الرغبة.
- المعكرونة بالدجاج ولحم الخنزير المقدد والخضروات:
- - 200 غ فيليه دجاج ؛
- - 200 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - نصف علبة من المعكرونة أو الفول الشعيرية "Funchoza" ؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 1 فص ثوم
- - 1 جزرة متوسطة
- - 1 فلفل أحمر أو أخضر ؛
- - فلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
وصفة باستا الدجاج البسيطة
اشطف شرائح الدجاج تحت الماء واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. نقطع الفيليه إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم ونقشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونبشر الثوم بمبشرة جيدة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي البصل فيها حتى يصبح شفافًا. نضيف الثوم المبشور إلى البصل ويقلى لمدة دقيقة. ضعي شرائح الدجاج في المقلاة ، اخلطي كل شيء. اشوي الدجاج لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الملح والفلفل. يقلب مرة أخرى ويقلى الدجاج حتى ينضج. أثناء طهي الدجاج ، اغلي السباغيتي. استنزاف الماء الزائد من المعكرونة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. انقل المعكرونة إلى مقلاة الدجاج وقلّبها. رشي الجبن المبشور على المعكرونة والدجاج وقلبي مرة أخرى واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.
الخطوة 2
مكرونة بالدجاج والفطر
اغسلي شرائح الدجاج وجففيها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. قشر البصل والثوم. يقطع البصل إلى نصف حلقات ويمرر الثوم من خلال مكبس. صب الزيت النباتي في مقلاة عميقة. سخني الزيت واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الثوم إلى البصل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. ضعي الفطر وشرائح الدجاج المجمدة أو المعلبة في مقلاة ، اخلطي كل شيء جيدًا واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي صلصة الصويا والكريمة والفلفل الأسود إلى المقلاة ، واخلطي كل شيء واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. أثناء طهي دجاج الفطر ، اسلقي السباغيتي. بدلاً من السباغيتي ، يمكنك استخدام نودلز الفاصوليا الآسيوية. تحتاج فقط إلى سكب الماء المغلي فوقه لمدة 5-7 دقائق ، ثم تصريف الماء. انقل المعكرونة إلى المقلاة ، واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
باستا بالدجاج ولحم مقدد والخضروات
اغسل شرائح الدجاج واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. نقطع شرائح الدجاج ولحم الخنزير المقدد إلى شرائح. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. مرر الثوم من خلال مكبس. قلب الفلفل الحلو وقطعه إلى شرائح. سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الجزر والفليفلة لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم إلى الخضار ويُحرّك ويُقلى لمدة دقيقة. ضعي شرائح الدجاج ولحم الخنزير المقدد في المقلاة ، واخلطي كل شيء واقلي حتى ينضج الدجاج (حوالي 5-7 دقائق). أثناء طهي الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والخضروات ، اغلي السباغيتي أو انقع الشعرية الآسيوية في الماء المغلي. انقل المعكرونة المطبوخة إلى مقلاة الدجاج ولحم الخنزير المقدد والخضار وقلّب.
