تحتوي ثمار التين على العديد من الخصائص المفيدة. علاوة على ذلك ، في ظل الظروف العادية ، يتم تخزينها لفترة قصيرة جدًا ، فقط 2-3 أيام. لذلك ، غالبًا ما يتم تجفيف وتوت التين. في الوقت نفسه ، يكتسبون طعمًا خاصًا وفريدًا.
إذا كنت تريد معرفة كيفية تجفيف التين ، فمن المهم أيضًا معرفة كيفية جمعه وغسله. عادة ما يتم تجفيف التين الناضج فقط. مؤشر النضج هو الجزء السفلي المفتوح قليلاً من التوت. من الأفضل قطف التين الذي يسقط من نفسه. لمنعها من أن تتسخ تحت الشجرة ، يمكنك وضع قطعة قماش نظيفة. يجب غسل التين بعناية فائقة حتى لا تتلف الجلد الرقيق.
بعد أن يتم تجفيف الماء ، يجب غمس كل حبة في شراب السكر المغلي ووضعها على صينية خبز لتجف عليها في المستقبل. هناك حاجة إلى الشراب حتى لا تتدهور الثمار ولا تبدأ في التعفن.
في المرحلة التالية ، يتم وضع التوت في الشمس حتى لا تتلامس مع بعضها البعض. في مثل هذه الظروف ، يجب أن يكذب التين لمدة 5-8 أيام. في الطقس الغائم وفي الليل ، يتم نقله إلى المنزل. يصبح التين المجفف طريًا. يتم تجعد كل توت وتعليقها على خيط ، مما يجعلها إكليلًا. عند عصرها ، لا ينبغي أن يتكسر التوت ، ولا ينبغي أن يخرج لبها.
في المستقبل ، يتم تخزين التين في مثل هذه الأكاليل في مكان بارد ومظلم. في هذا الشكل ، لا يتدهور لمدة عامين.
تصبح الفواكه المجففة حلوة جدًا ، وأحيانًا تكون سكرية. إذا كنت تعرف كيفية تجفيف التين ، يمكنك الاستمتاع بمذاقه الرائع طوال فصل الشتاء.
