قبل شراء رحيق النحل العلاجي ، يجب عليك فحص العسل ، سواء كان طبيعيًا أم لا ، في المنزل. لحسن الحظ ، بعد تذوق العسل الحقيقي مرة واحدة فقط ، من الصعب جدًا ارتكاب خطأ في الاختيار في المستقبل: سوف يتم تذكر هذا المذاق لفترة طويلة جدًا.
للتحقق من العسل ، سواء كان طبيعيًا أم لا ، في المنزل ، قم بشراء 100-200 جرام من المنتج في وعاء شفاف للبدء والبدء في دراسته. انظر إلى مظهر العسل في جرة بطول ذراعك. انتبه إلى لونه: أصفر فاتح أو أصفر أو ذهبي أو بني فاتح ، وقم أيضًا بتقييم درجة الشفافية. يجب أن يكون العسل الطبيعي والطازج لونًا أصفر فاتحًا وأن يكون معتمًا.
لاختبار العسل للتأكد من طبيعته ، انظر إلى حالته في أعلى البرطمان. يجب أن يكون هناك كتلة صغيرة من الحبيبات ذات اللون البني أو المصفر هنا. هذا هو دنج النحل ، الذي يتحدث عن الأصل الطبيعي للمنتج. إذا أمكن ، استخدم عدسة مكبرة وافحص كامل سطح العسل. في التناسق الطبيعي ، ستتمكن من ملاحظة الجسيمات الأصغر والأغمق التي تمثل حبوب لقاح النحل.
إذا لم يجعلك مظهر العسل موضع شك ، تذوقه برفق عن طريق إمساكه بفمك لفترة. العسل الطبيعي له طعم حلو ودسم ولطيف للغاية ، وكذلك رائحة مماثلة. المنتج المكرر له طعم سكري وغالبًا ما يكون محلى بشكل مفرط ورائحة نفاذة ، مما يشير إلى أن العسل قديم أو مخمر أو مخفف. يشير وجود جزيئات السكر وطعم الكراميل المستمر إلى ذوبان المنتج.
لا تشتري عسلًا سائلًا جدًا ، حتى لو أعجبك مذاقه. سوف يتخمر هذا المنتج بسرعة أثناء التخزين. العسل الطبيعي والطبيعي في المنزل عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية يجب "لفه" حول ملعقة بخيوط تتدفق ببطء إلى أسفل. غير مسموح بوجود فقاعات على السطح. يقولون أن المنتج على الأرجح مخمر.
ليست هناك حاجة دائمًا إلى تحديد ما إذا كان العسل طبيعيًا أم لا في المنزل. على سبيل المثال ، يكون احتمال شراء منتج عالي الجودة مرتفعًا جدًا في المناحل وببساطة في مناطق الضواحي النظيفة بيئيًا. من الخطر شراء العسل بالقرب من الطرق السريعة ، حيث يمكن أن يحتوي على كمية كبيرة من المواد الضارة التي تدخله من غازات العادم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك احتمال كبير في مواجهة منتج غير طبيعي في محلات السوبر ماركت: يمكن أن يحتوي العسل المعلب على عدد كبير من الإضافات التي تزيد من مدة صلاحيته ، ولكنها تزيد من مذاقه وتقلل من الفوائد التي تعود على الجسم.
