القرفة هي شجرة من عائلة الغار تنمو في المناطق الاستوائية. قبل وضعه على الرفوف ، ينمو لمدة عامين ، وبعد ذلك يتم قطع اللحاء وتجفيفه. يتم الحصول على البهارات من الطبقة الداخلية الرقيقة.
تكوين التوابل
تحتوي القرفة على العديد من العناصر التي لها تأثير مفيد على صحة جسم الإنسان. تحتوي التوابل على فيتامينات مثل الريتينول ، توكوفيرول ، فيتامينات ب / ب / ك ، حمض الأسكوربيك ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، القرفة غنية بالحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم. يشمل المغنيسيوم والزنك والنحاس والفوسفور والسيلينيوم. ويشمل أيضًا التانينات والألياف الغذائية ومبيدات الفيتون والإيثرات.
في معظم الحالات ، تستخدم القرفة في الطهي لتزيين المخبوزات وإضفاء نكهة خفيفة ؛ وتضاف إلى الحلويات المختلفة. تسير البهارات بشكل جيد مع اللحوم والأسماك الحمراء والفطر ، لذلك تضعها بعض ربات البيوت في الدورات الثانية.
الاستخدامات الطبية للقرفة
الشعوب الآسيوية تستخدم القرفة كمادة مضافة في الشاي لنزلات البرد وغيرها من المصائب. يساعد هذا المشروب المثير للاهتمام على تقوية جهاز المناعة ، والتعافي من الأمراض الشديدة ، والسخونة ، ويخفف التعب.
التوابل قادرة على تطبيع ضغط الدم في المنزل. لتحقيق الاستقرار في الأداء العالي ، يتم خلط القرفة مع الكفير. مع انخفاض ضغط الدم ، يتم خلط أثير القرفة بالماء.
زيت القرفة له تأثير مفيد على الجهاز العصبي. غالبًا ما يتم استخدامه في العلاج بالروائح لاستعادة الحالة النفسية والعاطفية.
مع الصداع الشديد والصداع النصفي ، من المعتاد فرك المعابد والجبهة بالتوابل. تساعد القرفة أيضًا في علاج أمراض القلب (السكتة الدماغية والنوبات القلبية ونقص التروية) والتهاب المفاصل.
يمكن استخدام القرفة لتحسين حالة الشعر. فعال كقناع بالعسل وزيت الأرقطيون لتساقط الشعر عند الإناث والذكور.
بشكل عام ، يتم استخدام القرفة مع العسل في كل مكان تقريبًا. يمكن استخدام هذه التركيبة لعلاج الخدوش والأكزيما والتكوينات الفطرية ولدغات البعوض.
كما تستخدم التوابل في مكافحة الشيخوخة المبكرة للجلد. لهذا القناع مصنوع من القرفة والعسل وعصير الصبار.
القرفة لها قيمة في داء السكري. يساعد مزيج الماء والتوابل على خفض مستويات السكر في الدم.
خصائص مفيدة للتوابل للنساء
القرفة تساعد المرأة على التعافي بشكل أسرع بعد الإنجاب. لهذا الغرض ، يتم تحضير مغلي من التوابل والماء والعسل.
هذه الخلطات اللذيذة مفيدة أثناء الدورة الشهرية. تساعد في التخلص من الأحاسيس المؤلمة ، وتساعد على تطبيع وفرة الإفرازات والمستويات الهرمونية. بالإضافة إلى أن القرفة تعوض نقص الحديد في الجسم.
في مستحضرات التجميل ، تستخدم التوابل للتخلص من حب الشباب والبثور على الجلد. لهذا ، يوصى بعمل أقنعة مختلفة بشكل منهجي.
فوائد البهارات لجسم الذكر
يساعد الاستهلاك المنتظم للأطباق المحضرة مع إضافة القرفة على تحسين الفاعلية لدى الرجال. فيتامين أ الموجود في التوابل هو مصدر للكالسيوم والحديد ، مما يعمل على تطبيع وظائف الأعضاء التناسلية. تعمل القرفة على تحسين الدورة الدموية مما له تأثير إيجابي على الانتصاب عند الرجال. الزيت الذي يعتمد عليه يزيل التشنجات الالتهابية ، ويعزز الاسترخاء قبل العلاقة الحميمة.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد التوابل في مكافحة أمراض المسالك البولية. يساعد على تطهير الجسم من الميكروبات ، وهو الوقاية من تطور التهاب المثانة ، التهاب البروستات ، التهاب الحويضة والكلية ، إلخ.
قرفة للاطفال
لا ينبغي إعطاء القرفة للأطفال. لكن بالنسبة للأطفال في سن المدرسة ، سيحقق الكثير من الفوائد ، لأنه يحفز نشاط الدماغ ، ويحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي ، ويحمي من الفيروسات الموسمية.يجب أن يكون البدل اليومي للأطفال أقل بمرتين من الشخص البالغ ، وإذا كان الطفل لديه ميل إلى الحساسية ، فيجب إعطاء التوابل له بعناية كبيرة. هناك خطر من أنه قد يصاب بأهبة ، طفح جلدي ، حكة.
القرفة للتنحيف
يمكنك التخلص من الوزن الزائد عن طريق إضافة القرفة إلى الأطباق المختلفة. يوصى باستهلاك 0.5-1 جرام من التوابل خلال كل وجبة.
لفائف القرفة فعالة. أيضًا ، لغرض إنقاص الوزن ، يمكنك استخدام الكوكتيلات منخفضة السعرات الحرارية المتبل. يجب استبدال الوجبات الخفيفة بمثل هذه المشروبات.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكيلوجرامات الزائدة لن تذهب إلى أي مكان إذا أضيفت القرفة إلى المخبوزات. لا يمكن تصحيح الوزن إلا باتباع نظام غذائي متوازن لا يحتوي على أطعمة ضارة.
القرفة لها خصائص مضادة للأكسدة ، لذلك يمكنك تطهير الجسم بشكل فعال من السموم والسموم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يخفف قليلاً من الشعور بالجوع.
ضرر التوابل
لا تعتقد أن كمية كبيرة من القرفة ستساعدك على تحقيق النتيجة المرجوة بشكل أسرع. مثل أي منتج آخر ، تحتاج إلى استخدامه باعتدال ، والالتزام بنسب معينة وبدل يومي (1-1 ، 5 ملاعق صغيرة).
يمنع استعمال القرفة في التهابات المعدة وقرحة المعدة. يؤثر سلبًا على الغشاء المخاطي غير الصحي للأعضاء الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر بالامتناع عن توابل مشاكل الكلى والكبد ، حيث إنها تضع ضغطًا إضافيًا على هذه الأعضاء.
لا ينصح باستعمال القرفة للسيدات أثناء الحمل بسبب هناك خطر حدوث رد فعل تحسسي لدى الجنين. يساعد على زيادة كمية ونوعية حليب الثدي ، لذلك يُسمح به بكميات صغيرة أثناء الرضاعة.
