نجوم القرفة ليست مجرد علاج لذيذ ، ولكنها أيضًا زينة رائعة لطاولة رأس السنة أو عيد الميلاد. ستكون هذه المعجنات هدية رائعة لقضاء عطلة الشتاء.
تحضير الطعام
لصنع نجوم القرفة ، ستحتاج إلى: 3 أكواب من اللوز المطحون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة مطحونة ، 1 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون ، 4 بيض دجاج ، 1/8 ملعقة صغيرة. ملح ، 2.5 كوب سكر حبيبي ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج.
تحضير
اخلطي اللوز المطحون مع القرفة المطحونة وقشر الليمون. خذ البيض وافصل البياض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع حبيبات السكر والملح. ضع ثلث بياض البيض جانبًا للحصول على طبقة زجاجية لذيذة. نضيف باقي البروتينات إلى خليط اللوز ونخلط العجينة جيداً. لف عجينة اللوز بالقرفة إلى طبقة بسماكة 5 مم ، واستخدم قوالب لصنع نجوم أو أشكال أخرى من العجين.
سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي وغطيها بورق الزبدة. ضعي نجوم اللوز على صينية خبز وضعيها في الفرن. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 25 دقيقة. قم بتبريد المخبوزات الجاهزة في درجة حرارة الغرفة.
اصنع الزينة. يُضاف عصير الليمون إلى بياض البيض ويُخلط جيدًا. صقيل البسكويت النهائي وقدميه. لجعل النجوم تبدو أصلية ، أضف 2 جرام من ألوان الطعام إلى التزجيج.
نجوم القرفة جاهزون! قدمها مع الشاي أو القهوة الساخنة.
