لم يعد بلح البحر من الأطعمة الشهية منذ فترة طويلة. يتم بيعها ليس فقط في محلات السوبر ماركت ، ولكن غالبًا في المتاجر العادية بأسعار في متناول الجميع. هناك العديد من الوصفات مع بلح البحر ، وغالبًا ما يتم خبزها في الفرن بحشوات مختلفة.
انه ضروري
- - 500 غرام من بلح البحر النيوزيلندي (حوالي 12 قطعة) ؛
- - البصل المتوسط؛
- - 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد.
- - 30 جم من الفلفل الأصفر والأخضر ؛
- - 180 غرام زبدة
- - 15 مل من عصير الليمون أو الليمون ؛
- - صلصة تاباسكو حسب الرغبة ؛
- - 10 مل صلصة المحار ؛
- - 60 غرام فتات الخبز.
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب فصل بلح البحر عن الأحواض وغسل الأحواض جيدًا.
الخطوة 2
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قطعي البصل والفلفل إلى مكعبات. إزالة الدهون الزائدة من المقلاة مع لحم الخنزير المقدد ووضع الخضار ، وتقلى على نار خفيفة حتى ينضج البصل والفلفل.
الخطوه 3
يُطحن البصل والفلفل ولحم الخنزير المقدد في الخلاط ويوضع في الثلاجة ليبرد قليلاً.
الخطوة 4
في وعاء ، اخلطي 120 جم من الزبدة مع عصير الليمون وصلصة تاباسكو وصلصة المحار. يُضاف المزيج المبرد من الخضار ولحم الخنزير المقدد إلى الخليط والملح ويخلط جيدًا.
الخطوة الخامسة
تذوب الزبدة المتبقية (60 جرام) في مقلاة ، ثم تضاف فتات الخبز ، وتخلط بسرعة ثم تُرفع عن النار.
الخطوة 6
أعد بلح البحر إلى القشرة النظيفة ، ضع الحشوة وفتات الخبز في الأعلى. نخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.
الخطوة 7
قدمي الطبق النهائي بشكل أفضل مع عصير الليمون.
