تم اختراع المسكرات الفرنسية كوانترو في عام 1875 من قبل إدوارد كوانترو. منذ ذلك الحين ، أصبح معروفًا في جميع أنحاء العالم بفضل طعمه المعقد الفريد وزجاجته الأصلية ، والتي لا يُعرف مظهرها بأقل من الكحول نفسه. عادة ما يستخدم هذا المشروب الكحولي البرتقالي لإعداد كوكتيلات كحولية مختلفة أو يتم استهلاكه في شكله النقي.
سر الذوق الأصلي وشعبية مشروب كوانترو
تم اختراع وصفة Cointreau liqueur المشهورة عالميًا اليوم في مدينة أنجيه الفرنسية ، حيث افتتح إدوارد كوانترو مع إخوته مشروعًا صغيرًا لإنتاج المشروبات الكحولية من الفاكهة. ابتكر المبدع ليس فقط تركيبة فريدة من المسكرات البرتقالية ، ولكن أيضًا حاوية أصلية يُسكب فيها المشروب. بعد ذلك ، أصبحت الزجاجة المستطيلة الكهرمانية السمة المميزة لمشروب كوانترو ليكيور وساهمت في الترويج لهذا المنتج على المستويين المحلي والعالمي.
يفسر المذاق الفريد لمشروب كوانترو من خلال استخدام نوعين من البرتقال لإعداده - المر من جزر الأنتيل والحلو من إسبانيا والبرازيل. وفقًا للمنتجين أنفسهم ، تتم إزالة نكهة هذه الفاكهة يدويًا ، وفصلها عن الجزء الأبيض الداخلي. ثم يتم تجفيف القشرة في الشمس ولعدة أيام يتم غمرها بالكحول المنتج من البنجر ومنتجات الحبوب عن طريق التقطير. بعد ذلك ، يضاف شراب السكر وماء الينابيع إلى ناتج التقطير.
إنه مزيج متناغم من البرتقال المر والحلو ، بالإضافة إلى كمية معينة من السكر والماء الذي يمنح كوانترو ليكيور طعمًا فريدًا لا يُنسى. عشاق هذا المشروب يقدرون نعومته وغناه ، ونكهات الحمضيات ، ومنعشة ، وحساسة ، وفي نفس الوقت مذاق مكثف. بطبيعة الحال ، يتم الاحتفاظ بوصفة مثل هذا المسكر في سرية تامة.
كوكتيلات كوانترو المسكرات
يعد Cointrofizz أحد الكوكتيلات الأبسط والأكثر شهرة على أساس خمور Cointreau. لتحضيرها ، تحتاج إلى تقطيع نصف الجير إلى قطع وسحقها في كوب ، وإضافة الثلج ، و 50 مل من مشروب كوانترو و 100 مل من الصودا.
لتحضير كوزموبوليتان مع هذا المشروب الكحولي الرائع ، تحتاج إلى خلط 15 مل من مشروب كوانترو ليكيور و 40 مل من الفودكا و 30 مل من عصير التوت البري والثلج في شاكر. بعد ذلك ، اعصري نصف ليمونة في كوكتيل ، ورجيها واسكبيها في أكواب.
كوكتيل آخر شهير يعتمد على Cointreau هو Margarita. لإنشائه ، امزج 15 مل من مشروب كوانترو ليكيور و 30 مل من عصير الليمون ونفس كمية التكيلا والثلج المسحوق. بعد ذلك ، يجب سكب الكوكتيل في أكواب ، يجب أن يكون الملح موجودًا على الحافة.
شرب خمور كوانترو نقية
على الرغم من حقيقة أن المسكرات البرتقالية Cointreau تستخدم عادة لصنع الكوكتيلات ، يفضل الخبراء الحقيقيون لهذا المشروب شربه مع الثلج. يُعتقد أن هذه هي الطريقة الوحيدة لتجربة مذاقها الغني والفريد بشكل كامل.
عندما يقترن بالجليد ، يصبح Cointreau غائمًا قليلاً ، ولكن بعد ذلك يتم استعادة لونه الأصلي. يرتبط رد الفعل هذا بالمحتوى العالي من الزيوت الأساسية الطبيعية في المسكرات - فهي تمنح المشروب طعمًا أصليًا ورائحة منعشة مذهلة.
الرجاء تغيير العنوان إلى "المشروبات"
