يطلق على بيض السمان أحيانًا أمبولات صحية. فهي تزيد من مقاومة الجسم لمختلف الفيروسات والالتهابات ، ولها تأثير مفيد على عمل العديد من الأجهزة والأنظمة. لا عجب أنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والأحماض الأمينية. ومن أجل الحصول عليها جميعًا بالكامل ، ينصح الأطباء ومؤيدو التغذية السليمة بتناول مثل هذا البيض نيئًا.
تعليمات
الخطوة 1
عند طهيه لأكثر من 4 دقائق ، يفقد بيض السمان معظم عناصره الغذائية التي تقدر قيمتها في جميع أنحاء العالم. لهذا السبب ، من أجل الحفاظ على جميع الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في تركيبة هذا المنتج ، من الأفضل استهلاكه نيئًا.
الخطوة 2
لا يمتص الجسم بيض السمان الخام بشكل أفضل ويشبعه بكتلة من العناصر الغذائية فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي وحالة المعدة. تغلف جدران هذا العضو بلطف ، مما يمنع تطور الأمراض المرتبطة بتلفها ، مثل القرحة أو التهاب المعدة. هذا هو السبب في أنه من المفيد بشكل خاص شرب بضع من هذه الخصيتين المصغرتين على معدة فارغة قبل 30 دقيقة من الوجبة.
الخطوه 3
لا يوجد خطر في تناول البيض النيئ. نظرًا لحقيقة أن درجة حرارة جسم السمان تبلغ 42 درجة مئوية ، وهي أعلى بعدة درجات من درجة حرارة الدواجن الأخرى ، فإنها لا تعاني من مرض معدي خطير مثل داء السلمونيلات. لهذا السبب يوصي الأطباء بتناول بيض السمان نيئًا فقط.
الخطوة 4
من الناحية المثالية ، ينبغي تناولها على معدة فارغة بالماء أو عصير طبيعي كحل أخير. إذا كان من الصعب ابتلاع بيضة نيئة بهذا الشكل ، يمكنك صنع كوكتيل صحي منها بخلطها في الخلاط مع عصير طبيعي أو موز أو فواكه أخرى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من العسل الطبيعي إلى مثل هذا المشروب.
الخطوة الخامسة
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يُضاف بيض السمان الخام إلى الأطباق الجاهزة ، على سبيل المثال ، في البطاطس المهروسة أو الحساء أو المعكرونة أو العصيدة. إن وضع بيضة نيئة في دقيق الشوفان المغلي بالماء مفيد للغاية. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة من العسل وزيت الزيتون هناك. وهكذا تحصل على علاج فعال لعلاج التهاب المعدة أو قرحة المعدة. إن تناول مثل هذا الطبق مفيد بشكل خاص في وجبة الإفطار.
الخطوة 6
إذا وجدت صعوبة في إجبار نفسك على ابتلاع بيضة سمان نيئة ، يمكنك خبزها في الفرن لبضع دقائق. للقيام بذلك ، يمكنك تقسيمها إلى قبعة مطبوخة بالفعل لفطر كبير ، في منتصف التورتيلا ، أو في وعاء صغير. في غضون دقيقتين في الفرن ، لن تجد المواد المفيدة وقتًا للانهيار ، لكن بياض البيض "يمسك" قليلاً ، حتى يصبح أكثر شهية. في هذا الشكل ، يمكن إعطاؤه للأطفال - عادة ما تكون البيضة المصغرة أكثر بهجة من بيضة دجاج عادية.
الخطوة 7
يمكنك أيضًا تحضير وجبة خفيفة لذيذة وصحية مع بيض السمان النيء. للقيام بذلك ، يجب مزجه مع الجبن والتوابل والأعشاب المفضلة لديك. يمكن دهن هذا الخليط على الخبز أو الخبز المحمص.
الخطوة 8
بالمناسبة ، من المفيد أيضًا إضافة قشر بيض السمان إلى الطعام ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة ، وخاصة الكالسيوم. بطبيعة الحال ، يتم سحقها بعناية فقط. يمكن خلطها مع العصيدة أو الجبن أو حتى البيضة النيئة.
