وصفة غير معتادة للحوم المتبل بخل التفاح بنكهة الثوم ستجذب أولئك الذين يحبون تجارب الطهي ويريدون مفاجأة الضيوف بطبق مثير للاهتمام من إسبانيا.
انه ضروري
- المكونات لـ 4 أشخاص:
- - 1 كغم من شرائح لحم الخنزير ؛
- - رأس الثوم
- - 2 أوراق غار.
- - نصف كوب من خل التفاح.
- - كوب زيت زيتون
- - الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُقطع لحم الخنزير إلى بلاستيك سميك ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في القليل من زيت الزيتون. ننتقل إلى طبق.
الخطوة 2
اضغط على فصوص الثوم بسكين ، لكن لا تنظفها. اقليهم في مقلاة. يُسكب الزيت المتبقي وخل التفاح في الثوم. أضف 2 ورق غار واتركه ينضج لمدة 4-5 دقائق.
الخطوه 3
ضعي اللحم في المقلاة وخففي النار واتركي لحم الخنزير على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 4
ضعي اللحم الجاهز مع الصلصة والثوم وأوراق الغار في أي طبق زجاجي ، واتركيها تبرد ، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 أيام. قدمي اللحم البارد مع الخبز الأبيض.
