الجزر من الخضروات الصحية جدًا المعروفة للجميع. علاوة على ذلك ، فهو يستخدم كلا من "قمم" و "جذور". يمكن استخدام الجزر طازجًا - في السلطات وفي الاستعدادات أو لإعداد الدورات الأولى والثانية (وأحيانًا في الحلويات).
فوائد الجزر
تحتوي الخضار البرتقالية الزاهية على العديد من الفيتامينات الضرورية لنا ، على وجه الخصوص ، فيتامينات المجموعة ب وفيتامين أ وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى E و C و K. ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن الجزر يحتوي أيضًا على بروتين - أ قليل ، بالطبع ، فقط 1 ، 3٪. تحتوي هذه الخضار أيضًا على مجموعة فريدة من العناصر النزرة - الكوبالت والنحاس والكروم (وهو أمر ضروري للتحكم في الرغبة في تناول الحلويات) والزنك - عنصر ذكري ضئيل والبوتاسيوم واليود والعديد من العناصر الأخرى.
بيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ - الريتينول وله تأثير إيجابي على وظائف الرئة. ينتمي فيتامين أ إلى "فيتامينات التجميل" وهو ضروري للبشرة والشعر والأظافر. يقوي الريتينول أيضًا شبكية العين. لماذا انتبهنا لهذا؟ لأننا الآن نقضي الكثير من الوقت مع الأدوات ، وأعيننا تعاني.
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الجزر على مادة الكروم ، مما يساعد على التحكم في الرغبة الشديدة في تناول السكر. إنه لأمر مؤسف ، ولكن في كثير من الأحيان لدينا نقص في هذا العنصر النزرة في أجسامنا. إلى حد ما ، يساعد الجزر في حل هذه المشكلة. عصير الجزر هو كوكتيل فيتامين حقيقي. يمكن استخدامه للأغراض الطبية والوقائية. بالمناسبة ، يمكن تقطير عصير الجزر في الأنف - فهو يحتوي على مبيدات نباتية ومواد مضادة للميكروبات.
يتم عرض الجزر لجميع أصحاب البشرة الجافة ، ويمكنك تناول طعامه وعمل أقنعة بمواد مضافة مختلفة - دقيق الشوفان ، بياض البيض أو صفار البيض ، الزيت - أيًا كان لديك ما يكفي من الخيال.
يعمل عصير الجزر على تحسين عملية الهضم ، وتطبيع الجهاز العصبي ، وزيادة المناعة ، وإضعاف التأثير السام للأدوية على الجسم - وهذه ليست كل الخصائص المفيدة للجزر. على الرغم من حقيقة أنه لذيذ جدًا وصحي ، إلا أن الجزر منتج منخفض السعرات الحرارية - فقط 41 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
