إن بلح البحر والحبار والأسقلوب والأخطبوط والجمبري والمأكولات البحرية الأخرى ليست فقط لذيذة جدًا ، ولكنها أيضًا منتج غذائي صحي. تحتوي أي أطعمة بحرية على الكثير من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يمكنك شراء المأكولات البحرية اللذيذة في ماء مالح في المتجر ، ولكن يمكنك تتبيل كوكتيل المأكولات البحرية حتى لا يكون أسوأ من أحد المتاجر ، كما يمكنك أيضًا في المنزل.
انه ضروري
-
- 500 غ من مزيج "كوكتيل البحر" المجمد ؛
- شريحة ليمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا؛
- 1 فص ثوم
- 1 بصلة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض جاف؛
- نصف فلفل أحمر
- 20 غرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- الخضر والبصل الأخضر.
تعليمات
الخطوة 1
1. قم بإذابة خليط المأكولات البحرية (الحبار ، الجمبري ، بلح البحر ، الحبار ، مخالب الأخطبوط) ، صفيها في مصفاة واترك الماء يستنزف. طحن جميع المكونات إلى حجم بلح البحر أو الجمبري ، بحيث تكون جميع المكونات في الكوكتيل بنفس الحجم.
الخطوة 2
2. تحضير تتبيلة مخفوق المأكولات البحرية: اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون. يُسكب المزيج الناتج فوق المأكولات البحرية ويُترك في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوه 3
3. أثناء تتبيل كوكتيل المأكولات البحرية ، يقطع البصل والثوم ، ويقطع الفلفل الحار ، مقشرًا من الأقسام والبذور ، إلى نصف حلقات. اقلي كل شيء معًا في القليل من الزيت النباتي.
الخطوة 4
4. أضيفي الزبدة إلى المقلاة واتركيها تنتشر ، ثم أضيفي المأكولات البحرية والتتبيلة هناك. صب النبيذ الأبيض والملح حسب الرغبة. عند إعداد المأكولات البحرية ، يجب ألا تستخدم التوابل ، لأنها يمكن أن تغمر بسهولة المذاق الرقيق للمأكولات البحرية. ينضج لمدة 3 دقائق. بعد أن يصبح الطبق جاهزًا ، لا تتسرع في إزالته من الموقد ، ولكن اتركه لمدة 5 دقائق حتى يتشبع كوكتيل البحر بالتتبيلة. رش المأكولات البحرية بسخاء بالأعشاب التي تختارها ، يمكنك إضافة البصل الأخضر المفروم إليها.
