أفضل الوصفات 2024, شهر نوفمبر

عند اختيار اللحوم في السوق أو في المتجر ، لا يعرف الكثير من الناس الفئة أو الصنف الذي تنتمي إليه. من أجل تحديد الخصائص المتشابهة لمنتج غذائي معين ، هناك قواعد معينة. تعليمات الخطوة 1 انتبه لمظهر اللحم. إذا كنت تشتري لحم البقر ، فضع في اعتبارك حقيقة أن أعلى الدرجات وأول درجاتها تشمل اللحوم التي تتمتع بمزايا طهي عالية ، ولديها نسيج عضلي متطور جيدًا وأكثر حساسية

يعتبر طبق جانبي العصيدة أو الحبوب طبقًا صحيًا ومصدرًا للفيتامينات الأساسية والكربوهيدرات المعقدة. في ربات البيوت الجيدات في المطبخ ، يمكنك رؤية عدة أنواع من الحبوب. ولكي يحتفظوا بفوائدهم وطعمهم ، لا تبدأ الآفات فيهم ، يجب تخزين الحبوب بشكل صحيح

يعد الطعام المعلب أحد مكونات الطبخ المنزلي. خلال موسم الحصاد ، تقوم العديد من ربات البيوت بجمع العديد من أواني هدايا الطبيعة. مع مراعاة تكنولوجيا التحضير ، تعمل هذه الفراغات في الشتاء كمساعدة ممتازة في الطهي ومصدر إضافي للفيتامينات. كيف تخزن بشكل صحيح المنتجات المصنوعة منزليًا والأطعمة المعلبة المحضرة بطريقة صناعية؟ تعليمات الخطوة 1 قم بإزالة الطعام المعلب من العلبة

لحم البقر لحم قاسي للغاية. لجعلها طرية وعصيرية وسهلة المضغ عند الانتهاء ، يجب طهيها لفترة طويلة. ولكن ماذا لو بدأ الوقت ينفد؟ هناك طرق يمكنك من خلالها طهي اللحم البقري أسرع من المعتاد. انه ضروري - لحم بقري؛ - 1-2 بصل كبير ؛ - زيت نباتي؛ - ملح؛ - خل؛ - خردل؛ - طنجرة الضغط

لا تتولى كل ربات البيوت إعداد أطباق اللحم البقري. يصعب جعلها طرية وطرية أكثر من لحم الخنزير أو لحم العجل على سبيل المثال. لكن هذا ممكن تمامًا ، مع معرفة بعض أسرار الطهي البسيطة. على سبيل المثال ، سيساعد التتبيل المختار جيدًا في تنعيم اللحم البقري

الفطائر بدون حليب لها طعم معتدل ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية وهي مناسبة لقوائم النظام الغذائي. سوف يزود الطحين الجسم بالألياف والبيض - الفيتامينات والدهون والبروتينات التي لها تأثير إيجابي على البكتيريا الدقيقة في الجسم وعمل الجهاز الهضمي

الصيف هو وقت الراحة والنعيم والمتعة. وخلال هذه الفترة ، تريد طعامًا خاصًا - لذيذًا ، احتفاليًا تقريبًا. إذا بدت الكباب بطبيعتها مملة ، فعليك طهي شيء جديد من اللحوم. قد تكون هذه الأطباق التي يعتبرها الكثيرون خيار "مطعم". شريحة لحم اعتمادًا على القطع المأخوذ ، يمكنك الحصول على نوعين مختلفين من شرائح اللحم

الفطائر هي طبق روسي تقليدي. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها. حاول صنع الفطائر بالمياه المعدنية ، على عكس العادية ، فقد تبين أنها أكثر مرونة ونعومة. كيفية طهي الفطائر بالمياه المعدنية لعمل الفطائر ، خذ 500 مل من المياه المعدنية ، كوب من الدقيق ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 3 بيضات ، ملعقتان صغيرتان من السكر ، قليل من الملح

لحم البقر هو لحم لذيذ جدًا ، ولكن مع التحضير غير الكفء ، يمكنك الحصول بسهولة على قطعة من نعل مطاطي بدلاً من شريحة لحم طرية. لكن مرق اللحم البقري في وعاء يتضح دائمًا أنه طري ويذوب في الفم ، بغض النظر عن اللحوم الخالية من الدهون التي تتناولها

اشترينا البيض من المتجر ، ووضعناه في الثلاجة ونسينا. يحدث ذلك. بالطبع ، يمكنك محاولة تذكر اليوم الذي يرقدون فيه هناك ، ولكن هناك طرقًا بسيطة لتحديد مدى ملاءمة البيض للأكل. كل شيء بسيط ولا داعي لإرهاق ذاكرتك. لا ينصح بتخزين البيض لمدة تزيد عن ثلاثة أسابيع

يخرج الجميع إلى الريف في الصيف. شخص ما يحب الاستلقاء على العشب وعدم القيام بأي شيء ، بينما يفضل البعض الآخر المزيد من الراحة النشطة. ولكن ، بغض النظر عن كيفية استراحة شخص ما ، يحب الجميع تناول الشواء في إجازة جديدة. تعتبر أسياخ أرجل الدجاج لذيذة جدًا ، لكن لا تنس أن تنقعها قبل الطهي

إذا كان لديك ثلاجة كبيرة في المنزل ، فيمكنك توفير ميزانية عائلتك بشكل كبير من خلال معرفة الأطعمة التي يمكن تجميدها للاستخدام المستقبلي وكمية تخزينها. ما هي الأطعمة التي يمكن تجميدها ببساطة لا توجد قيود على تكوين أو نوع المنتجات

يمكن أن يطلق على بيض السمان حقًا مخزنًا للمواد المفيدة والمغذية ؛ فهي منتج غذائي قيم يساعد على استعادة التوازن المناعي. مقارنة ببيض الدجاج ، يحتوي جرام واحد من بيض السمان على المزيد من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك ، من المهم جدًا تناول البيض الطازج فقط

منتج طهي لذيذ للغاية ولذيذ محبوب منذ الطفولة - هذه هي العصائر. نظرًا لملء الجبن الرقيق ، أصبحت المنتجات غنية بالعصير ، والتي حصلوا على اسمهم. وصفة الطبق بسيطة للغاية ، وكذلك عملية الطهي. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت في صنعه وخبزه. انه ضروري للاختبار:

لتحديد ما إذا كانت البيضة جاهزة ، تذكر المدة التي مرت منذ غليان الماء. يمكنك أيضًا تدوير البيضة على سطح مستو. بدلًا من ذلك ، جرب ثقب القشرة بعود أسنان. انه ضروري - خيط سميك - شريطين مرنين ؛ - مسواك. تعليمات الخطوة 1 أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كانت البيضة جاهزة هي تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين

بيض الدجاج غير مناسب للتخزين طويل الأمد. تحتوي القشرة على مسام يتبخر من خلالها الماء ، مما ينتج عنه فراغ مملوء بالهواء داخل البيضة ، يسمى الفزاعة. كلما كان الرعب أكبر ، كلما كبرت البيضة. مع الهواء ، من خلال المسام الموجودة في القشرة ، تخترق الميكروبات البيضة ، مما يفسد المنتج

سلطة خفيفة ولذيذة ولذيذة للغاية ستنال إعجاب حتى عشاق اللحوم الأكثر تفانيًا ، على الرغم من عدم وجودها هنا. انه ضروري - 1 بصلة كبيرة - 2 بيض - 1 تفاح حامض كبير - 100 جرام جبنة شبه صلبة - كريمة حامضة 15-20٪ - مايونيز تعليمات الخطوة 1 ضعي السلطة الفرنسية في طبق سلطة على شكل طبقات

إذا كنت ترغب في طهي دجاج ردي لذيذ على الغداء ، فاستخدم هذه الوصفة. لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن ، مجرد ذبيحة دواجن وملح وزوجين من فصوص الثوم. وأفضل جزء هو أن الدجاج دائمًا ما يكون لذيذًا وطريًا ، ومن المستحيل ببساطة إفساده. انه ضروري جثة دجاج تزن 1 ، 5 - 1 ، 7 كيلوغرامات ؛ 0

طبق عدس لذيذ وصحي سيزين طاولتك ويبهجك. تتطلب هذه الأطعمة الشهية حدًا أدنى من الوقت والمكونات لتحضيرها. انه ضروري -1 ملعقة كبيرة. عدس؛ - بصل -1 جزر -2 ملعقة كبيرة. ل. معجون طماطم أو 2 طماطم ؛ -2-3 فصوص من الثوم -ملح للتذوق؛ -بقدونس

يوجد اليوم عدد كبير من الوصفات حول كيفية صنع الفطائر. الحشوة الأكثر شيوعًا للفطائر هي اللحم المفروم. اتضح أنها مرضية ولذيذة في نفس الوقت. الآن دعونا نتعلم كيفية طهي هذا الطبق. انه ضروري لحم خنزير ولحم بقري مفروم - 400 جم ؛ توابل اللحم أو الفلفل - حسب الرغبة ؛ زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة

أصبحت وصفة الدجاج المطبوخ بالملح شائعة بشكل خاص بعد نشر كتب داريا دونتسوفا. ذكرته الكاتبة في أحد محققيها ، وأدرجت أيضًا في كتاب "Lazy Cookbook" الشهير. انه ضروري دجاجة؛ علبة ملح ناعم. تعليمات الخطوة 1 اغسل الدجاج

يشير تريبوها (كرش المجترات) إلى فضلاتها. يحتوي على فيتامينات ب وحمض البانتوثنيك والحديد. لذلك ، الكرشة مفيدة جدًا للتغذية الطبية. يمكنك صنع شرحات لذيذة منه ، وطهي الحساء ، والقلي ، والحساء. حشو الفطائر المقلية جيد بشكل خاص من الكرشة. انه ضروري أمعاء؛ ماء؛ ملح

لحم الخنزير البري الجاهز لذيذ ولذيذ وله رائحة غنية وممتعة وليست أقل جودة من لحم الخنزير. سارت الامور بشكل جيد مع مختلف الأطباق الجانبية والخضروات والفواكه. رائحته عطرة جدا! ولكن فقط إذا تم إعداده بشكل صحيح. كيفية التخلص من الرائحة الكريهة يمكنك التخلص من الرائحة عن طريق نقع اللحم في محلول 1-2٪ من الخل لمدة 2-4 ساعات أو أكثر إذا كانت القطعة كبيرة جدًا

تحضير عجينة الخميرة عملية طويلة وشاقة - من العجن الأول مروراً بالتدقيق المتتالي إلى التشكيل النهائي. ومع ذلك ، هناك عدة نقاط يمكن فيها تعليق العملية ، بالإضافة إلى طرق مختلفة لتخزين عجينة الخميرة ، اعتمادًا على المرحلة التي أجبرت فيها على التوقف

نسمع عن فوائد الحليب من الطفولة المبكرة. يتم استخدامه لتحضير حبوب الأطفال ومنتجات الألبان والكاكاو. وطوال حياتهم ، يستهلك معظم الناس الحليب ومنتجات الألبان كل يوم. لذلك ، من المهم جدًا أن يكون كل هذا بجودة عالية وآمن. تعليمات الخطوة 1 نظرًا لأن الحليب منتج قابل للتلف ، عند إجراء عملية شراء ، عليك أولاً الانتباه إلى مدة صلاحيته وظروف التخزين

تبذل صناعة المواد الغذائية الحديثة الكثير من الجهود لتسهيل الحياة على ربة المنزل الحديثة. لا يثق الجميع في جودة المنتجات النهائية التي يشتريها المتجر ، ولكن هذا ليس سببًا للتخلي عن المنتجات شبه المصنعة محليًا. لا تشغل شرحات مجمدة مساحة كبيرة في الفريزر ، ولكن يمكنك دائمًا إعداد وجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة منها

الأسماك هي واحدة من أكثر الأطعمة صحة وصحة. لسوء الحظ ، تتميز الأسماك بخاصية واحدة - رائحة مميزة نفاذة إلى حد ما يمكن أن تبقى في مطبخك لفترة طويلة بعد الانتهاء من الطهي. يمكن أن تترك الأسماك أيضًا رائحة كريهة في الثلاجة أو على الأواني أو على لوح التقطيع

الفطر هو أحد الأنواع القليلة من الفطر التي تمت زراعتها بنجاح. إلى حد كبير ، كان هذا بسبب بساطتها وسلامتها. يمكن أن تؤكل شامبينون نيئة دون خوف من التسمم. لكن لا يزال يتعين عليك تنظيفه قبل ذلك. تعليمات الخطوة 1 لا تحتاج الفطر الصغيرة التي يبلغ حجمها بضعة سنتيمترات إلى سحر خاص على نفسها

التوت له طعم لطيف ورائحة حساسة. في الوقت نفسه ، يعتبر هذا التوت دواء طبيعيًا ممتازًا يساعد في التعامل مع نزلات البرد. يتطلب الهيكل الدقيق لتوت العليق نهجًا دقيقًا للغسيل والمعالجة. انه ضروري - مصفاة - منخل لغسل الفاكهة. - ماء؛ - ملح؛ - أوعية عميقة - منشفة مطبخ

عند شراء العسل ، قلة من الناس يفكرون فيما إذا كانوا قد اشتروا للتو منتجًا حقيقيًا. لسوء الحظ ، تتزايد حقائق الاحتيال ، لأنه من الصعب التعرف على مزيف بدون اختبارات معملية. كيف تحاول التعرف على المنتج الحقيقي؟ تعليمات الخطوة 1 في أغلب الأحيان ، بدلاً من العسل ، يشتري العملاء شراب السكر المصبوغ ، والذي لا يجلب أي فائدة للجسم

لا تحب معظم ربات البيوت مثل هذه العملية غير السارة والصعبة مثل تنظيف الأسماك. بعد كل شيء ، نعلم جميعًا أن هذا الإجراء يستغرق الكثير من الوقت ويتطلب الصبر ، خاصة إذا كان عليك تنظيف الرمح. بعد كل شيء ، لديها مقاييس صغيرة وصعبة. يرجى التحلي بالصبر واتباع الإرشادات البسيطة أدناه

الحليب من أصح الأطعمة. تطعمهم الحيوانات أشبالهم ، ويقوم الناس ، على أساس الحليب ، بإعداد عدد كبير من الأطباق ، بما في ذلك الحلويات ومنتجات الألبان المخمرة. يتم إنتاج الحليب عن طريق الغدد الثديية لجميع إناث الثدييات. ومع ذلك ، غالبًا ما يستخدم الناس حليب البقر والماعز في الغذاء

لتقصير وقت الطهي ، تستخدم العديد من ربات البيوت العجين المشتراة. في أغلب الأحيان ، توجد هذه العجينة في شكل مجمّد. كيف تذوب بشكل صحيح؟ انه ضروري - عجينة الخميرة المجمدة تعليمات الخطوة 1 حاول تذويب العجين في حجيرة الثلاجة

الخصائص المفيدة لتوت العليق معروفة منذ العصور القديمة. يتم استخدامه في الطب ، في التجميل ، في الطبخ ، و…. كل هذا يرجع إلى حقيقة أن هذا التوت هو مخزن حقيقي للفيتامينات والمعادن. لسوء الحظ ، التوت هو التوت الموسمي. لكن يمكنك الاستمتاع به في الشتاء

يشتهر العسل بخصائصه المفيدة وآثاره المفيدة على جسم الإنسان. غالبًا ما يتم تناوله ، لكن يحدث أنه مغطى بالسكر. من الممكن تمامًا إصلاح هذا وإعادة العسل إلى حالته الأصلية بمفردنا. تعليمات الخطوة 1 نذوب العسل في حمام مائي. يؤدي تبلور الجلوكوز والسكروز إلى حقيقة أن العسل السائل يصبح صلبًا في البداية ، مع بلورات مميزة

المفلطح مثل أي سمكة بحرية غنية باليود. إنه مناسب للأكل: يمكن فصل العظام بسهولة عن اللحوم البيضاء. في أغلب الأحيان ، يتم تناول السمك المفلطح كأساس للحساء ، وكذلك المقلية والمخبوزات. ومع ذلك ، يجب أولاً تنظيف السمكة بشكل صحيح: غالبًا ما يتم إزالة الجلد منها

إذا سقطت ستريليت غير مقطوع في يديك ، فاعتبر نفسك محظوظًا جدًا. يمكن استخدام جميع الأجزاء للطهي ، حتى الزعانف والذيل. لها طعم رائع وشهية. إن ذبح ستيرليت ليس بهذه الصعوبة ، ولكن هناك العديد من النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها. انه ضروري -نجم - سكين كبير بشفرة سميكة لوح تقطيع واسع -مصفاة -ماء مغلي تعليمات الخطوة 1 اشطف السمكة وانقلها إلى لوح خشبي كبير

الصنوبر هو طعام شهي مفيد ومحبوب لدى الكثيرين. على الرغم من حقيقة أن الجميع معتادون على تسميتهم بهذه الطريقة ، فإن "المكسرات" ليست في الواقع جوز ، ولكنها بذور صنوبر الأرز ، على سبيل المثال ، صنوبر الأرز السيبيري. فوائد الصنوبر رائعة:

هل سبق لك أن تناولت اللحم الذي أعددته بمثل هذه الحماسة للمائدة الاحتفالية تبين أنه قاسي ولا طعم له؟ ربما مرت كل مضيفة بهذا. وكانت كل واحدة تبحث عن طريقتها الخاصة لجعلها عطرية وممتعة للذوق ، ولكن الأهم من ذلك - لينة ، تذوب في الفم. يجب ألا تبحث في مجموعة من كتب الطبخ ومواقع الإنترنت:

جميع المنتجات لها تاريخ انتهاء صلاحية محدد ، بما في ذلك اللحوم. إذا بدأت رائحة اللحم كريهة قليلًا ، يمكنك محاولة إزالتها بعدة طرق. لكن إذا كانت الرائحة حادة وقوية بما يكفي ، فتخلص منها ولا تندم عليها ، وإلا فقد تكون العواقب وخيمة جدًا على صحتك

سوف تذكرك الكمثرى المجففة اللذيذة بالصيف الماضي في موسم البرد. باستخدامهم ، يمكنك طهي كومبوتات لذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة. تحتاج إلى الاهتمام بتحضير الكمثرى مقدمًا ، خاصة وأن عملية التجفيف نفسها يمكن الوصول إليها تمامًا. انه ضروري كمثرى ، سكين

يمكن صنع شيش كباب من مجموعة متنوعة من المنتجات - لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر المتن والدجاج وأحيانًا الأسماك. ومع ذلك ، مهما كان المنتج الذي تختاره للطهي ، يجب أولاً تقطيع اللحم أو لب السمك ثم البدء في الطهي فقط. تعليمات الخطوة 1 لا تتمثل المرحلة الأولى من أي إعداد للشواء في تقطيع اللحوم والخضروات للتتبيل - أولاً وقبل كل شيء ، عليك اختيار اللحوم وشرائها

القشدة الحامضة هي طبق روسي أصيل ، غني بالكالسيوم والفيتامينات أ ، ب ، هـ ، الليسيثين ، بالإضافة إلى بكتيريا حمض اللاكتيك ، التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء. الكريمة الحامضة محلية الصنع رقيق ورقيق. لكن خيارات المتجر بعيدة كل البعد عن أن تكون مشابهة دائمًا للأصل

قبل تحضير أي طبق دجاج مجمد ، تأكد من تذويبه. تؤثر طريقة إذابة دجاجة كاملة على نكهة وطراوة اللحم. إذابة تجميد الدجاج بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى فقدان النكهة وحتى التلف. تعليمات الخطوة 1 إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، قم بإذابة الدجاج بشكل طبيعي

يحول فطر الحليب الحليب إلى الكفير ، لكن الكفير الناتج له عدد كبير من الخصائص المفيدة. يعالج العديد من الأمراض وله أيضًا خصائص وقائية. ولكن ، حتى تتمكن من الحصول على الكفير الصحي لفترة أطول ، يجب تخزين فطر الحليب بشكل صحيح. فيما يلي بعض النصائح لحفظه

هناك الكثير من حالات التسمم باللحوم منخفضة الجودة. لتجنب ذلك ، عليك توخي الحذر بشأن شراء المنتجات القابلة للتلف ولا تتردد في التفكير في المنتج. من السهل جدًا تحديد منتج جديد ؛ فهو يختلف عن المنتج الفاسد في اللون والرائحة والكثافة. تعليمات الخطوة 1 الطريقة الأكثر موثوقية لتحديد مدى نضارة اللحم هي الضغط عليها بقطعة إصبعك

لا يوجد الكثير من المنتجات التي لا يمكن الاستغناء عنها لأوروبي. من بينها ، واحدة من الأماكن الرئيسية التي تحتلها البطاطا العادية. اليوم من الصعب أن نتخيل كيف فعل أسلافنا بدونها. ومع ذلك. تعد البطاطس جزءًا لا يتجزأ من أطباق العطلات البسيطة والمعقدة للغاية

خلال فترة الحصاد والحصاد لفصل الشتاء ، يهتم كل مالك بكيفية الحفاظ على الخضروات سليمة لأطول فترة ، بما في ذلك كيفية تخزين البصل في الشتاء. إذا التزمت ببعض النصائح البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بالصفات المفيدة لهذا المنتج الذي لا بديل له حتى أواخر الربيع

الفراشات هي عيش الغراب الذي ينمو عادة في الغابات الصنوبرية ويفضل الأماكن المشمسة والدافئة. عند غلي هذه الفطر ، من الضروري مراعاة بعض ميزاتها. انه ضروري - بوليتوس - ماء؛ - بصلة البصل - زيت نباتي؛ - ملح. تعليمات الخطوة 1 غالبًا ما تكون الفراشات دودية ، لذلك عليك الانتباه إلى ذلك عند جمعها في المقام الأول

الملفوف منتج صحي للغاية. يحتوي على مجموعة كاملة تقريبًا من الفيتامينات الضرورية لحياة الإنسان الطبيعية (فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ك ، ج ، بروفيتامين أ ، فيتامين يو المضاد للقرحة). يتم تناوله طازجًا ومسلوقًا ومطهيًا ومقليًا. العيب الوحيد في الملفوف هو صعوبة تخزينه

يمكن أن يحدث أي شيء في الحياة. قد يحدث أيضًا أنه سيكون من الضروري الاحتفاظ باللحوم الطازجة لعدة أيام دون وجود ثلاجة في متناول اليد ، على سبيل المثال ، أثناء النقل. تعليمات الخطوة 1 من الجيد إذا كان لديك كيس تبريد ، فيمكن أن يساعد بسهولة في الحفاظ على اللحوم الطازجة والمجمدة لعدة أيام

يُطلق على الكافيار الأسود اسم سمك الحفش ، وبيلوغا ، وسمك الحفش النجمي ، وكافيار ستيرليت. مثل أي كافيار ، فإن الأسود هو تركيز العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك. تاريخيا ، مراكز إنتاج الكافيار في روسيا هي حوضي الفولغا وبحر قزوين. في السنوات الأخيرة ، بسبب الانخفاض الحاد في أعداد سمك الحفش في هذه الأماكن ، يُحظر استخراج الكافيار

الفطر كائن حي خاص ، معزول كنوع منفصل. الفطر منتج صحي للغاية. تحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية والبروتينات ومضادات الأكسدة وكمية كبيرة من الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع خصائصها المفيدة لها القدرة على الاستمرار حتى مع المعالجة الحرارية والتجفيف لفترات طويلة

الكارب الذهبي مع قشرة بنية مقرمشة. لذيذ جدا! لكن بعض ربات البيوت لا يحببن طهي السمك ، لأنه يحتاج إلى تقشير. وهذا غير مريح - فالسمكة الزلقة تنزلق من اليدين ، وتلتصق المقاييس باليدين والوجه. ولكن هناك عدة طرق من شأنها أن تجعل المهمة أسهل بكثير

إذا كنت من كبار عشاق الأسماك المجففة ولم تحسب الكمية عند شرائها ، أو حتى أفضل من ذلك ، فقد تم التعامل معها ببساطة ، فإن السؤال "كيف تخزنها؟" الأسماك ، بما في ذلك الأسماك المجففة ، منتج يفسد بسرعة كافية. لكن لا تتسرع في الانزعاج ، إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، يمكنها الاستلقاء بأمان لمدة ستة أشهر

الكوسة ، مثل العديد من الخضار ، منتج متعدد الاستخدامات. يمكن أن تؤكل نيئة ، مسلوقة ، مقلية ، ويمكن خبزها في الفطائر والكعك والكعك. وهذه ليست كل طرق معالجتها في الطهي. بالطبع ، عندما يكون لديك محصول غني من الكوسة بين يديك ، فأنت تريد الاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة

تقضي تقاليد الصيام الأرثوذكسي باستهلاك معتدل للطعام ورفض المنتجات غير اللحوم - المنتجات الحيوانية (اللحوم ، الحليب ، البيض ، إلخ). للوهلة الأولى ، تكون القائمة الخالية من الدهون محدودة للغاية ، ولكن في الواقع هناك العديد من المنتجات المسموح بها والتي يمكنك من خلالها إعداد أطباق لذيذة

شيريدان هي واحدة من أكثر المشروبات الكحولية غرابة. يعتبر الأيرلنديون أن هذا المسكر ذو اللونين هو فخرهم. يتم تعبئتها في زجاجة أصلية من قسمين ، يوجد في جزء منها مشروب كحول قهوة - شوكولاتة ، في الجزء الثاني - قشدة الفانيليا. في عملية صب شيريدان في الزجاج ، يسمح لك التصميم غير العادي للزجاجة بالحفاظ على النسبة - جزء واحد كريمي الفانيليا لقطعتين من القهوة ، بينما المكون الكريمي ، باعتباره عنصرًا أخف ، يكمن بعد ذلك برفق في الجزء العلوي من الزجاجة

تتميز الأسماك بهيكل دقيق نوعًا ما وتتطلب أسلوبًا دقيقًا لإزالة الجليد. أفضل مكان لإذابة جثث الأسماك المجمدة هو الرف السفلي للثلاجة. تستغرق هذه العملية في المتوسط 5-6 ساعات. إذا لم يكن لديك وقت للانتظار ، فيمكن تسريع عملية إزالة الجليد. انه ضروري - وعاء عميق - ماء بارد؛ - اكياس بلاستيك؛ - الميكروويف؛ - أواني الميكروويف

أنسب طريقة لفتح الأطعمة المعلبة هي استخدام فتاحة العلب. حاليا ، هناك مجموعة متنوعة من هذه السكاكين. أكثرها ملاءمة هي الكهرباء ، فهي تفتح العلبة في غضون ثوانٍ. هناك أيضًا سكاكين ذات عجلات وفتاحات سوفيتية عادية لدينا ، والتي يمتلكها الجميع في منازلهم

هناك أكثر من ألف وصفة لطهي السمك. يبدأ بعضهم بعبارة: "قشر وافصل الشرائح". حتى لا تختفي رغبتك في طهي السمك في هذه المرحلة ، تعلم كيفية إجراء معالجتها الأولية. انه ضروري لوح تقطيع سكين نحت حاد بشفرة طويلة ؛ قشارة السمك (لإزالة القشور

تحتوي جبنة الفيتا الصحية على كمية كبيرة من البروتين والملح. 100 جرام من هذا المنتج يوميا توفر حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم. يجب تناول الجبن باعتدال وتخزينه بعناية. انه ضروري - محلول ملحي - وعاء زجاجي أو حاوية بلاستيكية ؛ - ملح؛ - السكر؛ - الملابس؛ - رقائق

الفطر عبارة عن فطر يحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان. ولكن نظرًا لأنها تنتمي إلى منتجات قابلة للتلف ، فأنت بحاجة إلى معرفة قواعد تخزينها. تعليمات الخطوة 1 يمكن تخزين الفطر المفتوح في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2-3 أيام ، حيث يمكن أن يتشقق ويتحول لونها إلى لون داكن

سمك السلور هو سمكة غريبة لها مظهر مخيف إلى حد ما. يمكن أن يصل طول جسم هذه السمكة إلى خمسة أمتار ، ويصل وزنها إلى ثلاثمائة كيلوغرام ، والرأس الضخم ذو الشارب الطويل هو الأكثر إثارة للدهشة. يُنصح بتناول لحوم الأفراد الصغار الذين يصل وزنهم إلى عشرين كيلوغرامًا ، لأن لحم سمك السلور الأكبر حجمًا له طعم ورائحة طينية كريهة

التراوت سمكة ثمينة ذات خصائص غذائية ومذاق ممتازين. تحضر منه العديد من الأطباق المملحة والمخللة. لكن تحضير أي طبق من سمك السلمون المرقط لا يكتمل إلا بمرحلة تنظيفه. يتمثل تنظيف الأسماك في إزالة الأجزاء غير الصالحة للأكل منها. في سمك السلمون المرقط ، هذه هي الرأس ، الزعانف ، الذيل ، الأحشاء ، عظام الأضلاع ، التلال والجلد

يؤكد الطهاة وخبراء التجميل وعلماء الشعر أن زيت جوز الهند هو أداة لا غنى عنها للطبخ والعناية بالبشرة والشعر. لكن من غير العملي شراء أو شراء هذا المنتج على نطاق صناعي ، لأن النفط ، مثل أي منتج ، يتدهور. انه ضروري - زجاجة من الزجاج السميك الداكن ؛ - غرفه بارده

بعض ربات البيوت ، من أجل توفير الوقت للطهي ، يشترون العجين الجاهز في المتجر ، والذي يتم تجميده في الغالب. لذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية تذويبها بشكل صحيح وسريع. تعليمات الخطوة 1 تتمثل إحدى طرق إذابة العجين في وضعه على الرف السفلي للثلاجة

الجميع يحب منتجات العجين. يتم استخدامه لصنع الكعك والفطائر المختلفة ، والكعك الرقيق اللذيذ واللفائف والبيتزا والفطائر والزلابية. بالنسبة لجميع المنتجات تقريبًا ، يتم دحرجة العجين بالحجم والسمك المطلوبين. افردي العجين حتى يصبح متساويًا ويُخبز بالتساوي

هناك العديد من الوصفات التي تتطلب فصل البيض إلى صفار وأبيض. ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون هناك شيء واحد موجود في الطبق المختار ، يحدث أنك تحتاج أولاً إلى إدخال الصفار ثم البيض المخفوق فقط. أو تُعجن عجينة الغريبة المتفتتة على صفار البيض ، وتُغطى الكعكة المكتملة تقريبًا بطبقة من المرينغ الهوائي

لا يكمن سر طهي اللحوم اللذيذة في الوصفة فحسب ، بل يكمن أيضًا في تقنية المعالجة المسبقة لها. في بعض الأحيان يتضح حقًا أنه ليس ناعمًا كما نرغب. يمكن إنقاذ الموقف بضربه قبل الطهي. حتى اللحوم عالية الجودة تستفيد من هذا. الضرب لا يجعله طريًا فحسب ، بل يجعله أيضًا كثير العصير

يعد طهي اللحم الطري والعصير مهارة منفصلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر باللحم البقري. بالطبع ، يمكنك أن تسترشد بالقواعد الأساسية: إذا كنت تشك في جودة اللحوم المشتراة ، فمن الأفضل طهيها أو خبزها في الفرن. ومع ذلك ، يمكنك أن تغامر وتقلي مثل هذه اللحوم

الفاصوليا منتج ممتاز للقلب يصنع منه اللوبيو والشوربات والصلصات والسلطات. تتطلب بعض الوصفات إضافة الفاصوليا المعلبة ، ولكن غالبًا ما تكون حبوب مجففة يجب نقعها جيدًا قبل الطهي. هناك ثلاث طرق لنقع الفاصوليا: طويل ، سريع ، وفوري. تعليمات الخطوة 1 النقع لفترات طويلة هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا والمقبولة لتليين الفاصوليا قبل الطهي

سمك الحفش منتج رائع مناسب لأي متعة طهي. يمكن أن تكون مقلية أو مخبوزة أو مطهية أو محشوة أو مملحة … لكن أولاً ، يجب تقطيع السمك. انه ضروري - سمك الحفش - لوح تقطيع - سكين. تعليمات الخطوة 1 قم بإذابة تجميد الأسماك إذا تم تخزينها في الثلاجة

اكتسب المطبخ الياباني شعبية لدى الجماهير في جميع أنحاء العالم ، ويرجع ذلك أساسًا إلى وجود طبق غير معقد مثل السوشي. هذا الطبق مغرم جدًا بأبناء بلدنا لدرجة أن كل ربة منزل تقريبًا تحاول طهيه في المنزل. نوري عبارة عن أعشاب بحرية مضغوطة مع حشوة ملفوفة

اليقطين منتج قيم يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في عصير المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البكتين الموجود في هذه الخضار يخفض مستويات الكوليسترول ويساعد على التخلص منه في الجسم. يحتوي اليقطين أيضًا على الجلوكوز والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والفلورايد والعديد من العناصر النزرة

يحب الكثير من الناس طعم السمك المملح ، لكن المشكلة تكمن في أنه من المستحيل ببساطة تخمين درجة ملوحة الأسماك عند شرائها. في بعض الأحيان تبدو الأسماك المالحة جدًا غير صالحة للاستعمال. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها معالجة الموقف. انه ضروري - علبة فارغة؛ - حليب أو ماء أو أوراق شاي

النبيذ ليس فقط إضافة ممتازة إلى طاولة الأعياد ، ولكن بكميات صغيرة مفيد للجسم. فقط النبيذ الطبيعي مفيد. المشروب المصنوع من البودرة ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه قد يضر بصحتك أيضًا. على الأرجح ، لن يتمكن سوى خبير تذوق من التمييز الدقيق بين النبيذ الطبيعي والمزيف

الجوز في بلدنا يكاد يكون أكثر شعبية من البندق أو البندق ، على الرغم من أن البندق هو الذي ينمو في منطقتنا ، موطن الجوز هو إيران وآسيا الوسطى وأفغانستان والقوقاز. ومع ذلك ، فإن الألباب اللذيذة والمغذية ، بالإضافة إلى وفرة غير عادية من الخصائص المفيدة ، جعلت من الجوز طعامًا شهيًا مألوفًا ومكونًا تقليديًا للعديد من الأطباق والمعجنات

تعتمد جودة الطبق في المقام الأول على جودة المنتجات المستخدمة. بادئ ذي بدء ، كن حذرًا جدًا عند اختيار لحم الخنزير. يجب أن يكون اللحم ورديًا أحمر مع رائحة مميزة ، وكلما كان اللحم أغمق ، كان الحيوان أقدم. يُسمح بلون الدهون الأبيض أو الكريمي قليلاً

جميع المنتجات لها مدة صلاحية محددة ، ومنتجات اللحوم ليست استثناء. إذا بدأت رائحة اللحم كريهة الرائحة ، فهناك عدة طرق لإصلاحها. ومع ذلك ، إذا كانت رائحته قوية جدًا وقاسية ، فتخلص منها على الفور ، وإلا فقد تكون العواقب غير سارة للغاية. انه ضروري - خردل؛ - برمنجنات البوتاسيوم؛ - البابونج - نبيذ احمر؛ - توابل - عصير الرمان؛ - ملح؛ - السكر

الشقة المجهزة جيدًا هي دائمًا هواء نظيف ، بدون رائحة كريهة. لكن في بعض الأحيان تواجه ربات البيوت مشكلة حرق الأطباق أثناء الطهي ، ومن الصعب بشكل خاص إزالة الرائحة من اللحوم المحترقة. يمكنك التعامل مع هذا الموقف بالطرق التالية. انه ضروري - خل؛ - البرتقال أو الليمون

هناك عدد من الأطباق الشعبية التي يصعب تخيلها بدون الفطر. هذه فطائر الفطر ، اللحم مع الفطر ، جوليان ، عدد كبير من السلطات وما شابه. تقليديا ، تستخدم معظم روائع الطهي هذه الفطر المزروع تجاريًا ، والذي يسهل شراؤه من أي سوبر ماركت. ولكن قبل أن تشتري الفطر ، يجب فحصه للتأكد من نضارته

النقانق المدخنة النيئة منتج ذو تاريخ طويل. تم تقديم النقانق المدخنة على الطاولة بالفعل في روما القديمة ، وتم تدخين النقانق في أوروبا في العصور الوسطى ، وتم جلب هذا المنتج إلى روسيا من قبل الألمان في زمن بطرس الأكبر. ليس من قبيل الصدفة أن أحد الألقاب التي أطلقها الشعب الروسي على هذه الأمة هو "

جذر الزنجبيل ليس فقط توابل ، ولكنه أيضًا علاج تم استخدامه لفترة طويلة. يخفض الزنجبيل بشكل فعال نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم. ينظف الجسم من السموم ويحفز الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جذر الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأورام ، لذلك فهو فعال في الوقاية من السرطان

أحد العوامل المهمة لبذر البصل هو التخزين المناسب. تتميز مجموعات البصل بنظام جذر ممتاز ، مما يضمن حصادًا جيدًا وغنيًا حتى في الطقس الجاف. تعليمات الخطوة 1 يتم حصاد مجموعات البصل في نهاية شهر أغسطس عندما يتحول لون القمم إلى اللون الأصفر

النبيذ الجيد هو عنصر لا غنى عنه في طاولة الأعياد. النبيذ الأبيض - للأسماك ، والأحمر - للحوم ، والشمبانيا للمناسبات الخاصة … ولكن كيف يحدث ذلك عندما يكون هناك سائل مشكوك فيه الجودة ، بدلاً من مشروب إلهي في كوب ، يشبه النبيذ بشكل غامض. لتمييز النبيذ الحقيقي عن المزيف ، عليك معرفة بعض القواعد البسيطة

يستخدم الأرز لتحضير الأطباق الجانبية للأطباق الرئيسية ، وعصيدة الحليب المتفتت والسميكة ، والحلويات ، والطواجن ، والبيلاف. يمتصه جسم الإنسان تمامًا. يحتوي على النشا والبروتين والفيتامينات والمعادن والألياف. لجعل طبق الأرز لذيذًا ومتفتتًا ، يجب تحضيره للطبخ بشكل صحيح

أحيانًا تفسد ثمار الطماطم الجميلة المصبوبة الحلقة العميقة أو "الندوب" الشعاعية - الشقوق المتضخمة. هذا لا يؤثر على طعم الفاكهة ، لكنه يفسد مزاج البستاني. يتسبب ظهور التشققات في تقلبات حادة في الرطوبة ودرجة حرارة الهواء والتربة في الفترة المبكرة من تطور الأدغال

تتوفر البازلاء الخضراء المجمدة على مدار السنة ، ولكن خلال الموسم ، من أوائل يونيو إلى منتصف أغسطس ، من الأفضل أن يكون لديك وقت لتناول البازلاء الطازجة والحلوة والعطاء. عمليا لا يحتاج إلى طبخ ، وهناك العديد من الأطباق منه. في الموسم ، تطبخ البازلاء الخضراء الصغيرة بسرعة كبيرة

يمكن أن يؤدي الانطباع عن أشهى أنواع الكعك أو الخبز الدافئ إلى تدمير مظهرها غير القابل للتمثيل. حلم العشيقة الرهيب هو القشرة المتشققة لكب كيك أو كعكة مخبوزة طازجة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المخبوزات المتشققة ليست دائمًا سيئة ، على سبيل المثال ، يجب أن تتكسر عجينة الغريبة وتنهار ، وإلا فإنها ببساطة لن تخبز

الفراولة هي واحدة من أولى أنواع التوت على المائدة في بداية الصيف. غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية جدًا للجسم ، وهو عصاري وعطري ، وقد استنفد بسبب فترة الشتاء الطويلة في الربيع اغسلها جيدًا قبل الاستمتاع بهذه التوت النابض بالحياة. انه ضروري - ماء؛ - أوعية عميقة - منشفة مطبخ؛ - حمض الاسيتيك؛ - مصفاة

الرنجة هي وجبة خفيفة باردة مفضلة في روسيا. إنه جيد بشكل خاص مع البطاطا المسلوقة الساخنة. وفي أي وليمة ، ستكون هذه السمكة في متناول اليد دائمًا. إنهم يحبونه ملحًا ضعيفًا وقويًا ، في ماء مالح حار ، في برميل وفي طعام معلب. كيف تخزن الرنجة حتى لا تفسد؟ انه ضروري - ملح؛ - بيرة؛ - ورق الغار - الفلفل الأسود

أي نوع من الفاكهة لا يتم إحضاره إلى عدادات المتاجر الحديثة. المشكلة الوحيدة هي أن الفاكهة والتوت التي تنمو في خطوط العرض لدينا فقط ، أو الفواكه التي يمكنها البقاء على قيد الحياة دون ألم في التخزين طويل الأجل ، على سبيل المثال ، البرتقال ، هي التي تنضج للبيع

البنجر هو أحد الخضروات الرئيسية المحتوية على الفيتامينات. إنه غني بالمواد التي يحتاجها الشخص من أجل الأداء الكامل للجسم. حتى لا يفقد البنجر صفاته المفيدة ، من المهم معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح. تعليمات الخطوة 1 للحفاظ على البنجر لفترة طويلة ، تحتاج إلى إعدادها بشكل صحيح

Suluguni جبن جورجي مالح لذيذ محلي الصنع. يمكن صنع هذا الجبن بسهولة في المنزل. لتحضيره ، يتم استخدام حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس. اعتمادًا على الحليب المختار ، يتراوح لون الجبن من الأبيض إلى الأصفر الفاتح. سولوجوني له طعم ورائحة حليب مخمر مالح بدرجة معتدلة

في مجموعة الخضار المجمدة ، يتم دائمًا بيع القرنبيط المجمد. يشتريه الناس طواعية ، على الرغم من أنه ليس من الصعب صنع مثل هذه المخزونات بأنفسهم عندما يتم بيع هذا الملفوف بكثرة في السوق خلال الموسم. انه ضروري القرنبيط ، براعم بروكسل أو الكرنب

الخل مادة حافظة طبيعية وحمض غذائي. يوضح هذا النطاق الواسع لتطبيقات هذا المنتج في المنزل. يستخدم خل النبيذ ليس فقط للحفظ ، بل يمكن أن يحسن طعم التحضير أو الطبق. انه ضروري - أعشاب طازجة ، زنجبيل ، قشر ليمون ، فلفل أحمر. تعليمات الخطوة 1 استخدم خل النبيذ الأبيض كصلصات للسلطة ومخللات لأطباق الأسماك والخضروات

البايك سمكة لذيذة جدًا ، لكن لحمها جاف نوعًا ما ، وبالتالي يوجد طبق رائع - رمح محشي. في هذه الوصفة ، يتم خلط لحم البايك مع مكونات أخرى لإضفاء المزيد من العصارة. لكن لتحضير هذا الطبق لا بد من فصل جلد الكراكي عن اللحم دون إتلافه. تتطلب هذه العملية الحذر والصبر والمهارة وبعض القوة

يتم تخزين الخس بشكل أسوأ من الخضر الأخرى. أوراقها أنعم ، تفقد الرطوبة بسهولة أكبر وتتعفن. خيار الحفظ المثالي هو توفير ظروف قريبة من البيئة الطبيعية ، أي تغذية كاملة للجذور ، رطوبة كافية ، درجة حرارة معتدلة أو منخفضة. انه ضروري - وعاء أو قدر - منشفة أو مصفاة أو مصفاة - منشفة مبللة تعليمات الخطوة 1 بادئ ذي بدء ، قم بقطع الجذور وفرز الخضر وإزالة الأجزاء الفاسدة

كقاعدة عامة ، في المتاجر الحديثة ، يتم بيع البندق مقشرًا وحتى مقليًا. لكن هذه المكسرات تكون في بعض الأحيان أغلى بكثير من نظيراتها "البرية". في الواقع ، ليس التوفير في هذا المنتج وصنع البندق المعالج عالي الجودة بنفسك أمرًا صعبًا تمامًا

الملفوف نبات صحي ولذيذ. يمكن استخدامه في كل من السلطات واليخنات ، وكقاعدة للملفوف المحشو - فقط قم بلف الحشوة في ورقة كاملة من الملفوف. تعليمات الخطوة 1 ليس من السهل قطع الأوراق من رأس الملفوف الطازج: بين الحين والآخر يتمزق أو يتحول إلى غير متساو

يتم تحضير راكوف تقليديًا عن طريق غمسه حيًا في الماء المغلي. كثير من الطهاة لا يحبون هذه العملية ويفضلون طهي جراد البحر المجمد ، والبعض الآخر لا يستطيع شراء الكائنات الحية بسبب بعدهم عن أماكن صيدهم أو لأنهم يريدون طهي جراد البحر خارج الموسم. بغض النظر عما إذا كنت تريد أن تتغذى على هذه المياه العذبة طازجة أو مجمدة ، قم بطهي جراد البحر المسلوق أو حساء جراد البحر أو الصلصة أو الفطيرة ، فمن المهم اختيار منتج البداية الصحيح

صرخة النباتيين! نحيي الحيوانات المفترسة! طبخ اللحم! المتخصصون الواثقون يندفعون إلى السوق. أفضل اللحوم ما لم يتم تجميدها. لكن ليس لديك وقت ، فالسوق بعيد ، ولا يوجد جزار شخصي يقدم قطعة مثالية. والوقت أيضًا. الضيف على عتبة الباب. والسؤال الأول:

الأسماك الطازجة منتج قابل للتلف. ولسوء الحظ ، لا تعرف كل ربة منزل حديثة كيفية تخزينها بشكل صحيح. أيضًا ، لا يعرف الجميع حقيقة أن طعم الطبق المستقبلي يعتمد إلى حد كبير على ظروف تخزين الأسماك الطازجة. تعليمات الخطوة 1 قبل تخزين الأسماك الطازجة في الثلاجة ، اشطفها جيدًا بالماء الجاري البارد وجففها

القمح هو محصول الحبوب الأكثر قيمة والأكثر انتشارًا. يزرع في جميع القارات ، في جميع المناطق المناخية. قمح مزروع بشكل رئيسي من أصناف طرية وصلبة. يعود انتشار هذه الحبوب على نطاق واسع إلى الاستخدام المتنوع للحبوب ، والتي لها قيمة غذائية كبيرة. يحتوي القمح على نشا (أكثر من 60٪) ، بروتينات (تصل إلى 22٪) ، دهون ، ألياف ، فسفور ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، فيتامينات المجموعة B ، E ، PP

لمنع البيض من التشقق أثناء الطهي ، يجب اتباع عدد من القواعد البسيطة أثناء تحضيرها. بالطبع ، عليك أن تختار للطهي فقط البيض الذي لم تنته مدة صلاحيته. تعليمات الخطوة 1 تأكد من أن البيض طازج. للقيام بذلك ، ضعهم في وعاء من الماء

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للألياف والمواد المغذية وبالتالي فهي وجبة خفيفة صحية. تُنقع في شراب السكر أو محلول ملحي وتُخبز في الفرن ، وهي بديل رائع للفشار. يمكنك تزيين المخبوزات والسلطات والشوربات ببذور خضراء مقشرة. ولكن قبل طهي البذور وأكلها ، عليك تقشيرها

كقاعدة عامة ، يعد شراء دجاجة كاملة وفصل لحمها عن العظام بنفسك أرخص بكثير من شراء دجاجة مقطعة بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، يتبقى لك هيكل عظمي للدجاج ، يمكنك من خلاله طهي مرق غني. يمكنك إزالة الهيكل العظمي بحيث تكون الدواجن مناسبة للحشو ، أو يمكنك فصل اللحم للحصول على أجزاء منفصلة - الصدور ، والأرجل ، والأجنحة

سمك السلمون الوردي مع الكافيار شائع جدًا على أرفف المتاجر. أريد ملح الكافيار ، لكن المشكلة تبرز في كيفية فصله عن الأفلام. كافيار السلمون الوردي كبير جدًا ، مثل جميع أنواع السلمون. لذلك ، فإن أفضل طريقة هي الشطف بالماء من خلال غربال. انه ضروري - 2 منخل - فرع؛ - 2 وعاء كبير أو أحواض ؛ - ماء

تعيش أسماك عائلة السلمون في مياه المحيطات والمياه العذبة في نصف الكرة الشمالي. يعتبر السلمون من الأسماك التجارية القيمة بسبب لحمه الطري والمغذي والكافيار. أشهر ممثلي هذه العائلة هم السلمون والسلمون المرقط وسمك السلمون الوردي وسمك السلمون السوكي وسمك السلمون والسلمون والرمادي وغيرها

سيهيمن المحار دائمًا على طاولتك الاحتفالية ، فهي لذيذة بشكل لا يصدق بأي شكل: مقلي ، جبن ، مسلوق ومخبوز. كل هذا يتوقف على عواطفك ورغباتك. يتم إخفاء لحم المحار الرقيق للغاية والغريب والشهية في قشرة قوية ، لذلك ليس من السهل جدًا الحصول عليه. ومع ذلك ، هناك عدة طرق يمكنك من خلالها مساعدتك في فتح هذا المحار الرائع بسهولة

على الرغم من حقيقة أن الهليون ليس أرخص الخضروات ، إلا أنه يُرى بشكل متزايد على طاولاتنا كطبق جانبي أو توابل. ولا تخلط بين الألوان المتنوعة - من الأبيض إلى البنفسجي والأخضر. الهليون منتج سهل الاستخدام للغاية ، ولا داعي لبذل جهود خاصة عند تنظيفه

تم بيع عصارة البتولا اللذيذة والصحية في جميع المتاجر منذ عشرين عامًا. اليوم ، قلة من الناس ينتجونها على نطاق صناعي ، لذلك من الأفضل أن تحصل على طعام الربيع بنفسك. ما عليك سوى اختيار الوقت المناسب واتباع التكنولوجيا. من التنقيط إلى أوراق الشجر لا يمكن الحصول على عصارة البتولا إلا في أوائل الربيع

لطالما اعتبر الكافيار منتجًا للذواقة. ومع ذلك ، فقد توقف نقص المعروض منذ فترة طويلة ، وظهر الكافيار بأنواعه المختلفة وبأسعار مختلفة في المتاجر. يتكون هذا المنتج من بيض معالج ومملح لأنواع معينة من الأسماك. ينتمي كافيار بايك جثم إلى مجموعة متنوعة صفراء أو صغيرة

يعتقد الأجانب الفاسدون أن الأطعمة المعلبة المحلية ، في حالة عدم وجود فتاحة علب ، لا يمكن فتحها إلا بفأس. لكن شعبنا كثير من الاختراعات ويتعاملون بنجاح مع العلب بثلاثة جوانب بطرق مذهلة. تعليمات الخطوة 1 الأكثر شيوعًا هو استخدام السكين

الجبن القريش غني بالبروتينات والكالسيوم والدهون ، وهو مفيد للأطفال في السنوات الأولى من حياتهم. إضافة الجبن إلى النظام الغذائي يقوي أنسجة العظام والأظافر ، ويحسن المناعة ، ويشبع الجسم بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة. كلما كان الجبن القريش أكثر بدانة ، كلما كان أكثر فائدة ، ومع ذلك ، بالنسبة للأطفال الصغار ، من الضروري صنع الجبن مع نسبة منخفضة من الدهون

يختلف القصب ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، السكر البني عن الأبيض ليس بالمنتج الأصلي الذي يُنتَج منه ، ولكن أيضًا بطريقة الإنتاج ، والأهم من ذلك ، بمحتوى عدد من العناصر الدقيقة المفيدة فيه. صحة الإنسان. من الممكن تمامًا التمييز بين قصب السكر المزيف والقصب الحقيقي حتى في المنزل

عند تخزينه لفترة طويلة ، يصلب العسل ، أي يصبح مغطى بالسكر. تحدث هذه العملية بسبب تبلور الجلوكوز والسكروز. لكن إعادتها إلى حالتها السائلة السابقة لن تكون صعبة ومن غير المرجح أن تستغرق الكثير من الوقت. تعليمات الخطوة 1 إذا كانت لديك غرفة بدرجة حرارة عالية (35 درجة على الأقل) ، فإن إعادة العسل إلى سائل أمر سهل وبسيط

هذا العنب المجفف موجود منذ أكثر من 2500 عام. الزبيب أربعة أنواع: زيتون خفيف وصغير ، داكن ، زيتون فاتح وكبير وحلو. بالمناسبة ، كمية السكر في الزبيب تساوي 8 أضعاف كمية العنب. بشكل عام ، يعتبر الزبيب فاكهة مجففة صحية بشكل لا يصدق: فهو يقوي الجهاز العصبي ويقوي القلب ويقمع مشاعر الغضب

نتف الإوزة أصعب بكثير من قرص الدجاجة. ولكن إذا كان صحيحًا ، والأهم من ذلك ، البدء بسرعة في نتف أوزة مذبوحة ، فلن تكون العملية صعبة. تعليمات الخطوة 1 نتف جاف. يجب قطف الإوزة مباشرة بعد الذبح وهي لا تزال دافئة. للراحة ، اربط أرجل وأجنحة الإوزة بحبل

زيت الزيتون يسمى "الذهب السائل" لسبب ما. يحظى هذا المنتج بالتقدير ليس فقط لفوائده الصحية التي لا يمكن إنكارها ، ولكن أيضًا لمذاقه الرقيق ورائحته الفريدة. يتم الحصول على أفضل زيت زيتون من مزيج من الزيتون الناضج ونسبة صغيرة من الزيتون الأخضر ، وهو زيت العصر الأول والعصر البارد

البطيخ هو منتج غذائي لذيذ للغاية وذو قيمة لا تصدق يحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة لجسم الإنسان. إنه يروي العطش تمامًا ، ويحسن الهضم ، وله تأثير مضاد للسرطان وهو أحد أكثر المنتجات الغذائية شيوعًا. ومع ذلك ، فإن كل هذه الخصائص موجودة فقط في الفاكهة الناضجة المزروعة في ظروف طبيعية

اليقطين لديه الكثير من المزايا. إنه متواضع تمامًا في الزراعة ، ويعطي عائدًا كبيرًا ويتم الاحتفاظ به جيدًا طوال فصل الشتاء. اليقطين مخزن للفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والحديد والكاروتين والفيتامينات C ، B ، D ، E ، PP

يعتمد تقديم الطبق المُجهز في النهاية على كيفية تقشير السلمون الوردي. أولئك الذين يهتمون بهذه اللحظة يحاولون التلاعب بالسكين وفقًا للقواعد التي تؤكدها تجربة الطهي. تعليمات الخطوة 1 تذويب الأسماك. الخيار الأفضل هو نقله من الفريزر إلى الثلاجة في المساء

من الأفضل الاحتفاظ باللحوم باردة ، لذلك يتم تبريدها دائمًا. لكن في بعض الحالات من الضروري الاحتفاظ بها بدون أجهزة تبريد. في هذه الحالة ، ستساعد العديد من الوصفات الشعبية والنصائح المفيدة. تذكر أنها تسمح للحوم بالجلوس في مكان دافئ لمدة لا تزيد عن بضعة أيام

مسحوق البيض منتج مركز مصنوع من بيض الدجاج. من حيث تكوينها ، فهي قادرة على استبدالها تمامًا. هناك طرق عديدة لاستخدامه. هذا المنتج مصنوع من بيض طازج عالي الجودة. في الوقت نفسه ، بمساعدة الوحدات الخاصة ، يتم فصل المحتويات عن القشرة ، وخلطها في كتلة متجانسة ، وبسترتها وتجفيفها بالرش

الكافيار الأحمر هو طعام شهي مفضل على طاولات العطلات. إنه ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه صحي أيضًا. يجب أن يتكون الكافيار الجيد وعالي الجودة من بيض كبير من نفس الحجم واللون ، لا يلتصق ببعضه البعض ، ويتفتت بسهولة وينفجر بسهولة على الأسنان. يجب أن تكون سميكة ورائحتها طيبة

الكبد منتج ثانوي. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من هذا الجهاز. يستخدم الكبد في أغذية الأطفال ، وينصح باستخدامه لزيادة نسبة الهيموجلوبين. تعليمات الخطوة 1 عند الاختيار في السوق ، المس المنتج بيدك

اللحم المفروم هو منتج يعد جزءًا من مجموعة متنوعة من الأطباق: الزلابية ، ولفائف الملفوف ، والشرحات ، واللفائف ، والفطائر … العديد من ربات البيوت الحديثات ليس لديهن سؤال حول ما يمكن صنعه من اللحم المفروم ، لكن الكثير منهم قلق بشأنه كيفية تخزين هذا المنتج بشكل صحيح

تحتوي أوراق الملفوف على العديد من المواد المفيدة الضرورية جدًا لعمل الجسم الطبيعي: الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات والألياف والمعادن. تستخدم في الطب الشعبي لامتصاص الكدمات وتخفيف الالتهاب وكذلك لتحضير بعض الأطباق. تعليمات الخطوة 1 أولاً ، عليك اختيار الملفوف الأبيض المناسب

ملفوف بكين هو بديل شائع للسلطات والملفوف الأبيض في روسيا. في الأصل من المملكة الوسطى ، انتشر في جميع أنحاء العالم ونما ، بما في ذلك في بلدنا. تعليمات الخطوة 1 لا تزال الخصائص المفيدة لملفوف بكين غير معروفة للروس. وفي الوقت نفسه ، يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتين وفيتامين سي ويمكن استخدامه ليس فقط لإعداد السلطات ولكن أيضًا لتحضير الحساء ولفائف الملفوف والعجين المخمر

يقدّر الذواقة سكر القصب لرائحته الفريدة ومذاقه الذي يتناسب تمامًا مع الشاي أو القهوة. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون هذا المنتج مزيفًا ، لذلك عليك أن تكون قادرًا على التمييز بين سكر القصب الطبيعي والمقلد. تعليمات الخطوة 1 يمكن أن يكون سكر القصب أبيض أو بني

عندما أحضر الإسبان أشجار اللوز إلى كاليفورنيا في القرن الثامن عشر ، لم يتخيلوا حتى نوع الهدية التي سيقدمونها لسكان هذه الأراضي. يتم حصاد 80 ٪ من إجمالي محصول اللوز اليوم هناك. يستخدم خبراء الطهي في جميع أنحاء العالم اللوز في الخبز وتزيين الكعك والمعجنات وتقسيم اللحوم والأسماك إلى الخبز ، وهو أمر لا غنى عنه في إنتاج بعض المشروبات الكحولية

أجار أجار ، أو ببساطة أجار ، هو بديل نباتي للجيلاتين. هذا المنتج من الأعشاب البحرية لا طعم له تقريبًا وهو مكمل صحي للغاية يوفر اليود والكالسيوم والحديد. نظرًا لأن أجار ليس له نكهة مميزة ، فإنه يتناسب مع كل من الأطعمة الحلوة والمالحة. تعليمات الخطوة 1 اصنع جيلي أجار أجار الذي يمكن تقديمه كحلوى منعشة أو كوجبة خفيفة

لحم الخنزير ولحم البقر من أنواع اللحوم التي تختلف في الخصائص الغذائية. هذا يعني أن استخدامها يمكن أن يكون مفيدًا أو ضارًا لأنواع معينة من الأمراض. لهذا السبب ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين لحم الخنزير ولحم البقر على المنضدة. على وجه الخصوص ، في اللون والرائحة وحجم ألياف العضلات

الكونياك هي واحدة من أرقى المشروبات الكحولية ، والتي يمكن أن تسمى بأمان مشروبًا إلهيًا. غالبًا ما تسأل نفسك السؤال: "كيف تختار كونياك جيد". في الوقت الحاضر ، غالبًا ما تبيع المتاجر مزيفًا بدلاً من كونياك جيد. إذا قررت شراء كونياك جيد حقًا ، فاستخدم بعض التوصيات

يستخدم دقيق الأرز تقليديا في إنتاج النقانق ، في صناعة الألبان ، في صناعة الحلويات لإنتاج حبوب الإفطار وخبز الفطائر. انه ضروري أرز مغسول ومجفف بالخلاط تعليمات الخطوة 1 لصنع دقيق الأرز في المنزل ، يجب أن تأخذ جهازًا منزليًا لطحن الطعام - الخلاط

الجبن منتج متعدد الاستخدامات - شريحة من هذه الأطعمة الشهية مناسبة تمامًا لساندويتش الصباح ولوجبة خفيفة في المساء. نظرًا لأن الصفات المفيدة للجبن ترجع إلى وجود الكائنات الحية الدقيقة فيه ، فمن الضروري تخزين هذا المنتج في ظل ظروف خاصة. انه ضروري - ورق زبدة؛ - رقائق؛ - حقيبة بلاستيكية؛ - وعاء؛ - نسيج الكتان أو القطن ؛ - ملح

العسل منتج مفيد يحتوي على فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، هـ ، ك ، ج ، بروفيتامين أ كاروتين ، حمض الفوليك. هناك أنواع عديدة من العسل ويختلف لونه وطعمه ورائحته باختلاف النبات الفطري الذي يجمع النحل رحيقه. إن تبلور هذا المنتج هو عملية طبيعية تحدث حتمًا ، من حيث الوقت ، اعتمادًا على النوع

يمكن استخدام البطاطس لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الدرنات المسلوقة التي تقدم مع الزبدة والأعشاب إلى الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات والفطائر. ولكن لكي تصبح كل هذه الأطباق لذيذة ، يجب تقشير البطاطس بشكل صحيح. في هذا الأمر البسيط ، هناك الكثير من التفاصيل الدقيقة ، مع الأخذ في الاعتبار أنه يمكنك تبسيط وتسريع عملية تنظيف الدرنات بشكل كبير

مثل هذا الإجراء البسيط مثل سلق الجمبري الطازج في بعض الأحيان لا يعمل دائمًا ، حيث يفقد الجمبري طعمه ويصبح قاسيًا ولا يمكن حفظه بأي صلصة أو توابل. في الواقع ، من أجل الحصول على منتج لذيذ ، يكفي اتباع ثلاث قواعد أساسية فقط. انه ضروري - حرمان؛ - ماء أو بيرة - توابل - وعاء من الماء المثلج مع الثلج ؛ - مقشدة

لطالما كان الجمبري طعامًا شائعًا في جميع أنحاء العالم. سريعة التحضير ، لذيذة وصحية ، فهي مكون ممتاز ليس فقط في الوجبات الأولى ، ولكن أيضًا للوجبات الخفيفة. انه ضروري روبيان - 1 كجم ؛ زبدة - 150 جم ؛ ليمون؛ ملح الشبت والتوابل حسب الرغبة

لافاش هو طبق تقليدي من المطبخ الأرمني والتركي. هذا خبز فطير على شكل تورتيلا رقيقة ، وهو شائع اليوم في العديد من البلدان. لا يتم استخدام Lavash بشكل تقليدي فقط ، حيث يتم صنع الخبز ولفائف الوجبات الخفيفة منه ويتم خبز الفطائر. من مزايا lavash أنه يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عام

إذا كنت ذاهبًا إلى الطبيعة أو ترغب في إعداد طاولة بوفيه ، أو ترغب فقط في طهي شيء سريع ولذيذ - اختر خبز البيتا المحشو. تعليمات الخطوة 1 أول شيء عليك القيام به هو اختيار الخبز العربي. يجب أن تكون رقيقة وجديدة. عند الشراء ، حاول لفها بأنبوب ضيق

نظرًا لأن الفطر منتج قيم للغاية ومغذي يحتوي على الحديد والفوسفور والمنغنيز والبروتين والزنك ، فمن المستحسن حصادها بطريقة تحافظ على جميع الخصائص المفيدة للفطر وتؤكد على رائحتها اللطيفة. لذلك ، من الأفضل عدم المخلل أو الملح ، ولكن تجفيف الفطر

بعض أنواع اللحوم ، مثل لحم الضأن أو الماعز ، لها رائحة معينة لا يحبها الجميع. يحدث أيضًا أن يكون للمنتج رائحة كريهة بسبب ظروف التخزين غير المناسبة. يمكن حل هذه المشكلة بتقنيات الطهي الخاصة. انه ضروري خردل ، خل ، ماء بارد ، تتبيلة وتوابل من اختيارك ، صلصة الصويا ، ثوم ، بصل

لب البطيخ هو غذاء منخفض السعرات الحرارية معروف بقدرته على إخماد العطش. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بالعناصر النزرة والفيتامينات المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. وجود لب البطيخ في النظام الغذائي له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ويحسن حركة الأمعاء

أخيرًا ، ظهر البطيخ الأول وأريد حقًا تذوق اللب الحلو العصير في أسرع وقت ممكن. لكن يا لها من خيبة أمل ، عندما تحضر بطيخًا إلى المنزل وتقطعه ، ترى أنه لا يزال ورديًا. كيفية اختيار البطيخ الناضج وكيفية تحديد ما إذا كان يحتوي على الكثير من النترات

قبل طهي بلح البحر ، يجب تنظيفه من الرمل والحطام ، وإزالة الفاسد منها والتخلص منه. إذا لم تفعل ذلك ، فبدلاً من الأطباق الصحية ، سيكون لديك طبق غير صالح للأكل ومحفوف بالتسمم الغذائي. انه ضروري بلح البحر مياه جارية باردة وطازجة وعاءان منشفة فرشاة الصحون تعليمات الخطوة 1 من المهم للغاية تحضير بلح البحر الطازج في نفس يوم شرائه

يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من سلق البيضة ، لكن هذا الأمر البسيط له حيله الخاصة. واجهت كل ربة منزل مشكلة تنظيف بيضة مسلوقة ، بشكل غريب بما فيه الكفاية ، وأحيانًا يتم تنظيفها دون مشاكل ، ومن وقت لآخر عليك التخلص من نصف البيضة جيدًا بالقشرة

خلقت الطبيعة كل ما هو ضروري للإنسان: تغذيته والحفاظ على صحته وجماله. تلبي مجموعة متنوعة من الزيوت النباتية جميع احتياجات الإنسان تقريبًا. ومع ذلك ، كيف يتم تخزين الزيت بشكل صحيح حتى لا يتلف ويحتفظ بخصائصه المفيدة؟ تعليمات الخطوة 1 يتم تخزين الزيت النباتي لفترة طويلة جدًا بفضل عبوته الأصلية:

يختلف الملفوف في الأنواع والأنواع. يتأثر مذاقه ورائحته ومقرمشه بالتنوع وظروف تخزينه وطريقة تحضيره وطريقة التقطيع. من المهم أن تكون قادرًا على تقطيع الملفوف الأبيض والأحمر بشكل صحيح. للوهلة الأولى ، ما الذي يجب تعلمه: قص كيفية قصه. ولكن ، على سبيل المثال ، إذا أخذت سكينًا صغيرًا ، فإن عصير الملفوف سيبرز أكثر ، وسيفقد عصارته وأزمته

الكافيار الأسود هو طعام شهي باهظ الثمن ونادر. لذلك ، يسعى بعض البائعين عديمي الضمير إلى جني الأموال من المشترين الساذجين عن طريق بيع سلع مقلدة لهم. ولكن هناك طرق لتحديد ما إذا كان يتم تقديم الكافيار الحقيقي لك. تعليمات الخطوة 1 اختر المكان المناسب للتسوق

عسل النحل الطبيعي له طعم مميز وخصائص علاجية. يحتوي العسل الطبيعي تقريبًا على جميع العناصر الدقيقة والفيتامينات والإنزيمات والهرمونات والزيوت الأساسية. توجد جميع هذه المواد في العسل الطبيعي بنسبة متوازنة ، مما يجعل خصائصها مفيدة جدًا لصحة الإنسان

الفلفل الحلو هو خضروات غنية بالعصارة ولذيذة وصحية بشكل لا يصدق. يمكن أن يكون مكونًا لا غنى عنه في العديد من السلطات أو الأطباق الساخنة. أو يمكن استخدامه بشكل مستقل عن طريق تشبع الجسم بالفيتامينات. كيف تخزن الفلفل الأخضر؟ تعليمات الخطوة 1 يرجى ملاحظة أن هناك نوعين من نضج الفلفل الحلو - تقني وبيولوجي

الخوخ ليس فقط صحيًا للغاية ، ولكنه أيضًا فواكه مجففة لذيذة جدًا يتم تضمينه في العديد من أطباق الحلويات والشوربات واللحوم والخضروات. يعتبر البرقوق من الوجبات الخفيفة المثالية ، حيث أنه غني بالفيتامينات والألياف وكذلك البوتاسيوم المفيد للغاية الذي له تأثير مفيد على القلب وضغط الدم والكلى

من الصعب جدًا تخزين الجزر في شقة حتى الربيع في حالة عدم وجود قبو أو قبو. ولكن هناك بعض الأسرار التي تسمح لهذا الخضار الجذري بالفيتامين أن يستمر لأطول فترة ممكنة. انه ضروري جذور الفجل وقشور البصل والطين والصناديق والأكياس البلاستيكية

يعد توت العليق من أكثر أنواع التوت اللذيذة والمفضلة لدى جميع البالغين والأطفال تقريبًا. من الصعب تخيل الصيف بدون هذه التوت المعطر. يعتبر توت العليق جيدًا بمفرده ، وكذلك في جميع أنواع الصلصات والحلويات. تعرف على كيفية تخزين هذا التوت الرائع بشكل صحيح ، خاصة وأن هناك العديد من الطرق

أول ما تواجهه المرأة بعد الولادة هو إرضاع المولود الجديد. تعتقد العديد من الأمهات أنه إذا كان طفلهن غالبًا ما يكون ملتصقًا بالثدي ، فهذا يعني أنه لا يأكل ما يكفي. في الواقع ، ليس هذا هو الحال في معظم الحالات. إذا تم تنظيم الرضاعة الطبيعية بشكل صحيح ، فلن يكون هناك ما يدعو للقلق

جميع الحيل التي يستخدمها منتجو الألبان لجذب العملاء! تتألق كل عبوة من الزبدة مع "ضمانات" لجودة المنتج وسلامته ، وتَعِد الإعلانات بطعم الطفولة وزبدة البلد. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم إخفاء المواد الحافظة والمنكهات وراء "المكونات الطبيعية"

تمليح الفطر طريقة روسية فريدة للحصاد. في بقية العالم ، تم تجفيف الفطر ، مخلل ، تجميد ، وفقط في روسيا - مملح. لا تزال هذه الطريقة مناسبة الآن ، فالفطر قوي ولذيذ. كما أنها جيدة كمقبلات ومكون في السلطات. إذا تم تحضير الفطر المملح بشكل صحيح ، فيمكن وضعه في الحساء وأنواع اليخنات المختلفة وحشو الفطائر والفطائر

فاكهة التنين (pitahaya ، pitahaya ، pittahaya ، pitahaya ، فاكهة التنين) هي فاكهة صبار تنمو في البلدان الاستوائية. لها رائحة حساسة للغاية ولب حلو مثل الكيوي. يتردد الكثير من الناس في تجربته لمجرد أنهم لا يعرفون كيفية تناوله بشكل صحيح. انه ضروري - سكين؛ - الملعقة؛ - لوح تقطيع

يُعرف الثوم بخصائصه المفيدة لجسم الإنسان. تستخدمه المأكولات حول العالم بنشاط كبير ، سواء كانت طازجة أو مخللة. هذا الأخير يقع في بعض الأحيان في مشكلة. لفترة طويلة ، كان الثوم يستخدم على نطاق واسع في الطهي من قبل الطهاة من جميع أنحاء العالم ، لكنه يحظى بتقدير كبير من قبل الإيطاليين والمكسيكيين والروس

لطالما كان اللسان المسلوق المقطّع إلى شرائح ومتبلة بالبهارات مع رش الثوم أو الفجل من الأطعمة الشهية الرائعة. لا يمكن غلي اللسان فحسب ، بل يمكن أيضًا تحميصه ، على سبيل المثال ، في الفرن. إذا تم تحضيره بشكل صحيح ، يكون اللحم طريًا ولذيذًا. لغلي لسانك وتنظيفه بشكل صحيح ، لست بحاجة إلى أن تكون طاهياً ، يكفي أن تعرف بعض الحيل والخبايا في الطبخ

الأسماك الحية هي بلا شك الأفضل من حيث صفاتها الغذائية - سهولة الهضم والقيمة الغذائية والمذاق الرقيق. هذه الصفات تجعلها واحدة من أكثر المنتجات التي لا غنى عنها للغذاء وأغذية الأطفال. من الأفضل تحمل النقل والصيانة في أحواض السمك: سمك البايك ، سمك الشبوط ، سمك السلور ، سمك الفرخ ، الكارب ، الكارب

يظهر البرسيمون كل خريف على رفوف الأسواق ومحلات السوبر ماركت. هذه الفاكهة الذهبية اللذيذة محبوبة من قبل كل من البالغين والأطفال. ومع ذلك ، فإن الكاكي ليس له خصائص مفيدة فقط لجسم الإنسان ، ولكنه أيضًا خطير جدًا. يحتوي البرسيمون على كمية هائلة من المواد التي يحتاجها الجسم

كثير من الناس يعشقون البرسيمون حرفيًا ، لذلك فهم يتطلعون إلى موسم البرد من العام حيث يمكنهم الاستمتاع بهذا التوت. البرسيمون مفيد جدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك ، فإن الإفراط في استخدامه يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة. ما هو الخطر في البرسيمون؟ ومتى ولمن يحرم أكله؟ البرسيمون هو توت موسمي يُطرح للبيع في الخريف والشتاء

يعد لحم الخنزير من أشهر أنواع اللحوم في العديد من البلدان. يتميز بالشبع والحنان والذوق اللطيف ومناسب لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. علاوة على ذلك ، سيعتمد طعم وجودة العلاج المستقبلي إلى حد كبير على أي جزء من جثة الخنزير تم استخدامه في هذه الحالة

المانجو فاكهة استوائية ذات لحم أصفر برتقالي حلو. المانجو متاح على مدار السنة وغالبًا ما يكون غير ناضج. يعتقد العديد من المشترين عن طريق الخطأ أن أحمر الخدود على هذه الفاكهة الغريبة هو مؤشر على النضج. في الواقع ، تأتي المانجو الناضجة بألوان مختلفة من الأخضر والأصفر والأحمر ، اعتمادًا على الأنواع

يعتبر لحم الضأن من ألذ أنواع اللحوم ؛ يمكنك طهي كل من طبقتيه الأولى والثانية. مرق لحم الضأن هو أساس العديد من أنواع الحساء الكلاسيكية: خرشو ، شوربا ، بشبرماك ، إلخ. عند سلق لحم الضأن ، يجب اتباع قواعد معينة لجعل المرق غنيًا وشفافًا ، واللحوم نفسها طرية ورائحة

أصبح الأكل الصحي شائعًا وحتى عصريًا. يحث أتباع أسلوب الحياة الصحيح على الإقلاع عن الطعام الثقيل وتناول الأطعمة الخفيفة ، ولكن ليس من الواضح دائمًا ما وراء هذه التعريفات. الأطعمة الثقيلة هي الأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم وتحتوي على الكثير من السعرات الحرارية

يعتبر سمك السلمون الأطلسي أو السلمون من الأنواع المهددة بالانقراض. لكن الخبراء يولدون هذه الأسماك في المزارع ، وبالتالي فإن هذه الأطعمة الشهية متاحة على مدار السنة للجميع. تضم عائلة السلمون العديد من أنواع الأسماك ، بما في ذلك السلمون. عائلة السلمون السلمون (Salmo Salar) هو نوع من أسماك السلمون التي تنتمي إلى جنس السلمون النبيل

الرنجة المملحة هي الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية على أي طاولة. إذا تم اختيار الرنجة وتمليحها وتقديمها بشكل صحيح ، فإنها ستجلب الكثير من المتعة ، ولن يبقى أثر لها. ومع ذلك ، ليس كل سمك الرنجة المملح يذهب مباشرة إلى المائدة. تقوم بعض ربات البيوت بالملح لاستخدامه في المستقبل وتخزينه في الثلاجة

من الصعب بالنسبة لي أن أتخيل Shrovetide بدون فطائر طرية مقلية في الزبدة. وفي الأيام الأخرى لا يمكن الاستغناء عن هذا المنتج الصحي واللذيذ. لكن الشركات المصنعة عديمة الضمير تحاول أن تفلت من شيء غير مفهوم تمامًا لنا بدلاً من الزيت عالي الجودة. السبب في أن العديد من أشهر الشركات المصنعة للزبدة المزيفة واضح ، لأن الزبدة منتج غالي الثمن في التصنيع

يحتوي البنجر على فيتامينات ب والبيتين والأملاح المعدنية. البيتين يخفض ضغط الدم ويعزز امتصاص البروتين وينظم عملية التمثيل الغذائي. يتم حفظ جميع العناصر الغذائية في البنجر حتى بعد المعالجة الحرارية. انه ضروري - البنجر؛ - خل المائدة أو عصير الليمون أو السكر

عصيدة الحنطة السوداء هي واحدة من المنتجات الروسية البدائية ولا تزال واحدة من الحبوب المفضلة لربات البيوت. يتناسب بشكل جيد مع أي أطباق ساخنة كطبق جانبي. سر شعبية الحنطة السوداء بسيط - بأقل تكلفة لإعدادها ، يتم الحصول على طبق جانبي ممتاز عند الخروج ، جنبًا إلى جنب مع الحليب والسكر ، وكذلك مع اللحوم والمرق والفطر

يمكن العثور على الأطعمة الجاهزة المجمدة على الأرجح في العديد من الثلاجات. بالنسبة للأشخاص العصريين الذين يقضون معظم وقتهم في العمل ، فقد أصبحوا خلاصًا حقيقيًا ويسمحون لك بالحصول بسرعة على عشاء لذيذ ومغذي دون إضاعة الوقت في الطهي. البيتزا المجمدة هي واحدة من أكثر الأطباق شعبية في فئة المنتجات هذه

إذا بقي لديك عجين بعد صنع الزلابية ، فلا تنزعج. يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق الأخرى منه - خفيفة ولذيذة وصحية. لن يستغرق إعدادهم الكثير من الوقت ، وسوف يرضون هم أنفسهم بالتأكيد جميع أفراد الأسرة. إذا كانت المضيفة تحضر الزلابية في المنزل ، فغالبًا ما يكون لديها عجين زائد

لجعل لحم الخنزير المقدد المملح لذيذًا وطريًا ، تحتاج إلى اختيار لحم الخنزير المقدد الطازج المناسب في المتجر. يجب أن يكون المنتج الجيد خاليًا من الشعر الخشن أو أبيض أو وردي باهت. أفضل لحم الخنزير المقدد من الخلف ، فهو مرن وناعم. يجب أن تدخل السكين بسهولة ، مثل الزبدة

الزبدة منتج تقليدي على طاولاتنا. يعتبر الزيت قيمًا إذا كان طبيعيًا ، بدون إضافات ونكهات ودهون نباتية. لسوء الحظ ، الزبدة الحقيقية نادرة جدًا في المتاجر. لكنها مفيدة ليس فقط للأشخاص الأصحاء ، ولكن أيضًا للمرضى. 15-20 جرامًا من الزبدة تزود الجسم بثلث الجرعة اليومية من فيتامين أ

يجب أن تكون الأسماك والنهر والبحر في قائمة أي عائلة ، لأنها مصدر للبروتين والعديد من الفيتامينات والعناصر النزرة والمواد المفيدة الأخرى. تصنع الشوربات من السمك ، وتُطهى وتُخبز ، وتُصنع شرحات وتُملح. لكن الكثير من الناس يفضلون السمك المقلي ، فهذه الأطباق لذيذة جدًا ولا تستغرق الكثير من الوقت للطهي

الكافيار الأحمر ليس مجرد طعام شهي ورائع. كما أنه مصدر قيم للفيتامينات والعناصر النزرة والمعادن. لكن هذا فقط عندما يكون ذلك طبيعيًا. تعليمات الخطوة 1 الكافيار الأحمر البديل مصنوع من الأعشاب البحرية. أولاً ، يتم إنتاج أجار منها ، ثم يتم تحضير الهلام على أساسها ، وصبغها باللون البرتقالي المحمر المطلوب

ستصبح الأسماك المملحة الحمراء زخرفة أي طاولة احتفالية. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع السلمون ، على سبيل المثال سمك السلمون الصديق ، والذي كان شائعًا لدى ربات البيوت لسنوات عديدة. لكي تكون المقبلات لذيذة وجميلة ، تحتاج إلى معرفة كيفية ملح السلمون الصديق في المنزل

سر هذه الطريقة السهلة لغلي البنجر هو أن المضيفة لا تحتاج إلى قدر من الماء أو طباخ متعدد أو غلاية مزدوجة. لا تحتاج حتى إلى قدر ضغط ، وبشكل عام ، لن تضطر إلى تلطيخ الأطباق من أجل حبتين من البنجر أو البطاطس من أجل الخل. ما عليك سوى استخدام ميكروويف يعمل وحقيبة بلاستيكية كثيفة ، بالإضافة إلى 10 دقائق من وقت الفراغ ، وهو ما يقل بمقدار 2-3 مرات عن عملية الطهي القياسية في الماء

الدجاج عنصر شائع في العديد من الوصفات. يتم تحضير كل من الدورتين الأولى والثانية من لحمها. بالنسبة لربات البيوت الشابات اللائي ليس لديهن خبرة كافية بعد ، فإن السؤال عن كيفية تحديد مدى استعداد الدجاج مناسب تمامًا. عندما تُخبز في الفرن ، يتم تحميص جلد الدجاج بسرعة كافية ، ولكن قد يظل اللحم رطبًا من الداخل

الموز هو طعام شهي وغريب مفضل لدى الكثيرين. إنهم مشبعون تمامًا ونغمة. ومع ذلك ، فإن هذه الثمار ليست ضارة كما تبدو للوهلة الأولى. هل الموز ضار؟ من لا ينصح بتناولها؟ يعتبر الموز من بين الأطعمة المثيرة للجدل. أنها تحتوي على الكثير من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة للبشر

تعتبر الأسماك والمأكولات البحرية من المكونات التي لا غنى عنها في نظام غذائي يركز على تحسين أداء الدماغ والجهاز العصبي البشري بأكمله. تحتوي الأسماك على أحماض دهنية عالية القيمة ، مما يفسر تأثيرها انخفاض خطر حدوث اضطرابات في عمل القلب ، وانخفاض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، وانخفاض تكوين الجلطة

لا يُطلق على شريحة لحم Ribeye عن طريق الخطأ اسم "اختيار الجزارين". بسبب طبقات الدهون ، يصبح هذا اللحم الطري ، بعد الطهي ، طريًا ورائعًا بشكل خاص ، مع طعم غني ومكثف. من أين تأتي شريحة لحم ريب آي؟ يأتي اسم ribeye steak من كلمتين إنجليزيتين - rib و eye

البطاطس هي الخضار الأكثر شيوعًا على الطاولات. يمكنك طهي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الجانبية المختلفة والسلطات والوجبات الخفيفة من البطاطس. من أجل إعطاء طعم فريد لكل طبق معين ، عليك التفكير بعناية في اختيار التوابل والتوابل. ما هي أفضل التوابل لأطباق البطاطس لا يمكن لجميع أنواع التوابل أن تمنح الطبق رائحة نفاذة فحسب ، بل يمكنها أيضًا تغيير مذاقها الذي لا يمكن التعرف عليه

الكافيار الأحمر منتج لذيذ وقيّم ومكلف للغاية. لهذا السبب ، إذا تدهورت بشكل مفاجئ قليلًا أو لم يكن لها طعم جيد جدًا ، فيمكن "إعادة إحيائها". بعد ذلك ، حتى الكافيار الفاسد قليلاً سيعيد طعمه ورائحته الأصلية ، والتي لا يمكن مقارنتها حتى مع أنبل الأسماك

الحنطة السوداء هي مخزن للعناصر الدقيقة المفيدة. لكن قلة من الناس يعرفون الخصائص العلاجية للحنطة السوداء المنبتة. وفي الوقت نفسه ، في النظام الغذائي ، يمكن أن تصبح براعم الحنطة السوداء الخضراء مصدرًا للقوة والصحة. الحنطة السوداء المنبثقة لها تأثير معقد على جسم الإنسان:

صفات تذوق النقانق وسهولة تحضيرها تجد زبائنها. في الوقت نفسه ، إلى جانب المذاق المعتاد لمجموعة النقانق المحبوبة ، يستهلك الشخص كمية كبيرة من المكونات الضارة والبعيدة عن المكونات الطبيعية. تنوع النقانق وتوافرها يجذب انتباه المستهلك الحديث

هل تريد مفاجأة أحبائك وطهي طائر تحت صلصة غير عادية؟ ثم حاول صنعه بالتفاح أو المشمش والتوابل والأعشاب. لحم الدجاج منتج عالمي يسمح لك بطهي عدد كبير من الأطباق بعدة طرق. يمكن قليها وغليها وخبزها في الفرن وطهيها بالصلصات والمرق وتحضير شرحات اللحم وكرات اللحم وغير ذلك الكثير

تحتوي الخضراوات على الكثير من الألياف ، والتي توجد في المنتجات الأخرى بكميات قليلة فقط ، فهي مثل الفواكه توفر الإمداد الضروري من الفيتامينات ، ولكنها في نفس الوقت لا تحتوي على السكريات وهي أقل بكثير من السعرات الحرارية. في الوقت نفسه ، تستحق الخضروات الخضراء اهتمامًا خاصًا

يعود اسم طبق دجاج التندوري الهندي إلى نوع من الفرن الذي تم طهيه في الأصل. لكن مثل هذا الدجاج يمكن طهيه في الفرن وفي مقلاة وعلى الفحم. الأرز المطحون المسلوق مناسب للطبق الجانبي. لأربع حصص تحتاج: - 800 غ من فيليه أفخاذ الدجاج ؛ - 3 فصوص من الثوم - عصير الليمون؛ - جوزة الطيب؛ - الفلفل الحار - فلفل اسود؛ - زيت نباتي؛ - جذر الزنجبيل؛ - بذور الكمون؛ - ملح؛ - 1/5 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون

عرف الناس أن البصل مفيد حتى في الأيام التي لم يتمكنوا فيها من قول أي شيء على وجه اليقين بشأن الميكروبات المسببة للأمراض والإنفلونزا والأطباء. خلال التجربة ، لاحظوا أن البصل وقشره وعصيرهم يساعدون في أمراض مختلفة ، ويعطي قوة للجسم. كان بناة الأهرامات القديمة في مصر ، وفيلق روما ، والعرب القدماء والصينيين يعرفون جميعًا عن الخصائص الإعجازية للقوس

يمكن أن يصبح الخبز الطازج أو المجفف قليلاً مكونًا كاملًا لأطباق مختلفة: السلطات والحلويات واللفائف. بودنغ التوت الإنجليزي التقليدي المصنوع من الخبز عالي الجودة والتوت والفواكه هو الحلوى المثالية لصيف حار. بالنسبة للحلوى الصيفية ، ستحتاج إلى:

الريحان نبات عطري متعدد الاستخدامات. يمكن استخدامه بشكل منفصل أو بالاشتراك مع التوابل الأخرى. ومع ذلك ، بالإضافة إلى رائحته الرائعة ، فإن الريحان له خصائص مفيدة أخرى. في البداية ، كانت آسيا الوسطى تعتبر مسقط رأس الريحان ، ولكن الآن أصبح النبات شائعًا في جميع البلدان

السمك صحي جدا ، لكن الكثير لا يطبخونه لأنهم يجدون صعوبة في طهيه وذبحه. يحتاج الجميع إلى معرفة كيفية التعامل مع الأسماك إذا كانوا يريدون اتباع مبادئ الأكل الصحي. من الأسهل تنظيف الأسماك من القشور إذا تمت إزالة جميع الزعانف مسبقًا. إذا كان من الصعب إزالة القشور عند التقطيع ، اغمر السمكة في الماء المغلي لمدة 30 ثانية

زيت بذور الكتان هو زيت يتم الحصول عليه من بذور الكتان. لها طعم مر خاص لا يحبه الجميع ، وظل غني مميز. يعتبر زيت بذور الكتان مصدرًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والمواد المفيدة الأخرى ، فهو يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، وله تأثير مفيد على حالة الشعر والجلد ، ومفيد للحوامل