يشتهر العسل بخصائصه المفيدة وآثاره المفيدة على جسم الإنسان. غالبًا ما يتم تناوله ، لكن يحدث أنه مغطى بالسكر. من الممكن تمامًا إصلاح هذا وإعادة العسل إلى حالته الأصلية بمفردنا.
تعليمات
الخطوة 1
نذوب العسل في حمام مائي. يؤدي تبلور الجلوكوز والسكروز إلى حقيقة أن العسل السائل يصبح صلبًا في البداية ، مع بلورات مميزة. من الممكن إعادته إلى هيكله السابق عن طريق زيادة درجة الحرارة. ستحتاج إلى برطمان زجاجي وقدرين (أحدهما أصغر من الآخر). انقل العسل المسكر إلى مرطبان ، وأضف الماء إلى قدر أكبر وسخنه على نار عالية.
الخطوة 2
انتظر حتى يغلي الماء ، قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع القدر الصغير في قدر كبيرة بحيث يستقر على المقابض. يجب ألا يصل مستوى الماء إلى قاع القدر الصغير. هذه الطريقة جيدة لأن العسل سوف يسخن تدريجيًا وبطريقة لطيفة دون ارتفاع درجة الحرارة.
الخطوه 3
ضع جرة العسل المتبلور في قدر صغير. بعد ذلك ، عليك الانتظار من خمسة عشر إلى ثلاثين دقيقة (حسب كمية العسل). سيبدأ تدريجياً في الذوبان والحصول على هيكله السائل الأصلي. من المهم إبقاء الوعاء على نار منخفضة ، لأن السخونة الزائدة يمكن أن تدمر بعض الإنزيمات ، مما يجعل العسل أقل فائدة. احفظ العسل المذاب في برطمان مغلق في مكان بارد ودافئ. هذا سوف يحافظ على خصائصه وهيكله.
الخطوة 4
ضع العسل في غرفة دافئة. لاحظ أن هذه الطريقة قد تستغرق وقتًا أطول لإذابة العسل. الحمام أو الساونا مثاليان. اترك الحاوية مع العسل بداخلها لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة. ثم ضعه في مكان بارد. إذا لم تكن بحاجة ماسة إلى تصفية العسل ، فيمكنك تركه بالقرب من الموقد أو البطارية - ستحصل على النتيجة في غضون أيام قليلة ، وربما أسبوع.
