جهاز الطهي المتعدد هو ساحر حقيقي. هي وحدها القادرة على استبدال جبل من القدور والمقالي. تسمح لك الوصفات البسيطة بإعداد وجبات لذيذة وصحية في غضون دقائق. جهاز الطهي المتعدد هو جهاز بسيط يمكن إتقانه حتى من قبل المبتدئين في المطبخ.
تعليمات
الخطوة 1
للحصول على عصيدة الحليب الساخنة على الإفطار في الصباح ، من المناسب طهيها في المساء. للقيام بذلك ، ضع جميع المكونات واضبط الوقت على المؤقت الذي تحتاجه العصيدة. ولكن حتى لا يتحلل اللبن طوال الليل ، استخدم الحليب من الثلاجة أو المجمد جزئيًا. يمكنك أيضًا إضافة 2-3 مكعبات ثلج إلى المقلاة (الطباخ متعدد الاستخدامات له جدران سميكة وغطاء محكم الغلق يعمل مثل الترمس).
الخطوة 2
اضبط وقت طهي العصيدة قبل نصف ساعة من الوقت اللازم. على سبيل المثال ، ليس في الساعة 8 صباحًا ، ولكن في الساعة 7:30 ، ثم العصيدة ، بعد أن وقفت لوقت إضافي في وضع الحفاظ على الدفء ، ستطبخ أكثر.
الخطوه 3
لطهي العصيدة في حمام مائي ، ضع جميع المكونات في وعاء أو قدر صغير مناسب لدرجات الحرارة المرتفعة. صب بعض الماء في الوعاء القابل للفصل من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، ضع وعاءًا أو قدرًا واضبط وضع "الطهي بالبخار". عند إيقاف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف ، حركي العصيدة واتركيه لمدة نصف ساعة أخرى في وضع التسخين.
الخطوة 4
لكي يصبح المرق شفافًا ، من الضروري إزالة الرغوة أثناء عملية الطهي. من المريح طهي المرق في طباخ بطيء في وضع "الحساء" ، مع هذا البرنامج لا يغلي الماء تقريبًا ولا تتشكل رغوة. ولكي يكون للمرق لون ذهبي جميل ، لا تقشر البصل تمامًا ، اترك القليل من القشرة.
الخطوة الخامسة
بدلاً من الملح ، يمكنك إضافة مخلل الخيار إلى المرق أو الشوربة قبل 10 دقائق من نهاية برنامج الحساء ، حوالي نصف كوب لكل 3-4 لترات من الماء. تعتمد كمية المحلول الملحي على تشبعه بالملح.
الخطوة 6
إذا كان للطباخ البطيء نطاق زمني قصير جدًا لوضع "الحساء" ، فيجب تشغيله عدة مرات أثناء الطهي ، وتجربة الحساء للاستعداد.
الخطوة 7
إذا كان من الضروري أثناء عملية الطهي إضافة مكونات إضافية ، وعندما تم فتح الغطاء ، فشل البرنامج ، ودخل الطباخ المتعدد في وضع التسخين ، في هذه الحالة قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد (في بعض الطرز ، من الضروري فصل الطاقة حبل). ثم حدد الوضع المطلوب مرة أخرى واضبط الوقت المتبقي حتى نهاية الطهي.
الخطوة 8
في عملية الطهي في وضع "القلي" ، في بعض الطباخات المتعددة ، من الضروري فتح الغطاء. هذا لأن درجة الحرارة مرتفعة للغاية في الداخل. بالإضافة إلى ذلك ، لن تعمل القشرة المقرمشة مع الغطاء مغلقًا. على سبيل المثال ، لجعل البطاطس بنية وبنية من جميع الجوانب ، افتح جهاز الطهي متعدد الوظائف في منتصف عملية الطهي - بعد حوالي 20 دقيقة - وحرك البطاطس جيدًا.
الخطوة 9
من أجل أن تتحول الأوعية المقاومة للحرارة في وعاء متعدد الطهي بقشرة فاتحة للشهية ليس فقط من الأسفل ، ولكن أيضًا من الأعلى ، من الضروري قلب الكسرولة بعناية قبل نهاية الوضع بحوالي 20-30 دقيقة وإعادة وضعها في مكانها. صحن.
الخطوة 10
في الطباخ البطيء ، يمكنك صنع خبز الزنجبيل بقشرة الكراميل الرائعة. للقيام بذلك ، قبل صب العجين في جهاز الطهي المتعدد ، تحتاج إلى تشغيله في أي وضع لمدة 5 دقائق. ضعي قطعة من الزبدة في القاع (حوالي ملعقة صغيرة ونصف). عندما يذوب قليلاً ، ادهن جوانب وقاع الوعاء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر (يفضل البني) وقلبي الزبدة والسكر بملعقة خشبية. ثم نسكب العجينة. نتيجة لذلك ، سيكون لخبز الزنجبيل قشرة كراميل جميلة ولذيذة.
