سوف تذكرك الكمثرى المجففة اللذيذة بالصيف الماضي في موسم البرد. باستخدامهم ، يمكنك طهي كومبوتات لذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة. تحتاج إلى الاهتمام بتحضير الكمثرى مقدمًا ، خاصة وأن عملية التجفيف نفسها يمكن الوصول إليها تمامًا.
انه ضروري
كمثرى ، سكين
تعليمات
الخطوة 1
قم بشراء الفاكهة المطابقة قبل تجفيف الكمثرى. الكمثرى الناضجة ليست مناسبة للتجفيف ، حيث يختنق لبها ببساطة تحت السكين. من الأفضل تناول الثمار الناضجة ذات اللب الصلب الحبيبي الذي يحتوي على لب صغير.
الخطوة 2
اغسل الكمثرى وامسحها حتى تجف واقطعها إلى نصفين. ثم قم بإزالة اللب وقطع الفاكهة إلى شرائح متساوية السماكة. كلما كانت أرق ، زادت سرعة جفاف الكمثرى. سمك الشريحة الأمثل في حدود سنتيمتر واحد. يمكن تقطيع الكمثرى إلى أرباع ، لكنها تتطلب درجات حرارة أعلى في هذه الحالة. يعتبر الفرن هو الأنسب لأن الكمثرى قد لا تجف في الشمس.
الخطوه 3
بعد تقطيع الكمثرى ، ضعيها في طبقة واحدة على أي سطح مستو. درجة الحرارة المحيطة. في اليومين الأولين ، يجب أن تتعرض الكمثرى لأشعة الشمس المباشرة ، وبعد ذلك تجف في الظل.
الخطوة 4
قم بتخزين الكمثرى المجففة في كيس من الكتان ، ويفضل أن يكون ذلك بالقرب من مصادر الحرارة ، لذلك تقل فرصة نمو الآفات فيها. الأكياس البلاستيكية غير مناسبة لتخزين الفاكهة المجففة.
