جذر الزنجبيل ليس فقط توابل ، ولكنه أيضًا علاج تم استخدامه لفترة طويلة. يخفض الزنجبيل بشكل فعال نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم. ينظف الجسم من السموم ويحفز الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جذر الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأورام ، لذلك فهو فعال في الوقاية من السرطان. هناك طرق عديدة لتخزين جذر الزنجبيل ، فهو سهل وبسيط للغاية.
انه ضروري
- - جذر الزنجبيل؛
- - وعاء؛
- - ورق زبدة؛
- - نبيذ أبيض.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تريد الاحتفاظ بجذر الزنجبيل لأطول فترة ممكنة ، يمكنك استخدام الفريزر للقيام بذلك. بفضل التجميد ، لا يمكن تمييز مذاق الزنجبيل وخصائصه المفيدة عمليا عن تلك الطازجة. للقيام بذلك ، يجب غسل جذر الزنجبيل جيدًا وتجفيفه بمنشفة. اطوي حاوية بلاستيكية أو حاوية أخرى وضعها في الفريزر. إذا لزم الأمر ، أخرج الزنجبيل وقطع الكمية المطلوبة. وبالتالي ، يمكن تخزين الزنجبيل لمدة تصل إلى 12 شهرًا.
الخطوة 2
إذا كنت بحاجة إلى زنجبيل مقشر ، فمن الأفضل القيام بذلك: اغسل جذر الزنجبيل وقشره بسكين حاد وابشره على مبشرة جيدة. شكلي أجزاء صغيرة من الزنجبيل المبشور ولفيها في ورق الزبدة. تخزينها في الفريزر. سهل جدًا ومريح للاستخدام ، مدة الصلاحية 8 أشهر.
الخطوه 3
نقطع جذر الزنجبيل إلى شرائح رفيعة ، ونضعها في وعاء مناسب ونغطيها بنبيذ أبيض جاف ، ونضعها في الثلاجة. بهذه الطريقة ، يحتفظ الزنجبيل بنكهته ونضارته لعدة أسابيع. يمكن استخدام النبيذ لصنع صلصة أو يخنة اللحم.
الخطوة 4
يوصى بتخزين جذر الزنجبيل الطازج في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة لا تزيد عن خمسة أيام. خلال هذا الوقت ، لن يفقد جذر الزنجبيل خصائصه الطبية والمفيدة.
