طبق عدس لذيذ وصحي سيزين طاولتك ويبهجك. تتطلب هذه الأطعمة الشهية حدًا أدنى من الوقت والمكونات لتحضيرها.
انه ضروري
- -1 ملعقة كبيرة. عدس؛
- - بصل
- -1 جزر
- -2 ملعقة كبيرة. ل. معجون طماطم أو 2 طماطم ؛
- -2-3 فصوص من الثوم
- -ملح للتذوق؛
- -بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل العدس واسكبه بالماء البارد. تغلي حتى تصبح طرية. يعتمد وقت طهي العدس على تنوعه. إذا كان العدس أخضر ، فإن وقت الطهي هو 30-40 دقيقة. يستغرق الطهي باللون الأحمر من 10 إلى 15 دقيقة. أثناء طهي العدس ، حضري صلصة الطماطم.
الخطوة 2
نضع البصل المفروم ناعماً في مقلاة ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف الجزر المبشور بشكل خشن ويقلى قليلاً. يضيف معجون الطماطم. إذا كنت تستخدم الطماطم الطازجة ، فقم بإزالة القشرة بعد صب الماء المغلي عليها. نقطع إلى مكعبات ونضعها في مقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
الخطوه 3
يُضاف القليل من ديكوتيون إلى خليط الخضار الناتج ، حيث يُطهى العدس ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يضاف العدس المفروم والثوم إلى الخليط الناتج. يُضاف الملح حسب الرغبة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتم تقديم العدس الجاهز في صلصة الطماطم ساخنًا.
