قبل تحضير أي طبق دجاج مجمد ، تأكد من تذويبه. تؤثر طريقة إذابة دجاجة كاملة على نكهة وطراوة اللحم. إذابة تجميد الدجاج بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى فقدان النكهة وحتى التلف.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، قم بإذابة الدجاج بشكل طبيعي. لذلك سيتم الحفاظ على جميع الفيتامينات وأقصى قدر من الذوق.
الخطوة 2
يمكنك إذابة تجميد الدجاج في الميكروويف: توجد برامج خاصة لذلك. بعد تذويب الثلج لمدة دقيقتين ، اقلب الدجاج وأعد تشغيله مرة أخرى.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا إذابة تجميد الدجاج في الثلاجة مباشرةً. إذا وضعت اللحم على الرف السفلي ووقته بشكل صحيح ، يمكنك تحقيق إذابة الجليد تمامًا مع بداية عملية الطهي. يمكن أن تستغرق عملية إذابة التجميد من 3 إلى 24 ساعة ، اعتمادًا على وزن اللحم المراد تذويبه.
الخطوة 4
هناك أيضًا طريقة لإذابة الثلج: ضع الدجاج في قدر وضعه تحت الماء الجاري. يتم حساب وقت إذابة الثلج على النحو التالي: 1 كجم - 1 ساعة.
