لا تُستخدم البطاطس كقاعدة لمجموعة متنوعة من الأطباق على مدار العام فحسب ، بل يمكنها ، إذا لزم الأمر ، استبدال مجموعة أدوات الإسعافات الأولية بأكملها. لا يمكن أن تكون هذه الخضار الجذرية الصحية مقليّة ، مسلوقة ، مطهية ومخبوزة فقط. في الصيف يُطهى على النار ، وفي الشتاء يُطهى في الفرن! يمكن حشو الخضار الكلاسيكية ، على سبيل المثال ، الجبن.
انه ضروري
- - بطاطس 1 كغم ؛
- - لحم الخنزير 220 جم ؛
- - فطر 220 جم ؛
- - بصل 1 قطعة ؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - جبن صلب 100 جم ؛
- - الخضر
- - زبدة 20 جم ؛
- - بايكون؛
- - بقدونس؛
- - زيت نباتي؛
- - لوح تقطيع
- - سكين؛
- - رقائق؛
- - فرن؛
- - الملعقة؛
- - قدر القلي؛
- - وعاء كبير
- - مبشرة.
تعليمات
الخطوة 1
اختر البطاطس لحشوها. سوف تحتاج درنات متوسطة الحجم. اغسل الكمية المطلوبة من البطاطس تحت الماء واتركها حتى تجف بمنشفة. لا تقشر القشر.
الخطوة 2
لف كل حبة بطاطس بورق قصدير وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على 200 درجة.
الخطوه 3
تحضير الحشوة. قشر الفطر واغسله واقطعه جيدًا بسكين ، يمكنك تمريره في مفرمة اللحم. يمكنك اختيار أي فطر. نقطع البصل إلى مكعبات.
الخطوة 4
تُقطع الخضروات المغسولة جيدًا ؛ يمكنك إضافة البقدونس والريحان والقليل من الكزبرة إلى هذا الطبق. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
الخطوة الخامسة
نضع البصل والفطر في مقلاة ونضيف الزبدة والملح ونقلب ونضعهما على الموقد. يقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. تبريده. يُمزج الفطر المقلي مع لحم الخنزير والأعشاب والجبن المبشور والقشدة الحامضة ويخلط المزيج بالكامل.
الخطوة 6
أخرج الدرنات المخبوزة ، وافتح الرقاقة ، وقم بعمل قطع متقاطع. نخرج بعض اللب بملعقة ، ونضع بعض الحشوة في مكانها. ضعي صينية الخبز في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7
قدميها على أوراق الخس أو زينيها بالخضروات والأعشاب مثل لحم الخنزير المقدد والبقدونس.
