لا تحب معظم ربات البيوت مثل هذه العملية غير السارة والصعبة مثل تنظيف الأسماك. بعد كل شيء ، نعلم جميعًا أن هذا الإجراء يستغرق الكثير من الوقت ويتطلب الصبر ، خاصة إذا كان عليك تنظيف الرمح. بعد كل شيء ، لديها مقاييس صغيرة وصعبة. يرجى التحلي بالصبر واتباع الإرشادات البسيطة أدناه.
انه ضروري
- - سكين حاد،
- - ماء.
تعليمات
الخطوة 1
تتمثل الخطوة الأولى في غسل الرمح جيدًا حتى يتم تنظيفه من المخاط والحطام الناتج.
الخطوة 2
يجب وضع السمكة بحيث يكون رأسها على اليسار وذيلها على اليمين. خذ سكينًا حادًا وابدأ في كشط المقاييس عن السمكة ، بدءًا من الذيل وتحرك نحو الرأس. بنفس الطريقة ، تحتاج إلى تنظيف الجانب الآخر من رمح. في الوقت نفسه ، احتفظ بالسكين مائلًا قليلاً حتى لا تنتشر المقاييس في جميع أنحاء المطبخ.
الخطوه 3
اقطع الزعنفة الظهرية والزعانف الحوضية والذيل بسكين حاد. تحتاج إلى التحرك عكس المقاييس ، مع الإمساك بالزعنفة بإبهامك.
الخطوة 4
الآن أنت بحاجة إلى فتح تجويف البطن. للقيام بذلك ، قم بإدخال سكين في منطقة الرأس وانتقل إلى فتحة الشرج. في هذه الحالة ، لا ينبغي أن يكون السكين عالقًا بعمق حتى لا يخترق المرارة.
الخطوة الخامسة
اسحب كل الدواخل من الكراكي وقم بإزالة الفيلم الأبيض الذي يمتد على طول حافة السمكة ، حيث يوجد تحتها تراكم صغير من كتلة الدم ، والتي تحتاج أيضًا إلى إزالتها.
الخطوة 6
يمكنك الآن قطع رأس الكراكي وشطف السمك جيدًا تحت الماء البارد لإزالة المخاط الزائد وبقايا القشور. يتم تنظيف السمك ، يمكنك البدء في عملية تحضير طبق البايك.
