تفكر كل مضيفة في طاولة الأعياد مسبقًا. غالبًا ما يكون هناك صداع حول إعداد الوجبات الخفيفة. أريد شيئًا جديدًا رائعًا. نقدم اليوم طهي لفائف صدور الدجاج كوجبة خفيفة. يمكن تقديم هذا الطبق على الإفطار في يوم عادي.
انه ضروري
- - صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- - ملح - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - ماء - 1 لتر ؛
- - توابل - حسب الرغبة ؛
- - فيلم التشبث.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير صدر الدجاج ، أخرجه من الثلاجة مسبقًا ، اتركه يذوب.
الخطوة 2
عمل محلول ملحي وخفف الملح والسكر في وعاء بالماء. اغمس اللحم في التكوين ، وقم بتغطية الأطباق بغطاء وأرسلها إلى الثلاجة. بعد يوم ، اغسلي صدور الدجاج بالماء الجاري ، ورشيها بالتوابل المختارة ولفيها بغشاء بلاستيكي مشدود بقدر الإمكان.
الخطوه 3
في قدر ، سخني الماء إلى 70-80 درجة. ضع اللحم الملفوف فيه. يُطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 4
أخرجي صدور الدجاج الجاهزة من الماء ، اشطفيها بالماء البارد الجاري وضعيها في الثلاجة.
الخطوة الخامسة
الآن أصبحت لفافة صدر الدجاج جاهزة ، يمكنك تقطيعها ووضعها في طبق مع الأعشاب أو الخضار.
